歇后语接龙 “吃粥” 可以这样接：

1. 吃粥泡米汤 —— 多余
   （粥本身已含水，再加米汤就是 “多余”，谐音双关。）
   
2. 多余的蜡烛 —— 不点自明
   （用 “多余” 引出下一句，蜡烛不点也亮，比喻道理显而易见。）
   
3. 明枪易躲 —— 暗箭难防
   （承接 “明” 字，形成经典俗语接龙，强调防范背后的危险。）
   

关于 “瞎子摸驴” 的歇后语，常见的说法是：
瞎子摸驴 —— 全凭感觉
这个歇后语通过 “瞎子摸驴” 的情景，比喻在缺乏视觉或明确信息的情况下，只能依靠主观感受或经验来判断事物，强调对事物的认知不够全面或准确。