本文目录一览：
- 1、什么是碳酸氢铵？
- 2、碳酸氢铵是什么东西
- 3、碳酸氢铵是什么东西
- 4、碳酸氢铵是什么
- 5、碳酸氢铵是什么肥料
- 6、碳酸氢铵的作用和用途
- 7、碳酸氢铵是什么食品添加剂
- 8、碳酸氢铵的作用
- 9、碳酸氢铵的化学式
- 10、碳酸氢铵是什么物质
什么是碳酸氢铵？
碳酸氢铵俗称小苏打、纯碱、洗涤碱、面碱、孝母粉。
碳酸氢铵是一种白色化合物，化学式为NH4HCO3，呈粒状、板状或柱状结晶，有氨臭。碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以一定不能和酸一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。
但是农村也有利用碳酸氢铵能和酸反应这一性质，将碳酸氢铵放在蔬菜大棚内，将大棚密封，并将碳酸氢铵置于高处，加入稀盐酸。这时，碳酸氢铵会和盐酸反应，生成氯化铵、水和二氧化碳。
二氧化碳可促进植物光合作用，增加蔬菜产量，而生成的氯化铵也可再次作为肥料使用。碳酸氢铵的化学式中有铵根离子，是一种铵盐，而铵盐不可以和碱共放一处，所以碳酸氢铵切忌和氢氧化钠或氢氧化钙放在一起。
贮存方法
1、保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方，储存于阴凉、干燥、通风的仓库内。切忌和NaOH或Ca（OH）2放在一起。
2、在储运过程中注意防潮、防雨、防曝晒。搬运时要轻搬轻放，防止包装破损。
3、严禁与氧化剂、酸类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。
4、失火时，可喷水、喷雾或使用干粉、二氧化碳、泡沫灭火剂扑救。
碳酸氢铵是什么东西
碳酸氢铵是一种白色化合物，化学式为NH4HCO3，呈粒状、板状或柱状结晶，有氨臭。碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以一定不能和酸一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。
应用领域：
1、用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳，但含氮量低、易结块。
2、用作分析试剂，也用于合成铵盐和织物脱脂。
3、能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用，用作食品膨胀剂。
4、用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂。
5、用作缓冲剂；充气剂。
6、碳酸氢铵在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂上被广为使用。
碳酸氢铵是什么东西
碳酸氢铵（化学式：NH4HCO3）是一种白色化合物，属于一种碳酸盐，呈粒状、板状或柱状结晶，有氨臭，无毒，能溶于水，不溶于乙醇。应用领域广泛，除了用作氮肥、分析试剂、缓冲剂、充气剂、食品膨胀剂、食品高级发酵剂、发泡粉末果汁的原料、医药试剂，还可以用在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革以及合成催化剂。
一、碳酸氢铵是什么东西
1、碳酸氢铵是一种白色化合物，化学式为NH4HCO3，属于一种碳酸盐，呈粒状、板状或柱状结晶，无毒，有氨臭，能溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈碱性，碱性较弱，易吸湿结块。性质不稳定，36℃以上分解为二氧化碳、氨和水，60℃可分解完。
2、碳酸氢铵可用作氮肥、分析试剂、缓冲剂、充气剂、食品膨胀剂、食品高级发酵剂、发泡粉末果汁的原料、医药试剂，以及用在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂。
二、碳酸氢铵肥料的优缺点
1、优点
碳酸氢铵速效、价廉、不板结土壤，可以直接被作物吸收，当天即可见效；碳氮同补，可以为作物生长补充氮源的同时，提供二氧化碳，为作物光合作用提供碳源；碳酸氢铵施入土壤中，害虫可迅速被杀死或驱走，并可毒杀有害细菌。
2、缺点
碳酸氢铵的含氮量较低，只有17%的含量，而尿素的含氮量为46%，相对运输成本高；肥效时间短，在土壤中易挥发、易损失；碳酸氢铵不太稳定，在保存的时候极易吸收空气中的水分，造成碳铵结块的现象，非常不利于保存和储运。
碳酸氢铵是什么
碳酸氢铵（Ammonium bicarbonate）是氨的碳酸盐，分子式为NH4HCO3。二氧化碳通入碳酸铵溶液中也可得到碳酸氢铵。它是白色粉末，有强烈的氨臭味，易溶于水。碳酸氢铵溶液放置在空气中或加热时会放出二氧化碳，溶液也变为碱性。
碳酸氢铵是一种碳酸盐，化学式为nh4hco3.
