本文目录一览：
- 1、洋槐花虽然好吃，但不一定谁都可以吃，哪些人不能吃洋槐花？
- 2、洋槐花有哪些功效，吃洋槐花好吗？
- 3、哪种槐花可以吃？
- 4、蒸槐花菜什么人不能吃
- 5、槐花有什么功效，吃多了对身体有坏处吗？
- 6、槐花能不能吃？
- 7、槐树花吃了对身体有什么好处
- 8、槐花真的能吃吗？吃槐花对身体有什么好处？
- 9、槐花能不能吃。
洋槐花虽然好吃，但不一定谁都可以吃，哪些人不能吃洋槐花？
哪些人不能食用洋槐花：
1、首先，体质气虚的人肯定不能吃或尽量少吃，毕竟槐花性凉，身体本来就虚，贪图一时食欲，难免伤害身体。
2、其次，槐花香甜，患有糖尿病的人还是不吃为妙，免得引发一些并发症，就得不偿失了。对于糖尿病患者来说，尽量的也不要吃洋槐花，防止出现并发症。
3、槐花不太容易消化，正常人吃的时候，都要尽量适量，不要贪食，对于一些消化系统不好的人来说
例如糖尿病的人，脾胃虚寒的人，体寒的人，对花过敏的人，脾胃不好的人等，这些人都是不可以吃洋槐花的。
有糖尿病的人是不能吃洋槐花的，因为这会让他们的血糖增高，因为洋槐花的含糖量很高。
1、体质虚的人是不能吃的，因为杨槐花性凉，对身体伤害是非常大的。2、其次洋槐花香甜所以患有糖尿病的朋友是不能吃的。3、洋槐花不太容易消化，正常人吃也不能贪食，所以对于一些肠胃不好的朋友来说，在吃的时候更要注意了，一定要记得少吃或者是直接不吃。4、有肠胃炎的人不要吃，否则会加重你的肠胃消化负担，伤害到身体。
一般四月底五月初的时候，北方的刺槐树相继开花，村子里和山谷里，都可以看到一串一串白色的槐花，闭上眼睛深深的呼吸一下，人就会陶醉在槐花那沁人心脾的花香里。五一是槐花的季节，虽然槐花没有其他的花那么娇艳美丽，但是槐花独特的香，真的很令人陶醉。离我们家不远的地方有一条山谷，每年五一节前后，整个山谷挂满了雪白的槐花，微风轻轻一吹，满鼻的花香，远远看过去，整个山谷都是一团一团的白色，很美。
多数人还是不太注重槐花的香味，大家更看重的是槐花可以吃。每年到了刺槐开花的时候，吃槐花几乎成了一个传统习俗。当然不是所有的槐花都能吃，只有刺槐树开的花才可以吃，刺槐花也就是人们说的洋槐花。国槐和观赏槐开花也叫槐花，但是不能吃。国槐是夏天的时候开花，开的花像米粒儿一般，而观赏槐开花的时间跟洋槐花开的时间几乎是相同的，但是观赏槐开的是紫色的花朵。三种槐花从颜色和形状上是有区别的，只有洋槐花可以食用。
洋槐花有很多种吃法，根据个人的口味和喜好调制槐花的做法。不知道南方人是怎么做槐花吃的，我们北方人最喜欢的吃法就是包包子，蒸槐花。关于槐花包子的做法，我相信很多的朋友已经写过无数次了，今天我就不啰嗦了，因为我不太喜欢吃槐花包子。但是我喜欢蒸了槐花以后凉拌着吃，蒸的时候提前放上少许的盐和油，然后加蒜泥调制一下，那味道特别地道，既可以当饭，又可以当菜。不过这期间最忙碌最辛苦的要数蜜蜂们，槐花蜜应该是人们最喜欢的一种蜂蜜。
槐花味道有多么鲜美多么好吃，总是有不适合的人，有些人是不能吃槐花的，只能眼巴巴的看着别人，享受这天赐的美味。那么哪一类人群不适合吃槐花呢？我们大家都知道，槐花自身带着一种甜甜的味道，而糖尿病患者是不能吃甜东西的，哪怕只是有一点点的甜味，所以糖尿病患者，还是不要吃槐花了，槐花本身含有糖粉，对糖尿病患者的病情会产生不利。
洋槐花有哪些功效，吃洋槐花好吗？
阳春三月，万物复苏，随之而来的槐花一串串挂上了树梢，洋槐树是一种很常见的树，
每当看到那槐花开遍满上遍野的花朵，就会想起小时候放学之后爬到树上摘下槐花，回到家母亲给做的玉米面槐花饼特别好吃。
现在想起来那一刻时，还是历历在目。其实槐花不仅能有营养价值，还有着很高的药用价值。下面我们就一起来了解一下吧。
1，洋槐花的第一功效；
作为一种 美食 ，那就是洋槐花了，洋槐花有很多种吃法，我们用采摘 来的槐花可以做
槐花鸡蛋饼，也可以包蒸包，可以炸着吃，还可以做汤喝等，多种吃法。我们也可以多采一些，用水洗干净放到烧开得水中抄一下，沥干水分放在冰箱里冷藏储存，什么时候想吃了拿出来化开，既简单又省事。
2，营养价值；
槐花含有非常高的营养元素，维生素含量非常高，氨基酸，硫胺酸，核磺酸，纤维素，蛋白质，糖类等。而且还有很高个微量元素，钙，铁，钠，镁等元素。这些都是人体必不可少的元素，但是有糖尿病的人要少吃，最好是不吃，因为含有糖分所以尽量不吃。
3，有清肝泻火的功效；
肝火旺盛的人，可以多吃一些槐花，有清肝泻火，抗炎，另外嗓子疼痛，咽喉肿痛也可以吃一些槐花来治疗，也有非常好的效果。
4，还有止血，凉血的功效； 抗溃疡消水肿，降血压，降血脂，尿血，便血等，要多吃一些槐花，可做辅助治疗。可见槐花的用途非常广。你学会了吗？
朋友们槐花功效还有好多，不一一叙说了。如果有好的建议不要忘记分享给大家。
四月下旬至五月上旬，正洋槐花芬芳四溢，簇簇拥挂上树梢的季节。
洋槐不仅可以食用而且还有药用效果。
洋槐花的功效：凉血润肺、止血、润肠、抗菌。
洋槐花的营养成份：碳水化合物、钙元素、芸香苷、槲皮素等。
洋槐花还是一种很好的蜜源，是蜜蜂很喜欢的一种食物。
洋槐花的几种食用方法：
野生槐花，是纯天然绿色保健食品，香甜可口，美味宜食，富含很多种营养成分，而且具有美颜作用。具体食用方法有：
（1）粉蒸槐花：将槐花洗净，加入小麦面、鸡蛋、精盐少许、其它调味剂，拌匀成团状。然后放到笼屉中蒸5-10钟。
（2）槐花、鸡蛋、豆腐?调味品，拌匀放入油锅中炒5分钟左右即可。
（3）槐花山珍汤。槐花洗净?食用菌洗净切成片，放入锅中?清汤，熬制30分钟。
还有很多吃法，不一一列举了。
注意事项：
洋槐花美味，但不是所有人可以食用。
（1）过敏体质不适合吃洋槐花。
（2）糖尿病患者不应该吃洋槐花。
（3）孕妇不能多吃洋槐花。
（4）脾胃虚寒及阴虚发热者慎用。
每到槐花香的季节，都会看到“蜜蜂与孩童齐上树”的有趣情景。家里或者是附近有槐花树的读者应该都知道，槐花有着清香沁人气味~有诗人称：“树树槐花沁韵翔，芬芳四溢满城香”。
洋槐，是槐花的一种，是蜜蜂，蝴蝶最青睐的食物，当然，也会被许多人用来做食材，烹饪出各色各式的 美食 。
都说洋槐好，但是好在哪里呢？本文就带大家来了解了解洋槐花的奇妙之处？
1、 洋槐是南北皆宜的一种植物，从医学角度来看， 洋槐花具有抗菌消炎、止血，性凉降火，降血压的功效。
而花香味苦，可防止动脉硬化，活化血管等；
2、从营养成分的角度来看：
3、 最后从许多女士甚至大家都会关注的美容角度来看，野生槐花属于天然绿色无污染的植物， 槐花富含丰富的花粉，花粉是植物的“精灵”，所以，槐花具有美容养颜，养护肠胃等多种功效。
PS:但是要提醒大家的是，糖尿病人、阴虚、脾虚、胃寒的人慎用。适合于肝火大，头痛脑热，患有痔疮的患者，用于清热消炎。
从这三个方面看到了槐花的这么多功效，读者们你们心动了吗?
