本文目录一览：
- 1、水仙茶属于什么茶
- 2、水仙茶属于什么茶系？
- 3、燕子窠水仙属于什么茶
- 4、水仙茶属于什么茶
- 5、水仙茶属于什么茶
- 6、水仙茶是红茶还是绿茶
- 7、水仙茶属于什么茶
- 8、水仙茶属于什么茶
水仙茶属于什么茶
福建乌龙茶类中的一种
水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722）。水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13009—1985。
扩展资料：
历史发展
水仙茶原产于建州（建瓯）一带。早在一千年前，建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722）。
清道光（1821年），小湖镇（时属瓯宁县，今建阳市）大湖村便发现有人工培植水仙茶。清道光《瓯宁县志》记述：“水仙茶出禾义里（今小湖镇），大湖之大山坪。
其地有岩叉山，山上有祝桃仙洞。西乾厂某甲，业茶，樵采于山，偶到洞前，得一木似茶而香，遂移栽园中。及长采下，用造茶法制之，果奇香为诸茶冠。但开花不结籽。
初用插木法，所传甚难。后因墙倾，将茶压倒发根，始悟压茶之法，获大发达。流通各县，而西乾之母茶至今犹存，固一奇也。”另有小湖镇大湖村民传说清道光年间，苏氏到邻村祝墩村岩叉山砍柴，在山顶祝桃洞口发现一株茶树，并折枝插植成活，并以制乌龙茶工艺采制。
据《永春地名录》记载：“湖洋公社是驰名中外的‘闽南水仙’的产茶叶区，是全县种茶最早的地区之一”。清。道光二十二年（1842年），仙溪农民郑世报为求生计，到鼎仙岩烧香礼佛，得观音托梦：“人北行，见木杉，住草亭。手艺成，带回乡，可小康。
”郑世报遂携子外出远行，至闽北武夷山，见林木参天，搭草寮住下，在当地受雇种茶制茶。武夷山一带在乾隆年间就栽培出一种叫“武夷水仙”的乌龙茶，郑世报细心揣摩，学得栽培、制作手艺。咸丰年间，郑世报父子从武夷山带回100株茶苗，在鼎仙岩栽种，得水土灵气，精心培育成功。又仿照武夷山制茶工艺，糅合自己的经验，制出的水仙茶色黄味香，入口舌润喉甘，堪与武夷水仙媲美。
清咸丰年间（1857年），永春仙溪乡人郑世报父子从闽北引种水仙茶与仙溪鼎仙岩，其后在永春及闽南地区传播种植，永春水仙融合闽北和闽南乌龙茶制作工艺的优点，使茶叶更耐泡、香气更显、滋味更醇、汤色更亮，形成风味独特的永春成为“闽南水仙”，“闽南水仙”的发源地。
清光绪年间至民国初，建阳小湖茶叶行业进入到前所未有的繁盛时期。“岩叉水仙”推广后，引来了广东、香港茶商，纷纷慕名前来大湖开设茶庄。
据《小湖镇志》记载：那时的茶叶交易量曾突破万担，各个茶行的拣茶女工多时曾达百余人。水仙茶叶的成品则以锡箔、铁皮、木箱、桐油棉纸等密封精装，通过南浦溪水顺流而下运至四方。大湖“黄荣茂”茶庄还获得当时福建省省长萨镇冰亲赠“武彝春色”金匾一幅。
20世纪初，鼎仙岩水仙茶被广泛引种到永春五台山等地，遂称“永春水仙”。解放后，闽南10余县市相继引种，遂称“闽南水仙”。
水仙茶属于什么茶系？
水仙是乌龙茶的一种，也属于青茶、半发酵茶。喝茶客的水仙口感细腻，回甘明显，是严选武夷山核心产区自然生长的水仙老树为原料，全程手工采摘，茶叶外形肥壮紧实有宝光，滋味醇和爽滑。
水仙茶产自福建，属于中国六大茶系中的青茶系的乌龙茶
水仙属于乌龙茶，是福建名茶，有闽北和闽南两种，由于生长地理位置不同、做法工艺不同，也就形成了两种风味。闽南水仙一般发酵比较轻，揉捻成球形，高香，比较适合女性朋友。而闽北水仙发酵成都较高，揉捻成条，汤色洪亮，茶气霸道，多产于武夷山，更适合男性朋友。顺便提一下:乌龙茶分为四类:闽南乌龙，闽北乌龙..
