本文目录一览：
- 1、蛤蜊怎么读？
- 2、蛤蜊读音怎么读？
- 3、如何挑选蛤蜊
- 4、蛤蜊的拼音怎么拼写？
- 5、蛤蜊的拼音
- 6、蛤蜊的特点
- 7、蛤蜊的营养价值 蛤蜊有什么营养价值
- 8、蛤蜊是什么
- 9、什么叫蛤蜊？
蛤蜊怎么读？
“蛤蜊”中的“蛤”字的读音是 [ gé]，蛤是一个多音字，有两个读音，拼音是 gé 和há 。
基本释义：
一、蛤 [gé]
1、(形声。从虫,合声。本义:蛤蜊) 同本义。产于浅海泥沙中,也可以人工养殖。肉可食
民食果蓏蜯蛤,腥臊恶臭而伤腹胃,民多疾病。——《韩非子·五蠹》
又如:蛤子(小蛤蜊);蛤蟹(蛤蜊与螃蟹);蛤灰(以蚌蛤壳烧成的灰)
2、另见 há
二、蛤 [há]
蛤蟆,青蛙和蟾蜍的统称 。
如:蛤鱼(青蛙)
扩展资料组词：文蛤 蛤蚧 蛤蜊 蛤蟆夯 蛤蟆锁
1、文蛤
[wén gé]
软体动物，壳略呈三角形，表面多为灰白色，有光泽，长5—10厘米，生活在沿海泥沙中，以硅藻为食物。通称蛤蜊。
2、蛤蚧
[gé jiè]
爬行动物，外形像壁虎而大，头大，背部灰色而有红色斑点。吃蚊、蝇等小虫。可入药。
3、蛤蜊
[gé lí]
软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。
4、蛤蟆夯
[há má hāng]
夯地基用的一种电动建筑工具。因其工作时状如蛙跳，故名。
5、蛤蟆锁
[há má suǒ]
锁体像只准备起跳的蛤蟆，俗话说“癞蛤蟆想吃天鹅肉”，比喻彼此之间相差距离较远。
蛤蜊读音怎么读？
蛤蜊读ga la不对。
在汉语中，“蛤蜊”的正确读音是“gé lí”。“蛤”有两种读法，一种是“ha”，如“蛤蟆”；另一种即“ge”，如“蛤蜊”、“蛤蚧”。无论如何，将“蛤蜊”读成“ga la”都是错误的。权威的《词海》、《现代汉语词典》和《新华字典》等的标注如出一辙，毫无疑义。
容易读错的词
1、蛋挞（tà）
2、鳗（mán）鱼
3、果脯（fǔ）
4、脊（jǐ）梁
5、骨髓（suǐ）
6、打烊（yàng）
7、唠叨（láo dao）
8、奖惩（chéng）
如何挑选蛤蜊
海鲜冷知识
如何挑选蛤蜊?
一、蛤蜊的挑选方法
1、先要看颜色，选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑。
2、不要选开口的蛤蜊，开口说明没有了活力选半吐出舌头的 ，这种一碰就缩进去的才是活着的。
3、闭着盒的可以拿起两个对敲一下，空的很容易分辨出来。
三、蛤蜊的营养价值
1、蛤肉副含糖类、蛋白质、无机盐、维生素A、B1、B2。
2、蛤蜊的钙质含量高，在海鲜中颇为凸出，是不错的钙质源。
3、蛤蜊的牛磺酸，有助于胆汁合成，胆固醇代谢，能缓解焦虑。
4、蛤蜊的脂肪含量不高，每 100 公克的热量只有 55 大卡，属于低脂肉类。
四、“蛤蜊炖蛋”是什么意思?