面向于普通大体群众，我认为吃洋槐花这种纯天然色香味俱全的绿色植物是好的。
PS: 由于洋槐花性凉，婴幼儿慎食，孕妇虽然可以吃，但是孕妇多食易造成腹痛拉肚子等症状，对身体存在一定的伤害，孕妇要少食哦！
洋槐花可以作为鲜食，也可以风干储存，可以自成一菜，也可以与其他食材搭配，既可以蒸食，也可以油炸，还可以当做花茶来泡着喝等等。
那么， 我介绍一道关于槐花做食材的简单好做适合上班族的做法！
——【槐花蛋饼】——
食材 :鸡蛋数个（看个人喜爱鸡蛋程度），槐花50-80克、食用盐5克，五香粉2克，食用油适量、面粉100克，水适量。
具体做法：
首先，将槐花挑选清洗干净并将水捏干净 。
第二步， 将事先准备好的鸡蛋，食用盐，五香粉，洗干净的槐花放在一起搅拌，再将面粉加入，倒入适量的水搅拌至均匀。
第三步，清洗好平底锅，待锅温达到温热状态，倒入适量的食用油。将搅拌好的食材倒入锅中，待饼的两边摊黄，我们美味的槐花蛋饼就做好啦！是不是非常方便快捷呢！
洋槐花还可以做槐花饭，槐花包子，槐花饺子，槐花粥等多种菜肴！
另外，洋槐花可以风干存储，用来泡茶喝哦，也是一个清热消火的必备花茶之一，相信大家会喜欢的。
总之，洋槐花的功效很多，也是一种对身体比较有益的绿色植物，能改善很多身体 健康 问题，喜欢的读者们可以收藏起来哦！
佘小厨矩阵 木木吖/文
你好
说到洋槐花小时候特别爱吃，也是满满回忆，童年在老家都是自己采摘，现在回忆起都想吃，只是现在基本都在城市工作生活了，现在只能赶到洋槐花季节偶尔在集市菜场能看到一点了，也很少吃到，但是说到洋槐花还比较了解的 功效、做法。简单给大家分享一下
洋槐花 ：是蝶形花科槐属槐花的一种，花开季节在每年春天三月底到四月月左右，花开到谢落也就在15~20天左右，具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄，耐盐碱、耐寒冷、对土壤适应性强、抗病虫害等特点，南北皆宜。其根系发达、长势旺、抗逆性强、还可以在荒山、荒滩、沙地及盐碱地栽植，是防止水土流失、防风固沙的理想树种。洋槐花既可鲜食，亦可干制储存。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳，以用粗一点的面粉拌匀后蒸食为宜，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。 功效作用：槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。营养成份：糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。 清肝泻火用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕。还有在花开盛季时有很好的蜂蜜含份，可以采摘蜂蜜。
食用方法：清水漂洗或者用热水烫一下后凉拌、炒蛋、面粉搅均挂糊,然后油煎或炸食。
凉拌做法：1、清洗干净，2、入开水中焯一下，3、捞出过凉后，浸泡半小时，4、捞出，攥干水分，5、添加盐和味精拌匀，6、葱白切丝，入油锅中小火慢炸，7、至香味飘出，葱丝变黄，拣出弃之，关火，8、把槐花倒入锅中，拌匀即可。
炒蛋做法：1、用热水烫一下，控干水分，2、放入鸡蛋和盐 搅打均匀，盐少许3、热锅热油，放入鸡蛋液用筷子滑散，4、翻拌均匀就可以出锅了。
蒸洋槐花：主料：新鲜槐花、面粉辅料：五香粉、食用油、盐、蒜、香油、辣椒油
1、新鲜槐花装在盆子里淘洗干净，槐花现在这种没开的花苞是最好吃的。全部开了影响口感，2、控过水放案板上晾晾，可以用蒸布把多余水份沾掉。3、晾好的槐花重新放进盆子里，4、加入食用油，加入五香粉，像拌饺子馅一样拌均匀。5、少量多次加入面粉，用筷子拌均匀，面粉要看情况添加。6、加过面粉后晾十分钟让槐花和面粉融合一下，再加入一些面粉，这样蒸出来的槐花口感不黏。槐花全部均匀裹上面粉，一粒一粒的就行了。可以晃动下盆子使面粉裹均匀。7、大火烧开蒸锅，上了气后再放入槐花，蒸12-15分钟即可，具体看各家蒸锅。8、放蒜臼里加入盐捣成蒜泥，加入香油和辣椒油调成料汁。9、蒸好的槐花放在干净的锅里晾晾，蒸锅里有蒸汽和水珠，会影响槐花口感，盛在碗里，淋上蒜泥汁即可。
油煎或炸做法：1、把槐花洗净控水，放入干净盆中，将葱姜切碎放入，将盐花椒面放入，搅拌均匀。2、加入鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉搅拌至面糊状。3、锅底起油熬热，倒入面糊，反正煎至两面金黄即可。
这个季节，正是洋槐花盛开的季节，在农村的这个时候家家户户都会采集一些洋槐花，那么洋槐花有哪些功效呢？
1、洋槐花非常好吃
洋槐花的第一功效当然是吃了，作为一种 美食 ，洋槐花的吃法也是比较多的。我们这里采集来的洋槐花，一般是用来包包子或者饺子，也可以用洋槐花来炒鸡蛋也是非常好吃的。吃不完的洋槐花，还可以晒干保存起来，等到冬天的时候用开水一泡就可以了，非常简单省事。
2、营养元素丰富
洋槐花含有丰富的影响元素，糖类、氨基酸、蛋白质、维生素的含量都非常高，而且还含有很多的微量元素，钠、铁、镁、钙等。这些营养元素都是人体所必须的，吃洋槐花可以很好的补充营养。
3、凉血止血的功效
洋槐花性微寒，对于治疗一些热性病有非常好的作用，具有止血凉血的作用。在临床应用中要来治疗尿血、便血有很好的辅助治疗效果。
4、清肝泻火
洋槐花归肝经，可以泻肝火。一些肝火旺盛的人，可以多吃一些洋槐花，有去火的功效。另外喉咙疼痛也可以用洋槐花来治疗，效果都非常好。
大家还知道洋槐花还有哪些功效呢？
好吃
小的时候，看一树槐花洁白甜香，馋，嚷嚷着让大人给钩下来，急不可耐就往嘴里胡乱的塞！别提多香甜了！
槐花有什么保健功能或者说疗效我不知道也不想多说！
我记忆中吃槐花在农村就是时鲜，家家吃！包包子烙饼最常见！
从营养角度讲，花，集中了植物最好的营养成分，蛋白质、糖、少量脂肪，大量优质纤维素、矿物质，不过吃一顿两顿也无所谓，估计，除了解解眼馋、嘴馋，不会好到哪里去，更何况花儿虽好，总要凋谢！
要提醒一句，刺槐作为绿化用树，路边栽种比较多，吸收 汽车 尾气多，小心点，别吃！真想吃槐花还是到山野里远离污染源的地方采点或者买点，解解馋得了！
巧，我今天开车100公里跑到京冀交界的山坡上采了几把，回家过水焯了一下，加鸡蛋调成面糊，摊了个槐花饼，细嫩、清香、可口！
分享给大家！
1，洋槐花的第一功效；
作为一种 美食 ，那就是洋槐花了，洋槐花有很多种吃法，我们用采摘 来的槐花可以做槐花鸡蛋饼，也可以包蒸包，可以炸着吃，还可以做汤喝等，多种吃法。我们也可以多采一些，用水洗干净放到烧开得水中抄一下，沥干水分放在冰箱里冷藏储存，什么时候想吃了拿出来化开，既简单又省事。
2、从营养成分的角度来看：
洋槐花富含丰富的维生素、各类糖类（如葡萄糖等），以及芦丁（改善毛细血管血液循环）懈皮素，槐花二醇（消炎作用）等物质成分
3、最后从许多女士甚至大家都会关注的美容角度来看，野生槐花属于天然绿色无污染的植物，槐花富含丰富的花粉，花粉是植物的“精灵”，所以，槐花具有美容养颜，养护肠胃等多种功效。
但是还是要提醒大家由于洋槐花性凉，婴幼儿慎食，孕妇虽然可以吃，但是孕妇多食易造成腹痛拉肚子等症状，对身体存在一定的伤害，孕妇要少食哦！
四月是一个美好的季节，所以才有了最美人间四月天！槐花就在这最美的季节盛开啦！一树的槐花挂满枝头香飘四溢，是吃“槐花饭”的最佳时节了。槐花不仅味美还能止咳润肺、清肝火哦！
槐花的花期
槐花的花期一般是在每年的4、5月份，花期一般是在10到15天左右。槐花，也叫洋
槐花，在中国的各地都有普遍的栽种，具有非常好的的观赏价值，每当花期到来的
时候，洁白的槐花就会挂满树枝，空气中会弥漫着淡淡的素雅的清香。
槐花的花语
槐花花语是美丽晶莹，脱尘出俗，春之爱意。因此槐花包含着人们对纯洁美丽的向往，对美好爱情的向往。
槐花的价值
槐花含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，具有较高的食用价值。最具代表的槐花没事有槐花饭、蒸槐花、槐花炒鸡蛋等等。槐花还具有良好的观赏价值，每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。
槐花的炮制
每年的夏季，花初开放时采收花朵，习称“槐花”，花未开时采收花蕾，习称“槐米”。其炮制方法有三种，一是除去杂质及灰屑，当日晒干，为槐花；二是取净槐花，按清炒法炒至表面深黄色，为炒槐花；三是取净槐花，按炒炭法炒至表面焦褐色，为槐花炭。
槐花的功效
清肝火
吃槐花可以治疗因为肝火而导致的头晕目眩，有清肝明目之功效，临床上主要用来治疗便血、痔血、尿血、风热目赤等病症。又因其味清香甘甜，因此是很好的药食同源之品，除了制成经典食品“槐花糕”，还可配成小药茶饮用。
止咳润肺
槐花具有一定的滋养肺部的作用。对于由于肺部发炎或者肺虚引起的咳嗽，都具有一定的缓解作用。另外，将它与蜂蜜搭配，可以起到更好的作用。
凉血止血
槐花性凉，还有降火的功效，临床上可以用来治疗便血之血和尿血，所以它有止血的功效。春夏季很多人火气比较旺盛，槐花就比较适合这类人群了！
