本文目录一览：
- 1、简单酒酿圆子的做法 8个步骤
- 2、酒酿圆子的做法
- 3、酒酿圆子先煮圆子还是先打蛋花？
- 4、酒娘元子的做法
- 5、酒酿圆子怎么烧？
- 6、酒酿圆子的做法是什么？
- 7、甜酒糟汤圆的做法
- 8、醪糟汤圆的做法
- 9、酒酿圆子怎么做
简单酒酿圆子的做法 8个步骤
1、先将鸡蛋打散备用。
2、舀一小碗甜酒酿。（超市都有卖，最美味的当然是自己酿）
3、我是在超市买的速冻小圆子，里面还有包桂花糖。
4、准备好材料，就开锅，倒水煮开后加入小圆子。
5、等小圆子浮上来后倒入酒酿。
6、加入酒酿后，等水再次开了，均匀地倒入鸡蛋液。
7、然后看蛋液凝固，再加入速冻圆子里的桂花糖，会不够甜，需再加些糖。
8、最后关火，盛出，这样刚好一个人的量。
酒酿圆子的做法
酒酿圆子的做法如下：
主料：糯米粉、淀粉。
辅料：糖、珍珠米酒、枸杞子、清水。
1、准备糯米粉和淀粉，4:1的比例。
2、加适量清水，一边用筷子搅拌，和成软硬合适的粉团，再搓成一个个小圆子，大小随意。
3、起一锅，烧开水，下小圆子煮至圆子浮起。
4、煮好的圆子捞出过下冷水，让圆子更加弹牙。
5、珍珠米酒加适量清水入锅中煮开。
6、放入圆子和枸杞子，再加入1勺糖，大火煮开即可。
酒酿圆子先煮圆子还是先打蛋花？
先煮圆子。酒酿圆子的具体做法如下:
主料:圆子一袋、江米酒半碗、鸡蛋两个
辅料:水淀粉两勺、枸杞一小把
第一步、首先准备好食材，如图:
第二步、锅内的水烧开后加入小圆子，如图:
第三步、在煮圆子时，搅拌好鸡蛋，如图:
第四步、把水淀粉用水化开，放少许水，如图:
第五步、在圆子半熟时把酒酿加入锅中，如图:
第六步、等沸腾后加入搅拌好的鸡蛋，用筷子或汤勺顺时针搅开，然后倒入水淀粉，撒入枸杞就可以出锅了。
酒娘元子的做法
是酒酿圆子，酒酿圆子的做法如下：
工具/原料：糯米圆子、水磨糯米粉100克、80度开水85克、冰糖3小颗、自制酒酿2勺、枸杞8粒、干桂花一小撮、葛粉或藕粉（加冷水化开）10克。
1、80度左右开水边倒入糯米粉里，搅拌成絮状。
2、捏成一团。
3、分三份每次取一份搓长，另外留在碗里，盖上湿布。
4、切小段。
5、搓圆，这个活交给孩子，可乐意了。
6、碗里放点糯米粉防粘。
7、依次搓圆后，准备下锅。
8、锅里加水，加冰糖，煮沸。
9、加圆子。
10、煮到圆子有点漂起来，加酒酿，搅拌散开。
11、加枸杞。
12、关键一步，葛粉或藕粉用冷水化开，倒入锅里。
13、再次煮开。
14、煮到汤汁是稠稠的即可。
酒酿圆子怎么烧？
主料：糯米甜酒500克、鸡蛋一个、 红枣适量、 枸杞适量 、红糖或黑糖2颗 、糯米粉200克
辅料：水100克
步骤：
1.所有食材准备好待备用。
2.糯米粉中加入水100g揉成光滑的面团。
3.锅中加入5碗水，放入黑糖、红枣、枸杞煮至沸腾。
4.加入糯米甜酒到锅中搅拌一下。
5.锅中加入5碗水，放入黑糖、红枣、枸杞煮至沸腾。
6.再加入糯米小丸子，小丸子浮在水面即已熟透。
