本文目录一览:
- 1、洋槐花长期保存方法
- 2、洋槐花怎么吃
- 3、洋槐花是一种什么花?
- 4、写洋槐花的诗句
- 5、洋槐花怎么吃
- 6、洋槐花的晒干保存方法
- 7、洋槐花什么时候开
- 8、洋槐花什么时候可以采摘?
- 9、洋槐花怎么保存?怎么做好吃?
- 10、洋槐花怎么做好吃
洋槐花长期保存方法
1、在槐花盛开的季节采摘阴干后,装在塑料袋里,放在干燥通风的地方就可以了,随时用随时取用水泡一下即可,一定要阴干就是不要他阳光直接照射。
2、用塑料袋盛起来(最好是能密封的袋子),把里面的空气抽干净。如果有抽气机或吸尘器最好。然后密封起来。放进冰箱冷冻里。如果是一小袋一小袋的,想吃的时候就拿出来。放时间很长都像刚摘得一样。
3、可以把洋槐花用热水一烫,然后清洗一下,在放进冰箱里冷冻就可以了,这样想吃的时候,拿出来就好了。
4、如果家中有烘干机的话,也可以尝试将洋槐花放入烘干机内烘干后,再将其放置在阴凉干燥的地方保存。
5、可以将洋槐花用清水洗净后直接放入冰箱内冷冻,也可以直接将洋槐花冷冻后,等待食用时再将其取出解冻并进行清洗,这个洋槐花贮存方法可以算是短期内的最直接简单的保存方法,可以保鲜一个星期左右。
洋槐花怎么吃
1、吃法:
(1)槐花饺子
用清水洗净洋槐花的沙尘,入锅稍微煮一下,断生即可;把槐花从锅里捞出,放在清水里冲泡,以去掉青气,然后用手挤干水分晾干备用。鲜韭菜或蒜黄适量,择净洗净切碎;粉皮或粉条适量,用开水煮软煮透,切碎;鲜鸡蛋数个,煎熟,切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量,即各占总量的1/2,加入精盐、芝麻油和少许花椒粉,拌匀即成饺子馅。
(2)槐花清蒸鱼
制法将鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,鱼体躯干部斜切几刀,放入砂锅,加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水,在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花,加味精、香油少许调味,即可食用。
(3)槐花糕
把槐花用清水淘干净,加进一些干面粉,拌匀后放进蒸笼,等到香气都走出来时就槐花糕就熟了。食用时,甜丝丝的槐花糕让人余味无穷。
2、洋槐花有什么功效和作用
(1)凉血止血。洋槐花槐花味苦、性微寒,在中医理论中归肝、大肠经,是一种药用价值很高的物质,它具有凉血止血的特殊功效,在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗。对于便血、尿血以及痔血等疾病都有不错的疗效。不过,洋槐花不能跟仙鹤草以及白茅根一起食用,三者结合对缓解人体咯血的症状不起作用。
(2)清肝泻火。由于槐花入肝经,所以对于肝火旺盛,头痛目赤,喉咙肿痛,失音,痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。
(3)降低血压、预防中风。洋槐花中含有大量的芦丁,这种特质是增加毛细血管抵抗力的重要物质,可以改善毛细血管的功能,增加血管壁的弹性,大大降低人们出现脑血管破裂的机率,从而起到预防中风以及高血压的作用。
(4)抗炎灭菌。洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类,可以迅速杀死人体血液中的有害物质,并且阻止它们在人体中的流通,预防各种炎症的发生。另外在皮肤上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。
洋槐花是一种什么花?