碳酸氢铵呈白色，常温下是固体粉末或颗粒。
从碳酸氢铵的化学式不难看出，碳酸氢铵其中有n（氮）元素。所以可以把碳酸氢铵当作一种化肥（氮肥）使用。它的俗名有“碳酸氢氨”、“碳铵”、“碳氨”等。纯净的碳酸氢铵氮元素的质量分数约为17.72%.
碳酸氢铵的化学性质不很稳定。碳酸氢铵受热易分解，生成氨气（nh3）、水（h2o）、二氧化碳（co2）。其中氨气有特殊的氨臭味，所以在长期堆放碳酸氢铵化肥的地方会有刺激性气味。
因为碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以一定不能和酸一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。但是也有农村利用碳酸氢铵能和酸反应这一性质，将碳酸氢铵放在蔬菜大棚内，将大棚密封，并将碳酸氢铵置于高处，加入稀盐酸。这时，碳酸氢铵会和盐酸反应，生成氯化铵（nh4cl）、水（h2o）和二氧化碳（co2）。二氧化碳可促进植物光合作用，增加蔬菜产量，而生成的氯化铵也可再次作为肥料使用。
碳酸氢铵的化学式中有铵根离子（nh4
2-，即带2单位负电荷），是一种铵盐，而铵盐不可以和碱供放一处，所以碳酸氢铵切忌和naoh（俗名火碱、烧碱、苛性钠）或ca（oh）2（俗名熟石灰、消石灰）放在一起。因为铵盐和碱共热会生成氨气使化肥失效。
碳酸氢铵是一种碳酸盐，化学式为nh4hco3.
碳酸氢铵呈白色，常温下是固体粉末或颗粒。
从碳酸氢铵的化学式不难看出，碳酸氢铵其中有n（氮）元素。所以可以把碳酸氢铵当作一种化肥（氮肥）使用。它的俗名有“碳酸氢氨”、“碳铵”、“碳氨”等。纯净的碳酸氢铵氮元素的质量分数约为17.72%.
碳酸氢铵的化学性质不很稳定。碳酸氢铵受热易分解，生成氨气（nh3）、水（h2o）、二氧化碳（co2）。其中氨气有特殊的氨臭味，所以在长期堆放碳酸氢铵化肥的地方会有刺激性气味。
因为碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以一定不能和酸一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。但是也有农村利用碳酸氢铵能和酸反应这一性质，将碳酸氢铵放在蔬菜大棚内，将大棚密封，并将碳酸氢铵置于高处，加入稀盐酸。这时，碳酸氢铵会和盐酸反应，生成氯化铵（nh4cl）、水（h2o）和二氧化碳（co2）。二氧化碳可促进植物光合作用，增加蔬菜产量，而生成的氯化铵也可再次作为肥料使用。
碳酸氢铵的化学式中有铵根离子（nh4
2-，即带2单位负电荷），是一种铵盐，而铵盐不可以和碱供放一处，所以碳酸氢铵切忌和naoh（俗名火碱、烧碱、苛性钠）或ca（oh）2（俗名熟石灰、消石灰）放在一起。因为铵盐和碱共热会生成氨气使化肥失效。
碳酸氢铵是什么肥料
碳酸氢铵作为一种传统肥料，至今仍深受广大农民朋友的喜爱。今天就讲述一下碳酸氢铵的作用是什么？碳酸氢铵使用方法有哪些？相关问题！一、碳酸氢铵是什么肥料碳酸氢铵是无硫酸根氮肥，略重于粒状尿素，易溶于水。农用碳酸氢铵是一种白色或浅色结晶，它的俗名有“碳酸氨铵”、“碳氨”等，纯净的碳酸氢铵氮元素的质量分数为17.72%。由于碳酸氢铵是无硫酸根氮肥，它既释放出二氧化碳又具有铵态氮，其元素都是作物的养分，符合作物的吸收机理，是作物合成氨基酸理想的物质。就肥料的营养功能来说，碳铵是全部被直接吸收的肥料，它不含中间产物和终分解产物，长期施用不影响土质。它物美价廉，在我国农村，是广大农民使用的一个重要氮肥品种。二、碳酸氢铵的作用有哪些1、快速和尿素相比，尿素施入土壤后不能直接被作物吸收，在符合条件的情况下还要进行一系列的转化，才能被作物吸收，施肥效果要迟一些。碳铵施入土壤后立即被土壤胶体吸附，直接供作物吸收利用，当天即可。