本文目录一览：
- 1、竹荪怎么读 竹荪的读音
- 2、竹荪生长在什么地方
- 3、竹荪是怎么长出来的 竹荪是怎样长出来的呢
- 4、竹荪怎么读
- 5、清洗新鲜竹荪的正确方法
竹荪怎么读 竹荪的读音
1、竹荪[zhú] [sūn]。
2、竹荪成熟后能散发出浓浓的清香，不仅肉质滑嫩，味道鲜美，而且营养丰富，是一种名贵食用菌。
3、食用方法：将干竹蒜50g用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右，将排骨500g切成方块形，和切好的竹蒜一起放入锅中，加入550g100℃的热水烧20分钟后加入盐，味精即可食用。将干竹蒜50g用温水泡10分钟、洗净，把切成很碎并加有盐和味精的细猪肉放入竹蒜的空心中，一条条摆好，蒸25分钟后，等50℃时切成方块即可食用。
4、保存上注意：不要放在日光直射的地方，不要放在高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。
竹荪生长在什么地方
竹荪生于竹林或阔叶林下，枯枝落叶多、腐殖质多的厚层土中，也兼生于腐木上。
竹荪也叫竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类（菇类）。竹荪生于竹林或阔叶林下，枯枝落叶多、腐殖质多的厚层土中，也兼生于腐木上。夏、秋季单生或群生。
竹荪形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
竹荪在我国的分布范围比较广，如黑龙江、吉林、河北、陕西、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、福建、四川、云南、贵州、西藏、广东、广西、台湾等地区都有竹荪的身影，而且在许多国家也能看见它们的身影。
竹荪高效栽培技术要点
1、发菌期：一般播种后覆盖薄膜，每天换气一次，每次约30分钟。播种后，培养材料的含水量在20天以内，不用喷水也能保持材料的含水量65%，土壤的含水量在20%左右。此时，如果遇到特别干燥的天气，可以适当喷水，保持土壤湿润，下雨天必须立即盖膜。
保持竹荪菌丝的生长温度在20-28℃之间。温度高低的控制可以通过改变时间和次数来控制，温度过高可以增加换气次数，温度过低可以加强复盖，改为中午的暖气换气等。
2、菌蕾期：接种50-60天后，一般菌丝生长旺盛，爬上田埂，逐渐形成菌索成为生殖生长阶段。空气相对湿度为85-90%，温度为22-25℃。不仅要防止湿度过低的菌蕾形成，还要防止湿度过高的菌蕾腐烂，定期通风膜，保证基础顺利形成。同时要注意喷雾杀虫。
竹荪是怎么长出来的 竹荪是怎样长出来的呢
1、竹荪是由腐死的竹鞭、竹疙篼上的担孢子萌发而来的。竹荪的生长需经菌丝生长阶段和子实体发育阶段。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，菌帽深绿色，菌柄圆柱状、雪白色，菌托粉红色，有网状裙从菌盖向下铺开。
2、竹荪也称长裙竹荪、竹参、面纱菌、网纱菌、竹姑娘、僧笠蕈、雪裙仙子、芭牡芙、迪帕萨、竹笙。
3、竹荪分布于印度、斯里兰卡、印度尼西亚、菲律宾、美国、古巴、巴西、英国等国家。
4、常见并可供食用的竹荪有：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪4种。
竹荪怎么读
竹荪的读音：zhú sūn
一、荪的读音：sūn
二、汉字释义：
古书上说的一种香草（亦称“荃”）。
三、汉字结构：上下结构
四、部首：艹
五、相关词组：
芳荪、荪桡、溪荪、荃荪、荪美
扩展资料：
一、汉字笔画：
横、竖、竖、横撇/横钩、竖钩、提、竖钩、撇、点
二、词语释义：
1、芳荪
香草名。
2、荪桡
以荪草为饰的船桨。
3、溪荪
菖蒲的别名。生於溪涧，故名。
4、荃荪
香草。 古代常用以喻贤良的人。
5、荪美
如香草之美。 喻美德。
竹荪[zhú sūn]
竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有3种：长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
竹荪（zhú sūn）又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有3种：长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
竹荪zhu sun
拼音：zhú sūn
竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮。
它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
扩展资料：
特征：竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形，具三层包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐红色；中层胶质；内包被坚韧肉质。
