本文目录一览:
- 1、弧子瓜图片
- 2、瓠子瓜怎么读
- 3、瓠子瓜怎么炒好吃又简单
- 4、瓠子为什么一定要焯水
- 5、清炒葫子瓜的家常做法有哪些?
- 6、瓠子瓜有籽是老了吗
- 7、瓠子瓜炒肉怎么做好吃
- 8、请问这是什么瓜?
- 9、炒沪瓜怎么做
- 10、瓠瓜什么季节种植合适
弧子瓜图片
您好,该植物正确名称应为瓠子瓜,别名番瓜,葫芦瓜,胡子,户子,下面为瓠子瓜的一些图片:
满意请您采纳,谢谢!!!
瓠子瓜怎么读
瓠子瓜的读音是hù zǐ guā。
瓠子瓜又叫瓠瓜、扁蒲等,为葫芦科一年生攀缘藤本植物,其嫩瓜营养丰富、质地清凉、水分多、味清淡,具有清暑解热之功效,可炒食或做汤,适合大多数人的口味,未老熟的果实可加工成蜜饯等。
瓠瓜为浅根系,侧根发达,主要分布在表土20cm内。根的再生能力弱,不耐干旱也不耐涝。茎为蔓生,中空,上被白色茸毛,蔓长3~4m以上,卷须分叉,分枝力强。
一般雄花多生在主蔓的中、下部,雌花则多生在主蔓的上部,侧蔓从第1~2节起就可着生雌花,故以侧蔓结果为主。茎节易生不定根,叶单叶互生,心脏形或肾脏形,密生白色茸毛,叶大而薄,颇柔软,蒸腾量大。
花为雌雄同株,单花腋生,花大白色,花柄甚长。雌雄花大都在夜间及早、晚、光照弱时开放。果实为瓠果,有长棒形、长筒形、短筒形、扁圆形或束腰形状。
开花后10~20d即可采收,其幼嫩的果皮及胎座柔嫩多汁,可食用;老熟后果皮硬化,胎座组织也干枯,不可食。种子卵形,扁平,千粒重1259左右。
生长环境:
瓠瓜为喜温植物,生长适温20~25℃,不耐涝、旱,在多雨地区要注意排水,干旱时要及时灌溉,喜温,不耐低温,种子在15℃开始发芽,30~35℃发芽最快,生长和结果期的适温为20~25℃。对光照条件要求高,在阳光充足情况下病害少,生长和结果良好且产量高。
对水分要求严格,不耐旱也不耐涝。此外,瓠瓜在结果期间还要求有较高的空气湿度,不耐瘠薄,以富含腐殖质的保水保肥力强的土壤为宜,所需养分以氮素为主,配合适量的磷钾肥才能提高产量和品质。
瓠子瓜怎么炒好吃又简单
瓠子瓜做法如下:
材料准备:西葫芦、大蒜、晒干的辣椒、糖、醋、味极鲜、盐等。
1、葫芦瓜切片,形状自定,辣椒切段。
2、热锅凉油冒烟,放入辣椒。
3、闻到辣椒味,放入葫芦瓜,翻炒几下。
4、感觉稍微软了点,放入一铲醋,一勺糖,1/4味极鲜,翻炒至变色。
5、出锅前放入蒜片。
6、装盘。
瓠子为什么一定要焯水
焯水。瓠子是一种很常见的蔬菜,肉质细腻柔软,口味清淡,深受人们的喜爱。在炒菜的时候,虽然也可以不焯水直接炒,但是用水焯一下口味会更好。水开之后,倒入切好的瓠瓜片,快速地焯烫,30秒钟即可出锅,捞出放入凉水里冷却。然后再炒菜,口味会更佳。
滑炒瓠子
【主料】瓠子瓜
【配料】大蒜、红椒
【调料】鸡粉、味精、食盐、芝麻油
1、准备食材。
2、瓠子瓜去皮洗净,中间切开,去掉中间的瓜瓤,切成长条儿,放在盘里备用。
3、大蒜切成薄片,切适量葱花,青红椒切滚刀块。
4、碗内打入2个鸡蛋,加入适量盐,用筷子搅拌均匀,打出气泡,先放在一边备用。
5、锅内烧水,水开后下入瓠子瓜、红椒,焯水1分钟左右,瓠子断生捞出。
6、过一遍凉水,控干水份。
7、锅内烧油,等待油温7成热,倒入鸡蛋液,炒成型后,倒出备用。
8、锅内烧油,倒入葱、大蒜,炒出香味。
9、倒入瓠子和鸡蛋,根据个人口味,加入食盐、味精、鸡粉、芝麻油,用水化开后,倒入锅内,快速翻炒几下,过程大约40秒,出锅即可。
10、简单好吃的滑炒瓠子,就做好了,装盘开吃,营养美味。
清炒葫子瓜的家常做法有哪些?
