本文目录一览：
- 1、在我国，哪种淡水鱼最贵？
- 2、中华鲟多少钱一斤 中华鲟价格70-1000元斤
- 3、鳇鱼价格一斤多少钱？
- 4、中华鲟鱼多少一公斤？
- 5、鲟鱼与鲟鳇鱼哪个更贵
- 6、鳇鱼多少钱一斤？鳇鱼是什么鱼？
- 7、什么鱼好养又利润大
- 8、鳇鱼多少钱一斤？
- 9、鲟鳇鱼多少钱一斤
在我国，哪种淡水鱼最贵？
物以稀为贵，情因老更慈。经常钓鱼的人，大多都不太喜欢吃鱼，因为都吃腻了。但是，如果是遇到一些珍贵的淡水鱼，钓鱼人还是喜欢吃的。那么，在我国，哪种淡水鱼最昂贵？下面，我们来讲下国内最昂贵的几种淡水鱼，看看你吃过或钓过其中的几种。
一、泰山赤鳞鱼。泰山赤鳞鱼又名螭霖鱼、时鳞鱼、斑纹鱼，属于泰山的名贵特产，是一种小型鲤科野生鱼类，是鱼类中的稀世珍品，具有很高的药用价值，肉质细嫩，味道鲜美。2012年，野生泰山赤鳞鱼已经被列为国家二级保护动物，所以我们在市面上见到的泰山赤鳞鱼都是人工养殖的。泰山赤鳞鱼的特点是肉质细嫩，香而不腻、鲜而不腥，养殖两年左右便可上市，市场价格一般在每公斤1万元左右。泰山赤鳞鱼曾为御膳中必备之物，是五大贡鱼之一。
二、黑龙江鳇鱼。鳇鱼又称达氏鳇，主要分布在黑龙江流域，属于冷水性定居型大形鲟科鱼类。达氏鳇作为白垩纪时期保存下来的古生物群之一，曾与恐龙在地球上共同生活过，具有珍贵的科研价值。鳇鱼的个体巨大，最大可达1000公斤以上，古时曾作为贡品送往京城供皇家享用。鳇鱼的鱼卵可以加工成鱼子酱，价格极其昂贵。
三、长江刀鱼。长江刀鱼学名叫长颌鲚，又名长江刀鲚，体型扁长似刀，主要生活在长江下游的近海水域，也就是长江的入海口附近，繁殖期时会洄游到洞庭湖一带。长江刀鱼是“长江三鲜”之首，味道极其鲜美。然而，随着过度地捕捞以及环境的恶化，长江刀鱼已经到了濒临灭绝的境地。
四、弓鱼。弓鱼又名大理裂腹鱼，因为它产自云南大理的洱海，这种鱼形如飞梭，鳞细肉厚，味道鲜美，营养丰富，在唐代时，弓鱼就是南诏国进贡长安的贡品，故又有“贡鱼”之称。20世纪60年代时，我国还用汽车把腌制好的成吨弓鱼销往东南亚国家，然而，到了70年代后，因洱海生态环境受到破坏，弓鱼产量急剧减少，弓鱼已经濒临灭绝。弓鱼可是旷世稀有的奇鱼，是所有珍稀的淡水鱼类中最为珍贵的。
中华鲟多少钱一斤 中华鲟价格70-1000元斤
中华鲟是长江最大的鱼类，被称为长江鱼王，其体型为纺锤形，头尖吻长，属于肉食性鱼类，以底栖动物为食，那么，中华鲟多少钱一斤呢?跟随小编去了解一下吧。
中华鲟多少钱一斤
野生中华鲟属于我国一级重点保护野生动物，有着活化石、水中大熊猫的美誉，广泛分布在我国长江干流水域，不允许捕捞或售卖，目前市面上的中华鲟均为人工养殖品种，鱼肉售价为70元/斤，鱼籽售价为1000元/斤。
鲟鱼有哪些品种
1、匙吻鲟
匙吻鲟又叫鸭嘴鲟、飞机鱼，原产于北美洲，多栖息在水体中下层，其性情温和，不善跳跃，主要活动在水流缓慢、饵料丰富的湖泊中，最适生长温度约为15-25度。
2、西伯利亚鲟
西伯利亚鲟是广温性底栖鱼类，原产于俄罗斯西伯利亚地区，体长约为3米，食性较广，主要以底栖动物为食，夏季可以忍受30度的水温，冬季冰封期也能正常摄食。