水仙茶属于乌龙茶类，可以分为闽北水仙、闽南水仙和凤凰水仙三大类。闽北水仙又可以细分为武夷水仙、建阳水仙、建瓯水仙等，闽南水仙主要有永春水仙、漳平水仙，凤凰水仙可分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙。
水仙茶是乌龙茶
乌龙茶的产地主要有广东、闽北、闽南和台湾，水仙茶属于半发酵的乌龙茶，由福建茶农所创制，原产于闽北，发源于福建省瓯宁县，具有汤色橙黄、香气如兰、滋味醇厚回甘等品质特点。
水仙茶现今可以分为闽北水仙、闽南水仙和凤凰水仙三大类，闽北水仙包括武夷水仙、建阳水仙、建瓯水仙等，制作工艺为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、初焙、拣剔、匀堆、复焙。
闽南水仙主要有永春水仙、漳平水仙两大知名品种，其中漳平水仙是唯一一种紧压的乌龙茶。凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区，按品质又可以分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。
燕子窠水仙属于什么茶
乌龙茶。
水仙茶，属于乌龙茶类，为半发酵茶。水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，树冠高大，叶宽而厚，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树。
品质特征
水仙茶叶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。
水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，“三节色”明显。
内质汤色橙黄或金黄清澈，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口透花香，叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁。
燕子窠位于武夷山景区内,属正岩山场,岩茶核心产区。 茶园生长在一小丘山坑里,周边伴有一条小溪,从深山里流淌而过,清澈且一年四季不断。
水仙茶属于什么茶
水仙属于乌龙茶，是福建名茶，有闽北和闽南两种，由于生长地理位置不同、做法工艺不同，也就形成了两种风味。
闽南水仙一般发酵比较轻，揉捻成球形，高香，比较适合女性朋友。
而闽北水仙发酵成都较高，揉捻成条，汤色洪亮，茶气霸道，多产于武夷山，更适合男性朋友。
顺便提一下：
乌龙茶分为四类：闽南乌龙，闽北乌龙，广东乌龙和台湾乌龙。相同的茶青根据不同的做法，不同的产地就会被做成不同的茶种，名字也有所不同。
希望能帮助你，喝茶是一件修身养性的事情，希望你能爱上茶叶。
任何一种叫水仙的茶都属于乌龙茶。包括武夷山水仙，凤凰水仙，漳平水仙，永春水仙。做水仙茶最好的厂家是东然茶园
属于乌龙茶的一种，武夷山的比较出名，特别是老枞水仙
水仙属于乌龙茶，是福建名茶，有闽北和闽南两种，由于生长地理位置不同、做法工艺不同，也就形成了两种风味。
闽南水仙一般发酵比较轻，揉捻成球形，高香，比较适合女性朋友。
而闽北水仙发酵成都较高，揉捻成条，汤色洪亮，茶气霸道，多产于武夷山，更适合男性朋友。
顺便提一下:
乌龙茶分为四类:闽南乌龙，闽北乌龙，广东乌龙和台湾乌龙。相同的茶青根据不同的做法，不同的产地就会被做成不同的茶种，名字也有所不同。
水仙茶属于什么茶
水仙茶属于乌龙茶。水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722）。
水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。
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功效
