本文目录一览：
- 1、荷兰豆什么季节吃
- 2、荷兰豆为什么叫荷兰豆
- 3、荷兰豆原产地是哪个国家
- 4、荷兰豆怎么做才好吃
- 5、荷兰豆是什么季节？
- 6、荷兰豆的最佳配菜
- 7、荷兰豆有毒吗
荷兰豆什么季节吃
1、荷兰豆是豆类蔬菜，它是在春、秋季节可以食用的蔬菜，它在春秋季节会成熟，在春季的4-5月份可以吃到，在夏季的6-7月份的也可以吃到。在5-6月份是最适合吃荷兰豆的，这时候它吃起来口感是最好的，吃起来很清爽。荷兰豆在春季的5月份的时候是最便宜的，它在冬季吃属于是反季节吃的蔬菜，而且5月份的荷兰豆是最好吃的。2、荷兰豆在埃塞俄比亚、地中海、东亚、东南亚和中亚等地区都有种植，它在我国的主要产地有台湾、广西、广东、福建等地区。3、荷兰豆可以在春季的2月中下旬播种，也可以在秋季的8月中下旬进行播种，它会在夏季6月份左右会大量上市。4、荷兰豆一天食用150g左右是最合适的，适量的吃荷兰豆是有好处的，它营养丰富，具有增强机体免疫功能、益脾和胃、生津止渴、利肠通便的功效。
荷兰豆为什么叫荷兰豆
荷兰豆为什么叫荷兰豆，原因如下：
荷兰豆并非产于荷兰，而是因为荷兰人把它从原产地带到中国，所以被称为荷兰豆。17世纪，荷兰人凭借强大的海上舰队来了东南亚，从世界各地带来各种舶来品，于是，当地居民开始称之为荷兰豆。
后来下南洋过番的闽南人、潮汕人将其带回家乡，也沿用了当地的叫法，称荷兰豆为荷兰豆。
荷兰豆是豆科豌豆属，一年生缠绕草本，高90～180cm。原产地中海沿岸及亚洲西部，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。
以食用嫩荚为主，嫩荚质脆清香，营养价值很高。熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。
荷兰豆，蝶形花科豌豆属植物。荷兰豆属一年生缠绕草本，高90～180cm；叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿；小叶卵圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米，全缘。
荷兰豆原产地是哪个国家
荷兰豆的原产地并非荷兰，而是亚洲西部和地中海沿岸地区。有人认为其起源于埃塞俄比亚、地中海和中亚，也有人认为起源于高加索南部至伊朗。荷兰豆由原产地向东首先传入印度北部，经中亚细亚到中国。因此，荷兰豆的原产地既不是中国也不是荷兰，而是亚洲西部和地中海沿岸地区。
荷兰豆的原产地是缅甸和泰国。
具体来说，荷兰豆起源于缅甸和泰国，后来传到了中美洲和墨西哥地区。荷兰豆在欧洲的命名源自于它在17世纪时由荷兰人带到了欧洲。当时，荷兰人将这种豆子种植在荷兰，因其产量高且味道鲜美而得到了广泛的认可。因此，荷兰豆被称为荷兰豆，但它并不是起源于荷兰。
如今，荷兰豆已经被广泛种植和消费，是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素C、膳食纤维和蛋白质等营养成分。总之，荷兰豆是一种营养丰富、味道美味的蔬菜，不仅可以食用，还有着重要的营养价值。同时，荷兰豆的种植和加工也是一种重要的经济活动，对于当地的经济发展有着积极的作用。
