本文目录一览：
- 1、木姜子别名叫什么
- 2、木姜子的食用方法
- 3、木姜子什么味道
- 4、木姜子别名叫什么
- 5、木姜子的功效与作用
- 6、木姜子存放方法 木姜子怎么存放才能放更久
- 7、木姜子怎么吃
- 8、木姜子的吃法有哪些
- 9、请问木姜子是什么啊
木姜子别名叫什么
木姜子别名叫山苍树、山苍子、山姜子、山胡椒、腊梅柴、滑叶树。木姜子是樟科、木姜子属植物的果实，外表呈球形，成熟时为蓝黑色，树高可达10米左右，树皮为灰白色，每年3-5月开花，7-9月结果。
木姜子广泛分布于我国湖北、广东、广西、湖南、四川、甘肃、贵州、云南、西藏、陕西、河南等地，常见于溪旁和山地阳坡杂木林中或林缘。
木姜子的果实含芳香油，可以当作原料用于制备食用香精和化妆香精，已广泛利用于高级香料、紫罗兰酮、维生素甲的原料，其种子含脂肪油，可用于制皂和工业用。
木姜子是一种中药材，每年8-9月间采收，洗净晾干，可煎服或捣烂外敷，除此而外，它还是一味调味料，味道较浓烈，具有一定的食用价值和药用价值。
木姜子的食用方法
可以煮水喝、做成凉拌菜、做成调味油、木姜子炒鸡、腌制食用、泡木姜子、做成木姜子辣椒酱等。木姜子属落叶小乔木，高可达10米，树皮灰白色，幼枝黄绿色，花被裂片黄色，倒卵形，花丝果球形，成熟时蓝黑色。
木姜子的食用方法 木姜子分布在湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南、西藏、甘肃、陕西、河南、山西、浙江。
木姜子的主要成分是柠檬醛、香叶醇，可作食用香精和化妆香精，种子含脂肪油，可供制皂和工业用。
木姜子生长在溪旁和山地阳坡杂木林中或者林缘，海拔为800~2300米。
木姜子什么味道
木姜子的味道介于麻辣之间。
木姜子别名“山胡椒”，木姜子是食材，可以泡泡菜，可以做菜，如：木姜子炖鱼、木姜炒土豆片等。木姜子还可以当佐料，喜欢它的人，闻到味道后止不住地吞口水，不喜欢的人闻到后表示，这味道相当“打脑壳”，闷得很。木姜子的味道介于麻辣之间。
木姜子，落叶小乔木，高3～7米。花枝细长。叶簇聚于枝端，纸质，披针形或倒披针形，长5～10厘米，初有绢丝状短柔毛，后渐变为平滑；叶柄有毛。花单性，雌雄异株；伞形花序，由8～12朵花组成，具短梗；花先于叶开放；总苞片表面有毛，早落；花黄色，花梗细小，长1～1.5厘米，有绢丝状粗毛；花被6，倒卵形；花药4室，瓣裂，全内向，花丝仅于基部有细毛。
木姜子怎么保存
1、将新鲜采摘的木姜子上面多余的枝叶摘掉，用清水冲洗干净，放到阴凉的地方沥干水分。将新鲜木姜子分别放到几个小保险袋子里面，真空包装，不要有漏气的情况。包装好之后，放到冰箱里面冷藏，要冷藏，不是冷冻。
2、将新鲜木姜子清洗一番，沥干水分之后，直接用工具捣烂，做成糊状。将捣烂的木姜子放到干净的经过高温消毒的容器里面，加入单宁、果胶和食用盐，20度左右的环境下面发酵，一般两个月左右可以拿出来吃。
3、木姜子里面加入适量辣椒粉和大量的盐，搅拌均匀。盐可以多放一点，更加有利于木姜子油的保存。锅子烧热，放入大量的食用油。烧热之后，将热油淋在木姜子上面，加入一些陈醋和鸡精，搅拌好，密封保存一段时间即可。
木姜子别名叫什么
木姜子别名叫山苍树、山苍子、山姜子。木姜子是樟科、木姜子属植物的果实，果实外表呈黑褐色或棕褐色，有网状皱纹；除去果皮，可见硬脆的果核，表面呈暗棕褐色，有光泽，外有一隆起纵横纹。分布浙江、江苏、江西、湖北、湖南、贵州、四川、云南、河南、甘肃、陕西、山西等地。
木姜子别名叫山苍树、山苍子、山姜子。木姜子是樟科、木姜子属植物的果实，果实外表呈黑褐色或棕褐色，有网状皱纹；除去果皮，可见硬脆的果核，表面呈暗棕褐色，有光泽，外有一隆起纵横纹。分布浙江、江苏、江西、湖北、湖南、贵州、四川、云南、河南、甘肃、陕西、山西等地。