洋槐花是槐花的一种,既可以鲜食,亦可干制储存,也可与其它荤素料搭配。洋槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。具有降低血压、预防中风、缓解便血的功效。
1、降低血压、预防中风洋槐花里面含有大量的芦丁,这种物质可以增加毛细管的抵抗力,改善毛细管的功能,增加血管壁的弹性,降低出现脑血管破裂的几率,从而起到预防中风以及高血压的作用。
2、缓解便血洋槐花多作为缓解便血的常用药,用于大肠湿热引起的痔疮出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。
写洋槐花的诗句
1. 关于洋槐花的诗句
关于洋槐花的诗句 1.描写 洋槐花 的诗句
也许就在一间,也许就在一阵细雨后,也许就在你无意的一注视间,洋槐花开了,碧蓝的天空下,和着云朵槐树开出那么耀眼的花。
开的灿烂而壮丽,满枝桠的雪花,满树的繁华,摘一串槐花你看看吧,花瓣是那么鲜嫩,是那么娇弱,一小朵一小朵两两对开着,整齐而精致,再看看每一朵花吧,花朵是那么精巧,小小的四瓣花中,往往总是两瓣合拢两瓣开放,让你不由的想起古的诗句“尤抱琵琶半遮面”“语还羞”。 风轻轻吹起,树上的洋槐花纷纷扬扬飘飘洒洒,仿佛下了一场槐花雨,洁白一地显的那么凄美苍凉 槐花三诗 (一) 若许娇痴若许情, 融于画笔染槐林。
阵阵幽香陶人醉, 喜作白羽槐花风。 (二) 海边雨后沐轻风, 七彩夕阳映碧空。
槐林绵延极目望, 簇簇白花绰约中。 (三) 海静浪平水连天, 槐林无际荡涯边。
春风拂醒槐花梦, 蝶舞蜂飞花丛间。 槐花 罗邺 行宫门外陌铜驼,两畔分栽此最多。
欲到清秋近时节, 争开金蕊向关河。 层楼寄恨飘珠箔,骏马怜香撼玉珂。
愁杀江湖随计者,年年为尔剩奔波。 槐花 郑谷 毵毵金蕊扑晴空,举子魂惊落照中。
今日老郎犹有恨,昔年相虐十秋风。 岐下寓居见槐花落因寄从事 吴融 才开便落不胜黄,覆著庭莎衬夕阳。
只共蝉催双鬓老, 可知人已十年忙。 晓窗须为吟秋兴,夜枕应教梦帝乡。
蜀国马卿看从猎,肯将闲事入凄凉。 点绛唇 纳兰性德 小院新凉, 晚来顿觉罗衫薄。
不成孤酌, 形影空酬酢。 萧寺怜君, 别绪应萧索。
西风恶, 夕阳吹角, 一阵槐花落。 早蝉 白居易 六月初七日,江头蝉始鸣。
石楠深叶里,薄暮两三声。 一催衰鬓色,再动故园情。
西风殊未起,秋思先秋生。 忆昔在东掖,宫槐花下听。
今朝无限思,云树绕湓城。 早蝉 白居易 月出先照山,风生先动水。
亦如早蝉声,先入闲人耳。 一闻愁意结,再听乡心起。
渭上村蝉声,先听浑相似。 衡门有谁听?日暮槐花里。
【举子语】 槐花黄,举子忙。 李频 【送友人下第归感怀】 帝里春无意,归山对物华。
即应来日去,九陌踏槐花。 窦巩 【奉使蓟门】 自从身属富人侯,蝉噪槐花已四秋。
今日一茎新白发,懒骑官马到幽州。 杨凝 【送客入蜀】 剑阁迢迢梦想间,行人归路绕梁山。
明朝骑马摇鞭去,秋雨槐花子午关。 张籍 【送萧远弟】 街北槐花傍马垂,病身相送出门迟。
与君别后秋风夜,作得新诗说向谁。 白居易 【暮立】 黄昏独立佛堂前,满地槐花满树蝉。
大抵四时心总苦,就中肠断是秋天。 白居易 【秘省后厅】 槐花雨润新秋地,桐叶风翻欲夜天。
尽日后厅无一事,白头老监枕书眠。 鲍溶 【汉宫词二首】 月映东窗似玉轮,未央前殿绝声尘。
宫槐花落西风起,鹦鹉惊寒夜唤人。 姚合 【闻新蝉寄李馀】 往年六月蝉应到,每到闻时骨欲惊。
今日槐花还似发,却愁听尽更无声。 朱庆馀 【都门晚望】 绿槐花堕御沟边,步出都门雨后天。