7.将鸡蛋打散成蛋液，改小火，围着锅里慢慢转圈倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀，马上关火即可。
准备材料：
糯米小圆子：200克、酒酿：150克、苹果：50克、蜂蜜：少许、糖水桔子：30克、糖桂花：1汤匙、枸杞子：少许。
1、准备糯米圆子和酒酿。
2、准备枸杞子，蜂蜜，苹果丁，糖桂花，糖水桔子。
3、锅内水开后倒入圆子。
4、煮至浮起后加入苹果丁和糖水桔子烧开。
5、之后倒入酒酿烧开。
6、加入糖桂花和枸杞子。
7、烧开后尝一下甜味熄火，最后用蜂蜜调味。
8、糖桂花水果酒酿圆子成品图。
酒酿蛋花圆子羹的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 夜尿多食谱 健脾开胃食谱
口味：甜味 工艺：煮酒酿蛋花圆子羹的制作材料： 主料：鸡蛋清50克,糯米粉200克
调料：江米酒100克,白砂糖150克,淀粉(玉米)15克教您酒酿蛋花圆子羹怎么做，如何做酒酿蛋花圆子羹才好吃 1. 糯米粉放入清水拌和成糯米粉团，搓成小圆子；
2. 用锅加清水煮沸后入小圆子煮；
3. 加入糖，勾芡，淋入蛋液，加入酒酿即成。 小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
桂花酒酿元宵的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
桂花酒酿元宵的制作材料：主料：花生粉,糯米粉各90克 猪板油60克 酒酿1大匙 桂花酱1/2大匙。
调料：A料：盐1小匙 绵白细糖100克 麦芽糖60克。无宵粉：糯米粉540克 淀粉60克。 桂花酒酿元宵的特色：色泽鲜亮，齿颊留香,有桂花酒的清香。 教您桂花酒酿元宵怎么做，如何做桂花酒酿元宵才好吃1、 猪板油去皮，剁碎，放入下班玻璃碗中。 2、 加入A料，用手抓拌成泥状。3、 加入花生粉拌匀，再加入糯米粉调整。4、 用力压成扁平块状，先切长条，再切成1。5厘米的立方块备用。5、 糯米粉、淀粉混合过筛均匀，倒入竹箩中；馅料排入漏勺，浸入水中迅速捞起。6、 将馅料摊撒在竹萝中，摇晃竹箩使馅料在粉中滚动，均匀粘裹上粉，取出排入漏勺，迅速放入水中做第二次过水的动作，马上捞出，再放入竹箩中摇晃粘粉，重覆摇晃与过水的动作至元宵摇成适当大小即可。7、 摇好的元宵放入滚水中改小火煮至浮起，1分钟后熄火，捞出盛碗；另一锅中倒水煮滚，加入酒酿及桂花酱即可冲入碗中。
材料: 小汤圆250克左右, 甜酒酿一盒(超市买的圆盒或小方盒装的), 鸡蛋一个, 干桂花少许(不加也可) 做法: 1.鸡蛋一个打散备用,甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开; 2.汤锅中加入适量水(水的多少视自己的喜好了,水多汤羹较稀,少则稠),烧开后放入小圆子继续煮;并可同时放入适量的干桂花或糖桂花; 3.待小圆子都浮在水面上后,用勺子一边按顺时针方向搅动小圆子,一边把打散的鸡蛋徐徐倒入锅中; 4.最后倒入甜酒酿拌匀,待汤水再次烧沸后关火,加糖调味即可
麻烦采纳，谢谢!