3、达氏鳇
达氏鳇又叫鳇鱼，是只生长在黑龙江流域的珍贵鱼类，体型较大，喜分散活动，多分布在深水区中，且达氏鳇性情凶猛，幼体以小鱼、小虾为食，成鱼以其它鱼类为食。
4、裸腹鲟
裸腹鲟又叫鲟鳇鱼，是伊犁河特有的一种鱼类，其数量较为稀少，经济价值较高，但目前处于濒临灭绝的状态，且裸腹鲟是底栖鱼类，以鱼虾、蟹、水生昆虫为食。
?????????????????????????????????????????????????????????????????最后总结,我们通过以上关于中华鲟多少钱一斤 中华鲟价格70-1000元/斤内容介绍后,相信大家会对中华鲟多少钱一斤 中华鲟价格70-1000元/斤有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。
鳇鱼价格一斤多少钱？
鳇鱼的营养价值较高，肉质十分鲜美而且刺少肉多，目前市场上野生鳇鱼的价格较高，一般都在150元/斤以上。
中华鲟鱼多少一公斤？
人工养殖的鲟鱼市场价格的在二十五元一斤左右。
一般情况下中华鲟的上市体重为4斤左右，实际体重会受到养殖方法、养殖时间等因素的影响。人工养殖中华鲟的适宜水温为20℃左右，池水的透明度至少要保持在50厘米左右，PH值保持在7.5左右，溶氧量要超过5毫克/升，池中的垃圾和排泄物要及时清理，避免污染水质。
鲟鱼养殖技巧
鲟鱼的饲料应选择全颗粒饲料进行投喂。饲料需达到以下标准：蛋白质的含量要达到40%左右，其中动物蛋白质的含量要在15%以上，脂肪要在9%以上，碳水化合物的含量在30%左右，还需要有适量的维生素、矿物质、纤维素等。饲料投喂根据鱼口裂的情况投喂1／2为好。
鱼种在放入网箱2天之内不要投喂，让其适应网箱环境。2天之后进行投喂，日投喂量6次左右。进入正常饲养阶段，日投喂量3次，时间分别是早、中、晚，坚持少量多次的原则，保证每尾鱼都可以吃到饲料，而快速生长。投喂还应根据天气、水温、溶氧变化和鱼的摄食情况进行合理调整，科学投喂。
以上内容参考 百度百科-鲟鱼
中华鲟鱼一条大约重4斤左右，一般是25元一斤，一条百元左右。野生的中华鲟是国家保护动物，但人工养殖的则可以拿到市场进行买卖。
中华鲟又叫做鳇鱼，野生的中华鲟与大熊猫一样，都是国家一级保护动物，因此中华鲟有“水中大熊猫”之称。中华鲟生命周期较长，最长寿命可达40龄，是具有科研、药用和观赏价值的古老鱼类，主要分布在中国、日本、韩国、老挝等。
物种简介
中华鲟所属的鲟鱼类都是在距今约1.4亿年的中生代末期的上白垩纪出现的，中国曾在辽宁北票晚侏罗纪（距今1亿4千万年前）地层中发现过鲟类化石，名北票鲟。这种鲟只在两体侧有一行侧线鳞，其它体表裸露，与中华鲟体披五行鳞者不同。
鲟鱼是鱼类中最濒危的类群之一，63%的种类处于极危（Critically Endangered）状态，另外有3个种可能已经绝灭，其余的30%也受到威胁或处于易危或濒危状态，因此，现生的鲟鱼类均被列入红色名录。
鲟鱼与鲟鳇鱼哪个更贵
关于鲟鱼与鲟鳇鱼的价格，真实情况可能因地区和市场需求而有所差异。但一般来说，鲟鳇鱼比鲟鱼更贵。新鲜的鲟鱼每斤大概在25元左右，而鲟鳇鱼每斤约200元到250元。