2、双重肥效碳铵施入土壤后，形成氨和二氧化碳，氨被作物根系利用；二氧化碳作为气体肥料被作物直接吸收。3、驱虫、施入碳铵，土壤中的害虫可迅速被杀死或驱走，并可毒杀有害。4、性价比高碳铵和其他相同肥效的氮肥相比，碳铵价格更加经济实惠，碳铵被作物吸收后无残留物，不会对土壤造成任何伤害。三、碳酸氢铵的使用方法1、用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳，但含氮量低、易结块；2、用作分析试剂，也用于合成铵盐和织物脱脂；3、用作化学肥料；4、能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用，用作食品发酵剂、膨胀剂；5、作化学膨松剂，规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用；6、用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂；7、碱；膨松剂；缓冲剂；充气剂。可与碳酸氢钠合用作面包、饼干、煎饼等的膨松剂的原料。发酵粉亦以本品为主要成分，配以酸性物质。亦用作发泡粉末果汁的原料绿色蔬菜、竹笋等烫漂时使用0.1%～0.3%；8、用作农用物追肥。9、碳酸氢铵其具有、价廉、经济、不板结土壤、适用于各种作物和各类土壤、既可作基肥，又可作追肥等优点，受到农民的欢迎。每年的用量约占到氮肥总产量的1/4，是我国除尿素外使用广泛的一种氮肥产品。
碳酸氢铵的作用和用途
碳酸氢铵的作用和用途如下：
1、农业用途：碳酸氢铵是农业生产中常用的氮肥之一，主要用于提高土壤肥力，促进作物生长。它可以作为基肥或追肥使用，与有机肥、磷肥等配合施用效果更佳。此外，碳酸氢铵还可以用作饲料添加剂，提高动物饲料的营养价值。
2、食品工业用途：碳酸氢铵在食品工业中主要用作膨松剂。它可以与面粉、糖、油等原料混合，通过高温加热产生二氧化碳气体，使面团膨胀，从而使烘焙食品变得松软可口。常见的膨松食品有蛋糕、饼干、面包等。
3、化学工业用途：碳酸氢铵在化学工业中主要用作还原剂、酸度调节剂和阻燃剂。它可以参与多种化学反应，如制备硫酸铵、硝酸铵等。此外，碳酸氢铵还可以与其他化学物质反应生成阻燃剂，用于塑料制品、纺织品等的阻燃处理。
碳酸氢铵和碳酸氢钠的区别
1、碳酸氢铵：其化学式中的铵离子（NH4+）是其特征之一。铵离子是一种带正电荷的离子，它与碳酸氢根离子（HCO3-）结合，形成了这种盐。碳酸氢铵在水溶液中会分解为氨气和二氧化碳，因此通常被称为臭鸡蛋或化肥的物质。
2、碳酸氢钠：其化学式中的钠离子（Na+）是其特征之一。钠离子是一种带正电荷的离子，它与碳酸氢根离子（HCO3-）结合，形成了这种盐。碳酸氢钠在水中溶解时，会分解为碳酸根离子（CO32-）和氢离子（H+），并且会释放出二氧化碳。
3、碳酸氢铵和碳酸氢钠的主要区别在于它们的化学性质和组成。碳酸氢铵在水中会分解出氨气和二氧化碳，而碳酸氢钠则只会释放二氧化碳。它们的颜色也不同，碳酸氢铵呈白色结晶状，而碳酸氢钠则是白色粉末状。
碳酸氢铵是什么食品添加剂
碳酸氢铵（NH4HCO3）是一种常见的食品添加剂，主要用于面包、饼干、糕点等食品加工过程中作为膨化剂或蓬松剂。当碳酸氢铵受热分解时，会释放出大量气体，使食品产生膨胀，从而提高其松软度和口感。此外，碳酸氢铵在溶解于水时，会释放出氨气，因此还具有调节酸碱度的作用。需要注意的是，尽管碳酸氢铵在食品加工过程中具有较好的膨松效果，但其氨气臭味较重，因此在使用时要适量。
碳酸氢铵是食品添加剂中的膨松剂。
碳酸氢铵（NH4HCO3）是一种常用的食品添加剂，被广泛用作膨松剂。它是由氨气和二氧化碳反应生成的无机盐类物质，具有碱性和降解性，能够在食品中释放二氧化碳气体，从而使食品变得松软蓬松。
