本文目录一览：
- 1、哪些食物含蛋白质比较高？
- 2、哪些食物含蛋白比较高啊
- 3、哪些食物含蛋白质高
- 4、高蛋白食物一览表
- 5、高蛋白高纤维食物有哪些
- 6、蛋白质含量高的食物表 有哪些食物的蛋白质含量高
- 7、哪些食物含蛋白质高 含蛋白质高的食物有哪些
哪些食物含蛋白质比较高？
1、豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克;黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。
2、山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克;冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。
3、动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克;猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。
4、肉类：瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克;酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。
5、家禽类：鸡，每100克中含蛋白质21.5克。
6、水产类：青鱼，每100克中含蛋白质19.5克;带鱼，每100克中含蛋白质18.1克;黄花鱼，每100克中含蛋白质17.6克。
7、蛋类：鸡蛋，每100克中含蛋白质14.7克，鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一
在常用的每100克食物中，肉类含蛋白质10—20克，鱼类含15—20克，全蛋含13—15克，豆类含20—30克，谷类含8—12克，蔬菜、水果含1—2克”动物性食物比植物性食物含量多，豆类含量很多，质上比动物性食物也不差。判断蛋白质质的优劣有三点：(1)蛋白质被人体消化、吸收得越彻底，其营养价值就越高。整粒大豆的消化率为60%，做成豆腐、豆浆后可提高到90%，其他蛋白质在煮熟后吸收率也能提高，如乳类为98%，肉类为93%，蛋类为98%，米饭为82%。(2)被人体吸收后的蛋白质，利用的程度有高有低，利用程度越高，其营养价值也越高。利用的程度高低，叫蛋白质的生理价值。常用食物蛋白质的生理价值是：鸡蛋94%，牛奶85%，鱼肉83%，虾77%，牛肉76%，大米77%，白菜76%，小麦67%。动物蛋白质的生理价值一般比植物蛋白质高。(3)看所含必需氨基酸是否丰富，种类是否齐全，比例是否适当。种类齐全，数量充足，比例适当，叫完全蛋白质，如动物蛋白质和豆类蛋白质。种类齐全，便比例不适当，叫半完全蛋白质，在谷物中含量较多。种类不全，叫不完全蛋白质，如肉皮中的胶质蛋白，平米中的平米胶蛋白。将两种以上的食物混合食用，使含的氨基酸相互补充，能更好适合人体的需求。多吃蛋白质也不好，会增加肾脏负担，增加额外的热能消耗，不经济。所以，要合理食用蛋白质
哪些食物含蛋白比较高啊
瘦肉，如鸡肉、火鸡肉、牛肉和猪肉
鱼类和海鲜，如鲑鱼、金枪鱼、虾和蟹肉
蛋类，如鸡蛋和鸭蛋
豆类和豆制品，如黑豆、鹰嘴豆、豆腐和豆奶
坚果和种子，如杏仁、花生、腰果和南瓜子
如果您是在追求高蛋白质饮食以支持您的健身目标，那么可以考虑添加蛋白质粉或蛋白质棒到您的饮食中。为了确保您的膳食均衡，建议在饮食中包括其他营养素丰富的食物，并避免摄入过量的蛋白质。
1、禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
2、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
3、水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
4、蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
5、干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
