本文目录一览：
- 1、地瓜和红薯是一种植物吗？
- 2、地瓜是不是红薯？
- 3、红薯是地瓜吗
- 4、地瓜是不是红薯
- 5、地瓜是红薯吗 地瓜是不是红薯
- 6、地瓜是不是红薯？
地瓜和红薯是一种植物吗？
地瓜和红薯还真的不是一种东西哦！
答：不是一种植物，地瓜的别名有红薯、山芋、蕃菇
扩充：地瓜与红薯的区别
地瓜是纺锤体，上尖下圆，而红薯是长条形。
地瓜的皮薄，可以直接用手撕；红薯的皮硬，需要用刀削。
一、地瓜
详细介绍：味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
种类：豆科豆薯属、草藤本植物
红薯
详细介绍：红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
种类：旋花科植物
地瓜是不是红薯？
问题一：地瓜是不是红薯 虽然，红薯也叫地瓜，但是地瓜与红薯是不同的。叫红薯地瓜的大多是北方人，而在南方、陕西等地地瓜却是另一种植物。地瓜，又叫凉薯，可生吃，味清甜。第一次吃，有泥土味，等吃习惯了，就不会了。
问题二：地瓜和红薯的区别是什么？ 北方人把红薯叫做地瓜，对于我这个地瓜的忠实Fans来说，着实跟他们急过一把。
地瓜其实可以说是红薯的亲戚，也是长在地里的，挖出来的时候满身是泥，大小也和红薯差不多，大大的个头绝不会被误认成是土豆。但是地瓜的形状和红薯是绝对不一样，地瓜是纺锤体，上尖下圆，而不是红薯那样的长条形。地瓜的口感和红薯也完全不一样，它更像是一种水果，非常嫩，白色果肉，无籽无核，味道清甜，没有一点酸味，带一点泥土的香气，可以说是给人一种非常纯的感觉。地瓜的皮也不是用刀削的，而是用手撕的，就好像撕嫩树皮的感觉一样，当然地瓜的皮比树皮要薄多了，也很有韧性，撕下来以后就露出非常光滑的白肉，而且形状一点都不会改变。
前两天不知怎么心血来潮在百度百科上查了一下地瓜，发现解释是地瓜是红薯的别名，或者说地瓜就是正名，红薯是地瓜的别名，竟然真正的地瓜一点也没有提到。虽然说叫法不同各地有各地的习惯，但是既然红薯已经有它自己的名字了，再霸占一个原本就有其物的地瓜作为别名，怎么说也太不厚道了。
问题三：红薯,番薯是不是就是山芋? 严格说来不是的，但是属于一类的东西。具体的你看下面的文章吧！
也有把红薯叫成山芋这样的叫法。没有办法，中国太大了。红薯和番薯是一个东西下面这些都是它的叫法：甘薯（地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯）。
山芋
日期:2005-9-23 来源:网络 作者:未知
山芋与番薯，都是淀粉质很丰富的食品，品种相近，山芋是中国旧种，番薯是海外传来的新种。在形式上，山芋多长形，番薯多圆形。山芋较大，番薯较小。山芋味甜，番薯本身无味。
中国有山芋由来已久。古称甘薯，晋朝人稽含所著南方草木状上说∶「甘薯，薯之类，根叶大如拳，皮紫肉白，蒸煮食之。」由此可见在汉晋时代已有甘薯，后汉异物志∶「甘薯大者如鹅卵，小者如鸡鸭卵，剥去紫皮，肉晶白如肌，南人用当米谷果实蒸灸，皆香美。」
番薯的营养价值，据科学家分析过∶番薯一百斤内含有蛋白质一斤五两，脂肪二两，碳水化合物（淀粉及糖）十六斤，吃一斤番薯，便能产生相当的热量，所以吃番薯也有益的。
赵学敏本草纲目拾遗载番薯的功用，略谓∶「番薯补中暖胃，中满者不宜多食，能壅气。」番薯的真正功用，其实尚不止此，番薯可做医药原料，做成葡萄糖，酒精，醋酸等等。
吃红薯的学问
红薯，又叫甘薯、白薯、地瓜、红苕、山芋。既是营养丰富的食
品，又是可治疗多种疾病的药膳。
红薯虽好，但怎么吃也要讲究科学。
不宜吃生红薯因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消
化。
