本文目录一览：
- 1、酒酿蛋（补气血）的做法步骤图，怎么做好吃
- 2、请问甜酒煮蛋是怎么做的？
- 3、酒酿蛋的做法大全
- 4、酒酿蛋真能丰胸吗？酒酿蛋怎么吃丰胸？
- 5、酒酿蛋怎么做
- 6、酒酿蛋的传统正确做法是如何？
- 7、酒酿蛋做法及功效是什么？
- 8、酒酿是米酒吗？酒酿蛋怎么做的？鸡蛋打碎再放在锅里吗？
- 9、做酒酿蛋时，酒酿需要煮吗？
酒酿蛋（补气血）的做法步骤图，怎么做好吃
食材明细
鸡蛋100克
油豆腐30克
江米酒150克
白砂糖20克
姜5克
猪油(炼制)10克
酒酿蛋的做法详细步骤
1. 炒锅上火，加入少量猪油，烧热后打入鸡蛋，两面煎黄取出备用；2. 炒锅中放少许油，烧热后下姜片略炸，加入少量水，并加进酒酿、白糖、油炸豆腐泡（油豆腐），烧开一放入煎蛋，稍煮一下，即可盛出。
用料
酒酿 5勺
鸡蛋 1个
枸杞 10粒
黄芪 4片
红枣 6颗
核桃 5颗
酒酿蛋（补气血）的做法
砂锅里加适量的水和酒酿（根据个人食量去），同时把红枣，黄芪，核桃，枸杞等一起放进去煮，水快要开的时候，敲一个鸡蛋进去煮，等到鸡蛋熟了后就可以出锅了。
请问甜酒煮蛋是怎么做的？
甜酒煮蛋 (这个据说可以丰胸噢)
原料：甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖（用来调味）适量（也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜欢）。
制作：1、锅里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、红糖，以中火烧开；2、碗里打入鸡蛋并拌匀；3、水开后改小火，一边搅拌一边倒入鸡蛋液；4、稍稍开大些火，只要水面有气泡冒出即可关火。
酒酿蛋也称醪糟鸡蛋
做法：
醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
步骤 ：1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
贴士：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
备注：酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。
甜酒煮蛋步骤：1，红枣桂圆干洗净放入锅里。2，加黄冰糖煮开。3，鸡蛋打散备用。4，加入甜酒。5，煮开后加入鸡蛋液。6，加入枸杞出锅。
酒酿一定要在最后放,因为它在开水里烧的时间太长会发酸的.这是要点!
原料】鸡蛋2个
甜酒1碗
生姜适量
糖一茶匙
【制作过程】
1、将鸡蛋煎好，铲出
2、将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜
3、将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅
甜酒可以丰胸
对皮肤也有好处的
酒酿蛋,应该又叫醪糟蛋.....就是把超市买回来的小盒或小袋装的酒酿(醪糟)放进锅里加水烧开,然后把鸡蛋打进去,可以选择打成荷包蛋,也可以选择打成蛋花......
个人提示,酒酿一定要放鸡蛋要放糖!!!!!不然吃了容易上火....555555那天嘴巴谗直接对开水喝了一碗,结果便秘3天啊...黑线
主料：甜米酒1碗、土鸡蛋1个
辅料：生姜5克、红糖5克
步骤：
1、准备食材：甜米酒、土鸡蛋、生姜、红糖；
2、生姜洗净切丝，放入清水煮沸改为小火熬出姜味；
3、加入红糖粉，再次煮沸，融化；
4、加入甜米酒煮开；
5、打入土鸡蛋煮3分钟即可；
6、盛出就可以享用啦。
酒酿蛋的做法大全
主料
醪糟三大勺
鸡蛋一只
辅料枸杞10颗
酒酿蛋的做法步骤
1
很简单的两个材料，另准备10颗枸杞即可。
2
锅中下一点水，先将枸杞放入煮至水变色，打入鸡蛋，用勺搅拌至鸡蛋熟了。
3
鸡蛋花要搅匀，不要搅成鸡蛋糊。。
4
将煮好的鸡蛋花倒入盛有三大勺酒酿的碗中，搅拌即可食用。
酒酿蛋真能丰胸吗？酒酿蛋怎么吃丰胸？
很多平胸的女生为了丰胸想了很多招儿，其中酒酿蛋能丰胸大火了一阵。不过最后很多人反映说坚持喝酒酿蛋胸没怎么长，肉倒是长了不少。那么，酒酿蛋到底能不能丰胸呢？酒酿蛋的做法是怎样的？
酒酿蛋怎么吃丰胸
酒酿蛋是一种民间小吃，同时也是一种极佳丰胸妙品!很多女性朋友都会选择选此来丰胸，然而酒酿蛋究竟怎么吃才可以达到丰胸的作用呢？接下来为大家介绍一下酒酿蛋的做法!