鲟鱼每斤25元左右，鲟鳇鱼每斤200元左右。鲟鱼市场价格在25元/斤左右，如果是死了的中华鲟，市场价格在15-20元/斤之间。鲟鳇鱼体长一般都在2米以上，每斤大概在200-250元。
鳇鱼多少钱一斤？鳇鱼是什么鱼？
鱼是餐桌常见的食材，可以烹饪出各种美味，深得人们的喜爱。市场上鱼类品种繁多，你知道鳇鱼吗?鳇鱼是什么鱼?鳇鱼多少钱一斤?下面一起来了解下。鱼是餐桌常见的食材，可以烹饪出各种美味，深得人们的喜爱。市场上鱼类品种繁多，你知道鳇鱼吗?鳇鱼是什么鱼?鳇鱼多少钱一斤?下面一起来了解下。鳇鱼是什么鱼?鳇鱼又叫做鲟鳇鱼，学名达氏鳇，是白垩纪时期保存下来的古生物，曾与恐龙在地球上共同生活，有水中活化石之称，是我国淡水鱼类中体重最大的鱼类。野生鳇鱼是鲟鱼的一种，这种鱼只在黑龙江以及支流发现过，所以算哈尔滨那边的特产了。野生鲟鱼被联合国列为濒危物种，号称水中大熊猫。由于野生鳇鱼减少，很早以前就发展了人工养殖。鳇鱼多少钱一斤?目前野生鳇鱼的价格比较昂贵，一般要在150元/斤以上，人工养殖的一般在25～30元左右。其价格受鱼体大小、售卖规格以及地区等因素影响较大，以上价格仅供大家参考，具体不同产地价格有所差异。鳇鱼和鲟鱼有什么区别?1、分布范围鲟鱼主要分布于中国长江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现。鳇鱼生活于大的河流中，主要在黑龙江、松花江、乌苏里江流域、达氏库页岛;以及分布于长江、金沙江流域等水域。2、生活习性鳇鱼是生活于江河中下层的鱼类。常年栖居于淡水，不作长距离洄游，不喜群集，常分散活动。鲟鱼是底栖鱼类，属肉食性鱼类，食性非常狭窄，在江中主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。3、繁殖时期鳇鱼出生5个月后，才能达到性成熟开始繁殖。而鲟鱼在海洋生活了9—18年后，性腺发育接近成熟时，便成群接队向长江洄游，到达长江上游四川宜宾一带和金沙江下段繁殖。4、诞生时间鲟鱼因起源于亿万年前的白垩纪时期，而鳇鱼侏罗纪时期。鳇鱼属淡水鱼中的大型鱼类，是世界稀有鱼类之一，最大的鳇鱼可达1000千克以上。以前一直处于野生状态，现在已经发展人工养殖，市场上销售的都是人工养殖的鳇鱼。
什么鱼好养又利润大
1、哲罗鲑鱼属于冷水鱼，喜欢在水质清澈，水温较低的自然山涧溪流中生长，人工养殖的话，必须做好水温的控制，一般情况下，水温要求控制在20℃以下，否则，不利于哲罗鲑鱼的正常生长发育。哲罗鲑鱼在水温13-16℃，含氧量为6-10_/L的水中生长较快，活性最好，也不容易发病。哲罗鲑鱼的养殖投放量为0.1m/s的水量中投放5000-6000尾40-60克的鱼苗，可以产商品鱼8000-10000斤。目前，哲罗鲑的价格从100-200元之间不等。2、鳇鱼是鲟鱼中的一种大型鱼类，鳇鱼体型庞大，寿命较长，食量大，力量也很大，被誉为水中的大熊猫，也有的人称之为淡水鱼王。鳇鱼肉味比较鲜美，没有小刺，是消费者很喜欢的一种鱼。鳇鱼价格要看鱼的大小，大的鱼价格贵些，小的便宜一点，野生鳇鱼一般价格在150元以上，人工饲养的价格在25-30元之间。3、匙吻鲟鱼，也有的人叫吻猫鱼，原产于北美洲，最大体长超过180厘米，体重可以达到37公斤。不过市民上经常见到的观赏性匙吻鲟一般体长15公分。一般价格在30-40元/斤。