小汤圆超市也有卖的。材料:
小汤圆250克左右,
甜酒酿一盒(超市买的圆盒或小方盒装的),
鸡蛋一个,
干桂花少许(不加也可)
做法:
1.鸡蛋一个打散备用,甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开;
2.汤锅中加入适量水(水的多少视自己的喜好了,水多汤羹较稀,少则稠),烧开后放入小圆子继续煮;并可同时放入适量的干桂花或糖桂花;
3.待小圆子都浮在水面上后,用勺子一边按顺时针方向搅动小圆子,一边把打散的鸡蛋徐徐倒入锅中;
4.最后倒入甜酒酿拌匀,待汤水再次烧沸后关火,加糖调味即可
酒酿圆子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米小圆子 200克、酒酿 适量、苹果 适量、蜂蜜 适量、糖水桔子 适量、糖桂花 适量、枸杞 适量。
1、第一步准备好食材，放一旁备用。
2、然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。
3、圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。
4、锅内放入适量的酒酿烧开。
5、锅内放入准备好的糖桂花和枸杞，用勺子搅拌均匀。
6、加蜂蜜拌匀盛出，完成了。
酒酿圆子的做法是什么？
主料：红豆100g、米酒120g、汤圆36个。
辅料：红糖适量。
1、备好材料。
2、红豆清洗干净加水约500毫升，煮到酥烂。
3、趁热加红糖约20克。
4、另起一小煮锅，锅里水开下汤圆，中间点两次水，煮到汤圆变大，全部漂起来。
5、加入米酒煮开。注：如果煮汤圆的水较多，放米酒前要将水舀出来些，不然味会太淡。
6、加入煮好的红豆汤煮开，这道小甜品就完成了。
甜酒糟汤圆的做法
主料
小汤圆若干鸡蛋两个米酒1盒清水大半锅辅料冰糖若干块
做法步骤
1. 先将清水放进锅中烧热，然后倒入汤圆煮沸，
2. 等再次煮沸之后倒入米酒，然后依量加入冰糖，在慢慢煮至进味。
3. 最后加入鸡蛋清，用勺子一勺一勺的加入锅中，在烧一会，一锅香香的鸡蛋米酒汤圆就出锅啦！
糯米粉面、糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞
1、冰糖或白糖,酒酿,鸡蛋,糯米粉
2、糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀
3、搓成小圆子
4、酒酿放入瓦锅里,加些水和糖
5、煮开后放入糯米小圆子
6、待圆子浮起后放些杞子(也可不放,我放杞子是加点色彩点缀一下)
7、倒入打散的蛋液
8、关火,轻轻搅动一下
一般人群都能食用
1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；
2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。
因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。
醪糟汤圆的做法
主料：糯米500克；醪糟50克
辅料：可可粉2克；红薯泥100克：紫薯泥100克
具体步骤：
1、把红薯泥紫薯泥可可粉分别加入到糯米里加水揉成面团在加个白色。
2、分别搓长条。
3、切小节。
4、搓圆。
5、锅烧开水煮汤圆煮到浮起时就开始加醪糟。
6、加2勺即可很香煮1分钟捞出。
7、装碗。
8、醪糟小汤圆成品图。
酒酿圆子怎么做
食材明细
酒酿适量
糯米粉适量
鸡蛋适量
枸杞适量
葡萄干适量
白芝麻适量
糟香口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度
酒酿圆子的做法步骤
1
糯米粉加适量开水揉成面团，盖上湿屉布饧十分钟。
2
再搓成一个个小圆子。
3
沙锅做上二碗水，打入鸡蛋。
4
鸡蛋凝固后，放入糯米圆子。
5
糯米圆子漂起后，放入酒酿，稍煮片刻。
6
放入枸杞 葡萄干 熟的白芝麻，开后立刻关火。
7
一碗香香的，营养丰富的酒酿圆子。
先用生姜红糖水把汤圆煮熟，汤圆浮起后放酒酿下去，再开起来就得吃了。
不会做饭的人是不会做的
用料
主料
甜酒2碗
糯米粉150克
辅料
鸡蛋
3只
枸杞子
15克
酒酿圆子的做法
1.
糯米粉加热水和成团
2.
然后搓成均匀的小圆子
3.
甜酒备用
4.
鸡蛋打入碗里并划散
5.
煮锅里放放清水，再加入枸杞和圆子，煮至圆子浮起来
6.
这时加入甜酒
7.
再次煮开后，倒入蛋液
8.
边煮边搅拌，至再次煮开即可