6、野味类（人工饲养）：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
7、加工类：如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。
哪些食物含蛋白质高
1、奶类
牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等：牛奶除供应蛋白质外，更重要的是它还可提供丰富的钙质。
2、肉类
牲畜的肉，如牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等：由于人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。在动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。
3、蛋类
如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等：蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0。
4、鱼类
鱼，应该算是大多数人都喜爱吃的食物之一了吧！它肉质细嫩，味道鲜美，而且还营养丰富，含有优质的蛋白质，还容易被人吸收、消化等。特别是对于孕妈妈来说，吃鱼是一种很好补充蛋白质的行为。
5、豆类
当然，豆类包括很多，如大豆、蚕豆、绿豆、豌豆等，但是豆类当中，不是所有的豆都是蛋白质含量丰富的哦。一般黄豆就是高蛋白质、高脂肪豆类，每天坚持食用，可以减少脂肪含量，其营养价值接近于动物性蛋白质，是很好的植物蛋白呢。
扩展资料：
蛋白质不足的危害：
1、影响发育
蛋白质是身体不可或缺的营养素了，对于机体组织的合成有着较大的影响，尤其是正处于发育期间的小孩更应该特别重视，比如身高和体重都会下降，同时抵抗力也会相对下降。
2、睡眠质量
不好蛋白质的确实会导致身体激素分泌异常，从而引起体内退黑激素降低，这种情况下会导致睡眠出现障碍引起失眠的症状产生。
3、容易疲劳
蛋白质的缺失的情况下还会导致血管弹性减弱，血管壁处于松弛状态的时候也会导致血压一查才能更，是血液流动缓慢起来，如果不能达到正常输送的条件就容易出现疲劳、头晕等症状。
参考资料：蛋白粉营养足但你真的需要吃吗？-人民网
高蛋白食物一览表
高蛋白食物一览表
高蛋白食物一览表，高蛋白食物一般指的是高蛋白质的食物，蛋白质是我们身体里面所需的一种营养物质，能够为身体提供能量，保持身体的健康，下面是高蛋白食物一览表。
高蛋白食物一览表1 1、鱼类
鱼类中不但带有丰富多彩的W-3油酸，它的蛋白质含量也非常的高，并且鱼类归属于肥肉，其脂肪率低，吃完仅有益处没有弊端。
2、鸡脯肉
要想运动健身的人考虑到的第一种饮食搭配可能便是鸡脯肉，因为它的蛋白质含量高，并且价钱要比牛肉、羊肉要便宜的多，对于口味多要想健身减脂的人而言自然也不值得一提了。
3、黄豆
黄豆不但钙元素成分高，它蛋白量也非常的令人震惊，将黄豆碾磨成豆桨，每日喝一杯，身体倍儿棒。
4、蛋白质粉
蛋白质粉是一种比较便宜的补充蛋白的一种方法，它跟大家平时吃鸡蛋和牛奶补充的蛋白并没什么区别，乃至其价钱也要比牛乳划算，但是缺陷便是只有单一的补充蛋白质粉，别的的微量元素是补充不上的。
5、牛乳
牛乳中的蛋白质含量也还不错，均值每100ml牛乳中就带有3、2g上下的蛋白。除此之外牛乳中别的的微量元素也很平衡，特别适合每日吃早饭时来一杯。
6、生鸡蛋
生鸡蛋是大家饭桌上很普遍的东西，它蛋白质含量高，大家吃过之后转换率也高，是大家补充蛋白最省时省力的一种挑选。
7、螳螂
螳螂在秋季水稻成熟时四处都能看得清，实际上这类虫类的营养成分十分的高，将螳螂立即煎炸后味儿十分的美味，真是比一般的肉必须美味。
8、水蜈蚣
水蜈蚣是云南省的招牌菜，它生长发育在清亮的溪流之中，喜爱多在石头缝之中，在受到惊吓后会缩成一团，他除开头部较为硬实之外其他的位置都十分的绵软爽口。
9、竹笋虫
竹笋虫一般日常生活在毛竹和硬实的木材中，它全身发黄透亮，自打被大家发觉其蛋白质高、营养成分丰富多彩后就会有很多人叫来做下酒小菜，之后还衍化出了人工服务喂养竹笋虫这一岗位。
10、蚕蛹
