本文目录一览：
- 1、土豆擦擦的正确做法
- 2、怎么做出好吃的洋芋擦擦？
- 3、洋芋擦擦的做法 洋芋擦擦怎么做
- 4、洋芋擦擦怎么做 指点下
- 5、洋芋嚓嚓怎么做？
- 6、洋芋擦擦的做法步骤
- 7、怎么做洋芋擦擦以及营养价值？
- 8、洋芋擦擦怎样做？
- 9、陕北的特色美食 洋芋擦擦应该怎么做
土豆擦擦的正确做法
土豆擦擦的正确做法如下：
食材：土豆、面粉、 蒜末、盐 、胡椒粉、香菜末。
1、土豆擦成丝 撒上面粉 要撒到土豆丝之间完全不粘连的程度。
2、然后把土豆擦擦放到屉布上面 上锅蒸七八分钟。
3、锅里放油煸香蒜末 把土豆擦擦放进去煸炒，然后撒点盐和胡椒粉，快出锅的时候可以撒点香菜。
4、其实如果有荤油的话 用荤油炒会更香。
作土豆擦擦需要注意：1、做洋芋擦擦时，洋芋片一定要够薄，太厚吃起来就不够软。
2、泡过的洋芋片水分要沥干，保证洋芋片是潮湿的，但容器里不应有多余水分。
3、洋芋擦擦在上锅蒸之前整个应该是干爽分散状的，如果坨成一团，说明水分过多，应适量再加入面粉然后搅拌均匀。
4、如果要做炒洋芋擦擦，炒之前，要把蒸好的洋芋擦擦放凉，否则容易粘锅！
5、洋芋擦擦比较吃油，炒制的时候要适当多放一些油。
怎么做出好吃的洋芋擦擦？
1、洋芋去皮用擦子擦成寸长的薄片。没有擦子用刀切也是可以的。2、处理好的洋芋薄片过水清洗两至三遍，用清水浸泡10分钟。3、浸泡后的洋芋片捞出来，放入有眼的网篮或笼屉中沥干水分。4、少量多次地加入面粉，每加入一次都充分搅拌均匀。5、均匀地撒入少许十三香粉。
6、加适量食盐，可增加洋芋擦擦的口感。7、充分搅拌，至每一个洋芋薄片都分散独立，没有粘连成块状即可。8、蒸锅水烧开，拌好面粉的洋芋片入蒸笼中大火蒸10分钟，出锅后搅拌开来即可。
洋芋擦擦的做法中有很多种方式，蒸好之后可炒，可拌，可油泼。
食材准备
洋芋一个，面粉150克，芹菜50克，青红椒适量，食盐，味精适量，葱适量，油适量。
方法步骤
1、土豆去皮擦成丝，也可以切成丝；
2、土豆丝用清水浸泡10分钟，土豆丝沥水，然后用干面粉拌匀；
3、拌匀后放入蒸锅中，蒸20分钟，然后打开蒸锅，防止土豆结块；
4、青红椒，芹菜，葱全切小丁，将切好的蔬菜丁放入油锅中翻炒；
5、加入少许水烧煮一下，然后倒入蒸好的土豆丝，略微翻匀，加盐和味精调味出锅即可。
洋芋叉叉的做法
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食材准备
洋芋，面粉，葱，辣椒，盐，花椒粉，五香粉。
方法步骤
1、将土豆洗净去皮擦丝，五香粉和花椒粉与面粉混合均匀；
2、土豆丝沥水后放入混合的粉中，均匀的裹上一层粉；
3、然后放入蒸锅中，蒸25到30分钟；
4、蒸好出锅后装盘，放上辣椒丁和葱花，然后泼上热油即可。
小贴士
土豆不宜太长，除了油泼还可以蘸着吃，炒着吃。
葱油洋芋擦擦的做法
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食材准备
洋芋2个，蒜2瓣，小米辣适量，香葱，香菜，面粉，鸡精，辣椒粉，盐适量。
方法步骤
1、将土豆去皮擦成丝，蒜，小红辣椒切碎，香菜和葱切段；
2、土豆丝用清水浸泡15分钟，捞出后用厨房纸吸干水分；
3、将土豆丝放入碗中，加入适量的面粉，鸡精，盐抓匀，房后放入水已开的蒸锅蒸10分钟左右至熟；
4、蒸熟的土豆丝放入盆中，加入辣椒粉，蒜末 ，辣椒碎拌匀，然后加入香菜；
5、最后锅中烧热油，放入葱略爆香，然后淋在上面即可。
小贴士
葱下锅时间很短，不然会糊，或者将葱放在盆中，油烧热一些泼上去也行。
洋芋擦擦是陕北、晋西、陇东等地的汉族传统面食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有青红椒的鲜香。