荷兰豆相关介绍
荷兰豆是一种蔬菜，也被称为刀豆或蚕豆，属于豆科植物，其茎蔓生，叶子羽状复叶，花为紫色或白色。荷兰豆的种子长圆形，呈豆腰形，颜色有绿、黄、紫等，常用于烹饪和食用。荷兰豆的主要产地是欧洲、北美、亚洲等地，其中荷兰、法国、美国等国家是主要的出口国。荷兰豆是一种经济作物，由于其口感鲜嫩、味道美味，因此备受青睐。
荷兰豆含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A和膳食纤维等营养成分荷兰豆的烹饪方法多种多样，可以烹饪成菜肴、沙拉、汤等多种食品。其烹饪方法简单，可以蒸、煮、炒等多种方法，口感鲜美，受到了人们的广泛欢迎。
以上内容参考百度百科-荷兰豆
荷兰豆怎么做才好吃
荷兰豆好吃的做法如下：
工具/原料：荷兰豆、蒜、橙子、油、盐、味精。
1、荷兰豆摘去两端带筋部位后，洗干净。
2、锅中烧开水，放入荷兰豆焯水，时间不要过长变色全部漂浮上来即可，可以加一点点食用碱，这样荷兰豆颜色更加翠绿，焯好水的荷兰豆立即放入冷水中过凉后沥干水份备用。
3、蒜去皮，剥成蒜粒，锅中倒入油加热放入三分之二蒜粒爆香。
4、锅中放入荷兰豆同时放入盐大火快速翻炒，放入剩余蒜粒，撒上味精，炒匀入味即可出锅。
荷兰豆的挑选方法：
1、看外形：新鲜的较嫩的荷兰豆豆荚里的豆粒较扁、豆荚青翠嫩绿而细小，且肉质较厚实。豆荚呈淡黄且有青筋的，肉质粗糙有筋，无甜味，是老的荷兰豆。更老的品种豆荚变硬，色变黄，豆粒特圆大，此时的荷兰豆，豆荚不能吃，只能剥皮食用豆粒。荚果扁圆形表示正值最佳的商品成熟度。荚果正圆形表示已经过老，筋（背线）凹陷也表示过老。
2、看豆筋：很嫩的荷兰豆的豆筋较细且为凸出来的。如果荷兰豆的长豆筋的位置凹进去了，则说明该荷兰豆比较老。
3、听声音：在买荷兰豆时，可以抓起几根荷兰豆，轻轻捏一下，如果感觉声音是脆脆的，说明该荷兰豆比较嫩。
4、凭手感：优质的荷兰豆摸起来手感细腻、嫩滑，还有一点油润的感觉；较老的荷兰豆一般摸上去有粗糙感且较为干瘪。新鲜的豆荚用手指轻掐豆荚尖，较嫩，易掐断；较老的豆荚用手轻掐豆荚尖不易掐断。
荷兰豆是什么季节？
荷兰豆是什么季节的菜荷兰豆是最常见的豆类蔬菜，春秋两季均可收获。它们在春天和秋天成熟，春天可以在4-5月收获，夏天也可以在6-7月收获。荷兰豆的品种有小绿荚、大荚、软荚，春秋均可收获。吃荷兰豆月份荷兰豆春秋两季出售。春天四月可以吃，夏天七月可以吃。六月最适合吃荷兰豆，那时候味道最好。春天五月豆最便宜，冬天吃反季节菜。荷兰豆成熟上市月份春季2月中下旬和秋季8月中下旬播种荷兰豆最适宜。适合在日照时间长的地方种植。一般会在5月份左右大量采摘上市。地中海沿岸、西亚等地区以及我国台湾省、广西、广东、福建等地区均有豆类种植。它上市后，价格在8元左右3-1斤。荷兰豆食用功效与作用荷兰豆吃起来很脆。一天吃150g左右最合适。适量吃荷兰豆是有益的。具有调和中气、清热解毒的功效。
荷兰豆的最佳配菜
