本文目录一览：
- 1、放生的黄鳝十种功德
- 2、放生黄鳝的功德？
- 3、往下面放黄鳝是什么感受
- 4、黄鳝能放生吗
- 5、自己抓的黄鳝如何养
- 6、黄鳝的处理方法大家了解吗
- 7、黄鳝怎么做好吃法大全 黄鳝好吃的做法有哪些
- 8、池塘网箱养黄鳝怎么安置 [池塘网箱养殖黄鳝技术]
- 9、黄鳝怎么炖汤营养高
- 10、黄鳝的故事体会怎么写
放生的黄鳝十种功德
水族
水族中，是我们最常放生的， 其中感应也有深意。
鱼类
一 治病
人类早期胚胎，类似鱼类，故而。放生鱼类，能得改善自身遗传与先天性疾病，放生黑色鱼类，能改善自身肾脏性器官内分泌与血液系统等属于水的疾病。放生贝壳类，对于一些皮肤病，肝胆病，有很强感应。放生泥鳅，鳝鱼，对于疮类疾病感应快。
二 发福
鱼跃龙门，古来形容状元考学 ，故而，放生鱼类能得学业顺利，考中状元的功德。鲤鱼化龙，乃是仕途升官，放生鱼类还能得升官之福。潜意识的梦境中，得鱼为得财，故而，放生鱼类，对于发财的催吉效果很好，常放鱼类的道友，自己会有体会。放生鲶鱼之类，对于理财存款很有帮助。
三 修行
放生此类生命，对于培补元气，去除杂念妄想很有帮助。对于修行中的障碍，很有帮助顺化。常在修行中，示现吉祥的缘起，增进修行的信心。
蛇蟒等特殊水族
此类水族生命，北方较易见的是龟鳖，南方多见蟒蛇，但此与鱼类一样，同是属于龙族，放生此类生命特殊之处，
放生的黄鳝会带来十种功德，传统文化认为黄鳝有仙气，放生会带来好报。
放生周边环境安静、人少行放生。黄鳝为底栖生各种淡水水域几乎都能生存。如湖汊、稻田、塘堰、沟渠、池沼、水库等静水水域中数量较多；部分水流较缓的溪流、江河缓流处亦可，切勿放入深水和急流水的水域
不要求功德，功德即是圆满。
十善之首是放生，十恶之首为杀生，放生的功德最大，既直接又快速，改变命运的力量最为显著。佛陀所说诸法中，菩提心为根本，而一切有漏善法中，无有能比放生之功德更大者。凡其它善业，若自心不净，就无有功德，但放生时，不管其心净或不净...
放生泥鳅之后说不说那个功德回向给谁
要说的，回向给法界和法界一切众生，特别回向我某某某得冤亲债主，愿他们能够脱离苦海。不回向没有功德，只有人天福报，回向两样皆有
放生泥鳅有哪些好处
1,放生可以培养慈悲心，利于修行进步，泥鳅生命力强容易存活，所以放的人多。2.放生是救命，救人一命胜造七级浮屠，救动物一命也是功德无量。3.放生动物，等于与这些动物结下善缘，在今后生生世世的轮回中，这些众生不管轮回在那一道，都会感恩救过它们的人。4.放生是积德行善，必能消除业障...
经常放生的对个人的功德有多大？经常放生好吗？
作为佛教徒，我们经常放生。假如如法地放生，功德是不可思议的；假如不够如理如法，功德就不是很大。所以，这对我们来说非常重要。今天，我们讲讲有关放生的问题。大乘菩萨所有的行为，可以归纳为六种，这就是六度，六波罗密多。本来，大乘菩萨的看法、行为、修法，利益众生、度化众生的事业...
为啥许多放生的人，都要放生泥鳅？一直不解？
其实也就是说这个问题很好解答的 常言道 千年王八万年龟，但是放龟的话许多地方不适合乌龟生存， 放泥鳅那就不一样了 第一：泥鳅的生存力极强，只要有水，或者是淤泥就能存活下来，这点非常适合放生者的心思，假如别人放生的动物 马上死了活着说被别人抓了那心里总是觉得不吉利的 第二：泥鳅个头小，放到水里...
为啥放生泥鳅果报大
放生是佛教的一项重要法事,因为历代高僧大德的提倡,它与素食一样,早已成为中国汉地佛教徒的一种习俗。近年以来,随着人们动物保护意识的增强和生活水平的提高,各地佛教徒的放生活动也日见增多。但为啥要放生,应怎样放生,不但许多教其他人士不明白,就是许多佛教徒也不了解,以致盲目放生,造成...