功效很多清肝泻火，止血，凉血等等，吃洋槐花很好，很有营养假肢
生吃囗感不错，小时候在陇南市常吃来玩。
哪种槐花可以吃？
洋槐花呈白色，香味较浓且有甜味，可食用。
槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而辅助降血脂和防止血管硬化。槐花散、槐角丸是治疗湿热引起的痔疮出血、肛肠不适的名方。但在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。肝火上炎、肝阳上亢的高血压患者就最适合用槐花了。
小时候，吃洋槐花都是直接从树上弄下来不洗就往嘴里塞，迫不及待想尝到这美味，现在想想，那样做是极不卫生的。现在吃洋槐花更多了一份理性，把摘回来的洋槐花先泡着洗一下，沥干水，然后和上一些面粉，可以是精白面粉，讲究点的会用粗粮面，粗细搭配着吃，用手使劲揉到融为一体，放在锅里蒸30分钟就可以吃了。
现在知道，洋槐花不光好看好吃，也是很有营养“内涵”的。除了含有B族维生素以及铁、镁、硒等微量元素外，更重要的是含有很多黄酮类化合物等对健康有促进作用的生物活性物质。而且，吃法也不局限于蒸食，还可以熬汤、煮粥、包饺子，和鸡蛋炒着吃，烙饼和海鲜一起吃，配料不同，味道也各有特色。
呈白色的洋槐花可食用，不可入药。
国槐花呈黄白色或淡黄色，每年7～8月份开花，可入药但不可食用。红槐花则是开出粉色或红色花朵，是仅供观赏的有微毒槐花，不能食用。
桂花可以做成桂花糕，同样，槐花也可以做成槐花糕，槐花糕简单易成，做法和桂花糕的做法差不多，槐花糕味道鲜美，深受许多人的喜爱。
槐花虽然有这么多的功效以及用途，但并不是适合所有的人群，任何东西都是有两面性的，要一分为二的去看待，就像槐花一样，有些人适宜吃，并且吃了还有降低血压，补充维生素的功效，但是有些人群是不适宜吃的。
第一类人是对花粉等容易过敏的人，容易过敏的人吃槐花后可能会出现身上红肿，发痒的的症状。
第二类是肠胃不好的人群，肠胃不好的人吃槐花可能会导致拉肚子。
第三是患有糖尿病的人等等。
在冬天，手脚冰凉凉的这些人群不适宜吃槐花。在吃槐花时，要看自己的身体情况，从实际出发。吃槐花还要注意量的控制，不能吃的太多了，也尽可能的不要连续着去吃。
洋槐花可以吃。
古人把槐花看做吉祥物，而从中医的角度看，槐花入肝经，可清肝泻火，可谓大自然送给我们的健康好礼。民间还常把槐花做成各种美食，是一道健康美味的野菜。
洋槐花一般在每年4月～5月份开放。洋槐花中除了含有碳水化合物、丰富的维生素和矿物元素外，还含有黄酮类物质，可以生吃，蒸、炒，做成饼、饺子等。
蒸：和蒸榆钱的做法一样，把采摘的槐花洗净，加一些干面粉拌匀，上蒸锅蒸上几分钟就可以直接吃，也可以拌蒜泥吃。
炒：把槐花洗净、晾干，用少许油快速煸炒，加一点盐和醋，一盘清新悦目、色香味俱佳的炒槐花就做好了。
做馅：把槐花洗净、控水，和肉馅拌在一起，就可以包鲜美的槐花饺子、包子。
温馨提示：槐花有国槐花、洋槐花和红槐花之分。国槐花可以入药但不可以食用，洋槐花可以食用但不入药，红槐花仅供观赏，不可食用也不能入药。
国槐花呈黄白色或淡黄色，每年7～8月份开花，可入药但不可食用。其余的槐花都是不可以吃的东西，因为她们有一定的毒性。
洋槐花是可以吃的，但是不能够用作中药。其他两种槐花的话，国槐花是可以入药的但是不能够食用，而红槐花只能够观赏，既不能食用也不能入药。国槐花和红槐花是一定不能吃的，每年都有很多人误食这两种槐花中毒而被送进医院。
每年的四五月一直到七八月都是槐花的开花季，花味清香，花朵成串，通常会吸引很多人去采摘观赏，有的人拿回家插到花瓶，更多的人却是拿回家洗干净了做成菜吃。但是，不是所有的槐花都能吃的，有的槐花有毒，比如观赏槐，有的槐花多用来入药比如国槐，可以吃的槐花大多都是洋槐。
吃槐花这个风俗古来就有，早在几百年前，我们的祖先在机缘巧合下偶然发现原来槐花可以吃。起初，人们只是把槐花从树上摘下来，直接吸食它花朵中间的蜜汁，后面又有人发明了蒸槐花，煮槐花，炸槐花，甚至是凉拌槐花等多种食用方式。而且槐花还有特别的药用价值，对于清肝降压都有一定的好处。但是，大家一定要分清楚，并不是每一棵槐树上的槐花都能吃，万一吃错了花，指不定就得出点什么岔子。
槐花多分三种，分别为国槐，洋槐和观赏槐，我们就来分析一下这三种槐花到底都有哪些可以吃，又为什么可以吃。
第一种国槐。
国槐多分布于西南方和北方地区，花朵特别小，花色偏黄，就连槐树也大多长得矮小，树枝偏黑，所以就有了黑槐的别称。而国槐的花有一丝丝苦味，并不适合食用，却有着极高的药用价值。当国槐开花后，会被人们全部采摘下来，晒干制成名为槐米的中药备用。一般谁家里人中暑了，或者有高血压，血管硬化，痔疮等毛病时，可以将槐花入药治疗。当然最好是遵医嘱，不要自己在家乱吃药，毕竟槐花偏寒凉，很多身体凉性的人吃了很容易适得其反。
第二种洋槐。
洋槐的树枝部分有一点小刺，所以它又被大家称为刺槐。它的花朵是雪白色的，比国槐的花朵偏大，长长一串，还有着淡淡的香味，这就是人们平时食用的槐花了。中国人的特色就是不论是再普通的食材，他们都能吃出花来，哪怕是槐花也一样。槐花被拿来蒸煮炸凉拌这是制作方式，但是做成的菜式可真是不少，比如煮槐花汤，吃槐花拌饭，槐花蒸饭，槐花裹上面粉可炸可蒸，还能做包子馅，做槐花糕，炒鸡蛋，甚至是和在面里做槐花饼等等，可谓是花样百出了。不过洋槐就只能吃，不能入药，大家可要分清楚。
第三种观赏槐。
观赏槐的槐花多是粉红色，一样有着淡淡的清香，而且一长串一长串的粉色花朵挂在一起，的确非常壮观，所以观赏槐又有粉槐的称呼。但是观赏槐却不像国槐能入药，洋槐能吃，它反而剑走偏锋，这粉色的花朵含有轻微的毒性，吃了有可能拉肚子或过敏。这还就真是应了那句越是鲜艳的东西越是危险的道理。
在植物界里面，同一个品种，却因为花色不同，而产生不同的用途和功效的植物还的确是不多。现在正是槐花的花期，而且一般洋槐才在四五月份开，所以大家在采摘槐花回家食用时，一定要分清楚到底是不是雪白雪白的洋槐花哦。
蒸槐花菜什么人不能吃
蒸槐花菜什么人不能吃
降血压、氨基酸（或肽），可以使出血的毛细血管恢复正常的弹性、焖饭、缩合鞣质、拌菜、蛋白质（或黏液质）、降血脂等作用功效，在制作粥、汤时也可加入槐花、高脂血。槐花采摘后可以做汤， 具有扩张冠状动脉，减少血管通透性，特别可以保持毛细血管正常的抵抗能力、糖和维生素A 等，亦可做槐花糕、包饺子、色素，另有蜡槐花主要含芸香甙（芦丁）或其化合物、脑血管病等、绿色素、树脂，从而常服槐花之剂可以防治高血压
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槐花煎饺
材料
姜粉，葱花，酱肉丁，韭菜，槐花，面粉，油，高汤精，植物油，盐
做法
1.槐花用水焯过投凉后，加点韭菜，酱肉丁，葱花，姜粉，盐，植物油，高汤精调和成馅，千万别加那些饺子包子调料或五香花椒粉，为的是保持槐花特有的鲜味儿。
2.用包饺子的方法，只是把饺子包的稍大些，在平底不沾锅内用小火煎，煎的方法与做水煎包一样。
3.平锅内刷层油，将饺子依次排好，用调制的面粉水加入其中，没过饺子三分之二处，先是中火烧，汤收干用小火煎2分钟即可出锅，趁热吃最好。
烙槐花饼
材料
油，精盐，槐花，面粉
做法
1.用面粉、槐花、精盐搅成面糊。
2.在油锅里摊平。
3.翻动两次。
4.刀切块装盘。
我不是最弱小的课文中深林里是那么美好里的美好是什么意思
记忆中的五月槐香飘逸在整个小村的周围。每当走进小村的那条道路时，就会被道两边盛开的槐花的香气就紧紧包围着，深深吸一口气，花香就通过鼻孔、嘴巴、耳朵徐徐进入体内。不知道从何时起，深深迷恋上了槐花。记得小时候，在槐花飘香的日子，大人们就忙着从树上摘下一串串槐花，把它洗净晾干就可以做出各种各样美味可口的饭菜。年少的我们则把一串串的槐花拿在手里一边玩一边当美味的零食。槐花就如其他能吃的榆钱一样只是一种能用来吃的东西。上高中后，由于离家远住在学校的我只能四周或两周的回家一次。像我这样超级想家的人基本上是两周回家一次。一次周日按照规定应该在校学习，上完上午的课程，想家心切的我与同桌借了她的自行车就风一样的向家里飘去。刚拐到通向村子的小道，迎面扑来了浓浓的槐花香气，啊，怎么这样香，自己怎么从来没有感觉到槐花是如此的香甜迷人啊！回到家，老妈惊喜的说孩子你怎么回家了。我一边说想你们了一边到屋里翻找好吃的，老爸一边吩咐老妈赶快做饭一边与三哥忙着在院子里拾掇东西。我则一边吃一边看他们忙和，那种其乐融融的情景一直深深印在我的脑子里。这也就是为什么那么的喜欢槐花，每当槐花飘香的季节我就会想起家乡。槐香亦或者怀乡。
吃槐花有什么好处
槐花知识介绍：
槐花为豆科植物槐的花及花蕾。槐落叶乔木，常植于屋边、路边，全国各地普遍栽培。
夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。亦可在花开放时，在树下铺布、席、塑料薄膜等，将花打落，收集晒干。
槐花开放的花朵习称“槐花”，花蕾习称“槐米”。
1. 槐花多皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，黄色或黄白色，1片较大近圆形，先端微凹，其余4片长圆形；雄蕊10 其中9个基部联合，花丝细长；雌蕊圆柱形弯曲。
