粤语歇后语生动有趣，常结合地方文化、生活场景和谐音双关，以下是一些经典例子及其含义：

1. 牛皮灯笼 —— 点极唔明

意思：“点” 既指点燃灯笼，也比喻 “指点、提醒”。牛皮灯笼材质不透光，点燃后仍不亮，比喻人怎么提醒都不开窍，悟性差。

2. 骑年马 —— 执死鸡

意思：源自旧时香港赛马文化，“骑年马” 指骑在马上（“年马” 谐音 “人马”），“执死鸡” 原指捡到意外死亡的鸡，后引申为 “意外捡到便宜” 或 “抓住意外机会”。

关于 “独眼菩萨” 的歇后语，目前并没有明确的、被广泛认可的固定说法。不过，我们可以从以下几个角度来理解和推测相关的语言现象：

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1. “半边猪头 —— 独眼”
   在部分小学歇后语资料中，有 “半边猪头 —— 独眼” 的说法。虽然这一表述的主体是 “猪头” 而非 “菩萨”，但结构上与 “独眼” 相关，可能反映了民间对 “独眼” 形象的幽默化表达。例如，用 “半边猪头” 来比喻独眼，带有调侃意味。