算命的的叫放生黄鳝,泥鳅行吗
可以的，泥鳅和黄鳝都属于龙族子孙，放生的功德没有区别，龙王欢喜，而且泥鳅在南方北方都能放生，一定放生在浅水，流动性差的静水，一般湖里皆有淤泥，生命力非常强大。黄鳝在南方可以放生，北方很难放，假如结冰，黄鳝会被憋死，它的鳃退化了，必须靠口呼吸，而且不耐寒，放泥鳅就行。
放生泥鳅之后说不说那个功德回向给谁？
做完善事、善业最好能做回向，回向众生回向某人都可以，就好像用你的火焰点燃其他的火把，功德在你不减，但能给他人带来利益。
放生泥鳅好吗
1、别忘了做任何放生都要做简单容易的三皈依，大声的对着动物们念“阿弥陀佛”至少九声以上，这样会给它们种下佛缘，等下一辈子就能够投生人道了。当然，有放生仪轨会更好；2、放生泥鳅是件很好的事情，因为泥鳅一个数量多，一个容易存活且不容易被捕捞，这个功德很大的。顶礼师兄的慈悲心
放生黄鳝的功德？
不要求功德，功德即是圆满。
往下面放黄鳝是什么感受
这种行为是违法的，我建议您遵守道德和法律规定，并尊重他人的权利和尊严。如果您需要帮助或有其他问题需要解答，请随时向我提问。
说到黄鳝，大家想必耳熟能详。它是一种是一种鱼，身体像蛇，但没有鳞，肤色有青、黄两种，大的有二、三尺长。喜欢安静，一般静卧在水底。生活在水边泥洞和石缝里，夏季出来，十一、十二月藏于洞中。黄鳝具有：益气血、补肝肾、强筋骨、祛风湿的功效。在农村，下黄鳝笼抓黄鳝，用它来煲粥，是乡下人的一件乐事。下面大叔为大家介绍，如何来巧抓黄鳝！
1、诱笼的制作：用带有倒刺的竹篾编制成高30-40厘米，直径15厘米左右两端较细的竹笼，其底口封闭，上口敝开，口径宜伸进手为佳，便于抓取黄鳝。在笼的下端7-8厘米处，编上5-8片簿竹片，并形成倒须的小口，直径约5厘米左右，使黄鳝能自由地从外边钻入，而不能退出笼外。
2、诱饵的制作：用一节长约20-30厘米、直径6-8厘米的竹筒，竹筒底部的节间不要打通，以免漏掉诱饵，在高5-6厘米处的四周，开几条6-7厘米的狭缝，这些狭缝称为诱饵窗。
3、诱饵的设备：黄鳝喜吃新鲜的活饵，采用鳝笼张捕黄鳝时，一定要备足新鲜小鱼、小虾、活蚯蚓、猪肝或鸡肝，与草木灰拌合，取少量装入饵筒中，散发出的肉腥味由食饵窗慢慢扩散出来。
4、放筒巧捉黄鳝：将诱饵装入诱饵筒底部，再将其插入诱笼，同时用木塞或草团塞紧笼口，在6-10月份的傍晚6-7时左右，可将笼子轻轻地放入池边水底，也可把诱笼放入稻田埂的旁边，再用力下压，入泥3-5厘米。每平方米水面放4-5只笼子，待1小时后，开始取笼收鳝，然后每隔半小时收笼一次，此法的捕捞度可达70%-80%，而且黄鳝的成活率也相当高。采取该方法捕黄鳝，一个人可在不同的地方放上一些诱笼。
黄鳝能放生吗
黄鳝可以放生的，可以放在安静的湖泊或者江河里有泥巴的地方~
放生是救命，是放的众生。很多文章都说放生可以积功德可以感应财神，号召大家都去放生。在我看来这就是屁话。不是因为可以积功德感应财神才去放生，而是单纯因为不想看到一条生命死于屠刀下。心里有众生的人，根本不考虑自己能不能得福报，哪怕放一条生命损自己一丝阳寿，也愿意用自己的寿命换取其他生命，这才是放生的本意。而为了给自己积功德才去放生，本就是私心作祟，存私心的人怎么会积功德？何况那种因为随意放生而破坏原有的生态平衡，造成原有物种灭顶之灾的行为，那种不调研不论证造成放生物种大量死亡的行为，那种提前预约放生造成商贩滥捕猎的行为，等等等等以放生之名行杀生之实的行为，怎么可能积得了功德感应得了财神？是造八辈子祖宗的孽损子孙万代的福啊。为了积功德感应财神去放生的行为本身就是为了私心为了一己之欲就是造孽。只有于己无欲无求，一心只为众生生命的放生才是真正的放生。
放生是救命，当动物有危险的时候，把它们救下来，放到适合它们生存的环境里面，让它们自由自在地生存，就是放生。放生还有一个更重要的意义，就是煅炼自已的慈悲心。只要是有生命的动物有危险时都可以放生，黄鳝也一样。
下面转来一篇文章，供你参巧。你也可以在网上用关键词“放生感应”搜索，有很多真实的例子。
我放生三年半以来，遇到过无数感应，总体上所遇到的放生感应越来越殊胜。有次我和女朋友去超市，看到几只大乌龟，我当时对他们说：“等我有了钱就来放你们回家”，下午我们回家午睡，忘记了此事，可我和女朋友同时梦到“龟告诉我们要快去救他”。我们起来后互相一说，又惊又怕，连忙借了200元，去超市把乌龟买了下来，买的时候，我们问那几只乌龟，“是谁给我们托梦的呀”。有两只乌龟拼命往上爬，于是买了这两只，过秤前，有只乌龟好像知道我们钱紧，还提前撒了一炮尿，服务员过秤后笑着对我们说“这乌龟尿给你们省了1.9元。”这是03年在南京发生的事情。 2004年，我梦到满江的大鲤鱼，全部露着脊背在江中翻滚，我梦里想；“我放的鱼都长大了。”醒了以后，我进入一家公司，月薪15000，后来涨到25000，这是鲤鱼梦里给我报喜。