以个大、紧缩，色黄绿，无梗叶者为佳。
2. 槐米呈卵形或椭圆形，长2至6毫米，直径2至3毫米。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣，花梗细小。体轻，气微，味微苦涩。
槐花补充资讯：
根据炮制方法的不同分为槐花、炒槐花、槐花炭、醋槐花，炮制后贮干燥容器内，醋槐花密闭，置阴凉干燥处，防蛀。
槐花适合人群：
脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。
槐花食疗作用：
槐花味苦、性微寒，归肝、大肠经；
入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；
主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。
槐花做法指导：
1. 凉血止血宜炒用，清肝泻火宜生用。
2. 槐花主要用于便血、尿血、痔血，还可配合仙鹤草、白茅根治疗咯血、衄血等。
3. 可以之煎水代茶饮，亦可与夏枯草、菊花、黄芩等同用，以增清肝泻火明目之效。
槐花有几种吃法？
1、槐花汤：
把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口；
2、槐花菜：
把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开；
3、槐花糕：
把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。槐花糕放时嘴里，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑……
4、槐花闷饭：
采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。用清水冲洗一下槐花，晾一会，放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。配小咸菜，汤。
新鲜槐花怎么做菜
很高兴回答你的问题 槐花鱿鱼粒的做法
菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 明目食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 工艺：拌槐花鱿鱼粒的制 作材料：主料：槐花100克,鱿鱼(鲜)250克
调料：香油5克,胡椒粉2克,味精2克,盐3克,醋3克,料酒10克
槐花鱿鱼粒的特色：槐花清香，鱿鱼鲜嫩。槐花鱿鱼粒的做法：
1. 将新鲜槐花洗净，入沸水中焯一下，捞出，沥干水分；
2. 鱿鱼洗净，切粒；
3. 沸水中加料酒，入鱿鱼粒焯熟；
4. 将槐花、鱿鱼粒加调料拌匀，装盘即成 望采纳谢谢
槐花的用途？？
国槐刺槐可以吃 开粉花的观赏槐有毒 “吃槐花可别吃错了品种，一不留神就可能中毒。”西安的槐树大概有三种，分别是国槐、刺槐和园艺观赏槐。国槐是咱的市树，开的花是黄白色的，不仅能当黄色染料，树皮、枝叶、花蕾和花都能入药。能起到清热凉血止血、平肝降压作用的也不是槐花，而是它的种子——槐实。 环城公园里种的是刺槐，就是“洋槐”，花是白色的，香味很浓。刺槐花没多少营养价值和药用价值。 秋晓冬还特别提醒大伙，那种开粉花的园艺观赏槐千万别吃，如果不小心吃了，轻则过敏，重则中毒！ 吃槐花大有讲究 孕妇千万别动它
下面几条注意事项可要记牢了。
●槐树嫩芽不能吃。好些人捋槐花时，连枝上的树叶嫩芽也带了下来，回去加工时也不注意，混在一起就吃了。但这嫩芽可有毒副作用，吃了后很有可能引起过敏或使人手部浮肿、刺痛，全身无力。
●吃槐花要慎防皮炎。槐花在人体内能分解出一种感光性物质，有些人对这种物质很敏感，人体 *** 在外面的脸、手、脚等部位的面板经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。
国槐的花不能吃，而刺槐的花能吃。因为这两种树木在生活中都俗称为槐树，它们的花都称为“槐花”所以不要误解。
我相信你所说的槐花应是刺槐的花，这是能吃的，可水焯后凉拌，味道不错的。
图片：而国槐的花皆不能吃，但能入药，也就是槐米。
能，槐花
本品为豆科植物槐Sophora japonica L. 的干燥花及花蕾。夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。
【性状】槐花 本品皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，黄色或黄白色，1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形。雄蕊10，其中9个基部连合，花丝细长。雌蕊圆柱形，弯曲。体轻。无臭，味微苦。
槐米 呈卵形世椭圆形，长2～6mm，直径约2mm。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻，手捻即碎。无臭，味微苦涩。
【性味与归经】苦，微寒。归肝、大肠经。
【功能与主治】凉血止血，清肝泻火。用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕。
【用法与用量】5～9g。
【贮藏】置干燥处，防潮，防蛀。
蒸槐花菜需多长时问
干净的槐花洗过之后,先加入盐拌匀，再放入玉米面、面粉、花生油,搅拌一下,铺在蒸锅上，或攥菜团，开锅5分钟左右就行了。
炒槐花的功效与作用有哪些
槐花汤：水烧开，放入洗干净的槐花，再放入调好的面糊，满厅满院香气扑鼻，食后觉得花香整日在口。
槐花菜：槐花开水焯过，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，像一盘碎玉，赏心悦目，让人胃口大开。
槐花糕：用清水把槐花淘干净，加一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢即熟。
槐花两地粥：生地、地骨皮、槐花各30克，粳米30-60克。将生地、地骨皮、槐花洗净水煎，去渣取汁，与粳米共煮为粥。
槐花清蒸鱼：槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。将洗净的鱼放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，文火蒸20分钟，放入槐花，即可食用。
槐花被历代医家视为“凉血要药”，性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用，还有降低血压、抗水肿、抗炎等作用。用槐花泡茶喝，有益心、肺，滋补养颜之功效，可用作健胃剂和镇静剂等。下面介绍几则槐花入药治病的验方。
咯血、吐血：槐花适量炒炭研末，用糯米汤调食。
动脉硬化：槐花15克，煎水代茶饮。
头晕目赤：槐花12克，菊花15克，草决明12克。水煎服，每日1剂。
银屑病：槐花炒黄研成细粉，每次3克，每日2次，饭后温开水送服。
便血、痔疮出血：猪肠1条，槐花适量炒炭研末填入猪肠内，用米醋炒后煮食。
黄水疮：槐花15克，研为极细末，将药末与香油调成糊状，患处消毒后涂药，隔日换药1次。一般用药2～3次可愈。
《时病论》说：“清肠之槐花，去寒之姜、桂，利溼之米仁……皆为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬惧乎”。因此孕妇不宜。
槐花和炒槐花什么区别？
槐花分鲜食和干制品两种 槐花的干制品一般用来包饺子或者包子 炒槐花一般指鲜槐花入菜 但是单独炒起来不是很好激 民间一般和鸡蛋 或者虾仁一起炒 口感非常美妙
槐花有什么功效，吃多了对身体有坏处吗？
具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。脾胃虚寒者，阴虚发热而无实火者，过敏体质者慎用槐花；糖尿病人，消化系统不好的人少食槐花，尤其是中老年人不宜食用过量。
可以治疗痔疮，食用过量会恶心呕吐。
食疗价值
用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。
槐花的吃法(3张)
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
药用价值
槐花在药用时分生槐花、炒槐花和槐花炭。每年的夏季，花初开放时采收花朵，习称“槐花”，花未开时采收花蕾，习称“槐米”。其炮制方法有三种，一是除去杂质及灰屑，当日晒干，为槐花；二是取净槐花，按清炒法炒至表面深黄色，为炒槐花；三是取净槐花，按炒炭法炒至表面焦褐色，为槐花炭。槐花主要的药用价值在于以下几个方面：
1、治疗银屑病：取槐花炒黄研成细粉，每次1钱，每日2次，饭后用温开水送服。亦可将槐花制成蜜丸内服，剂量同上。临床观察53例，痊愈6例，显著进步22例，进步19例，无效6例。此药对有胃肠道疾病的人有一定副作用，服药时加用维生素B1、B6可以缓解。也有部分病人开始有腹泻，几天后自行消失，因此服药宜从小剂量开始，2-3天后加至全量。