材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法1
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
注意：
鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
功能：
月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
酒酿花蛋
材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。
做法2
1、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。
材料：醪糟3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法：
1.在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2.将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
贴士：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
功效：酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，养颜又丰胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。
酒酿蛋能不能丰胸
除了美味之外，酒酿蛋到底能不能丰胸呢?古籍中的记载是，客家人常用酒酿蛋来给产妇女发奶，但发奶和丰胸好象并不是一回事呢，因为发奶是让奶水更为充盈，而丰胸则是要让乳房尺寸更为丰盈。很多妹子可能都会这样想，不过，如果我们再细细探究下去，就会发现其实二者是有紧密关联在一起的。更多酒酿蛋丰胸知识科普和丰胸问题咨询，可卫星小夕gcd8421了解。客家人用酒酿蛋发奶的目的是为了疏通乳腺和补充气血，使原本堵塞的乳腺畅通，乳汁能够正常在乳头分泌，同时，我们都知道，乳汁为人体气血所化生，只有气血充足才能化生出足够的乳汁，也就是说，能过酒酿蛋，即保证了乳汁的源头，也促进了通道的畅通。而对丰胸来说，乳房内部的主要结构为输乳管乳腺小叶和腺泡，以及不等量的脂肪。乳腺的疏通可以帮助腺泡的再次伸展，而气血的补充可以帮助脂肪的转化和积累，这样看来，发奶和丰胸其实是相同的事情。
但为什么有的在哺乳期间喝过酒酿蛋发奶的产妇在哺乳完之后胸部又缩水了呢?
这时，酒酿蛋中另一个重要的丰胸因子“醣化酵素”就要登场了。现代研究发现，酒酿蛋中特含的醣化酵素有类似激性激素的作用，而雌激素促进乳腺管和管周实质组织的生长。更重要的是，醣化酵素作为一种天然酵素，其作用虽然类似于雌性激素，但并不意味着摄入后就会增加体内雌性激素的相对含量，因此并不会造成人体自身激素分泌的紊乱。哺乳期间喝过酒酿蛋发奶的产妇，体内的孕激素随着哺乳期的结束而日趋减少，因此造成了胸部的缩水，如果她们能在哺乳期结束后继续服用一段时间酒酿蛋，保持体内雌性激素的特征，就可以避免这种情况的发生。 不过，对于自制酒酿蛋来说，想要丰胸还要面临几个方面的问题，一是原料、配方上的问题，二是醣化酵素提纯的问题，如果不能实现精准丰胸，肉肉是不可能乖乖听话长到胸部去的。
酒酿蛋的做法
酒酿蛋营养丰富，含有丰富的氨基酸，可以增加人的食欲，是种老少皆宜的食物。制作起来也非常简单。下面我就与大家分享一下酒酿蛋的制作方法。
食材：食谱热量：266.5(大卡)主料酒酿3匙、鸡蛋1个
方法/步骤：
第一步，烧开水。锅上炉，倒入清水，烧开。
第二步，加入红糖与生姜。把红糖和切成生状的生姜放入开水中，煮沸。
第三步，打鸡蛋。把鸡蛋直接打入沸水里，也可以把鸡蛋先打散，再倒入水里，可以根据自己喜好选择。
第四步，关火，盛出蛋汤。不要把鸡蛋煮老了，倒入一会儿即可关火盛出来了。
第五步，倒入酒酿。把酒酿直接倒入盛出的蛋汤中，这样酒酿蛋就完成了，可以开始品尝酒酿蛋了。
你学会了吗？
酒酿蛋怎么做
先放水，烧开后放酒酿。酒酿烧开后把蛋打下去。
酒酿蛋有两种吃法，如果你想吃蛋花一样的，那么蛋打下去之后就用勺子搅均匀。
另外一种吃法是完整的蛋不打散，如果选择这种吃法，蛋打下去后就要开小火慢慢烧，火一旦大了蛋就不成形了。
江米酒的做法及营养知识详细介绍
别名：
糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟
使用提示：
每次一碗（约200克）。
江米酒知识介绍：江米酒，又称作糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是我国的特产之一。米酒是我们祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料，加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒，各地品种浓淡不一，含酒精量多在10%～20%之间，属一种低度酒，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。
江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。
江米酒营养分析：1.