鳇鱼多少钱一斤？
鳇鱼是一种极为特殊的高寒水质鱼类，同样是在黑龙江省，松花江和嫩江里都没有鳇鱼，这种鱼对于自然环境要求非常苛刻，只生活在中俄的界江黑龙江中，鳇鱼的成长周期很漫长，一般需要五到八年的时间才能长成。
黑龙江省鸡西市梨树区星期天市场82斤一条，切段20元一斤，头25元，在养殖地的发货价都卖到150块钱以上一斤，2016年鳇鱼价格仅为50元每斤，特别是大型鱼，养殖成本至少都在30多块钱左右一斤，养殖5、6年以上的大型鲟鳇鱼，每条鱼动辄80、100斤以上。
鳇鱼的营养价值：鳇鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质18.1克，脂肪1.9克。主要功效有益气补虚，利五脏，肥美人，壮筋骨，长气力，鳇鱼肉厚刺少，风味逾于鲟鱼。鳇鱼翅、鼻、鳔、髓、骨、子均可成菜，鳇鱼子大小如绿豆粒，色青黑，晶莹透亮，营养十分丰富。
鲟鳇鱼多少钱一斤
大鳇鱼。分解卖了240一斤。大世界门口男子捕获达氏鳇鱼 500斤重每斤1100元价格卖出渔民捞出800斤野生鲟鳇鱼，鱼子酱可卖30万可见鲟鳇鱼的价格是很贵的，媒体所说几十元一斤有多少我要多少
这是我搜索到的信息，希望媒体可以少捣乱
北江大鳇鱼。今天开眼界了。可惜分解卖了240一斤。大世界门口
男子捕获达氏鳇鱼 500斤重每斤1100元价格卖出
渔民捞出800斤野生鲟鳇鱼，鱼子酱可卖30万
可见鲟鳇鱼的价格是很贵的，媒体所说几十元一斤有多少我要多少
中华鲟是国家一级保护动物，全面禁止对中华鲟的捕捞，并严格限制科研用鱼。无论是野生的还是人工饲养的都不得买卖或食用。现在市场上的多是莫斯科鲟或者其他鲟鱼，中华鲟不过是商家的噱头罢了！
今天早上 在早市买的 16块钱1斤 买了一块 花了差不多50块左右 可以做一大锅 我是哈尔滨的
各个地方不一样吧，我在厦门这边差不多在30元每斤左右
哈尔滨天价鳇鱼大起底：10斤以上30元/斤
“就我所了解的范围而言，现在纯正的鳇鱼一般没有养殖户愿意进行商业养殖”
“在我们行业内对于野生的说法是——不单指生活环境，还必须强调鱼的亲本（父本和母本）”
“在我们这边的市场上，10斤以下鳇鱼的零售价是25元/斤，10斤以上的要卖30元/斤”
“很多商家打着鲟鳇鱼的牌子，实际上没有一个是纯的鲟鱼或者纯的鳇鱼”
成都商报记者 罗天
春节刚过，哈尔滨一家名叫北岸野生渔村的餐厅一下火遍全国。起因是江苏常州游客陈先生发表微博投诉称，过年期间在哈尔滨北岸野生渔村吃饭，被宰1万多块钱。其中，“鳇鱼中段铁锅”一斤鱼单价高达398元，14.4斤鳇鱼共计5731.2元。
就在网民们纷纷声讨这家黑心餐厅的时候，昨日网络上一篇名为《天价菜单贵族鱼》的文章又让舆论发生急转。作者“裸枪”在文章里声称：“在黑龙江这种高寒地区，（鱼的）个头就是王道。二斤以上的鲫鱼都是珍品，更别说这水中之王，有‘水中大熊猫’美誉的鳇鱼了，那更是长一斤都翻一番的节奏。”