记得有次和客户做一笔生意，若成功我提成有10000，我当时如同有财神附身一样自信，觉得走到哪里都是光明一片，而后生意轻松做成。这是放生感应财神。我放生大都是自己掏腰包，按照古德的话，是财布施，得财富的果报。放生完全是佛菩萨出钱，不是我们出钱，只要我们发心，就财源滚滚，佛菩萨让你永远有钱继续放生，积累福报。 佛陀圣诞日，在杭州放生大约800元的鳝鱼，来自天津的游客集体给我们鼓掌。我生日那天，为表孝道，在广州珠江放生，路边的《羊城晚报》记者连忙拍照，认为难得，“应该登报宣传推广”。 前几天，在兴宁，顺路买下25斤田螺撒进江里，旁观的一个中年人虽然不懂佛法，但是他对我说：“你这么做，我很尊敬你。”这些都是人和人之间的感应。 06年11月26日，我想每天放六条红鲤鱼，在佛堂边上的河水里，可惜佛堂边上的河流有些干枯，刚刚有了这个念头，大雨骤然而起，连下三个小时，河水开涨。 11月27日，我去看河水，还是不敢放，虽然也有一些水了，但是我心里觉得还不够，当晚大雨倾盆，暴雨又整整下了一夜，28日早上起来，河水已经满了。 这就是“人有善愿，天必从之。” 天神也随喜功德呀。 这是人发心放生以后和天人的感应。 06年观世音菩萨出家日，我们组织了几十个人，放生11000元，其中有泥鳅700斤，大黄鳝40斤，田螺360斤，野猪一只，大雁一只，狗10只，1000元的鸟，麻雀和金丝鸟，还有会说话的老鸹，200只。做仪规的时候，两个居士都感动得哭了。放生的时候大家非常欢喜，巨大的欢喜心竟然感得地藏菩萨在水面现光，同时一只大黄鳝洄游谢恩。放生后，梦到梦里念地藏菩萨圣号，念出轻安，梦里竟然腾飞起来。这是放生感应菩萨。 三年多来，我放生的收获最大。05年底，我经济相对困难，当时看了《地藏经》里，光目女发愿，马上改变了她母亲的命运的事实以后。发现是自己布施还不够，所以穷困。于是发愿06年放生泥鳅2000斤，结果我一真诚发心，佛菩萨马上加持，让我3个月就赚了8万多，马上就放掉了2000斤泥鳅。而后继续放了1000多斤。并且把自己发愿放生，改变经济条件的情况写下一篇文章，叫做《放生三年了》，这个文章是佛菩萨加持写出来的，在网络上大为轰动，有20几万点击，被国内，台湾等多家论坛转载。有很多人看了这个文章以后天天放生，还有许多人看了文章以后也发愿放泥鳅2000斤。而后我凭借放生和劝化他人放生的功德，来到兴宁念佛堂常住，参与助念和放生，一个多月就为别人和自己放生50000多元。去年本来仅仅是在穷困的时候发愿放些泥鳅而已，结果今年的结果这么殊胜。若无佛的加持，怎么能有这么多想像不到的利益。这是放生和佛感应的例子。 03年刚放生的时候，当时没有什么钱；有时候没有时间；有时候家人不同意；并且买不到合适的放生动物，经常带1000元去了，只买到十斤八斤的泥鳅，买其他的，各个生活习性不同，乱七八糟不好放；还有路远，在杭州放的时候要打车带着几袋子动物去西湖和雷锋塔边上放，来回路费也够放不少的了，还耽误时间。并且听到别人说某处放的鱼被人打了一些，就心里没底，不敢再去那里。但是到了05年，我放生只要坐地铁去黄沙码头，要多少泥鳅就有多少，旁边就是珠江，还有人帮我用车推过去，家人无论我放多少都赞成。到了现在06年底，我在兴宁，每天还顺路把几斤石螺丢进江里；每天还可以顺路买鲤鱼放进水库；我还接受全国汇款为放生条件不好的同修放生，每个月放生数量都在2万元以上；现在不但可以放鱼类水族，还可以放几十种鸟类，更曾经放了16条狗和两只羊（托养在农民同修家里），可以说水陆空全面放生。这是我三年来放生，障碍已经越来越小。 有次放生以后，我的女朋友问我：“天人看水是琉璃，饿鬼看水是血水，极乐世界的菩萨看水是七宝功德池，鱼看水是宫殿。我们给那么多的鱼找到了宫殿，找到了家，为什么我们还没有房子呢？”我说：“我小时候挖过蚂蚁窝，还吃过燕窝。掏过鸟窝（惭愧），所以我们经常搬家。不过我们放生这么多，我们也会有家的。说过这话以后，很快，我们又搬家了，不过这次是最后一次了。我们是在兴宁一个风景优美的小区买的房子，103平，才十几万。想一想，我06年放得最多，发心最猛，而我06年和女朋友双双皈依；结婚；并有了儿子（儿子没出生前，我再发愿在儿子一周岁前放生鲤鱼10000斤，回向儿子顺利出生，安乐易养，聪明利根，护法弘教）；还买了房子；还赚了很多钱。真是应了古德的话------放生家门庆啊。毕生放生，不仅仅自己生西，儿孙享福，还可恩泽几代几十代后人。 有一次在杭州西湖放生，回来念佛，嘴念，耳朵听进去。非常的静，全世界只有佛号在耳边嗡嗡直响。我才知道放生确实是消除业障，是放掉了心外的众生，念佛是度心内众生，内外无别，所以我悟到念佛是正行，放生是助行。古大德说正助双修是有他的道理的。净宗同修有念佛不得力的，是五戒十善没有做到，是菩提心没有发出来。