米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍；
2.
米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”；
3.
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗；
4.
江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
江米酒适合人群：适合所有人食用，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
江米酒食疗作用：江米酒具有活血通经、散寒消积、杀虫之功效；
可用于治疗胸痹、风湿冷痛、筋脉挛急等症。
江米酒食物相克：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
江米酒做法指导：1.
在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。
2.
江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用；夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
就是米酒。
酒酿是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
酒酿蛋
原料：
酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖。
做法：
步骤1：锅中大碗水，先煮开，然后倒入酒酿。
步骤2：大火烧开，加入适量的冰糖搅拌，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。很简单的一道菜吧，反正我们就少吃点了，女孩子多吃有益。
月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。
主要是甜酒酿含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙。关于吃的时间一种说是月经时候吃，一种说是月经前吃，我看了不少书，是说月经前吃，煮好的酒酿再和上煮好的蛋吃。
酒酿蛋的传统正确做法是如何？
酒酿蛋的做法：
首先准备好材料：土鸡蛋一个，红糖60克，甜酒酿3匙
步骤一：放入200ML（也就是2碗）水到锅里，再放入红糖。
步骤二：红糖溶解到一半时放入甜酒酿一起煮1分钟。
步骤三.最后轻轻的倒入去壳的鸡蛋，一起煮，不能翻动鸡蛋，煮10分钟就可以出锅了。
最后：
提示：酒酿可以一起煮，也可以等煮好蛋后再放入。爱上火的mm可以用白糖代替红糖。
原料：
枸杞、酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖。
做法：
步骤1：这是我超市买的酒酿，只要用一半就可以了。酒酿(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
步骤2：锅中大碗水，放入枸杞先煮个5分钟，然后倒入酒酿。
步骤3：大火烧开，加入适量的冰糖搅拌，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。很简单的一道菜吧，反正我们就少吃点了，女孩子多吃有益。在我博客里曾有个女孩留言说，她朋友怀孕胃口不好，问我有什么菜可以开胃下。我答应了她会做一道菜的，我也确实去看别人的帖子去实践了一道菜，叫做“话梅排骨”，但我做的非常不好吃，话梅放入可能早了些，下次我再实践下，如果第二次成功的话，也拿出来分享下。多实践这种菜，对以后的自己还是帮助的。
传统的酒酿蛋加入的是鸡蛋
材料:酒酿、红糖少许、鸡蛋一颗。
做法:清水煮开，打进一颗蛋后立即熄火，然后加入酒酿和少许红糖即可食用。
功效:酒酿鸡蛋是非常传统的丰胸食品，其中发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素有利于乳腺发育。酒酿蛋可以提供相当丰富的蛋白质供给胸部，也可减缓经痛的症状。
1. 炒锅上火，加入少量猪油，烧热后打入鸡蛋，两面煎黄取出备用；
2. 炒锅中放少许油，烧热后下姜片略炸，加入少量水，并加进酒酿、白糖、油炸豆腐泡（油豆腐），烧开一放入煎蛋，稍煮一下，即可盛出。