蚕蛹坚信有很多人都吃过了，油炸蚕蛹这家常小菜不论是在中国南方还是北方地区都很知名，其蛋白质含量高，口味松脆，十分的美味。
高蛋白食物一览表2 1、鸡蛋
鸡蛋的营养价值非常丰富，而且氨基酸含量高，对人体有很多的好处，每天吃一个鸡蛋可以为人体补充非常的营养，不过许多朋友都不爱吃蛋黄，但是蛋黄才是营养价值最丰富的地方，因此都要吃。
2、牛奶
牛奶的营养成分也很丰富，而且组成比例适宜，可以提供优秀的蛋白质，因为是液态食物，因此水分含量非常高，非常容易入口，虽然蛋白质含量比太高，但是摄入量可以达到很多。
3、鱼肉
鱼类食物含有的蛋白质丰富，而且氨基酸含量也不低，并且鱼肉的口感很好，许多人都很喜欢吃。鱼肉的肉质细腻，更容易被消化，所以即使肠胃不好的朋友也能从鱼肉里汲取更多蛋白质。
4、虾
虾是让许多人都为之痴迷的一种食物，很多人在夏天都喜欢吃虾，虾不仅好吃，营养价值也是非常高，蛋白质含量高，而且脂肪大多数都是不饱和脂肪酸，还含有一些其他的营养物质，对身体好处有很多。
5、鸡肉
鸡胸肉是许多增肌人群的蛋白质来源之一，因为00鸡胸肉的蛋白质含量比较高，脂肪含量比较低，对于人体发育有着重要作用，因此许多人在减肥或者健身的时候都会吃鸡胸肉。
6、鸭肉
鸭肉和鸡肉其实差不多，蛋白质含量都是非常相似的，不过鸭肉中所含的营养物质是和鸡肉不太相同的，味道也不一样，喜欢吃鸭肉的朋友也可以经常吃，以此来保持良好身材。
7、瘦牛肉
因为肥牛肉还是有脂肪的，比瘦牛肉要容易长胖，瘦牛肉的脂肪含量则不那么高，味道好的同时脂肪也低，不会长胖。
8、瘦羊肉
羊肉中所含的矿物质很丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷这些物质的含量要高于许多其他的肉类，羊肉蛋白质所含的氨基酸也与人体非常接近，是比较优秀的'蛋白质食物。
9、瘦猪肉
猪肉大家应该是经常吃了，味道可以说是非常好的，许多人都非常爱吃猪肉，不过也要注意，猪肉虽然好吃，但是要想不长胖只变壮，还是只能吃纯瘦猪肉。
10、大豆
大豆是榜上唯一的植物来源蛋白，它的蛋白质含量甚至要高于一些肉类食物，而且并不一定要吃大豆，大豆制品食物也是可以获取蛋白质的，例如豆浆、豆腐等等。
高蛋白食物一览表3 1、豆类产品
在市场上豆类产品还是比较常见的，比如黑豆、黄豆、红豆等等。
多吃一些豆类产品，可以滋补身体，补充气血。而且大豆是一种低脂肪，高蛋白的食物，富含多种氨基酸，容易被人体所吸收消化，补充营养物质，而且也不会造成身体发胖。
除此之外，大豆中含有的蛋白物质比较多，而且还有一种特殊物质”黄酮“，能够刺激女性体内雄性激素的分泌，维护身体健康。
2、大虾
大虾肉质Q弹、营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素、稀有元素、微量元素等营养元素，其中大餐中含有的蛋白质含量在22%左右，而且脂肪含量低，适合减肥的人吃。
在另外一方面来讲，大虾中富含镁元素，可以维护心脏功能，提高心脏活力，不管是老年人还是小孩子都可以食用大虾。
3、葵花籽
葵花子其实是向日葵的果实，炒熟以后可以作为零食吃，也可以用葵花籽炼制食用油。
葵花籽中富含丰富的蛋白质以及微量元素，适当的食用一些可以稳定人体内的胆固醇水平，在一定程度上能够维护心脑血管健康，延缓体内细胞的衰老速度，对身体健康带来益处。
4、花生
要说哪种食物中富含的蛋白质最高，花生绝对不服输。虽然花生中含有丰富的蛋白质，但是花生没有胆固醇物质。
多吃一些花生，可以及时为人体补充高蛋白，同时能够提高【人体】器官的新陈代谢能力，增强身体素质，对于人体稳定血脂有好处。
5、鱼肉
尤其是深海鱼，这种鱼肉中含有的蛋白物质会更多，而且低热量，低脂肪。同时含有的矿物质以及微量元素也比较多。
除此之外，鱼肉中含有多种氨基酸，可以为身体提供能量，补充营养，不管是老年人还是小孩子，都可以适当的吃一些鱼肉，可以促进肠胃蠕动，提高消化能力。
与其他肉类相比，更建议大家多吃一些鱼。因为鱼肉中的营养价值丰富，好消化、可以维护心脑血管健康，同时也可以补充蛋白质。
6、瘦牛肉
众所周知，牛肉中含有的蛋白质含量在20%，由此可见，蛋白质的含量也比较高。
不妨在平时多吃一些瘦牛肉，能够促进身上肌肉的增长，为身体生命活动提供满满的能量，而且瘦牛肉容易被肠胃吸收消化。