2、治疗颈淋巴结核：取槐米2份，糯米1份，炒黄研末，每天晨空腹服2匙（约10g）。服药期间禁止服糖。临床治疗30多例，均获治愈。
3、治疗暑疖：用干槐花米1-2两，加水1500ml煎汁，用棉花蘸洗局部。药汁可反复加热，1日洗2-3次。同时将药渣捣烂如泥敷于患部。一般用药1-2日后局部即可消肿而愈。
4、注意过敏反应：曾报告1例小儿，因口含槐花后引起过敏反应，出现发烧，颜面、颈及四肢皮肤潮红，表面有大小不等的密集丘疹，加压不退，瘙痒、刺痛，面颊及颈前区有直径约0.5cm圆形隆起的白色水泡和片状糜烂，并有少许渗液；斑贴试验阳性。初用苯海拉明治疗效果不佳，后改给氢化考的松而渐恢复。
主治
中医认为其味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。而从西医的角度看，槐花含芦丁（即芸香苷，Rytub）、槲皮素（Quercetin）、鞣质、槐花二醇（sophoradiol）、维生素A等物质（具体可参见下面的含量表）。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。
所以槐花多作为为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服，10～15g，外用适量，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。
药方选录
《经验方》：槐花、荆芥穗等分。为末，酒服一钱匕。 [2]
《经验良方》：槐花散，槐花（半两炒，半两生），山栀子一两（去皮，炒）。上为末。每服二钱，新汲水调下。
《永类钤方》：生猪脏一条，洗净，控干，以炒槐花末填满扎定，米醋炒，锅内煮烂，擂，丸弹子大，日干。每服一丸，空心，当归煎酒化下。
《杜氏家抄方》：槐花二两，地榆、苍术各一两五钱，甘草一两。俱微炒，研为细末，每早晚各食前服二钱。气痔（因劳损中气而出血者）人参汤调服；酒痔（因酒积毒过多而出血者）陈皮、干葛汤调服；虫痔（因痒而内有虫动出血者）乌梅汤调服；脉痔（因劳动有伤，痔窍血出远射如线者）阿胶汤调服。
《箧中秘宝方》：槐花（炒）、郁金（煨）各一两。为末。每服二钱，淡豉汤下。
《滇南本草》：槐花烧过，去火毒，杵为末。每服一钱，水酒送下。
《摘元方》：槐花（炒）、牡蛎（煅）等分。为末。每酒服三钱，取效。
《本草汇言》：槐花（微炒）三钱，白芍药（炒）二钱，枳壳（麸炒）一钱。甘草五分。水煎服。
《景岳全书》：槐花蕊（拣净，不必炒），每食前清酒吞下三钱许，早中晚每日三服。如不能饮酒，滚水盐汤俱可送下。
颜色类主 粉、白、红。
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槐花能不能吃？
国槐刺槐可以吃 开粉花的观赏槐有毒 “吃槐花可别吃错了品种，一不留神就可能中毒。”西安的槐树大概有三种，分别是国槐、刺槐和园艺观赏槐。国槐是咱的市树，开的花是黄白色的，不仅能当黄色染料，树皮、枝叶、花蕾和花都能入药。能起到清热凉血止血、平肝降压作用的也不是槐花，而是它的种子——槐实。 环城公园里种的是刺槐，就是“洋槐”，花是白色的，香味很浓。刺槐花没多少营养价值和药用价值。 秋晓冬还特别提醒大伙，那种开粉花的园艺观赏槐千万别吃，如果不小心吃了，轻则过敏，重则中毒！ 吃槐花大有讲究 孕妇千万别动它
下面几条注意事项可要记牢了。
●槐树嫩芽不能吃。好些人捋槐花时，连枝上的树叶嫩芽也带了下来，回去加工时也不注意，混在一起就吃了。但这嫩芽可有毒副作用，吃了后很有可能引起过敏或使人手部浮肿、刺痛，全身无力。
●吃槐花要慎防皮炎。槐花在人体内能分解出一种感光性物质，有些人对这种物质很敏感，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。
国槐的花不能吃，而刺槐的花能吃。因为这两种树木在生活中都俗称为槐树，它们的花都称为“槐花”所以不要误解。
我相信你所说的槐花应是刺槐的花，这是能吃的，可水焯后凉拌，味道不错的。
图片：而国槐的花皆不能吃，但能入药，也就是槐米。
能，槐花
本品为豆科植物槐Sophora japonica L. 的干燥花及花蕾。夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。
【性状】槐花 本品皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，黄色或黄白色，1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形。雄蕊10，其中9个基部连合，花丝细长。雌蕊圆柱形，弯曲。体轻。无臭，味微苦。
槐米 呈卵形世椭圆形，长2～6mm，直径约2mm。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻，手捻即碎。无臭，味微苦涩。
【性味与归经】苦，微寒。归肝、大肠经。
【功能与主治】凉血止血，清肝泻火。用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕。
【用法与用量】5～9g。
【贮藏】置干燥处，防潮，防蛀。
春天里，刺槐花的香味弥漫在我们的身边，到处都是。并且在那数不尽的野菜中，槐花俨然成为了我们餐桌上独特的佳肴。刺槐花不仅好看，而且还是可以吃的，里面含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养元素，适当的吃一些槐花，不但能起扩张冠状动脉、降血脂的功效，还可以预防脑血管等疾病，除此之外，还具降脂和消炎杀菌的作用。槐花既可以生吃，也可以干制储存，既可以单独成菜，也可以和其它荤菜类食物搭配。鲜槐花在花瓣还尚未绽放的时期口感为佳。另外，槐花还可以做成槐花茶来饮用，口感同样清新好喝。但需要注意的是，并不是所有槐花都是可以吃的，只有白色的槐花可以食用，黄色和紫色这两种槐花是不大建议食用。槐花是一种凉性食物，因此在食用槐花方面平时脾胃虚寒的人不宜食用。
槐花可以吃。
1、广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。
2、槐花的食疗价值：用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子。但在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
3、槐花的药用价值：槐花在药用时分生槐花、炒槐华和槐花炭。每年的夏季，花初开放时采收花朵，习称“槐花”，花未开时采收花蕾，习称“槐米”。其炮制方法有三种，一是除去杂质及灰屑，当日晒干，为槐花；二是取净槐花，按清炒法炒至表面深黄色，为炒槐花；三是取净槐花，按炒炭法炒至表面焦褐色，为槐花炭。槐花主要的药用价值在于以下几个方面：治疗银屑病、治疗颈淋巴结核、治疗暑疗。
4、槐花的食用方法：
4.1 槐花鸡蛋饼：先把槐花摘洗干净，多洗几遍；控干水分，放盐拌匀；放入两个鸡蛋翻拌均匀；倒入面粉，拌匀搁置5分钟；中小火煎制，一面上色翻过来再煎另一面，煎到两面金黄色即可。
4.2 槐花饺子：将槐花洗净，稍攥；猪肉剁馅，葱姜剁碎；将槐花和肉馅混合，加入生抽、花生油、盐、料酒、香油，拌匀；取饺子皮包入馅料；捏紧收口；锅中大火烧开水，水开后下入饺子，用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来，以防粘锅，盖上锅盖儿，大火煮至沸，添一小碗冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。
4.3 蒸槐花：柏树槐花洗净晾干水分；槐花放入干净无水的容器中，加入面粉；用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉；锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼；大火蒸8分钟，蒸好的槐花，趁热拌开，浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。
是可以使用的。
它不仅是一种美食，而且还有丰富的物质，比如说维生素a以及铁，镁锌等，对于花儿的营养成分，曾有相关学者也做过研究，这种花对血管软化有非常好的作用，就如同苹果，洋葱等一样，它也是一种营养价值极高的物质，对于减少人体内坏胆固醇的作用非常突出。
越来越多的人也意识到这一点，在最初的时候，当这种花盛开的时候，人们只是观赏它的美丽，几乎都是等到它自己脱落，然后就扔掉。而现在不同，人们开始进行采摘加以处理，然后进行食用。
食用只是它的作用之一，还可以泡水喝。
当然泡水喝的话是需要先炒，等炒熟之后，然后再去泡水，现在一些老年人也经常喝这个水，对身体健康非常有帮助，尤其是在软化血管方面，再加上老年人血管疾病比较多，所以许多人都钟爱于这种花。
可以吃，很多美味都是用槐花做出来的，以前长辈们常吃的，但打过药的就别吃了，