而菩提心也是孝心，放生就是孝，孝敬历劫父母；菩提心也是慈悲心，放生就是慈悲；菩提心也是感恩心，天下万物，仔细观察，谁无恩于自己？放生就是报恩；菩提心也是清静心，放掉贪嗔，当下清静（我的一个同修在放生之后，梦到吐出小蛇，以后他的嗔心就小了很多）；菩提心也是忏悔心，忏悔以前坑害众生，现在放生解救众生，放生就是忏悔；菩提心也是真诚心，也是平等心，也是觉悟心，放生就是真诚，清净，平等，觉悟。放生的秘诀，藕益大师已经说过：“唯广与久”。坚持大放生，毕生放生，才恩泽子孙，改造命运；扭转浊世杀戒，速登西方净土。我的一些殊胜感应都是在大放生以后产生的，长久的放生，毕生放生并劝化他人放生，这才是真懂放生，真得利益。多见有人偶尔放生一次两次，见无“效果”，便退心甚至诽谤，令人遗憾。 我曾经在《放生问答》里面看到------寒山（文殊菩萨示现）问拾得（普贤菩萨示现）："放生可成佛否？"拾得答曰："诸佛无心，惟以爱物为心。人能救物之苦，即能成就诸佛心愿矣！故一念慈悲，救一物命，是一念观世音也；日日放生则慈悲日日增长，久久不息则念念流入观世音大慈悲海矣。我心即是佛心，焉不成佛乎？"故知放生因缘非小善之所能比。 放牛羊等大型动物的功德是多么的大 根据《俱舍论》说：所放生众生躯体愈大，其功德也越大，宰杀愈粗大之有情，其过患亦更大，因为身体大者，有粗相之苦乐感受。 藏地著名空行母根桑曲珍游行中阴教言《深道总集空行耳传深义莲花心滴》云：“一切高贵卑*众，今生来世安乐法，无此放生更殊胜，转绕瞻洲之功德，等同放生一牛犊，念诵七亿观音咒，等同放生一小牛，吾至阎罗境见此，今莫忘失空行语，厉力放生牛犊等，乃有无量功德也。” 上文出自于堪布索达吉的《放生功德甘露妙雨》，由此可以看出放牛羊等大型动物的功德是多么的大！！！ 为普度法界一切重生请大家发无上殊胜的菩提心
自己抓的黄鳝如何养
自己抓的黄鳝如何养
自己抓的黄鳝如何养，黄鳝是我们生活中常见的一种水产食物，很多人平时吃鱼的时候都比较喜爱鳝鱼，鳝鱼的营养价值也是非常高的，下面为大家分享自己抓的黄鳝如何养。
自己抓的黄鳝如何养1 1、选择水质良好，无污染源，外界干扰少的池塘。用毛竹在池塘内搭设支架，将网箱四角固定在支架上。每个网箱内设置一个食台。黄鳝因为有相互残食的习性，所以放养规格要求基本一致，一般为20至50克/尾。
2、黄鳝的放养时间应选择在4月份、5月份，或者8至9月份，以避开5月中旬至7月份的黄鳝性的成熟繁殖期。最适合黄鳝生长的温度是摄氏24至28度。
3、投喂要定时，鳝鱼昼伏夜出，在下午6时～8时投饲为宜。投放的饲料要新鲜，不能投放腐霉变质的饲料。饲料投放前应先洗净，每立方水体再用3至5克的食盐浸洗10-20分钟，然后用清水冲洗，才能投喂。一般选择淡水小杂鱼，每日投饵数量为网箱内黄鳝总重量的3%-5%。
4、人工饲养时，由于投喂大量饲料，黄鳝排除的粪便容易污染水质，所以要经常加注新水，保持水质清新。春季7天～10天换一次水，夏季3天～5天换一次水。
网箱还要定期进行消毒，每立方水用10克的漂白粉化水，全池泼洒。
5、放养后，网箱中可放养适量泥鳅，利用泥鳅上下游窜的习性，起到分流增氧作用，又可消除黄鳝的残饵。在池塘内放养一定量的花白鲢来调节水质。
适时清洗网箱，除去过多的杂物和附着藻类，保持网箱内外水体交换畅通。网箱种放置水草、以水葫芦、水花生为好，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的场所。移植水花生时最好去根洗净后放在5％的食盐水中浸泡10分钟左右，以防止蚂蝗等有害生物随草带入箱中。
自己抓的黄鳝如何养2 控制水量
准备大一点的盆或桶作为饲养容器，倒入适量的水，水量不宜过多，只需刚刚没过黄鳝即可，以防黄鳝被闷死。每隔2-3天换1次水，建议在外面河沟中取水，这样黄鳝更容易适应。
控制水温
黄鳝是冷血变温鱼类，它不耐寒，不耐热，体温会随周围环境温度的变化发生改变，生长适温为15-32°C，在气温较高的情况下要将黄鳝放在阴凉处喂养，以屋檐下、窗台下为宜。饲养黄鳝不能让它受到太阳光的直射，水温上升后容易导致黄鳝被烫死。
适量喂食
饲养在家的黄鳝一般经过4天左右就会感到饥饿，此时可以饲喂一些小鱼、蚯蚓等食物，注意要正常饲喂，不能随意侵扰。
防止侵扰
饲养在家的黄鳝不能总是用手去侵扰它，使黄鳝无法安心，黄鳝会变得很急躁，导致它就无法进食，容易死亡。
自己抓的黄鳝如何养3 1、池塘
养殖黄鳝的话，首先要选择一个比较好的水塘，注意比较安静的地方，然后阳光比较好。土的话一定要是那种比较硬的土壤，然后在池底的话有大概30公分的泥层，这样的话方便黄鳝打洞。
整个池塘的深度并不需要很深，除掉泥层之外，水深大概有个30公分深就可以了，整个池塘的深度在一米以内，这样的话，也比较方便管理。进水，出水比较方便，不过管道的话一定要做好防护工作，以免黄鳝从管道当中逃跑。