一次不可吃得过多因红薯中含有“气化酶”，多吃后，容易在胃
肠道内产生大量的二氧化碳气体，出现腹胀、烧心、打嗝、反酸、排
气等不适感。可搭配白菜、萝卜同吃。
应煮熟煮透再吃这样可破坏“气化酶”，同时与米面搭配同吃，
既可避免食后不舒服，又能起到蛋白质的互补作用。
不宜与柿子同吃因红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，
与柿子中的鞣质、果胶反应会沉淀凝聚，产生硬块，引起胃柿结石，
严重时可使功胃出血或造成胃溃疡。
不吃带有黑斑的红薯因带有褐色或黑色斑点的红薯，是受到了黑
斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食后可发
生中毒。
问题四：红薯和芋头的区别？ 红薯和山芋是同一种东西的不同称呼，在北方统称山芋包括红薯、黄薯、白薯，芋头是南方的一种农作物，又叫芋艿，北方叫毛山芋，可做菜，比较有名的荔浦芋头是其中的代表
问题五：红薯是不是甜食 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。
问题六：蔬菜有哪些种类，地瓜、红薯是否属于蔬菜类 果蔬类：黄瓜 西红柿 圣女果 串柿子
菜叶类：大白菜 小白菜 韭菜 紫甘蓝 青甘蓝 莴苣 芹菜 苦菊 茴香苗 油麦 茼蒿 小葱 油菜 菠菜 紫菜花
种子类：花生、土豆、地瓜
问题七：红薯跟番薯有什么不同 番薯供白心番薯.紫心番薯.红心番薯.黄心番薯等品种的,番薯是一个总称,红薯是红心番薯的简称.比如大米有香米.油粘米.珍珠米等品种一样.
问题八：芋头和地瓜、红薯它们有什么区别？ 芋头是多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。 红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精
问题九：红薯和地瓜到底是不是一个东西呢 据我所知是一样的。
红薯是地瓜吗
关于红薯的名称多种多样，很多没有接触过田地生活的人都不大了解，而且还有这样的疑问，这红薯是地瓜吗？为什么叫法不一样呢？还有其他别的称呼吗？赶紧来一起了解一下吧。
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红薯是地瓜吗
有的地方把红薯叫做地瓜，有的地方则把凉薯叫做地瓜。
其中红薯和凉薯都有很多不同的叫法，一般北方地区，喜欢把红薯叫做地瓜，而南方地区则习惯把凉薯叫做地瓜，这样的称呼都是来源于不同地区方言对食物习俗的叫法，建议区分时最好从外观等方法上予以辨别。
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凉薯和红薯有什么区别
1、外皮区别
凉薯的外皮是黄白色的，而红薯的外皮有白色、紫红色、黄色等。
2、形状区别
凉薯的形状是椭圆形的居多，而红薯的形状则以长方形的圆筒居多。
3、果肉区别
凉薯的果肉是白色的，而红薯的果肉有白、黄、橙红等颜色。
4、口感区别
凉薯的口感比红薯要甜，咬着更为香脆可口、水分多，不仅可以当做水果生吃，还可以凉拌着当菜吃，而红薯需要煮熟食用，生吃容易引发肠胃不适。
5、剥皮区别
凉薯可以直接用手就能把外皮剥下来吃，而红薯则需要用刀或专门的削皮工具去掉外皮。
以上就是最为简单直接区分红薯和凉薯的方法，可参考鉴别。
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山芋是地瓜吗
山芋是地瓜，也是红薯。
地瓜（红薯）最早生长在美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，后有由西班牙人等国家相继引入种植，我国最早种植地瓜（红薯）大约在明朝后期，由于种植地瓜（红薯）的年历较久，而各个地方的方言都不同，因此出现了各种对于红薯的别称叫法，如山芋就是其中一种。