酒酿有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。 酒酿鸡蛋 材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。 做法 1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。 贴士 鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。 功能 月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。 酒酿花蛋 材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。 做法 1、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。 2、另取锅置水上加水、白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。 特点 汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。 选购酒酿 ●超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，用一小瓶玻璃罐装着的。 ●酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。 此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。 酒酿营养 酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。 提示 酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋。
酒酿蛋做法及功效是什么？
酒酿蛋能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。做法如下：
准备用料：甜酒250g、鸡蛋1个、冰糖适量。
步骤一、准备好甜酒。
步骤二、鸡蛋打入碗中。
步骤三、将鸡蛋打散。
步骤四、煮锅放水，放糖。
步骤五、水开倒入甜酒。
步骤六、甜酒一开倒入蛋液。
步骤七、倒完蛋液马上拿出。
步骤八、煮好了。
步骤九、装入碗中享用。
以上内容参考 百度百科—醪糟鸡蛋
主料：鸡蛋1个、酒酿100g。
辅料：枸杞子适量、白糖适量。
1、原材料：酒酿，鸡蛋，枸杞。
2、锅中放水煮沸，将鸡蛋打入锅中。
3、鸡蛋凝固放入酒酿继续煮。
4、加入泡发的枸杞。
5、最后放入白糖。
6、撇去鸡蛋的浮沫就可以吃了。
酒酿是米酒吗？酒酿蛋怎么做的？鸡蛋打碎再放在锅里吗？
酒 酿 蛋真真假假分不清，婷 婷（V：JND858）厂 家 授 权，正 品来的，吃了一个月涨涨的感觉，希望有效 果，酒 酿鸡蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催 乳丰 胸等等营养功 效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒 酿即可食用。
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11、更改系统开机时间虽然你已知道了如何新增和删除一些随机启动程序，但你又知不知道，在开机至到进入Windows的那段时间，计算机在做着什么呢？又或者是，执行着什么程序呢？那些程序，必定要全部载完才开始进入Windows，你有否想过，如果可删除一些不必要的开机时的程序，开机时的速度会否加快呢？答案是会的！想要修改，可按"开始"，选"执行"，然后键入win.ini，开启后，可以把以下各段落的内容删除，是删内容，千万不要连标题也删除！它们包括：[compatibility]、[compatibility32]、[imecompatibility]、[compatibility95]、[modulecompatibility]和[embedding]。二、硬件篇1、Windows系统自行关闭硬盘DMA模式硬盘的DMA模式大家应该都知道吧，硬盘的PATA模式有DMA33、DMA66、DMA100和DMA133，最新的SATA-150都出来了！一般来说现在大多数人用的还是PATA模式的硬盘，硬盘使用DMA模式相比以前的PIO模式传输的速度要快2~8倍。DMA模式的起用对系统的性能起到了实质的作用。但是你知道吗？Windows2000、XP、2003系统有时会自行关闭硬盘的DMA模式，自动改用PIO模式运行！这就造成在使用以上系统中硬盘性能突然下降，其中最明显的现象有：系统起动速度明显变慢，一般来说正常WindowsXP系统启动时那个由左向右运动的滑条最多走2～4次系统就能启动，但这一问题发生时可能会走5～8次或！而且在运行系统时进行硬盘操作时明显感觉变慢，在运行一些大的软件时CPU占用率时常达到100%而产生停顿，玩一些大型3D游戏时画面时有明显停顿，出现以上问题时大家最好看看自己硬盘的DMA模式是不是被Windows系统自行关闭了。查看自己的系统是否打开DMA模式：a.双击“管理工具”，然后双击“计算机管理”；b.单击“系统工具”，然后单击“设备管理器”；c.