制作原料和程序都很简单，它是将土豆擦成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟，然后用炒锅快火炒出，其味更佳。洋芋擦擦属天然绿色食品，一年四季均可食用。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
洋芋擦擦的做法
想要制作出美味的洋芋擦擦，首先我们需要准备好洋芋，洗净之后就可以用擦子擦成寸长的薄片，同时还需要用面粉进行搅匀，然后就可以上锅蒸熟了。在食用的时候，在其中盛入大碗，然后在其中调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油，同时还需要在其中拌入花椒、葱丝、姜粉、盐和西红柿酱吃。然后需要我们泡在水中，泡上一会儿，这样就可以控水了，然后我们在上面裹上面粉。就可以上锅蒸了，蒸上大约30分钟就可以吃了。
洋芋擦擦的营养价值
洋芋擦擦的营养价值还是非常丰富的，首先在洋芋擦擦重视有大量的蛋白质存在，同时在洋芋擦擦中是有丰富的赖氨酸和色氨酸的存在，这实际上是对我们人体健康来说有好处的物质，同时在洋芋擦擦中，实际上还有大量的钙、镁、钾、锌、铁存在，这些物质对人体来说都是有好处的，而且其中的钾元素可以帮助我们促进血管健康，同时洋芋擦擦中是有蛋白质和维生素C存在的，所以吃洋芋擦擦对我们健康有好处，特别是其中的维生素B1、维生素B2、铁和磷含量也很丰富，对人体来说有好处。
洋芋擦擦中是有丰富的纤维素存在，这样是可以帮助我们起到促进肠胃健康的功效，对预防疾病和减肥瘦身有好处。
1.洋芋去皮用擦子擦成寸长的薄片。没有擦子用刀削也不错，我就是用小刀削的。2.处理好的洋芋薄片过水清洗两至三遍，用清水浸泡10分钟。
3.浸泡后的洋芋片捞出来，放入有眼的网篮或笼屉中沥干水分。
4.少量多次地加入面粉，每加入一次都充分搅拌均匀。
5.均匀地撒入少许十三香粉。
6.加适量食盐，可增加洋芋擦擦的口感。
7.充分搅拌，至每一个洋芋薄片都分散独立，没有粘连成块状即可。
8.蒸锅水烧开，拌好面粉的洋芋片入蒸笼中大火蒸25分钟，出锅后搅拌开来即可。做洋芋擦擦时，洋芋片一定要够薄，太厚吃起来就不够软。泡过的洋芋片水分要沥干，保证洋芋片是潮湿的，但容器里不应有多余水分。
洋芋擦擦在上锅蒸之前整个应该是干爽分散状的，如果坨成一团，说明水分过多，应适量再加入面粉然后搅拌均匀。洋芋片沾上面粉后，蒸的时间一定要够长，一般家里做，根据量的多少至少得20分钟以上才行。
如果要做炒洋芋擦擦，炒之前，要把蒸好的洋芋擦擦放凉，否则容易粘锅！
洋芋擦擦比较吃油，炒制的时候要适当多放一些油。
洋芋擦擦（也称为土豆泥饼）是一道美味的传统菜肴。以下是制作洋芋擦擦的一般步骤：
材料：
4-5个中等大小的土豆
1个小洋葱（可选）
1个鸡蛋
2-3汤匙面粉
盐和胡椒粉（根据口味调整）
植物油（煎炸用）
步骤：
准备土豆：将土豆削皮，切成小块。如果喜欢洋葱的味道，也可以将洋葱削皮并切碎。
煮土豆：将土豆放入一锅开水中，煮至土豆变软（大约10-15分钟）。用叉子轻松穿透土豆时，表示土豆已经煮熟。
捣碎土豆：将煮熟的土豆沥干水分，然后用土豆捣碎器或叉子将土豆捣碎成泥状。如果使用洋葱，也将洋葱捣碎并与土豆混合。
添加调味料：将鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉加入土豆泥中，搅拌均匀，直到形成均匀的面糊状。
加热油：在平底锅中加热适量的植物油，待油热后，将锅中的油铺平。
煎制擦擦：用勺子将土豆泥面糊舀取一小块，放入平底锅中，用勺子轻轻压扁成扁平的圆形。根据锅的大小，一次可以煎制多个擦擦。
煎至金黄：煎制擦擦，直到底部变得金黄和酥脆，然后用铲子翻转擦擦，继续煎另一侧，直到两面都呈金黄色。