做法如下:
材料:五花肉 、青椒 、红彩椒、葫子、油、老抽、生抽、大蒜子
1、油锅微热,放入大蒜子爆香5秒倒入切块的葫子翻炒。
2、两分钟后再倒入切好的青红椒 加入适量水翻炒。
3、 等到葫子和辣椒炒至断生 倒入滑熟的五花肉片。
4、最后倒入老抽生抽 让生抽上色提味 盖上锅盖焖一会儿。
5、如果干的话适量加点水 最后起锅前放盐调味即可。
做法一:
主料:葫子瓜 500g
辅料:小米椒 5个
生姜 适量
大蒜 适量
1、选择皮光滑,嫩嫩的葫子瓜。去肉,皮最厚部分不用超过2cm,切段备用。
2、小米椒,大蒜,生姜,切好备用。
3、油烧热,把大蒜生姜米椒炒出香味,倒入葫芦瓜皮,炒熟后加生抽,盐,糖,醋少许。起锅装盘。
做法二:
主料:葫子 半个
辅料:油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
1、葫子瓜切片。
2、大蒜切碎。
3、锅烧热,倒入油。
4、锅中微微冒烟,放入大蒜子煸香。
5、倒入切好的葫子瓜炒至变色。
6、加少许水继续煸炒,即将炒熟时放入生抽,盐,鸡精盛盘即可。
扩展资料:
葫子瓜
葫子瓜是属于葫芦科葫芦属的一种植物,它是爬藤植物,其果实也被称为葫芦。葫芦的果实可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用,也可以在成熟后收割加工为容器或者烟斗。新鲜的葫芦皮嫩绿,果肉白色。
葫子瓜中含有大量钾元素,故有利尿、消肿散结的功能。不仅如此,葫子瓜中含有大量的胡箩卜素和矿物质,硒元素的含量很丰富,多食用瓠瓜可以起到强身健体防癌抗癌的效果。
参考资料:百度百科:清炒
步骤
1.一个葫子,去皮。
2.葱姜
3.锅里放油
4.油热后放葱姜
5.再放入葫子
6.放一点醋和盐
7.翻炒上五分钟
8.加味精就可以出锅了
营养价值: 富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
适宜人群:出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食疗:清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
润肺:滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。
抑癌抗瘤:预防癌症,降低癌变的发生率。
利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
通便:保持肠内粪便湿润,以利通便。
其他功效:葫芦除了能盛药,本身也可为药。葫芦味甘,性平滑无毒,其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药,医治多种疾病。据古代医书记载,葫芦花味甘,性平,无毒,可做解毒之药,对各种瘘疮尤为有效。蔓、须药性与花相同,可治麻疮。葫芦瓤及子,味苦,性寒,有毒,可治牙病,牙龈或肿或露,牙齿松动。又可治面目、四肢肿,小便不通,鼻塞,及一切痈疽恶疮。尤以葫芦壳的药用价值最高,其味甘,性平,无毒,用于消热解毒,润肺利便。愈是陈年的葫芦壳,疗效愈高。
葫子瓜即时瓠子瓜,果实粗细匀称而呈圆柱状,直或稍弓曲,长可达60-80厘米,绿白色,果肉白色。果实嫩时柔软多汁,可作蔬菜,全国大部分地区均有栽培,长江流域一带广泛栽培,夏秋两季采收。清炒瓠子的家常做法如下:
主料:瓠子250g、配料油适量、盐、适量蒜2瓣、姜2片、味精、适量清水10ml。
1、瓠子洗净,泡皮,备用。
2、将瓠子切成片
3、点火,干锅倒油;将事先切好的蒜、姜碎粒倒入锅内,中大火爆香,放瓠子片。
4、倒入瓠子大火翻炒至变色大火翻炒均匀
5、加入少许盐和酱油加入少许水,焖煮5分钟关火之后,撒上葱花,装盘
扩展资料
瓠子的价值
【中药化学成分】:果实含葫芦苦素
【科属分类】:葫芦科葫芦属。为本属植物葫芦的变种。
【主治】:水肿腹胀,烦热口渴;疮毒
【采收和储藏】:夏、秋两季果实成熟时采收,鲜用或晒干。
【资源分布】:全国大部分地区均有栽培。
【用药禁忌】:《千金·食治》:扁鹊云,患脚气虚胀者,不得食之。
【功效分类】:清热药;利尿通淋药。
【性味】:味甘;性平。
【药材基源】:为葫芦科植物瓠子的果实。
【用法用量】:内服:煎汤,鲜者60-120g;或烧顾性研末。外用:适量,烧存性研末调敷。
【出处】:《中华本草》
参考资料百度百科 清炒瓠子
瓠子瓜有籽是老了吗
瓠子瓜有籽是不老了。瓠子瓜确实有籽,当瓠子瓜的果实成熟时,籽会发育成熟。因此,瓠子瓜有籽并不意味着它老了,而是表明它已经达到了正常的成熟阶段。
瓠子瓜炒肉怎么做好吃
瓠子瓜炒肉怎么做好吃
食材
主料
瓠子
1个
猪肉片
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
步骤
1.从冰箱里拿出来的以前煮好的肉 切片
2.瓠子去皮切片
3.锅里放油
4.葱蒜炝锅
5.倒入肉片
6.翻炒肉片
7.倒入瓠子
8.加入适量食盐
9.倒入适量酱油 翻炒熟了即可
10.盛盘
主料
瓠子
1个
猪肉片
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
步骤
1.从冰箱里拿出来的以前煮好的肉 切片
2.瓠子去皮切片
3.锅里放油
4.葱蒜炝锅
5.倒入肉片
6.翻炒肉片
7.倒入瓠子
8.加入适量食盐
9.倒入适量酱油 翻炒熟了即可
10.盛盘
请问这是什么瓜?