“IDEATA/ATAPI控制器”节点；d.双击您的“主要IDE控制器”；2、CPU和风扇是否正常运转并足够制冷当CPU风扇转速变慢时，CPU本身的温度就会升高，为了保护CPU的安全，CPU就会自动降低运行频率，从而导致计算机运行速度变慢。有两个方法检测CPU的温度。你可以用“手指测法”用手指试一下处理器的温度是否烫手，但是要注意的是采用这种方法必须先拔掉电源插头，然后接一根接地线来防止身上带的静电击穿CPU以至损坏。另一个比较科学的方法是用带感温器的万用表来检测处理器的温度。因为处理器的种类和型号不同，合理温度也各不相同。但是总的来说，温度应该低于110度。如果你发现处理器的测试高于这处温度，检查一下机箱内的风扇是否正常运转。3、USB和扫描仪造成的影响由于Windows启动时会对各个驱动器（包括光驱）进行检测，因此如果光驱中放置了光盘，也会延长电脑的启动时间。所以如果电脑安装了扫描仪等设备，或在启动时已经连接了USB硬盘，那么不妨试试先将它们断开，看看启动速度是不是有变化。一般来说，由于USB接口速度较慢，因此相应设备会对电脑启动速度有较明显的影响，应该尽量在启动后再连接USB设备。如果没有USB设备，那么建议直接在BIOS设置中将USB功能关闭。4、是否使用了磁盘压缩因为“磁盘压缩”可能会使电脑性能急剧下降，造成系统速度的变慢。所以这时你应该检测一下是否使用了“磁盘压缩”，具体操作是在“我的电脑”上点击鼠标右键，从弹出的菜单选择“属性”选项，来检查驱动器的属性。
酒酿是米酒。酒酿蛋：1、取米酒适量(根据自己喜好的甜度)加入水2、把鸡蛋打散水烧开后鸡蛋倒入，2秒后就关火3、迅速打散鸡蛋既可。(鸡蛋成絮状为佳，不要做成鸡蛋汤一样)。如果一次做不好，多做几次就能掌握好火候了。
两者类似但不一样哦，酒酿蛋的做法： 加水烧开，把蛋打入沸水中，煮沸，再加入适量酒酿，喜欢甜的话可以加点糖，熟的程度根据自己喜好掌握，口感越嫩越好哦
酒酿(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。酒酿在超市就有卖的，你也可以自己在家做【做法】材料：糯米3杯，酒药一丸(实用1/4个)
准备工作：
1.把糯米用水浸泡一夜。
2.把酒药放进一个能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒药砸碎，再用擀面杖在上面来回滚，把酒药碾细。
做法：
1.用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。
2.把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。
3.把糯米饭放入陶瓷容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。
4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。
5.容器上面盖一张保鲜膜 放入烤箱，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香。24小时后，看到糯米饭好像浮在酒里就可以了。
6.如果不是很着急吃可以不用烤箱,冬天放在暖气旁边,3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了.
要点：
1.制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹,并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。
2.最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴朔料手套或者隔一层保鲜膜。
3.酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。
4.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。
5.酒酿对温度的要求很严格，在拌酒药之前，糯米饭的温度不能高于30度，否则做出的酒酿会发酸。
做酒酿蛋时，酒酿需要煮吗？
做酒酿蛋时，酒酿需要煮。下面介绍酒酿蛋的做法。
材料：酒酿200g 辅料水适量 冰糖适量 鸡蛋1个
步骤：
1、煮一小锅水，取冰糖一块，放进锅中煮溶化。
2、加入酒酿。
3、鸡蛋磕破、搅拌，要慢慢的加入到锅中。
4、蛋花出现。
5、水开后，即可。
需要啊，把鸡蛋和酒同时放入啊
需要的
需要，酒酿鸡蛋制作方法如下：
主料：酒酿100g、鸡蛋2只
辅料：枸杞适量、清水适量、糖适量
1、锅里放入清水煮开。
2、轻轻打入鸡蛋，转小火。
3、鸡蛋下面熟了就用勺子轻轻兜底拨一下，以防沾锅底，注意不要弄破鸡蛋，再放入适量枸杞。
4、鸡蛋快熟的时候，根据自己的喜好放入酒酿和糖，稍微煮一下即可。
5、酒酿水泼蛋做好了。