2、投放
想要黄鳝养的好，种苗这个是非常关键的，需要是人工驯化的品有那种深黄大斑的黄鳝，或者说金黄小斑的黄鳝，这个在市场上面是最受到欢迎的。还要注意合适的养殖密度，如果养得太密的话，对于黄鳝整体的成长是不利的。最好配备专门的增氧机，如果没有或者说增氧机太少的'话，更加不能养的太密。
3、喂养
相对来说非常小的黄鳝进食能力不是非常的好，很容易死亡，所以特别是在前期养黄鳝一定要更加精心地进行管理。比如说可以给他们喂一些蚯蚓，或者说其他的虫子。
然后最好有一个专门的喂食台，池塘比较大的话可以多建几个，这样的话他们就可以定点过来吃东西，养成一个规律。这个平台可以安装在水下面5cm的样子，也比较方便观察，比如通过观察它们吃饲料剩下来的情况，然后决定每次饲料投喂多少。
4、管理
每年的五月份到九月份这段时间，温度比较合适，黄鳝长得非常的快。想要把黄鳝养好的话，一定要留意经常察看，比如说吃食的情况，生长的情况。还要注意水位的管理，保持一个比较稳定的状态，不要太深了，水质需要比较清新。
自己抓的黄鳝如何养4 一、黄鳝在家里怎么养
1、适宜容器
（1）将黄鳝放进大一点的水盆或水桶中，然后倒入适量的水，放入黄鳝，水要每隔2-3天更换1次。
（2）饲养用水可从河沟中获取，这样黄鳝会更容易适应。
2、适宜水温
（1）黄鳝属于冷血变温鱼类，其体温会随着生活环境的温度变化而发生改变，所以黄鳝既不耐寒也不耐热。
（2）在家饲养黄鳝时，应为它提供适宜的生长温度，一般以15-32℃为宜。气温较高时，要将黄鳝放在阴凉处，比如屋檐或窗台下。
（3）不能让黄鳝受到阳光的直射，以防因水温上升导致黄鳝被烫死。
3、适量喂食
将黄鳝买回家之后，大约经过4天左右它们就会感到饥饿，此后可每天给黄鳝饲喂一些蚯蚓、小鱼。
4、防止侵扰
饲养黄鳝的过程中不能经常去侵扰它，这会导致黄鳝处于比较焦躁的状态中，无法安心进食，也就容易发生死亡的情况。
二、在家养黄鳝水位多少合适
1、饲养黄鳝的水位深度
（1）如果是用水盆或水桶来饲养，则水位以刚好没过黄鳝为宜，过多的水量容易将黄鳝闷死。
（2）如果是用鳝池来养殖，则水深一般以20-30厘米为宜。
2、冬天如何养黄鳝才不会死亡
（1）准备一个较大的鱼缸，将其洗净后倒入适量的水，再放入黄鳝。
（2）定时给黄鳝投喂小虾、小鱼等鲜活的饵料，一般可每隔1-2小时饲喂1次。
（3）定期换水，观察黄鳝的存活情况，若光照较强烈，则要将黄鳝放在阴凉干燥处，以防它受到暴晒。
黄鳝的处理方法大家了解吗
黄鳝在我们生活中也是非常的常见的了，黄鳝这种鱼类食物是我们在生活中经常会吃到的了，黄鳝不仅味道非常的鲜美，并且营养是非常的丰富的哦，生活中多吃黄鳝能够帮助我们很好的补血养生的哦，所以我们要多吃一些黄鳝的哦，那么黄鳝怎么处理更加简单，味道更好呢?下面我们一起来看看吧。
黄鳝味道鲜美，营养丰富，是补血养生的好东西。但是，活生生的黄鳝处理起来却很不容易，搞不好还会有一股腥味，让你大倒胃口。那么黄鳝怎么处理简单又好吃呢?下面我给大家推荐一个处理黄鳝的小妙招，保证让你轻轻松松搞定黄鳝——
为了安全起见，刚买回来的黄鳝首先要用清水养1天1夜，让其排尽体内的脏东西。另外，黄鳝的腥味主要来自于黄鳝身上那层滑滑的粘液，因此处理黄鳝的关键就是要去掉这层粘液。
我们在处理黄鳝的时候是要做许多的准备的哦，我们在准备烹调黄鳝之前，需要先将活鳝捞出沥干水，然后放在锅内，然后一定要放入大量的盐，这样可以很好的将黄鳝腌死，并且卡伊将身上滑滑的东西去干净的哦，当然我们一定不要忘记盖盖子的哦，防止黄鳝跑出来，等到黄鳝被盐腌死后，我们就可以将黄鳝冲洗干净，直至不再滑手为止。
将清水养过的黄鳝捞出后，先把头部用刀背拍一下，拍死它，这样比较容易宰杀。然后洗的时候放一点盐或面粉，就容易将粘液清洗干净了。当然也可以准备一锅开水，将宰杀好的黄鳝放进开水锅里焯水，注意焯水的时间要很短，一分钟左右，基本上是放进去马上捞出，其目的主要是让黄鳝身上的粘液凝固，若时间过长，容易烫烂黄鳝的外皮。焯水后的黄鳝捞出后，自然放凉，最后放在清水下略加冲洗就会很干净了。
在这里需要提醒大家的是，焯水后的黄鳝千万不要马上放在冷水中冲洗，否则洗过的黄鳝煮熟后肉质发硬，还有腥味。
通过上面的介绍，我们可以知道了，虽然黄鳝的味道非常的不错，但是我们在处理黄鳝的时候是有点难度的哦，处理黄鳝的步骤也是比较多的了，所以我们要了解这些处理黄鳝的方法的哦，最后希望我们的介绍对大家能够有所帮助的，大家如果还有什么不了解的，可以随时向万我们咨询的哦。
黄鳝怎么做好吃法大全 黄鳝好吃的做法有哪些
1、做法一
