本文目录一览:
- 1、槐花饺子馅怎么调
- 2、槐花饺子的做法步骤图,槐花饺子怎么做好吃
- 3、槐树花饺子馅的做法
- 4、怎样用槐花做饺子馅儿
- 5、独家的槐树花饺子怎么做好吃又简单,做法图解分享,爱
- 6、槐花饺子的做法 槐花饺子制作步骤
- 7、槐花做饺子怎么做槐花馅饺子
- 8、槐花素饺子怎样调馅 槐花素饺子如何调馅
- 9、槐花水饺怎么做好吃
槐花饺子馅怎么调
槐花饺子馅调制方法如下:
主料:槐花、猪肉。
配料:清水、葱、姜、八角、干花椒、食盐、胡椒粉、生抽、老抽、食油。
工具:锅、绞肉机、搅拌棍、锅铲。
1、槐树花捡去其中的杂质和枝叶,清洗干净后开水下锅焯烫30秒钟,捞出后浸泡到凉水中冷却,再挤干水分放一旁待用。
2、用适量的葱姜,2个八角和一小把干花椒下入油锅中炸至微焦捞出,留下“料油”待用。
3、用葱姜切丝和少量花椒放入开水中浸泡15分钟,待冷却后再揉搓一下,留下“葱姜料水”待用。
4、把猪肉去皮后绞成肉馅,加入食盐,胡椒粉搅拌均匀,再加入“葱姜料水”4两左右顺时针搅拌至吸收,再加入生抽、老抽调味调色,最后加入“料油”大约50克左右拌匀放一旁待用。
5、把焯水后的槐树花倒入肉馅中拌匀,这样槐花饺子馅就制作完毕。可以自己擀饺子皮,也可以买现成的,大概需要1斤左右即可,包好饺子煮熟就可以大快朵颐了。
槐花饺子的做法步骤图,槐花饺子怎么做好吃
主料
猪肉末500克 槐花500g
蚝油,生抽,盐,胡椒粉适量
槐花饺子的做法步骤
1. 清洗槐花,盐水浸泡20分钟,然后焯水
2. 猪肉末加以上调料腌制20分钟,在加入槐花拌匀
3. 全部包好
槐树花饺子馅的做法
槐花500克猪肉、500克饺子皮、500克生抽、1勺盐、2勺花生油、3勺五香粉、鸡蛋两枚、葱姜花椒水适量、韭菜适量。具体步骤如下:1.现摘的槐花、洗净、焯水,攥水。
2.韭菜切碎。
3.葱姜花椒大料泡水后,油炸油拌馅。
4.槐花韭菜加入到肉里面搅拌完成。
出锅。
怎样用槐花做饺子馅儿
主料:槐花,面粉
配料:
1、素饺子:鸡蛋,韭菜,粉丝
2、肉饺子:猪肉,韭菜
调料:芝麻油,色拉油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉
方法/步骤
1
猪肉1小块斩成肉馅。
2
加入芝麻油和少许生抽。
3
顺同一方向搅拌上劲,盖上保鲜膜入味。
4
面粉用冷水活成面团,揉匀盖上湿布醒着。
5
槐花去梗,只取花朵,冲洗干净。
6
入沸水锅中略焯,不用等到再次开锅,断生即可。
7
捞出槐花,立即过凉水,并在凉水中浸泡5、6分钟。
8
挤干水分备用。
9
韭菜洗净沥干水分,切碎。
10
切碎的韭菜放在盆里,加入少许色拉油搅拌均匀。
11
粉丝一小把,用温水泡软,切碎。
12
鸡蛋2个,打碎加少许盐,炒熟后放凉切碎。
13
取一半槐花、一半韭菜,全部粉丝和炒蛋,槐花的量占总量的1/2。
14
依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后,再加另一样,调成素馅。
15
另一半韭菜和猪肉馅放在一起,顺同一方向搅拌均匀。
16
加入另一半槐花,槐花的量也占总量的1/2.