沥干油份：将煎好的擦擦取出，放在厨房纸巾上，以吸干多余的油份。
享用：洋芋擦擦可以作为主菜或配菜食用。可以搭配酸奶、酸黄瓜或其他蘸料享用。
这是一种基本的洋芋擦擦制作方法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和改良。
洋芋擦擦的做法 洋芋擦擦怎么做
1、主料：洋芋，土豆；配料：蒜苗（或葱）、姜、盐、五香粉、花椒、姜末、胡椒、味精、辣椒油（泼辣椒面的油不能过高）、自制的西红柿酱。
2、取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，同面粉搅匀，上锅蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油再拌入花椒、葱丝、姜粉、盐和西红柿酱。
3、把土豆切粗丝，然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约30分钟。
4、其吃法主要分为炒、拌两种，前者是用肉、辣椒等炒吃，后者是把洋葱，柿子椒，辣椒面，孜然粉，一些肉馅，葱，蒜瓣。
5、放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起拌着吃，放酱油，放盐，放孜然粉，放辣椒粉就可以起锅了。
洋芋擦擦怎么做 指点下
洋芋擦擦的做法
主料：洋芋
辅料：生抽 料酒 豆豉 蒜 辣椒(红，小) 白砂糖 食盐 醋 姜片 葱
步骤
1.土豆和胡萝卜洗净后削去外皮。
2.用刨丝器（也叫擦床）把土豆和胡萝卜擦成丝。
3.放入盐、白糖、五香粉用手拌匀。
4.再放入面粉拌匀。
5.最后放入切成粒的香葱拌匀。
6.电饼铛预热后放入少许的色拉油抹匀。
7.放入拌好的土豆丝，摊平。
8.加盖煎制3-4分钟至底面微黄。
9.表面刷一层色拉油。
10.翻面再煎2-3分钟至两面金黄即可。
小贴士
1. 土豆擦成丝后不用清洗，表面的淀粉有利于煎制的时候粘结成饼。
2. 喜欢吃辣的还可以加些辣椒粉拌匀再煎，味道更好。
洋芋嚓嚓怎么做？
洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统饭食之一，甘肃陇东地区称“洋芋不拉”、“洋芋库勒”。 此饭菜加工时将土豆用“擦子”（制作的专用工具）擦成丝并用水泡后，同面粉搅匀，上笼蒸蒸熟即可。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面（或青辣椒）、酱、醋、葱油或香油即可；也可以用清油炒了之后吃，其味更佳。洋芋擦擦属天然绿色食品，一年四季均可食用。
食材
面粉 2斤
土豆 8个
盐 20g
水 5斤
大蒜 30g
青辣椒 3根
盐 20g
味精 3g
清油 100g
姜末 10g
葱花 10g
醋 10g
酱油(红酱油) 4g
胡椒粉 3g
方法/步骤
将土豆若干削皮后，洗干净。
用擦子将洗干净后的土豆擦成丝
将擦成丝后的土豆用水泡一会儿，越5分钟左右，捞出，然后洒入、盐、调料（根据口味自行斟酌添加）干面粉，用手将面粉同土豆丝搅拌均匀，然后上蒸笼大火蒸约20分钟即可食用
蒸熟后出锅并凉冷，当然也可以热吃，看个人习惯。我们小时候最爱吃了，只不过喜欢吃冷的。
吃法一： 盛入大碗，调入蒜泥、辣面（或青辣椒）、酱、醋、葱油或香油即可
吃法二：用清油炒热后食用，味道更佳，百吃不厌。
1、 炒锅加入些底油，放入葱花、姜丝爆香，再加入蒜片炒至出香味。
2、加入洋芋擦擦，加入盐、胡淑粉等翻炒。
END
注意事项
土豆丝与面粉搅拌均匀，土豆丝上均匀裹上面粉就ok了
上述辅料可以调成汁，直接凉拌了吃，味道也不错，两种吃法根据个人爱好选择。