截至记者发稿时，这篇文章点击率已经超过了180万，有超过100位读者对文章进行了打赏。近400元一斤的“鳇鱼”乃何方神圣？野生鳇鱼能不能被端上人们的餐桌？其市场价格到底几何？对此，成都商报记者调查发现，在有“鲟鳇鱼之乡”的黑龙江抚远县的水产市场上，10斤以下鳇鱼的零售价是25元/斤，10斤以上的卖30元/斤。
1
“鳇鱼”到底是啥鱼？
起源于白垩纪，享有“水中大熊猫”的美誉
鳇鱼属于鲟科，鲟科中又分“鲟属”和“鳇属”两种鱼类，其学名叫做“达氏鳇”。黑龙江抚远县因生产鲟鳇鱼而被称作“鲟鳇鱼之乡”，全国最大的鲟鳇鱼繁养基地就坐落在这里。王洪波是抚远县水产技术推广站站长，从参加工作到现在十多年里一直从事鲟鳇鱼繁养研究工作。王洪波在接受成都商报记者采访时称：“鲟科鱼类全世界有28种，国内有8种。6种已经濒临灭绝了，其他2种主要分布在抚远县境内的黑龙江江段，是史氏鲟和达氏鳇。这是全国唯一能够形成捕捞产量的2种，统称鲟鳇鱼。”
据悉，鲟鳇鱼和恐龙同时代，起源于白垩纪时期，因此享有“水中大熊猫”的美誉。1998年联合国《华盛顿公约》将鲟鳇鱼认定为濒危物种。王洪波也表示：“目前，鲟鳇鱼属于国家二级野生保护动物。”
北岸野生渔村老板在接受黑龙江某电视台采访，回应“天价鳇鱼”时表示“这个鱼是鳇鱼，冷水鱼，特别稀少。就只有这个季节多。”对于冷水鱼这一说法，王洪波表示认同。他告诉成都商报记者：“鲟鳇鱼的确是冷水鱼。在南方，鳇鱼从小鱼苗长到1.5斤左右，大概只需要12个月。在北方，则需要18个月到20多个月才。北方的养殖成本比南方高。”
关于纯正鳇鱼的养殖情况，王洪波介绍说：“就我所了解的范围而言，现在纯正的鳇鱼一般没有养殖户愿意进行商业养殖。2004年以前还有人向我们这里要过纯鳇鱼的卵，2005年以后就再也没有了。这个鱼养起来难，习性很凶猛，很馋，一旦饿了就会互相咬，抓回来1万尾，最终可能只存活几百尾。鳇鱼必须长够至少50斤以上，肉质才会好吃。”
另外，王洪波还表示：现在大家更愿意养殖鲟鱼和鳇鱼的杂交品种，其母本是鳇鱼、父本是鲟鱼。杂交品种的优势在于生长速度像鳇鱼，肉质像鲟鱼，好吃一些。所以，市场上很多所谓的鳇鱼其实是杂交种。湖北、湖南、广东这些养鲟鱼的地方我都去过了，都没有养殖纯鳇鱼。
2
“野生鱼”真的是野生吗？
“商品鱼育留种的亲本都是从黑龙江里野生捕捞的，然后进行人工繁殖饲养”
根据北岸野生渔村的菜单显示，该餐馆并没有标明其所卖的鳇鱼是否系野生。有报道称，餐厅所在的松北区市场监督管理局工作人员表示：“他们吃的是不是鳇鱼，或者是普通鳇鱼还是极品鳇鱼，也没有办法确定，需要邀请专家鉴定。”当被问到这个问题的时候，王洪波向成都商报记者表示：“我干这行十多年了，没听说过鳇鱼还有普通和极品之分。”
对于野生鱼这个概念，王洪波表示：“在我们行业内对于野生的说法是——不单指生活环境，还必须强调鱼的亲本（父本和母本）。每年我们养的商品鱼育留种的亲本都是从黑龙江里野生捕捞的，用它们的精液和卵进行人工繁育，孵化出的小鱼苗再进行饲养。”