将锅烧热后，把切好的腊肉片放入锅中，用锅铲迅速翻炒，煸炒出油，将花椒放入锅中，炸出香味，将姜蒜放入锅中爆香，将适量豆瓣酱放入锅中，稍微炒一下，将黄鳝倒入锅中，反复翻炒，加入适量桂皮和一个八角增加香味，加入适量干辣椒去腥，加入适量蒸鱼豉油，增加鲜味，加入适量食盐、麻辣鲜。反复翻炒直到水汽炒干，黄鳝入味，加入适量水，然后将盐菜倒入锅中，盐菜可以最大限度地增加黄鳝的鲜度和美味。最后装盘即可。
2、做法二
黄鳝宰杀后剪成一段段，冲洗干净后用盐揉搓去除鳝鱼身上的黏液，冲净沥干备用。大蒜剥皮，喜欢吃的话可以多放点，葱切细末，姜切丝放一边备用
起油锅放入大蒜头炸至金黄，放入葱姜煸香，倒入黄鳝，煸炒几下后倒入料酒，多倒点料酒，在倒入生抽一勺，老抽一勺，白糖一小勺，盐一小匙，少许开水，开中小火盖上锅盖焖煮十分钟。出锅之前洒上一些胡椒粉即可。
3、做法三
鳝鱼去头去内脏洗净后，切成长约二指宽的段。剥出蒜瓣、葱切同样宽的段，姜略拍碎备用。锅内放约3汤匙油，热后，放下姜块、蒜瓣煸炒至表面微黄，倒入鳝鱼段快速翻炒至表面微微发白，倒入黄酒并马上加盖几秒钟让酒气在锅内蒸发，开盖后加入老抽、糖、葱短翻炒均匀。倒入热水至锅内原料1/3处，加盖中火烧约10分钟左右，此时汤汁已收至半干变浓稠，加入盐、胡椒粉调味，关火后淋上香油即可。
池塘网箱养黄鳝怎么安置 [池塘网箱养殖黄鳝技术]
池塘网箱养殖黄鳝,是利用池塘水体架设网箱的一种新的养鳝形式。它将黄鳝养殖在网箱里,使箱内外的水流较好的得到交换,同时使鳝生活在较小的箱体空间,减少鳝的活动量,降低能量消耗,加速鳝的生长。它具有技术难度不大、病害相对较少、占用水体面积小、养殖效益较高等特点。
一、池塘条件及水体要求
常规养鱼池,池底平坦,有少量底泥,进排水便利,避风向阳,周边无较大噪音。水深在1m以上,水位稳定,水源充足,水质较好,水体酸碱度为中性。
二、网箱的制作及设置
养鳝网箱采用框架式网箱,网箱框架可用木、竹或钢材制作。在网箱四角打桩,形成支撑架,将网箱往四角拉紧,使箱体悬浮于水中。
1.网箱的制作:用无节30目聚乙烯网片制成高1.2m、长宽比为1∶(1～3)的方形敞口式固定网箱,箱口加设倒檐,面积在15～25m2/口较佳。
2.网箱的设置:用毛竹在塘内搭设支架,将网箱水平固定在支架上,箱体底部拉伸绷紧固定,网箱入水70cm。箱与箱之间一般间距1米,行距2米。
3.池塘设置网箱的数量:视池塘大小、饵料条件、配套条件而定,一般网箱面积占池塘面积1/10左右。
4.附属设施:附属设施主要是食台、栈桥等。食台一般用木板制成长0.6米、宽0.4米、高0.1米小长方形的框状,框底用聚乙烯网片编织围成,食台固定在水面下0.1米处。食台一般每10个平方米左右的网箱设置1～2个,20平方米以上的可设置2～3个,栈桥对于规模养鳝较为重要,它是供管理人员在较多网箱之间进行操作的纽带和桥梁。
三、鳝种放养
1.鳝种来源:在人工繁殖的鳝种尚无批量供应的情况下,现仍以鳝笼和地笼捕捉的野生鳝种为主。但不能使用钩钓捕捉或电捕捉的鳝种。最好选用体色呈黄色并有大斑点或体色青黄的鳝种。鳝种应带水运输,运输时间应短,还要避免高温运输。
2.放养规格及时间:鳝种要求体质健壮,规格整齐,体表光滑,无病无伤。全年均可放养,以5月份以前和8月份之后放养的养殖成活率较高,6～7月份放养的成活率相对较低。5月份之前放养30～40尾/公斤,8月份之后放养规格为20～30尾/kg。
3.放养密度:放养的密度根据养殖水平、养殖水体的质量、鳝种供应量、饲料供应量以及养殖时间等到方面确定。放养量一般为2kg/m2左右,若每公斤20～40尾,可放40～80尾左右,同一网箱中规格要尽量整齐。
4.放养前的准备工作:
(1)网箱进塘:网箱应在放种前一个星期下塘架设完毕。
(2)水草移植:一般移植水草有水花生和水葫芦等,要求水草的面积占网箱面积的70%～80%。
(3)鱼池消毒:鱼池消毒按常规的办法进行,一般用生石灰石等即可。
(4)鳝种消毒:用3～4%食盐水浸泡鳝种5～10分钟;或用10～20mg/L高锰酸钾溶液药浴10～20分钟。
(5)套养泥鳅:泥鳅在网箱中生活有利于黄鳝的生长。在黄鳝驯食结束后每平方米放养3～5尾泥鳅。
四、饵料投喂
1.饲料的种类:黄鳝一般以小杂鱼、蚯蚓、螺蛳、蚌肉、蝇蛆、蚕蛹为主,也可投喂人工配合饲料。
2.鳝种驯食:鳝种入箱后三天内不投饲,让其呈饥饿状态,第四天或第五天傍晚开始投喂少量的蚯蚓或小杂鱼或螺蚌肉,投喂量为黄鳝体重的1%～2%。在7～10天之内完成驯饲工作。
3.投喂次数:根据黄鳝昼伏夜出的生态习性,以傍晚投喂为主,尤其是在驯食期。以后根据摄食情况可上午投喂养一次。7、8、9是黄鳝的大生长期,每天至少投喂2次以上。
4.投饲量:日投饲量视水质条件、环境条件、天气、季节而定,驯食期投喂量为体重的1%～2%以后逐步增加到4%～5%,7、8、9月份投喂体重的5%～10%,水温15℃以下投喂体重的3%。