木姜子的功效与作用
1 开胃健脾 在西南地区的人们会将新鲜采摘的木姜子放入泡菜水中浸泡，待过半个月左右即可捞起食用，可单独作为泡菜食用，也可以在炒菜时当做调料。它口感清凉、微辛，有股独特香气，有开胃健脾的功效，非常适合食欲不振的人群。
2 祛风散寒 木姜子性温，有温中散寒的作用，可用于胃寒引起的腹痛、泄泻等症；而且木姜子辛温，有祛风除湿的作用，民间常用木姜子来治疗四肢酸麻、风湿性关节炎等症。
3 解毒消肿 木姜子还有解毒消肿的作用，外用鲜果、叶捣烂敷，或果实研粉调敷患处。可治疮毒、疮疡肿痛。
4 行气止痛 木姜子辛热，入胃、大肠二经，辛以行散，热能驱寒，擅于温中散寒，行气止痛。可治畏寒冷痛、心腹卒痛。还可治牙齿浮热作痛，因为木姜子属于纯阳之物，散少阴沉寒，除上攻浮热，温通经脉，故治牙痛。
木姜子存放方法 木姜子怎么存放才能放更久
1、木姜子民间比较常见的保鲜方式有腌制法，通过密封容器和食盐的碱性，将木姜子制成木姜子酱来保存，这样的方式不会影响口感也能保持木姜子的正常色泽。除了这种比较传统的方法外，随着科技水平的提升，近年来又有不少新方法出现。
2、冰箱可以很好的制造出一个让生物变化缓慢的低温环境，木姜子也适用于这一方法，主要是在保证木姜子卫生的情况下，利用真空包装和低温环境让木姜子不易腐败保持新鲜色泽。
3、除了冷藏外，还有另一种传统的民间手法，用油浸泡，主要是利用茶油类的特性，来让木姜子保持与易腐败环境的隔绝，借此来达到保鲜的效果。
木姜子怎么吃
木姜子，也被称为丁香果，是一种应用广泛的中药材。木姜子富含各种对人体有益的物质，包括振奋精神的香气，对身体健康有着广泛的保健作用。那么，木姜子到底可以如何食用呢？
煮水饮用
将5-7颗木姜子放入200-300毫升的开水中，加盖焖20分钟后即可饮用。这种方法能够充分释放木姜子中的营养物质，发挥其保健功效。此外，用木姜子泡水饮用还可以帮助消化、预防感冒、缓解腹痛等经期不适等。
用作调料
木姜子除了可以泡水饮用之外，还可以作为一种调味料。例如，在烹饪肉类食品时，可以加入一些木姜子，能够增加菜肴的口感，同时还能起到一定的防腐作用。此外，木姜子还可以用来腌制食材，增加食物的美味。
磨成粉末食用
将木姜子放入研磨器中打成粉末，然后可以将这种粉末加入到粥或汤中一同煮沸。这种方法加工后的木姜子可以更好地溶解于水中，能够更好地被身体吸收，从而发挥保健作用。另外，使用木姜子粉末烹饪的食品味道会更加独特。
泡酒饮用
将木姜子置于白酒中，密封后放置1个月即可饮用。经过这种处理之后的白酒，不但香气十足，而且有着良好的保健作用。木姜子中的挥发油能够提高酒的质量和口感，对消化系统有良好的刺激作用，还能够促进血液循环、养生保健。
适宜人群
木姜子拥有多种功效，包括促进身体循环、提高免疫力、缓解消化不良等。然而，木姜子辛辣温热，而且有些人因为肠胃不适或体质较弱，可能不太适合食用。建议在食用木姜子之前，先咨询医生的意见，并根据个人身体情况适量食用。
总结
木姜子是一种非常有价值的保健食材，可以作为煮水、调味、磨粉、泡酒等不同的方式进行食用。然而，每个人的体质不同，食用木姜子时要适量，以免对身体造成损害。
木姜子的吃法有哪些
木姜子的吃法有哪些
1. 生吃法
木姜子是一种常见的中药材，可以生食也可以熟食。生吃木姜子可以达到解热、发汗、解表的功效。在使用此吃法时，需要将木姜子洗净后直接食用，一次不宜过多。此方法适合于没有任何毛病的人群食用。
2. 红糖煮法
将木姜子加入适量的清水中，加入适量的红糖，煮沸，然后慢火慢炖。此法可以用于治疗一些肌肉疼痛，便秘等常见问题。需要注意的是，食用时要控制糖的摄入量。