槐花能吃，槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。如果干净的话，完全可以直接从树上摘下来生吃。这种“含苞待放”的槐花最好吃，闻着清香，吃着甜蜜！
其实槐花的吃法还有很多，蒸着吃、炸着吃、包着吃、泡水喝...吃不完的还可以焯水后在冰箱里冷冻保存，即可随吃随取。槐花焯水过凉挤干水份，加入肉丁、小葱、海米...调成包子馅，再擀皮、包制、上锅蒸熟。想想都流口水，是小时候妈妈的味道。但是大家注意啦！并不是所有的槐花都可以吃，这种槐花有毒！
红槐花则是开出粉色或红色的花朵，这种槐花是有毒的槐花，既不可以食用又不能入药，它的作用仅仅是供人们观赏。国槐花7～8月份开花，呈黄白色或淡黄色，可入药但不可食用。
槐树花吃了对身体有什么好处
槐花其实也是一种植物，一般都叫做洋槐花，洋槐花是生长在北方高原的一种植物，而开花季节则是每年的四至五月，花期大约有10天的时间。而槐花则是花朵也叫槐蕊，花蕾则为槐木非常容易培养的食用类植物。槐花味道有点苦，药性温和偏阴，据说对吐血，尿血，痔疮出血，大便带血，糖尿病等都有显著的疗效，偏方还能有驱虫的功效，不过要注意的是一般脾胃虚寒的人不宜食用。
通过槐花的药性，我们可以通过药疗的方式来进行采补，一般槐花制作的话都有三种不同的技艺工序，其中包括有槐花蜜，槐花干以及生炒槐花等常用的食疗方式。
槐花蜜一般在外面购买的话都在70-80块钱一斤，如果自己有能力培育槐花的话也可以考虑自己养蜂采集。如果用槐花蜜来泡茶，煮粥，做饭都可以，泡茶直接用冰水兑槐花蜜直接饮用，清香而不失甘甜。煮粥可以添加生姜一起熬制，这样熬制既不虚寒也不失槐花蜜的药效。做饭比较简单，洗好了米以后在添加了米水后增加一勺槐花蜜与米中搅拌均匀后直接煮制，煮出来的饭香更加香浓，齿颊留香。
槐花干就是用新鲜的槐花叶采集当天直接暴晒风干后可以当作含片，零食进行使用，值得注意的是在采集当天的槐花叶清洗干净后再进行风干，这样以便日常食用，干净且卫生。
生炒槐花，一般不用下肉，直接清炒即可，炒制表面深黄色即可，太焦黑的话就会变成槐花炭了，虽然槐花炭也是能食用，但是口感欠缺大不如，所以一般建议用清水兑油直接生炒即可，油的话就建议用一些花生油橄榄油等植物用油炒至就可以。口感清甜，微甘，单以味道来说略微有点像苦瓜的为味道，如果不能接受的话，建议还是用回槐花蜜兑水喝了算了。
现在中医食疗当作，使用槐花可是实现的药用价值分别是，痔血，尿血，血淋，吐血，崩漏，肝火上涨，目赤疼痛，喉咙酥麻，声带受损这些病症，其中槐花的药效也有在《本草汇言》，《摘元方》，《景岳全书》等著名医药典藏中，都有极大的药用，其中更多的是建议用槐花直接兑水服用的情况下，药效会更佳，更符合药效的最大化使用价值，从而不会让槐花的营养有所流失。
这个问题你问对人了，可以说槐花我从小吃到大呀！生吃，甜甜的；煮熟晒干可以包包子，那味道嚼起来跟肉是一样样的，越嚼越香；搁到现在那包子要是卖十块钱一个我也得买回去吃几个，就这么任性。不从什么糖分蛋白质乱七八糟的专业术语给你说这个，就从我这几十年的经历来告诉你，大胆的吃。
但是，回答还是要收尾专业点的，稍微了找了专业的资料来介绍一下这个东西，槐树花就是槐花，白色一串串的挂在槐树上，有着淡淡的清香，让人闻了神清气爽。槐花一般是在四月到五月盛开，有大约半个月的花期。然而它不仅香，而且槐花还是可以吃的，我小的时候就经常吃槐花的那个花心，甜甜的很可口，大人们也会做槐花饼来吃，因为槐花是白色的，他们常常会骗小孩子说吃了槐花可以美白，越吃越白。但实际上槐花清甜也是一味药材，像一些懂中药的人就会采好多的槐花放在太阳底下去曝晒，等到花干了就收起来泡茶喝。这样也算是一种花茶，然而它含有糖、矿物质、多种维生素，同进也具有清热降火的功效，也有听说过它还能治疗痔疮出血。之前有段时间不是很多人在卖那个槐花蜜吗，也是用来冲茶喝的，既然市场有也有这些槐花的相关产品出售，那就说明大部分人是认可槐花的。如果吃了对身体没有好处，为什么槐花蜜可以卖得那么火啊？所以吃槐花对我们的身体是有好处的。
反正我是吃了很多槐花的，如果你不太认可槐花你也可以选择不吃它，毕竟一个事物的存在并不是所有人都能认可的。以上就是我能分享的我所知道的有关槐花的知识了，可能也会有人不适合吃槐花，每个人的体质都不一样，能接受事物的程度也不一样，这如果你还是比较纠结可以咨询相关药师或者去医院问一下相关的医生，毕竟他们的回答会比网友们的回答专业很多！
槐花是可以吃的，之前在老家没见过谁吃所以我也没尝过，记得小时候经常到山上去玩要是看到榆钱那可得多吃一点，榆钱还可以用面粉弄在一起蒸着吃，榆钱饼可比一般的菜饼好吃多了，到了青岛以后这边榆树特别少，不过槐树还是蛮多的，五月初正是槐花盛开的季节，当你走到山间就能闻到满山的清香，那种淡淡的清香真让人神清气爽，槐花可不单单是闻起来香，吃起来那可是清香甘甜，可谓槐花也是舌尖上的美食，上个周末青岛的天气特别好，我和几个朋友一起到山上采摘槐花，刚回好槐花还没有完全盛开，这正是采槐花的最佳时节，槐花盛开的周期比较短，一般也就半个月，因此我们采摘了很多槐花，决定做一次丰盛的晚餐。
槐花的做法也有好多种，我们采摘回来的一部分用来做槐花鸡蛋饼，另一部分用来做槐花肉馅饺子，其实槐花的做法很简单，你只需把槐花择好用清水洗一下，然后在用热水烫一下，做饺子馅时需要把槐花切碎然后加到提前弄好的肉馅里面，加些相应的酌料搅匀就可以了。槐花肉馅的饺子味道特别香，只可惜想吃槐花馅的饺子只在这个季节能吃到。
其实槐花不仅可以炒着吃，还可以做槐花汤、槐花糕等，也可以生吃，槐花清香甘甜生吃也特别好吃，而且槐花还是一种药材，它具有清热解毒、凉血润肺、降血压和预防中风的功效，所以采摘回来做汤、凉拌、焖饭、也可以做槐花糕，此外在做粥时也可以加入一些。除了以上这些，槐花还可以煎水代茶饮，将新鲜的槐花泡水喝。
以前我也是不吃槐花的，到了青岛之后不但海鲜吃习惯了，现在每到槐花盛开的季节一定要到山上弄一点新鲜的回来做着吃，入乡随俗吧。槐花是可以吃的，我一个同事说在青岛的市场上看到有卖槐花的了，而且还卖的比较贵。不过每个人的胃口不一样，可能有些人觉得非常好吃，有些人觉得比较好吃，有些人就觉得不好吃或很难吃，有一点需要注意一下，槐花比较甜，所以含糖量相应的也会多一点，忌甜食的朋友要少吃或尽量不吃。
总之，槐花是可以吃的，可以生吃、凉拌、做槐花汤和槐花糕以及做饺子都可以，就看你能不能吃的习惯，而且槐花是一种药材，它对身体有益而无害，槐花不但可以凉血止血，还有清肝泻火的功效。
1.槐花有清热去毒的作用：槐花的味道会有一点点苦，但它性平而且没有毒，用干的槐花泡水喝能够去除体内的热毒，对上火还有一定的预防作用。
2.槐花有凉血止血的作用：在我国古时便有用炒熟的槐花止血的例子，一般是将炒熟的槐花研磨成细细的粉末，敷在出血的伤口处（当然大伤口还是要是医院或者诊所做专业的处理）不就就能好了。而且他对于吐血、流鼻血、尿血和长痔疮出血也是有一定的效果的。（详细的可以看医生后，咨询具体的食用方法）
3.槐花对于治疗血压高有作用：用槐花煎水服用能够降低血压，常有头晕眼花、头疼心悸的高血压患者适合用。
槐花真的能吃的啊！
当然，我是到了山东之后我才知道这玩意能吃的。之前在东北的时候，我都不知道槐花是个什么鬼。
公司院子里正好有2棵槐花树，这个季节是正好花开啊！
你知道嘛！
槐花的味道超级香却不熏人，味道闻得久了，并不会给人头疼的感觉。
还有着一股子甜丝丝的味道，要不然怎么会有一种香水，是槐花的味道。
对于我们大吃货国的人，
我们拥有将任何东西就变成食材的能力，
如果变不成食材，那就变成药材23333333。
现在重点来了，我们说说这个槐花怎么吃。
最没有技术含量的吃法：
你把槐花的小花朵，挨个摘下来，然后用热水焯一下，然后弄点巴稍儿腿切碎了，再放点肉，多放点油，和空干净了水的槐树花一起拌成馅，就包上包子（顺便说下，不用发面）。上锅一蒸，当开锅的时候，弥漫着满厨房的香气。。。。。
最美存在感的吃法：
弄点虾皮炒干（一小把就够了），然后葱花爆锅，加上水，水开后放入槐花，淋入蛋液，推成蛋花。烧开出锅。
我喜欢的吃法：糖渍槐花
其实这个也是简单的要命，就是你把槐树花摘下来，洗干净~建议多洗几遍吧还是。。。。因为小虫子什么的也是很喜欢槐花的。。。。
然后！你找个能密封的容器，比如保鲜盒什么的，你铺一层槐树花，撒上一层糖，你问我多厚啊？
这个完全是看心情啊！反正就是一层槐树花，一层糖，槐树花，一层糖。完事了之后，你就把盖子盖上，放冰箱里。放个一晚上就行了，等白天，你赶紧就去把这个放到砂锅里，去炖啊，炖啊~
你就能看到，颜色变深了~再放凉，让它凝结起来。想吃的时候，挖上那么一勺子~~啧啧啧！！！
还是有一些高端的做法的，感兴趣的人，完全可以去百度查一下的嘛，你要相信吃货的力量是无穷的！吃货的人数是无尽的！
至于营养嘛~先看看下图：
中医上说呢~槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血的功效。 而且~我们最最喜欢的就是食补~是不是呐？
树上的槐树花开了，到时候空气中都是一股甜腻腻的香气。槐树花的清香总能唤起小时候的回忆，可是你知道吃槐树花的好处吗？
?