5.投喂方法:将所投喂的饲料投到饲料台上。配合饲料要制成条状为好。在饲养过程中,一般选用同种饲料,以减少驯食次数,缩短驯食时间,保证黄鳝吃足、吃好,吃得习惯。
五、日常管理
1.水质的管理与调节:水质管理工作主要是防止池水变质,及时换水,消毒,稳定水位,设置增氧机。
2.箱体的管理与养护:每天坚持早晚巡箱,查看箱体是否受到损坏、是否有老鼠咬箱、网眼是否被水体藻类堵塞。一般每周要刷洗一次网衣。
3.水草的管理与培养:水草在养鳝中起到防暑降温、改良水质、支撑鳝体提、供优良栖息场所以及御寒保温等作用。其中水花生最为理想。网箱中水草要防止水草枝叶长出网外,避免黄鳝外逃。箱内枯死或腐烂的水草及时捞出,并添加新草。
4.日常防范:日常防范主要是指防逃、防泛、防盗、以及防病害。
六、疾病防治
1.黄鳝疾病的预防措施,主要是把握清塘消毒关、水源水质关、种苗质量关、物消毒关、放养密度关、水温调节关、饲料投喂关、药物预防关、日常管理关。
2.常见疾病的治疗
(1)肠炎病:肛门红肿,鳃部出血,头部伸出水面呼吸,头部发黑,腹部出现红斑,严重时腹部朝上。一般发生在4～10月,病鳝行动缓慢,拒绝摄食。此病有较强的传染性,发病快,病程短,死亡率高。一是在发病季节每10～15天用漂白粉1ppm遍洒;二是每50公斤鳝种用5克磺胺噻唑拌饵投喂;三是每50公斤鳝用5克大蒜拌饵投喂,连续不断6天;四是每50公斤鳝用2克西林拌饵投喂。
(2)烂尾病:黄鳝患病后,尾部充血发炎,继而尾部肌肉坏死或溃疡,严重时尾部烂掉,尾脊骨外露,反应迟缓,头伸出水面,继而丧失活动能力而死亡。一是运输过程中防止机械损伤;二是注意鳝池水质;三是用金霉素每立方米25万单位浸洗消毒病鳝;四是在发病期间用呋喃唑酮0.24ppm全池泼洒。
(3)打印病:初期食欲不振,流动缓慢,体表背部两侧发炎充血,继而扩大成豆粒大小的红色斑点。典型症状为肛门上方两侧体表出现圆形、椭圆形的溃疡,严重时溃疡病灶深凹,边缘充血发红。一是用漂白粉1ppm化水泼洒;预防泼一次,治疗连续泼三次;二是泼洒红霉素,一般箱面积30平方米水深15厘米时,用药量为30万国际单位;三是用涂抹法在病灶上用毛笔涂抹高锰酸钾或浓漂白粉。
(4)腐皮病:鳝体因受损伤引起细菌感染所致。体表出现许多圆形或椭圆形红斑,皮肤糜烂,尤以腹部两侧更为严重。防治方法为每50kg黄鳝用磺胺噻唑0.5g掺入饲料投喂,每天1次,5～7天为一个疗程。
(5)肤霉病:由于放养密度过大,操作不当或因饵料不足引起黄鳝咬伤,伤口感染霉菌所致。治疗方法是用10mg/L孔雀石绿浸泡20～30分钟。
(6)棘头虫病:由棘头虫寄生肠道引起,大量寄生时,鳝体消瘦,伴有水肿,肛门红肿,严重时使病鳝死亡。防治方法为每公斤黄鳝用90%的晶体敌百虫0.1g,拌饵投喂连续6天。
七、体会
1、池塘设置网箱养殖黄鳝技术是充分利用鱼池水面资源,充分利用天然鳝种资源,充分利用野杂鱼资源,从而提高了产量,增加了收入,是一项投资少、见效快、风险低、效益高的农村脱贫致富奔小康的新型项目。
2、养殖实践证明,池塘设置网箱养殖黄鳝技术,既适合大面积池塘养殖,也适应于一家一户门前屋后的小面积养殖,该技术显示出了强大的生命力,在当前常规鱼养殖效益偏低的情况下,其推广意义较大,前景良好。
黄鳝怎么炖汤营养高
黄鳝怎么炖汤营养高
黄鳝怎么炖汤营养高。黄鳝的营养价值是很高的，黄鳝又被我们称之为鳝鱼，由于黄鳝的肉质比较嫩，口感非常好，味道也十分鲜美，以下看看黄鳝怎么炖汤营养高及相关资料。
黄鳝怎么炖汤营养高1 鳝鱼又名黄鳝，是药食两用的食物，肉质鲜嫩且含有较高的营养价值。鳝鱼味甘性温，入肝、脾、肾经，主要功效为补气养血、温补脾肾、强筋骨、祛风湿、通脉络，主治劳伤、产后血虚、恶露淋沥、
风寒湿痹、阳痿、早泄等病症。一般情况下，鳝鱼可搭配猪瘦肉、黄芪、芦根、桑寄生、白豆腐、山药、苦瓜等食物炖汤，制成鳝鱼补气汤、芦根鳝鱼汤、黄鳝豆腐汤、山药鳝鱼汤、苦瓜鳝鱼汤等汤品，具有较高的营养价值。
1、鳝鱼补气汤：鳝鱼和猪瘦肉、黄芪搭配炖汤，具有补气的作用，适用于气血虚弱者；
2、芦根鳝鱼汤：主要是鳝鱼和芦根、桑寄生搭配炖汤，具有治疗虚劳咳嗽的功效，适用于肝肾阴虚所致的久咳、喘息、白痰、腰痛、肢冷；
3、黄鳝豆腐汤：用鳝鱼和白豆腐炖汤，有利湿退黄的功效，适用于黄疸湿热、小便不利者；
4、山药鳝鱼汤：用鳝鱼和山药炖汤，具有滋阴清热、健脾止泻的功效，适用于脾胃虚弱者及积食者；
5、苦瓜鳝鱼汤：用鳝鱼和苦瓜炖汤，有清热解毒、润肠补血的功效，适用于气血虚弱者。
因鳝鱼富含多种营养物质，故也可直接炖汤。但要避免过量食用鳝鱼，作为食物其含有的营养物质有限，且鳝鱼有补肾壮阳的功效，过量食用易引发热疾。此外还要注意，鳝鱼的血液有毒，若误食可能会对口腔、消化道黏膜造成刺激，严重情况下还可引发呼吸困难。若因误食鳝鱼的血液而出现不适症状，应及时前往医院就诊。