对于体弱多病的人，可以多吃一点，能够提高身体素质，增强抵抗力，减少病毒对身体的攻击。
对于正在长身体的儿童或者是术后处在恢复期的人，不如多吃点牛肉，可以补充身体能量，而且牛肉中的营养物质能够促进体内细胞的修复，补血的效果。
7、鸡蛋
鸡蛋是餐桌上常见的食物，一些人会在早上吃一个煮鸡蛋，不仅美味，而且有营养。
但是相比起其他食物而言，鸡蛋中含有的蛋白质不如大豆、花生多，略少一些。鸡蛋可以作为日常食物食用，减肥期可以把鸡蛋作为主食，有一定的减脂效果，因为鸡蛋中的热量以及脂肪含量很少，而且矿物质元素很多。
8、鸡胸肉
通常健身教练会提倡我们食用鸡胸肉，因为鸡胸肉中的热量比较低，还有丰富的蛋白质，对于减肥瘦身有效果。
鸡胸肉在烹饪的时候方法简单、容易熟，可以拌沙拉食用也可以煮着吃，在锅里煎一下也可以。
结语：原来鸡蛋中含有的蛋白质并不是特别多的，在排行榜当中不是第1位，大家可以根据自己的身体情况或者是口味自己选择。
高蛋白高纤维食物有哪些
主要有以下几类：
1、谷物类：小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。 马铃薯、白薯等薯类。
2、蔬菜类：笋类的含量最高，蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 。
3、菌类（干）：纤维素含量最高，发菜、香菇、银耳、木耳，紫菜。
4、水果类：含量最多的是红果干，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
5、食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等。
6、大豆类：黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源。
7、干果类：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
扩展资料：
1、高纤维食品有益成分多，能有效预防癌症，高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病。吃高纤维食品不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物，还可以减肥，使我们的身体变得更加健康。现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素”。
2、传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不可偏食。
3、正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。研究发现，纤维质会影响脂肪的吸收，减少热量囤积，而且，吃进纤维质后，很容易产生饱足感，可抑制你一下就吃太多。更棒的是，纤维质含量丰富的食物，脂肪含量相对较低！完全不必担心吃进太多油脂，唯一要注意的是，有些高纤零食、饮料含钠量高，要注意营养标示，不能吃太咸。
4、高纤维食品的流行主要是吃的食物太过精细，从而引发了很多健康问题，适量补充可以给身体一个平衡的饮食，也可以解决一些由此引发的不适或疾病。
参考资料：百度百科-高纤维食品
蛋白质含量高的食物表 有哪些食物的蛋白质含量高
1、含有蛋白质多的食物如下：豆类的食物，比如黄豆、绿豆、黑豆，这些豆类食物当中含有很高的蛋白质量。
2、肉类食物，比如猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉，这些肉类食物当中蛋白质的含量也会比较高。
3、乳类的食物，比如牛奶、羊奶，这些乳类食物当中蛋白质的含量也非常丰富。
4、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋。
哪些食物含蛋白质高 含蛋白质高的食物有哪些
哪些食物含蛋白质高
1.豆类食品
2.谷类食物
3.奶类食物
4.蛋类食物
5.坚果类食物
6.鱼类食物
鱼类蛋白质含量为15%~20%,因为鱼类肌肉组织的肌纤维较短，加之含水量叫丰富，所以容易被消化吸收。含蛋白质的鱼类：各种深海鱼类，虾，蟹
7.肉类食物