槐树花的功效
◆◆◆
凉血止血
槐花中的氨基酸、黄铜、硒的含量是任何植物含量的几十倍甚至上千倍，其价值是任何药物无法替代的。服用槐花茶可以让血管、畅通无阻，对心脑血管疾病有较好的防治作用。对不良的生活习惯和常饮酸性食物所导致的血热、血淤、过敏性体质，槐花米茶中的其它有效成份有极强的凉血、止血的效果。
清肝火
槐花常被用于治疗肝火上炎之头痛头胀、目赤、眩晕等。
改善毛细血管
槐花能保持毛细血管的正常抵抗力,减少血管通透性,可使因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常的弹性。
降血脂
槐花泡茶具有降血压降血脂的功效，是一款适合高血压患者及高血脂患者饮用的一款药茶。槐花茶除了降血压降血脂外，还可预防心脑血管疾病。同时，适当加入绿茶或配用枸杞子泡茶饮用，降血压降血脂的功效更佳，同时还能防止心脑血管意外发生。
抗炎
槐米自古以来就是一味中药材。李时珍的本草纲木就记载槐米有清热解毒、止血凉血、抗菌消炎的作用。
防癌抗衰老
槐米即为槐花花蕾，富含硒元素，能清除体内自由基，抗氧化预防肿瘤。槐米中硒的抗氧化作用是维生素C和维生素E的300~500倍，可抗衰老、防治心脑血管疾病和肿瘤。
槐树花的食疗方法
降火败毒，明目
菊花，槐花，绿茶各3g，以开水冲泡，频饮。去火
取一些槐花茶，放置在水杯中，热水冲服。牛皮癣
将槐花炒黄研成末，每回3g，餐后服，每天两回。高脂血症
槐花12克，枸杞9克，分3次放入瓷杯中，用滚开水冲泡，温浸约10分钟，频频饮用，饮完后再冲开水，每日1剂。头晕眼花
夏天采收槐花和花蕾，然后再晒干后以开水冲泡代为茶饮用。具有清肝凉血的功效，比较适用于头晕眼花，烦躁易怒等症。急性乳腺炎
槐花15g，炒至黄褐色，研成细末，用黄酒和热水各半冲服，每天一回，服药的时候可以用手巾湿热教患处20至半小时。高血压
槐花，鲜槐花，菊花各9g，决明子6g。用水煎服。或者槐花10g，黄芩10g，菊花6g，夏枯草10g。用水煎后服用，每天2剂。痔疮肿疼
槐花，苦参各15g，白矾6g。水煎熏洗。痔疮出血：槐花12g，苍术12g，地榆12g，甘草6g。用水煎后服用，每天2剂。
想不到槐花有这么多的药效价值吧？
给大家奉上几个食谱，
以后就这么吃了！
蒸槐花
主料
新鲜洋槐花
辅料
大蒜盐香油
做法：
1.采新鲜的洋槐花，最好是白色的花苞和刚开的鲜花。
2.把花苞全部摘下来洗干净，建议多洗几次，因为有很多小虫。然后放着吧水凉干。
3.水晾干后倒入面粉，记住要晾干一点。
4.用手把面粉揉花苞里，筷子的话花苞不容易把面粉吃进去。水烧开就可以上锅蒸了，蒸8分钟就可以。
5.蒸好后趁热加入蒜末、盐、香油，盐一定要最后放，因为早加盐容易出水。
槐花炒蛋
新鲜槐花土鸡蛋2个
盐味精
1.新鲜槐花洗净沥干水分。
2.鸡蛋打入碗中，用筷子上下打滚搅拌，尽量打出气泡。
3.烧油，一段时间后倒入蛋液。
4.鸡蛋煎至两面都呈金黄色时，再用锅铲切小。
5.倒入槐花翻炒，放入适量盐，调料。
槐花饼
槐花150g面粉200g
鸡蛋2个盐2g糖1g
1.槐花加点盐洗净控水；
2.面粉加两个鸡蛋调盐糖调成糊；
3.将槐花跟面糊和匀；
4.锅内适量油五成热，摊入面糊，煎至两面金黄即可。
槐花包子
五花肉1斤新鲜槐花2斤
葱适量酱油适量面粉适量姜花椒粉盐花生油麻油鲜奶酵母矿泉水
1.发面：酵母用40度水化开，倒入面粉内和面，牛奶加热，倒入面粉内和面
2.加入温热的牛奶，蒸出的包子更香，更松软
3.和好面，醒发40分钟，注意保温
4.鲜槐花择净，洗净
5.起锅，水烧开，槐花焯水，沥干水分
6.五花肉切丁，加入盐，葱花，姜沫，酱油，花椒粉，拌匀，加入花生油，麻油，腌制
7.槐花拌入腌好的肉馅中，拌匀
8.将发好的面，檊成皮子，包成包子
9.包好的包子要醒发40分钟
10.起蒸锅，水开后，放好蒸屉，笼布浸湿，先将以上略加热后，再放发好的包子
11.蒸15分钟后，关火，5分钟后开盖，将大包拾出。
槐花真的能吃吗？吃槐花对身体有什么好处？
这个问题你问对人了，可以说槐花我从小吃到大呀！生吃，甜甜的；煮熟晒干可以包包子，那味道嚼起来跟肉是一样样的，越嚼越香；搁到现在那包子要是卖十块钱一个我也得买回去吃几个，就这么任性。不从什么糖分蛋白质乱七八糟的专业术语给你说这个，就从我这几十年的经历来告诉你，大胆的吃。
但是，回答还是要收尾专业点的，稍微了找了专业的资料来介绍一下这个东西，槐树花就是槐花，白色一串串的挂在槐树上，有着淡淡的清香，让人闻了神清气爽。槐花一般是在四月到五月盛开，有大约半个月的花期。然而它不仅香，而且槐花还是可以吃的，我小的时候就经常吃槐花的那个花心，甜甜的很可口，大人们也会做槐花饼来吃，因为槐花是白色的，他们常常会骗小孩子说吃了槐花可以美白，越吃越白。但实际上槐花清甜也是一味药材，像一些懂中药的人就会采好多的槐花放在太阳底下去曝晒，等到花干了就收起来泡茶喝。这样也算是一种花茶，然而它含有糖、矿物质、多种维生素，同进也具有清热降火的功效，也有听说过它还能治疗痔疮出血。之前有段时间不是很多人在卖那个槐花蜜吗，也是用来冲茶喝的，既然市场有也有这些槐花的相关产品出售，那就说明大部分人是认可槐花的。如果吃了对身体没有好处，为什么槐花蜜可以卖得那么火啊？所以吃槐花对我们的身体是有好处的。
反正我是吃了很多槐花的，如果你不太认可槐花你也可以选择不吃它，毕竟一个事物的存在并不是所有人都能认可的。以上就是我能分享的我所知道的有关槐花的知识了，可能也会有人不适合吃槐花，每个人的体质都不一样，能接受事物的程度也不一样，这如果你还是比较纠结可以咨询相关药师或者去医院问一下相关的医生，毕竟他们的回答会比网友们的回答专业很多！
槐花其实也是一种植物，一般都叫做洋槐花，洋槐花是生长在北方高原的一种植物，而开花季节则是每年的四至五月，花期大约有10天的时间。而槐花则是花朵也叫槐蕊，花蕾则为槐木非常容易培养的食用类植物。槐花味道有点苦，药性温和偏阴，据说对吐血，尿血，痔疮出血，大便带血，糖尿病等都有显著的疗效，偏方还能有驱虫的功效，不过要注意的是一般脾胃虚寒的人不宜食用。
通过槐花的药性，我们可以通过药疗的方式来进行采补，一般槐花制作的话都有三种不同的技艺工序，其中包括有槐花蜜，槐花干以及生炒槐花等常用的食疗方式。
槐花蜜一般在外面购买的话都在70-80块钱一斤，如果自己有能力培育槐花的话也可以考虑自己养蜂采集。如果用槐花蜜来泡茶，煮粥，做饭都可以，泡茶直接用冰水兑槐花蜜直接饮用，清香而不失甘甜。煮粥可以添加生姜一起熬制，这样熬制既不虚寒也不失槐花蜜的药效。做饭比较简单，洗好了米以后在添加了米水后增加一勺槐花蜜与米中搅拌均匀后直接煮制，煮出来的饭香更加香浓，齿颊留香。
槐花干就是用新鲜的槐花叶采集当天直接暴晒风干后可以当作含片，零食进行使用，值得注意的是在采集当天的槐花叶清洗干净后再进行风干，这样以便日常食用，干净且卫生。
生炒槐花，一般不用下肉，直接清炒即可，炒制表面深黄色即可，太焦黑的话就会变成槐花炭了，虽然槐花炭也是能食用，但是口感欠缺大不如，所以一般建议用清水兑油直接生炒即可，油的话就建议用一些花生油橄榄油等植物用油炒至就可以。口感清甜，微甘，单以味道来说略微有点像苦瓜的为味道，如果不能接受的话，建议还是用回槐花蜜兑水喝了算了。