荷兰豆的最佳配菜如下：杏鲍菇炒荷兰豆、枸杞荷兰豆、荷兰豆木耳山药、荷兰豆炒口蘑、荷塘小炒。
1、杏鲍菇炒荷兰豆
材料：荷兰豆，杏鲍菇，红椒，盐，白糖，生抽。
做法：先将荷兰豆摘洗干净，焯一下水后马上放凉水中备用。然后将杏鲍菇切片，红椒切块备用。在锅中放少量油，油热后放入杏鲍菇，用小火慢慢煎软，然后放荷兰豆和红椒块，快速翻炒，再加入盐、白糖、生抽翻炒均匀即可。
2、枸杞荷兰豆
材料：荷兰豆，枸杞子，盐，橄榄油。
做法：锅中烧开水后，加入半匙油和半匙食盐，把荷兰豆放进去稍稍焯一下，然后取出，沥干水份备用。
在炒锅中倒入少许橄榄油，接着倒入洗净的枸杞子，略炒一炒，让枸杞子遇热膨胀成为一颗颗饱满的颗粒。然后把事先焯好的荷兰豆倒入锅中，与枸杞子一起用大火快炒两、三分钟，出锅时加少许食盐调味即可。
3、荷兰豆木耳山药
材料：荷兰豆，山药，木耳，盐。
做法：将山药削皮洗净切片、荷兰豆洗净焯水后备用，黑木耳泡开洗净后放入开水锅内煮几分钟。起油锅后依次下荷兰豆、山药、黑木耳炒熟，放盐调味即可。
4、荷兰豆炒口蘑
材料：荷兰豆220、口蘑200g、素蠔油一勺、生抽半勺、姜末、盐、味全高鲜适量。
做法：荷兰豆去蒂去筋，摘干净、口蘑洗干净切片、准备调味汁，两勺清水，一勺素蠔油，半勺生抽，适量盐、味全高鲜搅拌均匀备用、口蘑开水焯一分钟。
去一下土腥味儿、水里加少许盐，荷兰豆开水焯两分钟、热锅入油，放入姜末爆香、口蘑倒入锅内翻炒几下、倒入荷兰豆略微翻炒一会儿、倒入提前准备好的调味汁翻炒几下，锅底没有汤汁了就可以关火盛盘。
5、荷塘小炒
材料：木耳5g、胡萝卜80g、藕80g、荷兰豆100g、姜末、植物油适量、盐、味全高鲜适量。
做法：木耳提前泡发，洗净撕小朵，胡萝卜切小片，藕切小片，荷兰豆切菱刀块、锅中放入清水，加一点油和盐，把莲藕和红萝卜片冷水下锅、水开后放入荷兰豆，木耳。
小火煮20-30秒、把焯水的所有食材，捞出控干水分备用、锅中放入适量食用油，油热后放入姜末、待姜末的香味出来，倒入所有食材，大火翻炒2分钟左右。最后放入适量盐和味全高鲜调味，最后装盘即可。
荷兰豆有毒吗
荷兰豆是有毒的，毒性主要是在于生的荷兰豆以及没有加工熟透的荷兰豆，因此只要烹煮得当，熟透后使用是不会中毒的。另外荷兰豆还具有很高的营养价值，含有多种营养元素，对延缓衰老、瘦身美白有一定的作用。
荷兰豆有毒 一、有毒
荷兰豆是常见的家庭蔬菜，具有非常高的营养价值，清炒口感清脆，是一道美味佳肴。但是荷兰豆如果没有加工炒熟的话，生吃是有毒的，所以一般我们吃的荷兰豆需要烹煮熟透，否则就有可能导致中毒。
二、烹煮熟透食用
荷兰豆生吃是有毒的，或者未加工烹煮熟透食用，也会带来身体不适，但是煮熟的荷兰头是可以食用的，不仅不会中毒，而且还含有丰富的维生素A、C、B1、钠、磷、钙等多种营养元素，具有很高的食用价值。
三、营养价值
荷兰豆的营养价值很高，含有多种人体所需的微量元素，含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量相对也比较低，蛋白质还能修复肌肤、调理身体，是很好的美白瘦身的天然食物。对延缓衰老、缓解更年期症状也有很好的作用。