“蛤蜊炖蛋”实为“隔离等待”！蛤蜊炖蛋是上海人的一道家常菜;隔离等待，是上海人近期的常态。而在上海话里，这两个词是谐音的。
近来一首名为《蛤蜊炖蛋》的沪语童谣在朋友圈广为流传，呼吁大家齐心协力共抗疫。
五、蛤蜊快速去沙的方法
1、用少许的盐加入5-6 倍比例的水中浸泡蛤蜊。
2、泡30分钟后观察一下，看它的贝壳盖是否有微微张开，如果紧闭不开的蛤蜊拿起来摇一摇，有声响的是死蛤蜊，挑出来扔掉。
3、加香油有助于蛤蜊吐水，通常新鲜的蛤蜊泡水 2 个小时就会吐沙干净了。
六、蛤蜊的吃法
1、蛤蜊蒸蛋羹
步骤一:开水煮几分钟葱姜，放少许料酒和盐将蛤蜊烫开壳。
步骤二:将烫开的花哈摆入蒸碗，要能够部分露出蛋液表面。
步骤三:鸡蛋加盐打散，在蛋液中加入温开水比例是 1:2充分打散开。
步骤四:过滤的蛋液倒入装蛤蜊的蒸碗，盖上锡纸，水烧开中火蒸 8 分钟。撒上葱花，淋上些蒸渔豉油和香油出锅。
2、火爆蛤蜊
步骤一: 蛤蜊洗干净，控干水，切葱段，蒜蓉姜丝，青红辣椒，老干妈辣椒酱备料。
步骤二:热油锅放姜丝，蒜蓉爆香，放入青红辣椒，老干妈辣椒酱 ，盐揽拌均匀，下蛤蜊。
步骤三:蛤蜊开口后，放油 ，搅拌均匀 ，关火出锅。
3、蛤蜊冬瓜汤
步骤一:准备小冬瓜半个，切片，蛤蜊洗干净过水备用。
步骤二: 砂锅加水煮滚放姜丝，冬瓜片入锅煮大火煮熟冬瓜给盐。
步骤三:下给入锅煮一下即可关火出锅，撒上葱花即可。
蛤蜊的拼音怎么拼写？
蛤蜊的读音：gé lí。
蛤蜊［gé lí ]（名）生活在海底的一种软体动物。蛤蜊属于软体动物门，双壳纲，异齿亚纲，帘蛤目（Veneroida），蛤蜊总科，蛤蜊科。该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。
我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活。蛤蜊科的动物具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，营养丰富，也是我国的滩涂养殖的主要品种。
蛤蜊生态习性
蛤蜊科贝类的摄食方式是被动的滤食，只要颗粒大小适宜便可摄食，主要食物种类有：小球藻、圆筛藻、舟形藻和菱形藻等浮游及底栖单细胞藻类，以及无脊椎动物卵子、双壳类d形幼虫、桡足类、无节幼体和大量有机碎屑等。
因为藻类有较大的季节性变化和地区性差异，因而在不同季节或不同地区，采集分析贝类的食料组成也不同。蛤蜊科贝类摄食时间及饵料的个体大小、浓度等都会影响到摄食率。
蛤蜊的拼音
蛤蜊的拼音为：gé lí。
它的拼音为gé lí；解释：生活在海底的一种软体动物；例句：把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。近义：扇贝、益虫。
词语造句
1、我的孩子喜欢吃蛤蜊浓汤与面包，尤其是我的儿子。
2、每一只蛤蜊出生时都是公的，为了对抗这种不可繁殖的境况，蛤蜊进化出由雄转雌的本领，但是，在它们决定进行这项重要的转化前，它必须明白，一旦转化完成，就变不回去了。
3、蛤蜊、对虾，智利随时奉上豪华的海鲜盛宴。
4、这家店用的是又大又肥的中国蛤蜊，汤里还有鸡蛋和椰奶。
5、除了野生鸟类，区内还栖息着泥螺、文蛤、四角蛤蜊、青蛤、西施舌、双齿围沙蚕等海洋生物。
6、我刚才还下到了河边的湿地那里看了看，湿地滩涂上有很多小蛤蜊和浮游生物，这些都是水鸟的美食。
7、不可用蕃茄来制作蛤蜊海鲜浓汤。
8、我经常用菜谱，但我祖母却从来不，她是一名技术高超的厨师。她每个周日晚上都要做蛤蜊杂烩，还有玉米面包。
蛤蜊的特点
1、个头较小，贝壳表面颜色般为黄褐色，壳面暗纹类似文但有凹凸感。颜色深暗，花纹变大，有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色组成的斑点或花纹。
2、生于潮间带下数米深的浅海区，以泥沙海底为最多，沿海均有分布。四季皆可捕捞，为居民最常用的海鲜食品之一。栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海，尤其是河口海域。
3、蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
蛤蜊的营养价值 蛤蜊有什么营养价值
蛤蜊的营养价值
蛤肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。
现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。
营养分析
1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。
2、蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
3、人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
4、蛤蜊味咸、性凉，含蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质，可以滋阴润燥、化痰明目，对于干咳、失眠等病症有调理作用，对淋巴结肿大、甲状腺肿大也有疗效。
化学成分
每100克含水分80克，蛋白质10.8克，脂肪1.6克，碳水化物4.6克，灰分3克，钙37毫克，磷82毫克;铁14.2毫克，维生素A400国际单位，硫胺素0.03毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸1.7毫克;每公斤干蛤含碘2400微克。又食部每100克含抗坏血酸5毫克。
蛤蜊的功效
蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
我国近海海域均有分布，小满后毛蚶产卵停止、个体肥满时即可收获。以辽宁、山东和河北省沿海产量最多，产期多在7～9月份。北部湾也有一定数量。
蛤蜊的简介
蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。
其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。
低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。目前发现最高龄蛤蜊为507岁。
蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉，产我国沿海一带。
贝壳2片，坚厚，略呈四角形。壳长36～48毫米，高34～46毫米，宽度约当高的4/5。左右两壳相等。壳顶尖，略向前屈，位于贝壳背缘中部稍向前端。
壳面中部膨胀，向前、后及近腹缘急剧收缩，致前、后缘多少形成肋状，小月面和J面心脏形。壳面生长纹明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹。
贝壳具壳皮，顶部白色或淡紫色，近腹面为黄褐色，腹面边缘常有一极狭的黑色环带。贝壳内面灰白色。铰合部宽大。
左壳具1个分叉的主齿;右壳有2个排列成八字形的主齿;侧齿发达，均成片状。外韧带小，淡黄色，内韧带极发达，黄褐色。
外套痕清楚，接近腹缘，外套窦不甚深，末端钝圆。前闭壳肌痕稍小，呈卵圆形，后闭壳矶痕稍大，近四形。
外套膜边缘双层，内缘有分枝的小触手。水管为黄白色，末端具触手。足部发达，侧扁，呈斧状。生活于浅海泥沙滩中，我国沿海均有分布。
蛤蜊是什么
蛤蜊是一种生活在海底的一种软体动物。
蛤蜊属于软体动物门，双壳纲，异齿亚纲，帘蛤目，蛤蜊总科，蛤蜊科，该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布，我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活。
蛤蜊科的动物具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，营养丰富，是我国的滩涂养殖的主要品种，贝壳等大，三角卵圆形或卵圆形，多数种类两侧不等，贝壳通常薄，有的种类两壳闭合，大多数种类一端开口或两端开口，常具壳皮，壳面光滑或有同心生长纹，壳内缘平而尖锐。
壳顶大都突出、前倾，小月面和楯面通常有明显的界线，壳顶边缘有一个外韧带，另有一个韧带槽，内韧带居其中，铰合部左壳有一枚裂开的主齿，倒“v”形，顶端通常愈合，主齿的后分支紧挨着1个副片，右壳主齿通常分开，左右壳都有侧齿。
蛤蜊的营养价值：
现代研究发现，蛤蜊含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物以及其它类等多种生物活性成分，具有抗肿瘤、抗凝血、保护心脑血管、解有机磷中毒、抗菌和抗病毒等多种生物活性。
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质，维生素，碳水化合物，钙，镁，铁，锌等多种人体必需的微量元素，而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。
什么叫蛤蜊？
蛤蜊，软体动物。生活在浅海泥沙中。壳卵圆形、三角形或长椭圆形，两壳相等，肉可食，味鲜美。蛤蜊属于软体动物门双壳纲帘蛤目蛤蜊科，是软体动物。蛤蜊有很多品种，仅在我国发现的就有30种以上，其中四角蛤蜊、中国蛤蜊、西施舌等品种是比较常见的品种。它们大都生活在浅海，只有少数生活在深海。蛤蜊是可以食用的，具有一定的经济价值。部分品种可以人工养殖。
蛤蜊又叫花蛤，生活在浅海底，是一种软体动物，肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、氨基酸、牛磺酸等多种营养物质。
蛤蜊，这个应该是一种海洋的贝壳类生物了，味道是比较鲜美的，经常被人们用来做汤，或者是用来涮火锅
蛤蜊是什么
贝类生物是水产生物中很有营养的东西,要说它们的历史还得要追溯到几千年前了.无论是什么样的环境里,只要有海洋或者是河流小溪就会有贝类生物的身影.它们有一个共同的特点,就是都有着坚硬的外壳,其中很多还有许多拥有着美丽的图案和形状,在古时候人们会吃剩的贝壳做成项链来佩戴,这就是最早的项链雏形.
在人们的生活中,也有着常吃贝类的习惯.贝类生物的肉质鲜美无比,做出来的汤也是味道绝佳,也因此会深受人们的喜爱.很经常听到人们提起的就是蛤蜊了.那么蛤蜊到底是什么呢?
蛤蜊(gélí)【与隔离读音相同】在山东半岛地区的方言中,蛤蜊被称为gá là或gǎ la(嘎啦),烟台莱州方言gé la,烟台市区称蛤 ga,莱阳方言gě lou, 辽宁鞍山方言称为gě lou,大连人则称之为蚬子,秦皇岛、唐山一带方言称gě le,石家庄农村称其为海啦婆(壳),黑龙江、吉林(东北)一代则称为海嘎啦、嘎啦.河南西北部地区称为:gepu..
种类
蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种.其肉质鲜美无比,被称为"天下第一鲜"、"百味之冠",江苏民间还有"吃了蛤蜊肉,百味都失灵"之说.蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪.许多贝类也具上述特点.
为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉.产自我国沿海一带.
营养价值
蛤肉的营养价值丰富,在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等.现代医学研究发现,在文蛤中有一种叫蛤素的物质,有抑制肿瘤生长的抗癌效应.
可以看出来的是蛤蜊其实是一部分贝类的统称,在人们生活中常见的花蛤就是蛤蜊的一个品种了.人们对花蛤的喜爱是有目共睹的.多吃贝类生物在一定程度上可以促进钙的吸收,对人们的身体是有相当好的作用的.所以,人们可以多吃一些这样的贝类食物.