现在中医食疗当作，使用槐花可是实现的药用价值分别是，痔血，尿血，血淋，吐血，崩漏，肝火上涨，目赤疼痛，喉咙酥麻，声带受损这些病症，其中槐花的药效也有在《本草汇言》，《摘元方》，《景岳全书》等著名医药典藏中，都有极大的药用，其中更多的是建议用槐花直接兑水服用的情况下，药效会更佳，更符合药效的最大化使用价值，从而不会让槐花的营养有所流失。
槐花真的能吃的啊！
当然，我是到了山东之后我才知道这玩意能吃的。之前在东北的时候，我都不知道槐花是个什么鬼。
公司院子里正好有2棵槐花树，这个季节是正好花开啊！
你知道嘛！
槐花的味道超级香却不熏人，味道闻得久了，并不会给人头疼的感觉。
还有着一股子甜丝丝的味道，要不然怎么会有一种香水，是槐花的味道。
对于我们大吃货国的人，
我们拥有将任何东西就变成食材的能力，
如果变不成食材，那就变成药材23333333。
现在重点来了，我们说说这个槐花怎么吃。
最没有技术含量的吃法：
你把槐花的小花朵，挨个摘下来，然后用热水焯一下，然后弄点巴稍儿腿切碎了，再放点肉，多放点油，和空干净了水的槐树花一起拌成馅，就包上包子（顺便说下，不用发面）。上锅一蒸，当开锅的时候，弥漫着满厨房的香气。。。。。
最美存在感的吃法：
弄点虾皮炒干（一小把就够了），然后葱花爆锅，加上水，水开后放入槐花，淋入蛋液，推成蛋花。烧开出锅。
我喜欢的吃法：糖渍槐花
其实这个也是简单的要命，就是你把槐树花摘下来，洗干净~建议多洗几遍吧还是。。。。因为小虫子什么的也是很喜欢槐花的。。。。
然后！你找个能密封的容器，比如保鲜盒什么的，你铺一层槐树花，撒上一层糖，你问我多厚啊？
这个完全是看心情啊！反正就是一层槐树花，一层糖，槐树花，一层糖。完事了之后，你就把盖子盖上，放冰箱里。放个一晚上就行了，等白天，你赶紧就去把这个放到砂锅里，去炖啊，炖啊~
你就能看到，颜色变深了~再放凉，让它凝结起来。想吃的时候，挖上那么一勺子~~啧啧啧！！！
还是有一些高端的做法的，感兴趣的人，完全可以去百度查一下的嘛，你要相信吃货的力量是无穷的！吃货的人数是无尽的！
至于营养嘛~先看看下图：
中医上说呢~槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血的功效。 而且~我们最最喜欢的就是食补~是不是呐？
每年的春夏季，都是槐花盛开的季节，槐花不仅具有观赏性，而且还是很有营养的食材，但是并没有多少人了解槐花有什么样的功效和作用，甚至还有人怀疑槐花真的能吃吗，吃了对身体有什么好处？
又到了吃槐花的季节了，你知道吃槐花有什么好处吗？赶快了解一下，生活小技巧，生活小窍门，生活小妙招
槐花是可以吃的，之前在老家没见过谁吃所以我也没尝过，记得小时候经常到山上去玩要是看到榆钱那可得多吃一点，榆钱还可以用面粉弄在一起蒸着吃，榆钱饼可比一般的菜饼好吃多了，到了青岛以后这边榆树特别少，不过槐树还是蛮多的，五月初正是槐花盛开的季节，当你走到山间就能闻到满山的清香，那种淡淡的清香真让人神清气爽，槐花可不单单是闻起来香，吃起来那可是清香甘甜，可谓槐花也是舌尖上的美食，上个周末青岛的天气特别好，我和几个朋友一起到山上采摘槐花，刚回好槐花还没有完全盛开，这正是采槐花的最佳时节，槐花盛开的周期比较短，一般也就半个月，因此我们采摘了很多槐花，决定做一次丰盛的晚餐。
槐花的做法也有好多种，我们采摘回来的一部分用来做槐花鸡蛋饼，另一部分用来做槐花肉馅饺子，其实槐花的做法很简单，你只需把槐花择好用清水洗一下，然后在用热水烫一下，做饺子馅时需要把槐花切碎然后加到提前弄好的肉馅里面，加些相应的酌料搅匀就可以了。槐花肉馅的饺子味道特别香，只可惜想吃槐花馅的饺子只在这个季节能吃到。
其实槐花不仅可以炒着吃，还可以做槐花汤、槐花糕等，也可以生吃，槐花清香甘甜生吃也特别好吃，而且槐花还是一种药材，它具有清热解毒、凉血润肺、降血压和预防中风的功效，所以采摘回来做汤、凉拌、焖饭、也可以做槐花糕，此外在做粥时也可以加入一些。除了以上这些，槐花还可以煎水代茶饮，将新鲜的槐花泡水喝。
以前我也是不吃槐花的，到了青岛之后不但海鲜吃习惯了，现在每到槐花盛开的季节一定要到山上弄一点新鲜的回来做着吃，入乡随俗吧。槐花是可以吃的，我一个同事说在青岛的市场上看到有卖槐花的了，而且还卖的比较贵。不过每个人的胃口不一样，可能有些人觉得非常好吃，有些人觉得比较好吃，有些人就觉得不好吃或很难吃，有一点需要注意一下，槐花比较甜，所以含糖量相应的也会多一点，忌甜食的朋友要少吃或尽量不吃。
总之，槐花是可以吃的，可以生吃、凉拌、做槐花汤和槐花糕以及做饺子都可以，就看你能不能吃的习惯，而且槐花是一种药材，它对身体有益而无害，槐花不但可以凉血止血，还有清肝泻火的功效。
槐花能不能吃。
春天吃槐花蒸菜，鲜嫩营养，口感丰富，简单一拌，做一盆不够吃
槐花 野菜 春季养生 减肥 高血脂 腹泻 拉肚子 胆固醇 饮食养生
国槐刺槐可以吃 开粉花的观赏槐有毒 “吃槐花可别吃错了品种，一不留神就可能中毒。”西安的槐树大概有三种，分别是国槐、刺槐和园艺观赏槐。国槐是咱的市树，开的花是黄白色的，不仅能当黄色染料，树皮、枝叶、花蕾和花都能入药。能起到清热凉血止血、平肝降压作用的也不是槐花，而是它的种子——槐实。 环城公园里种的是刺槐，就是“洋槐”，花是白色的，香味很浓。刺槐花没多少营养价值和药用价值。 秋晓冬还特别提醒大伙，那种开粉花的园艺观赏槐千万别吃，如果不小心吃了，轻则过敏，重则中毒！ 吃槐花大有讲究 孕妇千万别动它
下面几条注意事项可要记牢了。
●槐树嫩芽不能吃。好些人捋槐花时，连枝上的树叶嫩芽也带了下来，回去加工时也不注意，混在一起就吃了。但这嫩芽可有毒副作用，吃了后很有可能引起过敏或使人手部浮肿、刺痛，全身无力。
●吃槐花要慎防皮炎。槐花在人体内能分解出一种感光性物质，有些人对这种物质很敏感，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。
国槐的花不能吃，而刺槐的花能吃。因为这两种树木在生活中都俗称为槐树，它们的花都称为“槐花”所以不要误解。
我相信你所说的槐花应是刺槐的花，这是能吃的，可水焯后凉拌，味道不错的。
图片：而国槐的花皆不能吃，但能入药，也就是槐米。
能，槐花
本品为豆科植物槐Sophora japonica L. 的干燥花及花蕾。夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。
【性状】槐花 本品皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，黄色或黄白色，1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形。雄蕊10，其中9个基部连合，花丝细长。雌蕊圆柱形，弯曲。体轻。无臭，味微苦。
槐米 呈卵形世椭圆形，长2～6mm，直径约2mm。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻，手捻即碎。无臭，味微苦涩。
【性味与归经】苦，微寒。归肝、大肠经。
【功能与主治】凉血止血，清肝泻火。用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕。
【用法与用量】5～9g。
【贮藏】置干燥处，防潮，防蛀。