成熟时包被裂开，菌柄将菌盖顶出，柄中空，高15cm～20cm，白色，外表由海绵状小孔组成；包被遗留于柄下部形成菌托；菌盖生于柄顶端呈钟形，盖表凹凸不平呈网格，凹部分密布担孢子；盖下有白色网状菌幕，下垂如裙，长达8厘米以上。
竹荪是典型的中温型菌类。菌丝的生长温度为4～28℃，最适温度为20～23℃；低于16℃或高于36℃，生长缓慢。子实体形成温度为17～29℃，以20～24℃为宜，最适温度为22℃；高于28℃，生长缓慢，生长势弱；35℃以上，停止生长；低于15℃，发育减慢，菌球萎缩或出现畸形。
这里所指的温度，是菌丝和子实体生长所处的环境温度，即培养基所处的地下5～20厘米深和子实体分化的地下1～30厘米深的温度。因为同一时间地表和地下的温度有较大差异，一般情况下，地表的温度高于地下温度，离地表越深，温度越低。栽培时要注意此点。
参考资料来源：百度百科——竹荪
清洗新鲜竹荪的正确方法
1、竹荪怎么泡发清洗方法为准备淡盐水浸泡竹荪清除泥沙去除菌盖头清理花冠1准备淡盐水 用一个比较大的汤碗，倒入适量清水，放入5克左右食用盐，搅拌均匀让其成为淡盐水盐水能有效清除附在表面的杂菌2浸泡。
2、1首先准备一碗淡盐水2竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟3十分钟后，剪掉竹荪的菌盖头4换一盆清水，把网状的花冠都清理掉 5反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙6这样处理后的竹荪就可以拿来烹饪了；竹荪最简单的清洗方式就是用清水来浸泡清洗，这种方法也是比较常用的一种清洗方法，首先要把准备的竹荪放入一个干净的盆里面，然后再倒入适量的清水，清水的量要淹没竹荪，然后在里面浸泡大约20分钟，再用手将其搓揉清洗干净；加入清水，泡发3小时，每个小时换水一次，半只走地鸡清洗干净，切块，大半锅水烧开，放入鸡块焯水3分钟，清洗鸡块，控干水分，放入炖锅，加入大半锅水，三片姜片，大火烧开，小火炖1小时，泡好的竹荪，取出，减掉硬头；竹荪去除怪味的清洗方法详解1用温水泡洗，水温不能太高，否则会导致竹荪的营养流失另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌2在竹荪泡入温水之后，最好隔三十分钟左右就换一次水。
3、1新鲜竹荪建议密封起来放到冰箱里冷冻保存，或者将其烘干后，放置到阴凉通风的地方干燥保存2不过由于新鲜竹荪含水量比较多，在冰箱里存放时间长了容易受潮产生细菌，建议还是将其晒干保存；每100克鲜竹荪中含有粗蛋白202%高于鸡蛋，粗脂肪26%，粗纤维88%，碳水化合物62%，粗灰分821%，还有多种维生素和钙磷钾镁铁等矿物质长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达176；竹荪应该用温水浸泡，水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用，另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌在竹荪泡入温水之后，最好隔三十分钟左右就换一次水，从开始浸泡到泡好，需要换三。
4、清洗新鲜竹荪的方法步骤如下1将竹荪放到清水中，稍微浸泡一下，可以将上面的泥沙稍微泡软2择去裙边，就是择掉竹荪上面的网状部分，这样食用起来口感比较好3在碗中放入少量生粉，然后将竹荪放在生粉中轻轻揉抓；1鲜竹荪处理时要先将根部的土清洗干净，并将粗老的部分去掉，要保证切口是平整的还可放在蒸锅里蒸，蒸到透明且不烂掉为止，只要能撕开就行，之后再用冷水冷却处理注意不要彻底冷却，否则颜色会变暗，后期还容易出现；1竹荪应该用温水浸泡，水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用，另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌2在竹荪泡入温水之后，最好隔三十分钟左右就换一次水，从开始浸泡到泡好；#160 新鲜的竹荪肉质很细嫩，去掉根部泥土以后，放入水池中清洗干净，用刀切掉比较粗老的部位，并且剥除笋衣#160 还有一种方法是把竹荪放入蒸锅内，一直蒸到它变透，但是却不烂为止，可以撕开，这个时候我们马上把；竹荪清洗方法清洗干竹荪有三种方法，冷水清洗温水清洗淡盐水清洗冷水清洗准备一个大小适当的盆，注入冷水，然后将干竹荪从包装袋中取出，剪除竹荪顶部的封闭端和菌根，将处理好的干竹荪放入冷水中浸泡10分钟左右，待。
5、1鲜竹荪处理时要先把根部的土清洗干净，并将粗老的部分去掉，要保证切口是平整的还可放在蒸锅里蒸，蒸到透明且不烂掉为止，只要能撕开就行，之后再用冷水冷却处理注意不要彻底冷却，否则颜色会变暗，后期还容易出现。
6、关于鲜竹荪的处理方法和清洗朔源竹荪小编就为大家分享完了，那么当你采摘到新鲜竹荪的时候不妨按照上面的方式试一下，那有时候因为不正确的处理方式，可能会影响到竹荪的食用口感，那么这样简单处理后，会让你更加喜欢竹荪那么。