水仙茶氟是人体所需微量元素之一，缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康，而茶叶是含氟较多的天然饮料。茶叶含适量的咖啡碱，故有兴奋中枢神经的作用。
咖啡因与茶碱是茶叶中成份之一，它们能抑制肾小管的再吸收。所以是一种很好的利尿利，既能畅通小便，加强肾脏功能，使肾脏内毒素，及废物尽快排出体外，又可防肾病及结石。
茶叶含生物碱，是一种天然碱性饮料，能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱度（略显碱性）。加上茶叶中的鞣质具有抑制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，芳香油还能溶解脂肪，帮助消化，故饮茶有改善肠胄功能的作用。
水仙茶茶叶中的儿茶精有中和放射元素锶扣减少原子辐射伤害的作用。可对抗城市辐射污染，故被誉为“原子时代的饮料”。
茶叶含丰富儿茶精，尤以绿茶含量较多，儿茶精且有高度的维生素P的活性，能增强人体积累维生素的能力，减少血液和肝脏中脂肪的积累，保持毛细血管的正常抵抗力，故常饮茶对防治高血压、动脉硬化和冠心病都有效益。
茶叶中的维生素C对降低血中胆固醇、增强血管韧性、弹性都有利，而且法国及日本医学界研究证实，饮茶确有降胆固醇及减肥作用。
茶叶含维生素B1、B2、叶酸、烟酸、维生素C等维生素。各种维生素含量不一定都很多，但经常饮茶，对补充营养也是很有价值的。
凤凰水仙
是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
参考资料：百度百科-水仙茶
水仙茶是红茶还是绿茶
水仙茶既不属于红茶也不属于绿茶。是属于乌龙茶。
绿茶是未发酵茶，而红茶是全发酵茶，乌龙茶是半发酵茶。
水仙茶是闽北乌龙茶，历史悠久，是国家级的品种了，主要分布在福建建阳，属于特产。
水仙茶属于什么茶
水仙茶是福建茶农创制的名茶，是我国茶叶优良品种之一，属于乌龙茶，该茶的名字主要来源于茶树品种的名称。制茶工艺经过鲜叶采摘后晒青、晾青、做青、初炒、初揉、复炒等16道工序精制而成，其特点是干茶条索肥壮，紧结卷曲，色泽绿褐油润，香气浓郁高扬，耐冲泡，其主要品种有漳平水仙，武夷水仙和凤凰水仙。
水仙茶是福建茶农的创制的名茶，是我国优良品种之一，属于乌龙茶，半发酵茶，茶性平和，该茶的名称主要来源于茶树的名称。水仙茶制茶工艺复杂，先后经过晒青、晾青、做青、初炒、复炒等16道工艺精制而成，其干茶条索肥壮，茶形紧结卷曲，色泽绿褐油润，茶汤橙红透亮，入口有兰花和木质香气的层次感且耐冲泡。
水仙茶的相关说明
水仙茶的主要品种有漳平水仙，又称纸包茶，特点是成茶形状四四方方，是乌龙茶类唯一的紧压茶，干茶色泽青褐蜜黄显红点，有兰花或者桂花的香气，茶汤金黄或者橙黄，清澈明亮，口感甘爽清甜，叶底肥软。红边鲜明。
水仙茶品种还有武夷水仙，是以武夷山茶树命名，素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法，武夷山水仙条索肥壮紧结匀整，叶片色泽青翠黄绿，油润光泽，部分叶子背面会呈现砂砾感，干茶内质香气浓郁幽长，冲泡后的茶汤色泽橙黄，浓郁鲜艳，滋味浓厚醇香。
凤凰水仙也是水仙茶的品种之一，原产于广东省潮安县凤凰山区，迄今已经有900余年历史，凤凰水仙成茶香气高扬，滋味浓郁甘醇，汤色金黄明亮，具有独特的天然花香，茶汤在碗壁内会呈现金圈现象，冲泡方式讲究“一泡闻其香，二泡尝其味，三泡饮其汤”。
以上内容参考：百度百科-水仙茶
水仙茶属于什么茶
水仙茶和大红袍、铁观音一样，都是乌龙茶。水仙茶位列“中国国家级茶树良种”之首，是我国优良的茶叶品种之一，距现在已经有一千多年的历史了，人工栽培也有三百多年的历史。
水仙茶是福建乌龙茶类中的一颗明珠，分为闽南水仙茶和闽北水仙茶。而武夷水仙茶源于闽北水仙，又因为其得天独厚的自然生长环境，以及独特的岩茶制作工艺，比前两者更加有名。
水仙茶茶如其名，滋味醇厚。不同的树龄的水仙茶的稠厚程度也不一样，树的年龄越大，泡出的茶味道就越香。因此根据树龄，水仙茶又可以分为高枞水仙和老枞水仙。