勒”、“丸子”（榆林的叫法，不解！）。洋芋就是土豆。此菜加工时将土豆用擦子擦成寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，同面粉搅匀，上笼蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油。若用炒锅快火炒出，其味更佳。
制作方法：
洋芋擦擦取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油，酥绵可口，久吃不厌。
把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），这个菜很出数，我用了4个小土豆，就做了那么一大盘。然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。
过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约30分钟。
准备下列原料：洋葱，柿子椒，辣椒面，孜然粉，一些肉馅，葱，蒜瓣。
把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放酱油，放盐，放孜然粉，放辣椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。
洋芋擦擦的做法
用料
主料
洋芋1个
辅料
小葱1根，食盐1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，食用油2汤匙。
1.准备所需材料
2.洋芋去皮洗净，擦成丝
3.洋芋丝加入葱花、盐、黑胡椒粉
4.然后把它拌匀
5.锅内加入适量的油加热
6.把洋芋丝倒入锅内中火煎
7.煎至两面金黄色即可出锅食用
洋芋擦擦的做法步骤
洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统饭食之一，甘肃陇东地区称“洋芋不拉”、“洋芋库勒”。 此饭菜加工时将土豆用“擦子”（制作的专用工具）擦成丝并用水泡后，同面粉搅匀，上笼蒸蒸熟即可。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面（或青辣椒）、酱、醋、葱油或香油即可；也可以用清油炒了之后吃，其味更佳。洋芋擦擦属天然绿色食品，一年四季均可食用。
食材
面粉 2斤
土豆 8个
盐 20g
水 5斤
大蒜 30g
青辣椒 3根
盐 20g
味精 3g
清油 100g
姜末 10g
葱花 10g
醋 10g
酱油(红酱油) 4g
胡椒粉 3g
方法/步骤
将土豆若干削皮后，洗干净。
用擦子将洗干净后的土豆擦成丝
将擦成丝后的土豆用水泡一会儿，越5分钟左右，捞出，然后洒入、盐、调料（根据口味自行斟酌添加）干面粉，用手将面粉同土豆丝搅拌均匀，然后上蒸笼大火蒸约20分钟即可食用
蒸熟后出锅并凉冷，当然也可以热吃，看个人习惯。我们小时候最爱吃了，只不过喜欢吃冷的。
吃法一： 盛入大碗，调入蒜泥、辣面（或青辣椒）、酱、醋、葱油或香油即可
吃法二：用清油炒热后食用，味道更佳，百吃不厌。
1、 炒锅加入些底油，放入葱花、姜丝爆香，再加入蒜片炒至出香味。
2、加入洋芋擦擦，加入盐、胡淑粉等翻炒。
END
注意事项
土豆丝与面粉搅拌均匀，土豆丝上均匀裹上面粉就ok了
上述辅料可以调成汁，直接凉拌了吃，味道也不错，两种吃法根据个人爱好选择。
怎么做洋芋擦擦以及营养价值？
洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的汉族传统面食之一，那么怎么做洋芋擦擦呢?本文是怎么做洋芋擦擦，洋芋擦擦的营养价值，希望对大家有帮助!