另外，王洪波还告诉记者：“黑龙江省有一个政策，想经营销售野生的鲟鳇鱼或者鱼产品，必须要取得野生鱼驯养许可证。他们办这个证所缴纳的费用，是用作繁养基地的基金。另外，捕捞之前政府相关部门都要对渔民进行宣传，小的不能捞，大的不能伤。捕鱼季到来的时候，每天都有渔政人员在江上进行管理。我们这里很小，谁捕到了大鱼马上就知道了。如果捕捞到身体条件好的大型公鳇鱼，送到远离捕捞区的地方保护喂养。母鱼则要根据其健康情况留一部分来育种。”
据王洪波介绍：“我们主要是以网箱养殖和大水面（湖区、库区散放养殖）为主。如果是拦河段养殖的话，生长速度慢、产量低而且回捕率也很低。这两种方式都非常接近自然生长环境，饲养出来的鱼和纯野生的鱼的唯一差别在于需要人工投喂，因为它们被局限起来以后，无法自然觅食。为了改变投喂对于品质造成的影响，我们对饲料要求很严格，而且控制投喂量，只够其生长就行了。大批量上市之前，我们会对它们进行停食，再用流动的江水让它们蹿一下，消耗体力，肉质变得紧凑些，消耗掉鱼肉里含有的饲料味道。就跟纯野生的没什么区别了。”
成都商报记者发现，黑龙江鲟鳇鱼的人工繁殖技术在上世纪50年代末即已获成功。黑龙江省先后建设鲟鳇鱼放流站五处，抚远县就是其中之一。王洪波告诉成都商报记者：“咱们县近几年基本上每年要放流20万尾鲟鳇鱼。放流的时候，杂交品种是不被允许放流的。”
3
“野生鳇鱼”真实价格几何？
“2斤左右的鳇鱼，湖北的装车价是11.5元/斤。北方的装车价约为15元/斤”
关于鲟鳇鱼的价格，王洪波介绍说：“在其他地方，2斤左右的鲟鳇鱼市场前景好一些。3斤以上到10多斤的，市场不是很好。普通家庭买鱼不会买这么大的，因为吃不完。现在养殖户养大型鳇鱼，基本上都是做鱼子酱。等到鳇鱼性成熟以后，养殖户将其杀掉取卵做鱼子酱。2斤左右的鳇鱼，在湖北的装车价是11.5元/斤。北方对于鲟鳇鱼的认识度比南方高些，鱼的价格稍贵些。2斤左右鲟鳇鱼的装车价约为15元/斤。”
在抚远本地，人们更喜欢吃大型的鲟鳇鱼。王洪波表示：“这里的人不吃小的，一般都买大鱼。一般8斤左右的可以做6道菜，一条鱼可以整一个小型的鱼宴。在我们这边的市场上，10斤以下鳇鱼的零售价是25元/斤，10斤以上的要卖30元/斤。”
王洪波表示：“我们只负责卖给批发商，至于他们卖多少钱，那就不关我们的事了。”另外，他还向记者表示：“很多商家打着鲟鳇鱼的牌子，实际上没有一个是纯的鲟鱼或者纯的鳇鱼。市面上销售量最大的是西伯利亚鲟和史氏鲟的杂交品种，简称‘西杂’。我们主推的是鲟鳇鱼，然后是纯鲟、西杂以及纯鳇。在我看来，这几种鱼的价格都不应该有很大的差别。”
记者向一位身在哈尔滨的朋友了解当地鲟鳇鱼的价格。该朋友表示：“平时基本上没有买过这种鱼，因为太大，做起来不方便。都是在外面馆子里吃的。有的餐馆也就不到一百块钱一斤。”
成都商报记者还发现，常州人陈先生并不是第一个在网上曝光北岸野生渔村的人。在汽车之家论坛上，名叫“冰冰LOVE”的用户曾在2014年7月13日发帖称，在“北岸野生渔村”遭遇了“天价鱼”消费；在大众点评网上，也有多位用户在2014年、2015年留言对这一餐馆进行投诉：“被出租车司机、导游骗过来的”“别处卖几十块钱一斤的鱼，这里要卖298元一斤、398元一斤”等，网上打出一两星低分评价的网友不在少数。
