以下是一些关于 “牛筋” 的幽默歇后语，结合牛筋 “坚韧、有弹性” 的特点，融入生活场景，既形象又带点俏皮感：

1. 牛筋拔河 —— 扯不烂，拉不断

（形容双方僵持不下，或关系 “难舍难分”）

2. 牛筋做鞋带 —— 越系越紧，越拽越韧

（比喻矛盾或麻烦越处理越复杂，也可调侃人 “死脑筋”）

3. 牛筋掉进热锅里 —— 软不了，嚼不动

关于 “停车下坡” 的歇后语，常见的有：
停车下坡 —— 刹不住
解析：下坡时车辆因重力作用容易滑动，若停车时刹车（刹）不够牢固，就会 “刹不住”，利用 “刹” 与 “杀” 的谐音双关，形成歇后语的趣味表达，常用来形容事情一旦开始就难以控制或停止。