洋芋擦擦简介
用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛著淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有肉末红椒的鲜香。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
洋芋擦擦图片 洋芋擦擦怎么做最有营养
洋芋擦擦的做法一
主料：土豆
辅料：低筋面粉、葱、红椒
调料：十三香、食盐
做法
1、准备好原料。
2、洋芋洗净去皮，擦成丝。***粗丝、细丝随自己喜好***
3、擦好的洋芋丝用清水清洗掉淀粉，浸泡十分钟。
4、浸泡好的洋芋丝沥干水份后倒入较大的盆里。
5、为了避免面粉结块，筛入面粉。
6、***也可以直接倒入***，把洋芋丝翻拌均匀，让每一根洋芋丝都粘上面粉， 然后调入盐和十三香拌匀。***裹上面粉的洋芋丝根根分离，不会粘在一起***
7、把裹好面粉粉的洋芋丝装入盘子里。
8、压力煲里放好水和蒸架。
9、放入盘子。
10、启用快煮米饭功能。
11、如果没有压力煲也可以放入开水锅里，蒸约10分钟。
12、蒸好的洋芋丝晶莹剔透。
13、在蒸洋芋擦擦的时候，根据自己的口味调上一碗味汁。
14、蒸好后拌著吃或者是蘸着吃，都可以。
洋芋擦擦的做法二
用料：土豆2个、面粉1大勺
辅料：食盐1勺、鲜辣粉3、姜粉1克、植物油适量
做法
1、买来的新土豆。
2、洗净刮掉外皮。
3、切成细丝，然后到水里面冲洗一下去掉多余的淀粉。
4、加入鲜辣粉。
5、加入食盐调味。
6、加入一点点姜粉。
7、筛入一大勺面粉拌成团。
8、锅里面倒入足量的油。
9、然后放进入洋芋丝也就是土豆丝。
10、小心的拨拉成一个圆形。
11、然后翻过来煎熟即可。
洋芋擦擦怎么做营养会流失
洋芋片沾上面粉后，蒸的时间一定要够长，一般家里做，根据量的多少至少得20分钟以上才行。炒洋芋擦擦之前，要把蒸好的洋芋擦擦放凉，否则容易粘锅。洋芋擦擦比较吃油，炒制的时候要适当多放一些油。如果洋芋是擦成小片的话，适当延长蒸的时间。这个洋芋擦擦最好出锅就食用，这样可以保持它的脆，时间长了会变软，口感也会变差。
洋芋擦擦各食材的处理方法
做洋芋擦擦最好用陕北产的洋芋，口感和味道都会更好。洋芋去皮洗净，擦成丝。洋芋丝加入葱花、盐、黑胡椒粉、白糖拌匀。擦好的洋芋丝要洗掉淀粉，然后浸泡一下，裹粉前要沥干水份。洋芋擦擦在上锅蒸之前整个应该是干爽分散状的，如果坨成一团，说明水分过多，应适量再加入面粉然后搅拌均匀。做洋芋擦擦时，洋芋片一定要够薄，太厚吃起来就不够软。 看过洋芋擦擦的营养价值的人还：
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洋芋擦擦怎样做？
洋芋擦擦，这样做最好吃。把洋芋去皮洗净，然后擦成丝。在洋芋丝里面加入盐葱花，然后搅拌均匀。起锅烧油，把洋芋丝到了锅里煎一下，煎到两面金黄，然后从锅里铲出来。这样洋芋擦擦就做好了，是不是很好吃呢？
洋芋切丝或者擦片，冲洗干净控干水分备用。
然后加入适量面粉拌匀，锅上汽后蒸十五分钟左右，趁热放入盆中用筷子分散。
喜欢吃拌的可以趁热放入辣椒面，盐，葱姜蒜用热油一浇，搅拌即可享用。
