“无所不能” 不是歇后语，而是一个成语。

具体分析：

1. 歇后语的特点：
   歇后语由前后两部分组成，前一部分是形象的比喻（“引子”），后一部分是对前一部分的解释或引申（“注释”），两部分之间有逻辑或谐音关联，且通常带有幽默、双关的效果。
   例如：
   
   • 泥菩萨过河 —— 自身难保
   • 孔夫子搬家 —— 净是书（输）
     前半部分是具体场景或事物，后半部分是对其含义的阐释，且后半部分常可省略（如 “泥菩萨过河” 单独使用时，人们也能理解其含义）。

狗撵摩托 —— 不懂科学
这个歇后语通过 “狗追赶摩托车” 的形象场景，幽默地讽刺了对事物原理或科学知识缺乏理解的情况，常用于调侃他人对新事物、科学原理的不了解或盲目行为。

凉水泡馒头 —— 硬撑
这个歇后语中，“硬撑” 既描述了凉水泡馒头后仍保持较硬的状态，也常用来比喻人勉强支撑、不肯示弱的样子，带有一定的幽默和调侃意味。

关于 “太太学钢琴” 的歇后语，最贴切且被广泛认可的答案是：
“老太太学钢琴 —— 手忙脚乱”

解析

这则歇后语通过生动的生活场景，巧妙地将 “学钢琴” 与 “手忙脚乱” 结合，既符合钢琴演奏对手指协调性的高要求，也暗合了中老年初学者因动作生疏而显得慌乱的状态。其逻辑在于：

1. 动作特征：钢琴需要双手独立控制琴键，同时可能涉及踏板操作，初学者常因手脚配合不熟练而显得慌乱。

关于 “苍蝇进嘴里” 的歇后语，常见的说法是：
苍蝇进嘴里 —— 吐不出咽不下
这个歇后语通过描述苍蝇进入嘴里后既无法吐出又难以咽下的尴尬状态，比喻遇到令人厌恶或棘手的事情，处于两难境地，难以处理。

以下是一些形容 “无语” 状态的经典歇后语，结合不同情境分类整理：

核心推荐：直接形容不说话、无话可说

1. 徐庶进曹营 —— 一言不发
   （出自《三国演义》，徐庶因母被迫归曹，立誓终身不为曹操献策，形容彻底沉默、拒绝发言。）
2. 哑巴吃汤圆 —— 心里有数，嘴上不说
   （强调内心明白却无法表达，侧重 “沉默但知情”。）