3. 水煮法
将木姜子加入开水中，煮沸后再转小火慢煮20至30分钟。此方法可以用于预防感冒和保持身体健康。而且非常简单易做，不用加入任何其他的食材。
4. 重湿煮法
将木姜子经过烤炉烘烤后，然后用80至100度的高温烘制2至4个小时的米饭中煮熟，并加入其他的食材共煮，如红豆、萝卜、玉米等。此方法可以用于消除体内湿气，改善身体不适。
5. 拌面吃法
将煮熟的面加入生姜和木姜子粉末中拌匀食用，可增进食欲、促进消化和祛寒。
6. 蜜糖泡法
将木姜子加入蜂蜜中，放置一段时间，然后用蜂蜜泡水饮用。此方法既可以增进味道，还可以促进排便。
7. 酥炸法
将木姜子磨成粉末后加入糯米粉，制成小球并进行炸制。此方法可以作为小食品食用。需要注意的是，食用时要控制糖和油的摄入量。
8. 总结
木姜子是一种常见的中药材，具有多种功效。使用不同的烹饪方法可以达到不同的治疗效果。但是需要注意的是，食用时要控制用量和方法，避免不必要的副作用。
请问木姜子是什么啊
木姜子，又名：山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子。落叶小乔木，高3～7米。花枝细长。叶簇聚于枝端，纸质，披针形或倒披针形，长5～10厘米，初有绢丝状短柔毛，后渐变为平滑；叶柄有毛。花单性，雌雄异株；伞形花序，由8～12朵花组成，具短梗；花先于叶开放；总苞片表面有毛，早落；花黄色，花梗细小，长1～1.5厘米，有绢丝状粗毛；花被6，倒卵形；花药4室，瓣裂，全内向，花丝仅于基部有细毛；雌花较大，有粗毛。核果球形，蓝黑色，直径约7～10毫米；果梗上部稍肥大。花期3～4月。果期8～9月。
基本资料
出处：出自《贵州民间药物》
拼音名：MùJiānɡZǐ
英文名：FruitofPungentLitse,FruitofFourflowerLitse,PungentLitse
别名：山胡椒、木香子、木樟子、山姜子、木椒子、腊梅柴、大木姜、香桂子、猴香子、生姜材、黄花子、辣姜子
药材基源：为樟科植物清香木姜子、毛叶木姜子和木姜子的果实。
拉丁植物动物矿物名：1.LitseaeuosmaW.W.Smith2.LitseamollisHemsl.[LitseamollifoliaChun]3.LitseapungensHemsl.
采收和储藏：秋季末采摘，阴干。
性味：辛；苦；性温
归经：脾；胃经
功能主治：温中行气止痛；燥湿健脾消食；解毒消肿。主胃寒腹痛；暑湿吐泻；食滞饱胀；痛经；疝痛；疟疾；疮疡肿痛
编辑本段概述
生态环境：
1.生于山地阔叶林中湿润处。
2.生于山坡灌丛中或常绿阔叶林缘或次生阔叶林中。
3.生于溪旁和山地阳坡杂木林中或林缘。
资源分布：
1.分布于江西、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南、西藏等地。
2.分布于湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南、西藏东部等地。
3.分布于山西、陕西、甘肃、浙江、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南、西藏等地。
性状：性状鉴别果实类圆球形，直径4-5mm。外表面黑褐色或棕褐色，有网状皱纹，先端钝圆，基部可见果柄脱落的圆形疤痕，少数残留宿萼及折断提醒柄。除去果皮，可见硬脆的果核，表面暗棕褐色。质坚脆，有光泽，外有一隆起纵横纹。破开后，内含种子1粒，胚具子叶2片，黄色，富油性。气蓄谋香，味辛辣，微苦而麻。
用法用量：内服：煎汤，3-10g；研粉每次1-1.5g。外用：适量，捣敷或研粉调敷。
注意：热证忌服。
摘录： 《中华本草》《中药大辞典》
