木薯有毒吗,有毒木薯和无毒木薯的区别

本文目录一览：

• 1、木薯煮熟了还有毒吗
• 2、有毒木薯和无毒木薯的区别

木薯煮熟了还有毒吗

经过煮处理的木薯已彻底消除毒性。虽然木薯本身含有一定量的氰苷类有毒物质，但通过充分的煮熟过程，这些有毒物质会被有效分解破坏，从而使木薯的毒性完全消失。因此，我们可以放心食用经过充分煮熟的木薯，它是无毒的。

有毒木薯和无毒木薯的区别

不同种类的木薯，其表皮颜色有着明显的差异。

1. 在种类上，有毒的木薯因其特有的苦味被称为苦味种，而无毒的木薯则因其甜美的口感被称为甜味种。

2. 从表皮颜色来看，有毒的木薯的块根表皮呈现出明显的褐色，这是其与其他木薯种类的显著区别之一；而无毒的木薯块根表皮则是清新淡雅的青白色，让人一眼即可分辨。