喜欢炒的，可以准备配菜（红萝卜丝、葱姜蒜、鸡蛋或者肉）上锅炒也很美味！
土豆去皮洗净。切成丝，加面粉抓匀，土豆丝放在帘子上。锅里烧水，水开。土豆丝放在蒸锅里。大火蒸10分钟。拿出土豆丝备用。起锅烧油，蒜末和青红椒，西红柿，下入土豆丝加入适量盐，翻炒均匀出锅。
洋芋清洗干净，然后用擦子擦细，裹上一层面粉，调入盐，胡椒粉，上锅蒸熟即可。
洋芋擦擦怎样做？洋芋擦擦属于陕北美食，主料是家家户户都有，人人爱吃的土豆，由于陕北主产土豆所以被陕北人吃出了花样，就光这个洋芋擦擦就有好几种吃法，好几种做法。
首先将土豆削皮，用专用的擦子擦成洋芋片片，如果没有这个工具可以用刀切成均匀的细丝。
擦好的洋芋片片投入清水中清洗两道三遍，洗掉里面多余的淀粉，捞出控干水分。多洗几次蒸出来的洋芋擦擦比较白，不会粘连。
锅里烧水，先把水烧开，笼屉提前预热，笼布提前浸湿。
控干之后，放入盆中，加入适量的面粉，面粉最好不要一次性加入，少量多次的分次加入，边加边搅拌，让每片洋芋均匀的裹上面粉，不粘手、盆里没有多余的干面粉即可。拌的时候也可以适当的调一下味，加入盐、姜粉、花椒粉、干芫荽搅拌均匀。
笼布铺在蒸笼上，大火上汽，将拌好的洋芋擦擦均匀的撒入笼屉，盖上锅盖，蒸10分钟即可。蒸的时候不要铺的太厚，拨撒均匀，洋芋擦擦要现拌现蒸，不要先拌再烧水，否则蒸出来会坨在一起。也不要蒸的太久，蒸8-10分钟即可。
蒸好的洋芋擦擦盛出来就可以拌着吃了。直接拌这款洋芋擦擦也颇有讲究，光调味品少则四五样多则十多样。比较常见的酱料有：陕北西红柿调味酱、泽钔油、葱油、老黑酱、香菜、韭菜碎、蒜泥水、油泼辣子、芝麻盐、酱油、香油、葱花等等。
洋芋擦擦也可以拌着陕北小炒肉吃，也可以拌着麻辣肝子吃，还可以炒着吃。搭配着鸡蛋炒着吃也不错，肉炒、蛋炒均可。
炒洋芋擦擦也是一道夜市小吃，孜然味、香辣味、五香味、家常味、咸鲜味等等。
洋芋擦擦这款美食做法简单，吃法多样，深受大众喜欢。
陕北的特色美食 洋芋擦擦应该怎么做
陕北的美食有很多，除了耳熟能详的羊肉泡馍、肉夹馍等，还有一种食物是陕北人特爱的家常美食，虽然它的知名度并不高，但是土生土长的陕北人都知道它的价值，那就是洋芋擦擦。
洋芋擦擦的做法是什么 材料：土豆、西红柿、面粉、油、盐、蒜末、小米辣、醋、酱油
做法：
1、将土豆去皮后，擦成丝，洗净后，沥干水，然后裹上面粉，放到蒸锅中蒸熟备用;
2、将西红柿洗净后，切成小丁备用;
3、将西红柿丁放入油锅中，然后放入适量盐、蒜末、小米辣、醋、酱油进行调味，然后翻炒成酱汁备用;
4、将酱汁倒入蒸好的土豆中，搅拌均匀即可食用。
洋芋擦擦的功效有哪些 1、润肠通便
土豆中含有丰富的膳食纤维，可以帮助身体排出毒素，更利于食物的消化和排泄。
2、健脾利湿
土豆和面粉中含有大量淀粉和蛋白质，以及一些常见的营养物质，可以促进脾胃的消化，有健脾利湿的作用。
3、美容养颜
土豆和西红柿体内营养物质丰富，有利于体内的酸碱平衡，对肌肤有一定的美容作用。
4、利水消肿
土豆含有丰富钾等微量元素，可以将钠排出体外，有利于肾炎水肿患者的康复治疗。
洋芋擦擦的注意事项有哪些 1、土豆表皮有发芽或者腐烂的现象，应该避免食用。
2、土豆切开一段时间后，会变黑，这是正常现象，你只需放进水中，就可避免这种现象的发生。
3、土豆皮不可食用，最好削皮后再食用。