这是瓠子瓜,嫩瓜皮薄籽软,适合炒食,切薄片和青辣椒同炒很好吃。
有的地区 叫这个 北瓜
有的地区叫 倭瓜
还有的地区叫 菜瓜
炒沪瓜怎么做
做法1:瓠瓜炒肉
准备食材如下:瓠瓜1个,瘦肉150克,食盐1茶匙,淀粉1汤匙,味精1茶匙
具体做法如下:瓠瓜切薄片用少量盐抓匀腌五分钟,肉切丝,用生粉抓匀,热锅冷油,将肉丝滑至变色,将腌好的瓠瓜倒入锅肉翻炒,加入一勺红辣椒干,调入味精,翻炒均匀后,淋入少许清水,盖上盖子焖煮3分钟即可。
做法2:清炒瓠瓜
准备食材如下:瓠瓜500克,盐1茶匙,油适量,干辣椒3个
具体做法如下:洗净瓠子瓜,刮去外皮,切成片,起锅开中火,放油烧至5成热,下干辣椒,下瓠子瓜,翻炒3分钟,淋入少许清水,加入1茶匙食盐,然后盖上锅盖,焖煮3分钟即可!
做法3:瓠瓜排骨汤
准备食材如下:小排500克,瓠瓜半个,大葱2段,姜1块,盐1茶匙
具体做法如下:瓠瓜洗净,切条,排骨用水泡5-6小时,期间多次换水,最后一次,放入花雕酒或料酒,去腥,排骨用水焯一下,倒掉,另起锅,放入葱,姜及花雕酒,用高压锅15分钟左右,排气后,开盖,这时可以换锅,放入瓠瓜及适量盐,继续熬制15分钟左右,就好了。
做法4:酱烧瓠瓜
准备食材如下:瓠瓜500克,红椒1个,食盐1茶匙,姜1块,蒜3瓣,甜面酱1汤匙,油适量,芹菜1条
具体做法如下:瓠瓜切成小条,切好红椒,芹菜,姜蒜,锅内放油,油热后放入姜蒜芹菜爆香,放红椒翻炒均匀,加适量甜面酱炒匀,下瓠瓜翻炒均匀,加高汤或是清水,盖上盖把瓠瓜焖熟,瓠瓜熟之后加入适量盐即可出锅!
做法5:五花肉炒瓠瓜
准备食材如下:瓠瓜600克,五花肉100克,柿子椒1个,红椒1个,食盐1茶匙,葱1根,姜1块,料酒2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙
具体做法如下:将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成块,红辣椒、青椒均洗净切成块,将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香,下五花肉煸出油变白,烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至断生,再下青、红椒略翻炒,调味即可!
瓠瓜什么季节种植合适
瓠瓜种植季节与时间瓠瓜的种植通常是分季节的,但大多数都是在春季种植最好,如果是大棚种植可以在1月份进行,拱棚种植可以在2月中旬进行,露地栽培可以在3月上旬种植,此外还可以自爱7月中上旬进行秋播。我国的瓠瓜品种是非常多的,比较常见的就是线瓠子、长瓠子、面条瓠子、孝感瓠瓜、三江口瓠子、大葫芦等等,不过同品种间的种植时间没有太大差异。瓠瓜收获季节瓠瓜这种植物大多集中在7-8月份收获上市,每斤的市场价格在0.3-2.8元不等,一般大棚种植的瓠瓜亩产量在6000斤左右,露地种植的产量会稍低一点。瓠瓜种植步骤与方法1、整地施肥播种前要深翻土壤,并且每亩地要施一些有机肥和复合肥,之后耙细整平即可。2、浸水催芽将瓠瓜种子放在40℃的温水中浸泡一天,然后捞出用湿纱布包裹好催芽。3、进行播种整好地后进行播种,采用穴播的方式,每穴中放种子2粒左右,然后用土覆盖适量浇水,等待种子发芽即可。