碳酸氢铵广泛应用于面点类食品，包括蛋糕、饼干、面包等。添加碳酸氢铵可以增加食品的体积、改善口感和质地，使食品更加松软、口感更好。此外，碳酸氢铵还能够提供额外的氨气来帮助面粉中的肌肉酶活化，促进面团的发酵过程，使面点更加酥脆和有弹性。
碳酸氢铵的应用领域
1、用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳，但含氮量低、易结块。
2、用作分析试剂，也用于合成铵盐和织物脱脂。
3、能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用，用作食品膨胀剂。
4、用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂。
5、用作缓冲剂；充气剂。
6、碳酸氢铵在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂上被广为使用。
以上内容参考百度百科-碳酸氢铵
碳酸氢铵的作用
碳酸氢铵的作用如下：
碳酸氢铵是什么东西?
碳酸氢铵化学式NH4HCO3，CAS登录号1066-33-7 ，碳酸氢铵外观呈粒状、板状或柱状结晶，有氨臭。碳酸氢铵分子量79.055 ，熔点105 ℃ ，密度1.586 g/cm3。碳酸氢铵能溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇。碳酸氢铵是一种碳酸盐，不能和酸一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。
碳酸氢铵的作用和功效
1、食品行业碳酸氢铵的作用和功效用是用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作肉松、面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂；而食品碳酸氢铵则用于制作食品和饮料。食品碳酸氢铵常用作发酵剂，能够促进面团的发酵，使面团变软，呈现蓬松的状态。
2、碳酸氢铵可用作缓冲剂，充气剂。
3、在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂等行业碳酸氢铵的作用和功效听同样得到广泛应用。
4、在农业碳酸氢铵的作用和功效尤为突出，碳酸氢铵其具有速效、价廉、经济、不板结土壤、适用于各种作物和各类土壤、既可作基肥，又可作追肥等优点，是我国除尿素外使用最广泛的一种氮肥产品。
用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳。碳酸氢铵的作用和功效能还表现在促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用，用作食品膨胀剂。
碳酸氢铵的化学式
碳酸氢铵的化学式是NH4HCO3。碳酸氢铵是一种碳酸盐，为粒状、板状或柱状白色结晶。碳酸氢铵无毒，有氨臭；碳酸氢铵能溶于水，其水溶液呈碱性，不溶于乙醇。碳酸氢铵适合贮存在室温环境里。
碳酸氢铵的化学性质
碳酸氢铵的水溶液呈碱性，性质不稳定，36℃以上分解为二氧化碳、氨和水，60℃可分解完。有吸湿性，潮解后分解会加快。
与碳酸氢铵有关反应的化学方程式如下：
NH4HCO3+HCl=====NH4Cl+H2O+CO2↑
H2SO4+NH4HCO3==H2O+CO2↑+NH4HSO4(稀硫酸过量时)
H2SO4+2NH4HCO3==2H2O+2CO2↑+(NH4)2SO4(碳酸氢铵过量时)
碳酸氢铵是什么物质