17
依次加入盐、鸡精、胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成肉馅。
独家的槐树花饺子怎么做好吃又简单,做法图解分享,爱
步骤一
第一步采摘的新鲜槐花,在清水中泡15分钟,淘洗干净备用
步骤二
第二步准备新鲜的猪肉馅
步骤三
第三步韭菜少许洗净,姜一块。
步骤四
第四步面粉用凉水和成较软的面团,醒20分钟
步骤五
第五步肉馅放入容器中,放入切碎的姜末,香油适量,料酒适量,花椒粉适量,胡椒粉少许,盐,酱油适量,蚝油,少许味精,用筷子顺时针搅打上劲,可以加入少许水,搅至肉馅有粘性为止。
步骤六
第六步槐花用开水稍焯烫一下捞出,用凉水过凉,攥出水分
步骤七
第七步将焯烫好的槐花放入肉馅中,搅拌均匀。韭菜切碎,用少许香油拌匀,稍后再拌入馅中。
步骤八
第八步醒好的面团揉匀,下剂子擀皮
步骤九
第九步接下来就是包饺子了,包好的饺子
步骤十
第十步锅中加入足够量的水烧开后,下入包好的饺子,用勺子顺锅边推动两下,以免粘连。煮开后点入少许凉水,再推动两下,依次两次,饺子就熟了。
步骤十一
第十一步捞出装盘,依个人喜好配上醋或是辣椒油,开吃了
步骤十二
第十二步咬一口,槐花的清甜味道立刻充满味蕾,猪肉的香味和槐花的甜香,嚼着很有层次感,太好吃了.
槐花饺子的做法 槐花饺子制作步骤
1、准备用料。槐花、猪肉、韭菜、葱、姜、花椒面、花生油。
2、猪肉剁细,加葱、姜、花椒面、味极鲜搅拌均匀入味。
3、槐花洗净焯开水,过冷水,攥干,稍微剁几下,注意不要剁太细。
4、韭菜洗净控水后切细。
5、将以上材料先加入花生油拌匀,然后加适量盐和少许味极鲜搅拌(先加油后加盐,油可以在菜表面形成保护膜,减少菜汁的渗出)。
6、开锅后稍煮三分钟,就能吃到美味的槐花饺子了。
槐花做饺子怎么做槐花馅饺子
用料
五花肉馅儿 500g
槐花 一馒头框
葱 1根
香油
食用油
鸡蛋 1-2
酱油
十三香
盐
槐花馅儿饺子的做法
和面: 还是老方法,逐步加水,扮成絮状后和起来,和到面表面温润光滑,用湿布盖起来放一边醒会。
在肉馅中稍微加些酱油,我喜欢用鲁花自然鲜,不要多加,避免喧宾夺主。再加点香油,把葱花切碎后也一起加入。搅拌下,腌制会。
摘取新鲜的槐花,清洗下,放在沸水里戳一下捞起来控控水,把多余的水挤出来,稍微切切,不必太碎,太碎口感不好。
控水之前可以过下凉水,不然挤水的时候怪烫手的。
把槐花放入肉馅中同一方向搅拌下,然后放入盐、食用油和少量十三香,把鸡蛋也磕进去,看馅儿的稠稀度,可放1-2个。把馅儿调均匀。
开始包吧亲
槐花做饺子怎么做
材料
干贝,肉沫,冬瓜,盐
做法
1.干贝用水泡发并成撕小块
2.加少量的盐和肉沫腌一会
3.锅里放冬瓜炒一下
4.把腌好的肉末和干贝放到油锅里滑炒,加入盐和蚝油
5.炒好的汤汁一起放到冬瓜上
6.小火焖熟即可
槐花素饺子怎样调馅 槐花素饺子如何调馅
1、槐花鸡蛋馅。把槐花摘入水盆中清洗干净,沥去水分,备用。鸡蛋炒熟,加入食盐,加入洗好的槐花,搅拌均匀,槐花鸡蛋馅调好了。
2、槐花豆腐馅。把豆腐切成小丁,用油炸一下,和槐花加食盐搅匀,即成槐花豆腐素馅。
3、槐花韭菜馅。把韭菜和槐花清洗干净,把鸡蛋炒熟,三样食材搅拌均匀加入食盐即可,槐花韭菜素饺子馅。
4、槐花粉条鸡蛋馅。炒好鸡蛋,加入煮熟的粉条,切成小块的豆腐,再加入大量的葱花,加入生抽,加入五香调料,加食盐搅拌均匀,最后再加入槐花搅匀即成槐花粉条鸡蛋素馅。
槐花水饺怎么做好吃
主料:猪肉、槐花、饺子皮;
配料:姜、葱、生抽、花生油、盐、料酒、香油;
步骤:
1、将槐花洗净,稍攥;
2、猪肉剁馅,葱姜剁碎;
3、将槐花和肉馅混合,加入生抽、花生油、盐、料酒、香油,然后拌匀;
4、取饺子皮包入馅料;
5、捏紧收口;
6、锅中大火烧开水,水开后下饺子,用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来,以防粘锅,盖上锅盖,大火煮至沸,添一小碗冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。