另外要注意区分的是，马铃薯又叫土豆和洋山芋、薯仔等称呼，需要与其区分开来。
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红薯是瓜吗
红薯不是瓜。
从植物学上来说，红薯是旋花科番薯类植物，而平时说的瓜，像是西瓜、冬瓜、南瓜等，则属于葫芦目葫芦科植物，是分属完全不同的两类植物；另外更为简单的区分则是从口感上来鉴别，红薯含有的淀粉较高，口感偏干粉，水分少，饱腹感强，而瓜一般有籽，并且水分含量比红薯要高，体型也比红薯要大。
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红薯的别称还有什么
除了上述的地瓜、山芋别名外，红薯还有：甘薯、红苔、白薯、番薯、甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯等称呼，一般在我国的湖北称其为红薯，天津称其为山芋，山东称其为地瓜，徐州称其为白芋，四川称其为红苕，贵州称其为番薯，北京称其为白薯，河北称山药或者红山药等，不同的地区会有不同的叫法。
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长的像红薯的水果是什么
雪莲果。
另外现在水果市场上，还有一种形状奇似红薯外观的水果，名称叫做雪莲果，其外形也是块根植物，长的长圆柱形，外皮颜色也是黄白色，果肉为橙黄色，口感较红薯相比，水分较多，脆嫩爽口，味道更甜，并且热量很低，也不含淀粉，可生食、炒食或煮食来吃。
地瓜是不是红薯
地瓜不是红薯。
地瓜学名豆薯，又名地瓜、凉薯，属豆科植物，地瓜的表皮为淡黄色，它的果实一般呈白色，长相酷似大头蒜，多为扁球形，当地农民都称之为大地瓜，一般一个主根能挖出一个地瓜，但它的根茎是不能食用的。
红薯学名番薯，属旋花科植物，表皮分红色和紫色等，现在我们所说的红薯也就是东北朋友们称之为的“地瓜”，红薯不像地瓜一样可以直接扒皮，烹饪的时候需要使用工具将皮刮掉，刮掉的皮会略带些许果肉。
地瓜产地
原分布在热带美洲，中国台湾、福建、广东、海南、广西、云南、四川、贵州有分布；湖南和湖北等地均有栽培。豆薯喜温暖、阳光充足的环境，抗逆性强，耐旱、耐涝、耐瘠等特点，对土壤要求不严，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。
参考资料来源：百度百科—豆薯
参考资料来源：百度百科—番薯
地瓜是红薯吗 地瓜是不是红薯
1、地瓜和红薯没有区别。番薯别称地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
2、番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
地瓜是不是红薯？
地瓜不是红薯。主要有以下几点区别：
一、名称不同
地瓜，它的地下茎块是可以直接食用的，学名叫“豆薯”，也有地方叫“凉薯”、"沙葛"等。
红薯，又叫“番薯”，四川等地会称之为“白薯”。
二、外形不同
地瓜的皮是淡黄色，可以用手整个剥下来，形状像一个大陀螺，上尖下圆，分为大小不均的几瓣，一般一个主根只能挖出一个地瓜；
红薯成熟时，品种不一样皮会出现红色、紫色等深浅不一的颜色，形状为长条形，两头都是尖尖的，无法用手直接剥皮，用刀削会带掉一部分肉。
三、科属不同
地瓜属于豆薯科植物，它的地下茎块是可以直接食用的，但是，根茎叶却不可以食用，哪怕用来做饲料都不可以，一般挖出地瓜后就会直接扔掉，没有都少利用价值；
红薯是旋花科植物，它的茎叶都是可以用来做饲料的，特别是红薯叶可以当作蔬菜食用，有淡淡的甜味。