摘要：在农业生产中，碳酸氢铵是一种有效的氮肥，在食品行业中，碳酸氢铵可以用作食品高级发酵剂。另外碳酸氢铵在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂上也被广为使用。碳酸氢铵性质不稳定，容易分解，所以在储存的时候要注意一些事项。那么碳酸氢铵是什么物质？碳酸氢铵食品添加剂有害吗？碳酸氢铵怎么储存？我们一起来了解一下。碳酸氢铵是什么物质碳酸氢铵是一种白色化合物，化学式为NH4HCO3，呈粒状、板状或柱状结晶，有氨臭。碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以一定不能和酸一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。碳酸氢铵的用途1、用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳，但含氮量低、易结块。2、用作分析试剂，也用于合成铵盐和织物脱脂。3、能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用，用作食品膨胀剂。4、用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂。5、用作缓冲剂；充气剂。6、碳酸氢铵在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂上被广为使用。碳酸氢铵食品添加剂有害吗碳酸氢铵食品添加剂无害。碳酸氢铵在食品中是膨松剂，加热后分解为氨气和二氧化碳挥发后对人体无害。碳酸氢铵可用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。碳酸氢铵贮存方法1、保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方，储存于阴凉、干燥、通风的仓库内。切忌和NaOH或Ca(OH)2放在一起。2、在储运过程中注意防潮、防雨、防曝晒。搬运时要轻搬轻放，防止包装破损。3、严禁与氧化剂、酸类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。4、失火时，可喷水、喷雾或使用干粉、二氧化碳、泡沫灭火剂扑救。使用碳酸氢铵要注意什么1、碳酸氢铵不能叶面喷施：碳酸氢铵对作物叶片有较强的腐蚀性，容易烧伤叶片，故不能作为作物叶面喷施的肥料。2、碳酸氢铵不能干土施肥：因为土壤干燥，即使深施覆盖，肥料也不能及时溶解吸附供作物吸收利用。3、碳酸氢铵不能高温施用：碳酸氢铵的挥发性与气温高低关系密切，气温越高挥发越烈，故碳酸氢铵不宜在高温烈日下施用。4、碳酸氢铵不能与碱性肥料混施：碳酸氢铵与碱性很强的草木灰、石灰等混合施用，或与它们同时施用，会导致挥发失氮，损失肥效，故碳酸氢铵要单施。5、碳酸氢铵不能与菌肥混用：碳酸氢铵施后会散发出一定浓度的氨气，若与菌肥接触，会使菌肥中的活菌体死亡，失去菌肥的增产效果。6、碳酸氢铵不能与过磷酸钙混合后过夜使用：碳酸氢铵与过磷酸钙混合施用，虽比分别单施效果好，但混合后不宜久放，更不能过夜，因为过磷酸钙吸湿性增大，会使混合肥料变成浆状或结块，不能利用。7、碳酸氢铵不能与尿素混施：一般作物根系不能直接吸收尿素，只有在土壤中脲酶的作用下，转化成铵态氮后才能被作物吸收利用；碳酸氢铵施入土壤后，造成土壤溶液短期呈酸性反应，会加速尿素中氮的挥发损失，故碳酸氢铵不能与尿素混合施用。8、碳酸氢铵不能与农药混放：碳酸氢铵与农药都是化学物质，极易受潮发生水解反应。两者混放一起容易产生化学反应，降低肥效和药效。9、碳酸氢铵不能作种肥使用：碳酸氢铵具有较强的刺激性和腐蚀性，分解时跑出来的氨气和种子接触后，会熏坏种子，甚至烧伤种胚，影响发芽和出苗。10、碳酸氢铵不能表土施用：施用碳酸氢铵作底肥，在旱地上要开沟或打窝深施7~10厘米，边施边盖土边淋水；在水田宜边施边犁，犁后即耙，使肥入泥，提高利用率。