黄鳝怎么炖汤营养高2 1、清炖鳝鱼的做法
鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀；锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右；炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分；炸好的鳝鱼段放入碗中，加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝。
2、大蒜烧鳝鱼的做法
鳝鱼去头去内脏洗净后，切成长约二指宽的段，剥出蒜瓣、葱切同样宽的段，姜略拍碎备用，锅内放约3汤匙油，热后，放下姜块、蒜瓣煸炒至表面微黄，倒入鳝鱼段快速翻炒至表面微微发白。
倒入黄酒并马上加盖几秒钟让酒气在锅内蒸发，开盖后加入老抽、糖、葱短翻炒均匀，倒入热水至锅内原料1／3处，加盖中火烧约10分钟左右，此时汤汁已收，至半干变浓稠，加入盐、胡椒粉调味，关火后淋上香油即可。
3、红烧鳝鱼的做法
将鳝鱼剁成长一寸五分的段，玉兰片、胡萝卜都切成长八分，宽四分，厚五厘米的片，油菜宽者切开，切成八分长的段。葱姜蒜切成末；花椒加水调成花椒水；淀粉加水调成芡汁备用，勺内放入油，烧至八成热时。
放入鳝鱼段炸成火红色，倒入漏勺内，勺内放入底油，用葱姜蒜炝锅，添汤加入酱、白糖、醋、绍酒、花椒水、味精、玉兰片、胡萝卜、鳝鱼段，待汤烧开后，用慢火煨熟，将鱼段取出放入盘内，将油菜放入勺内，用湿淀粉勾芡，淋上明油，浇在鱼段上即成。
黄鳝怎么炖汤营养高3 北芪黄鳝汤
原料：黄鳝一条(一斤)、北芪20克、姜、盐适量。
做法：
1、将鳝鱼去骨汆水;
2、切段入锅加水，加入北芪，姜片煮开，文火煮1小时加盐调味就行了。
鳝鱼汤
用料:黄鳝 生姜 料酒 葱 胡椒粉
做法：
1、黄鳝去内脏,剪成段、
2、热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜、
3、热锅冷油,煸香姜末,葱花,把鱼段加入、
4、加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时、
5、加点盐,开大会烧两分钟、
6、最后撒上胡椒粉,葱花就可以、
生菜疙瘩鳝鱼汤
主料：鳝鱼、面粉、生菜;
调料：油、盐、鸡精、葱、姜、料酒、白胡椒粉;
做法：
1、锅内烧热水将宰杀好的`鳝鱼烫一下(水温不能太高，烫30秒就可以了!)取出洗净表面粘液，切段备用;
2、锅内加水烧开，将洗净的生菜烫一下，捞出，切碎，倒入面粉里，加水搅拌成糊状，加适量盐、鸡精，调味;
3、葱切段，姜切片，锅入油烧热，爆香葱姜，倒入鳝鱼，加少许料酒翻炒，再加适量开水(一定要用开水，不然烧出来的汤不白)，大火烧开改小火慢煮;
4、另起锅加清水烧开，下入面疙瘩，煮熟捞出备用;
5、将煮好的面疙瘩放入鳝鱼汤里，煮2分钟，加盐、白胡椒粉调味即可;
鳝鱼皮蛋豆腐汤
做法：
1、皮蛋两个切瓣，大鳝鱼两条去骨去肠洗净，改刀成片，加少量盐、料酒、生粉、蛋清拌匀，内脂豆腐半盒切成小块，生姜切成细丝;
2、汤锅倒入半锅清水，下入姜丝、豆腐、皮蛋，加两勺盐，一大勺色拉油，大火煮沸;
3、待汤水刚刚沸腾时，下入拌好的鳝鱼片，搅匀，煮至再次沸腾后改小火，再炖煮个3-5分钟即可关火;
4、起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
看了上面对黄鳝汤的详细介绍，大家可能已经手痒痒想要动手做一做黄鳝汤了，但是，在我们日常做黄鳝汤的时候，值得我们注意的是，鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食，这些食物与黄鳝相克，大家应当切记这几种食物。
黄鳝又叫鳝鱼，其肉质嫩而鲜美被大家所喜爱。黄鳝有很高的营养价值，其中有构成人体-器官组织细胞膜的主要成分卵磷脂和DHA，而且还是人脑所需的营养成分。据美国的研究表明，经常摄取卵磷脂可以使人的记忆力提高两成左右，所以大家也把鳝鱼定义为补脑食物。
此外，鳝鱼所特含有的“鳝鱼素”，能够有助于清热解毒、祛风消肿、润肠止血，对于降低血糖，缓解痔疮等有很好的效果。
黄鳝的故事体会怎么写
从前善鱼是个人他非常善良的人，在他们那里有一条河但是没有桥人的来往很不方便。于是善鱼就变成了桥让人从他身上踏过。。日复一日年复一年它感动了观音菩萨。。有一天观音想试探一下他是不是真的善良。如果真的善良就让他成仙。。于是变成一个非常美貌的女子从他身上走过。。鳝鱼看到如此美貌的女子，于是动心了，他伸手去牵那女子。。于是女子马上变成了观音，说了一句。。。人善心不善，踩到泥巴里变黄善。就这样有了鳝鱼。摘