日暮野人耕种罢,烽楼原上一条烟。 许浑 【夏日寄江上亲友】 雨过前山日未斜,清蝉嘒嘒落槐花。
车轮南北已无限,江上故人才到家。
2.有关槐花的诗句
1. 萧寺怜君,别绪应萧索。西风恶,夕阳吹角,一阵槐花落。—— 《点绛唇·小院新凉 》 [清] 纳兰性德
2. 满地槐花,尽日蝉声乱。独倚阑干暮山远。一场寂寞无人见。——《凤栖梧/蝶恋花》[宋] 杜安世
3. 袅袅秋风多,槐花半成实。——《秋日》[唐] 白居易
4. 月入宫槐槐影淡,化作槐花无数。——《金缕曲/贺新郎》[宋] 刘辰翁
5. 厌伴老儒烹瓠叶,强随举子踏槐花。——《和董传留别》[宋] 苏轼
6. 槐花落尽桐阴薄,时有残蝉一两声。——《雨后》[宋] 陆游
7. 梅实槐花,看看便是相催。——《胜胜慢/声声慢》[宋] 王之道
8. 争似槐花九衢里,马蹄安稳慢垂鞭。——《江行》[唐] 韩偓
9. 槐花时节近,新说合新知。——《夏日山居好十首》[宋] 舒岳祥
10. 明朝骑马摇鞭去,秋雨槐花子午关。——《送客入蜀》[唐] 杨凝
11. 共踏槐花记昔年,一弯新月夜移船。——《送沈信臣赴试南宫五首》[宋] 韩元吉
12. 解缆西征未有期,槐花又逼桂花时。——《宿泊孟津寄三堂友人》[唐] 韦庄
3.关于槐花的诗句有哪些
1、此树开花簌簌黄,秋蝉鸣破雨馀凉。——宋代:董嗣杲
2、六月御沟驰道间,青槐花上夏云山。——宋代:梅尧臣
3、花叶相催何日已,尘埃不断几人闲。——宋代:韩维
4、呼童采槐花,落英满空庭。——明代:林大春
5、韶华纵老寒旻手,槐子犹能抵落红。——近现代:崔荣江
6、厌伴老儒烹瓠叶,强随举子踏槐花。——宋代:苏轼
7、魂销举子不回首,闲照槐花驿路中。——唐代:李中
8、忆昔在东掖,宫槐花下听。——唐代:白居易
9、西风恶,夕阳吹角,一阵槐花落。——清代:纳兰性德
9、袅袅秋风多,槐花半成实。 ——唐代:白居易
10、黄昏独立佛堂前,满地槐花满树蝉。 ——唐代:白居易
11、槐花满院气,松子落阶声。 ——唐代:白居易
12、蝉发一声时,槐花带两枝。——唐代:白居易
13、薄暮宅门前,槐花深一寸。——唐代:白居易
14、厌伴老儒烹瓠叶,强随举子踏槐花。——宋代:苏轼
15、坛滴槐花露,香飘柏子风。——唐代:卢拱
16、月入宫槐槐影淡,化作槐花无数。——宋代:刘辰翁
4.关于槐花的诗句有哪些
《点绛唇·小院新凉》
年代: 清 作者: 纳兰性德
小院新凉,
晚来顿觉罗衫薄。
不成孤酌,
形影空酬酢。
萧寺怜君,
别绪应萧索。
西风恶,
夕阳吹角,
一阵槐花落。
《早蝉》
年代: 唐 作者: 白居易
六月初七日,江头蝉始鸣。
石楠深叶里,薄暮两三声。
一催衰鬓色,再动故园情。
西风殊未起,秋思先秋生。
忆昔在东掖,宫槐花下听。
今朝无限思,云树绕湓城。
5.关于刺槐花的诗(四句)
描写槐花的诗句如下
1.【汉宫词二首】
月映东窗似玉轮,未央前殿绝声尘。
宫槐花落西风起,鹦鹉惊寒夜唤人
2.【暮立】
黄昏独立佛堂前,满地槐花满树蝉。
大抵四时心总苦,就中肠断是秋天。
3.【夏日寄江上亲友】
雨过前山日未斜,清蝉嘒嘒落槐花。
车轮南北已无限,江上故人才到家。
4.【述怀】
望月疑无得桂缘,春天又待到秋天。
杏花开与槐花落,愁去愁来过几年。
5.【长安早秋】
风舞槐花落御沟,终南山色入城秋。
门门走马征兵急,公子笙歌醉玉楼。
6.赞美槐花的诗句
1. 李频 (送友人下第归感怀) 帝里春无意,归山对物华。即应来日去,九陌踏槐花。
2. 杨凝 (送客入蜀) 剑阁迢迢梦想间,行人归路绕梁山。明朝骑马摇鞭去,秋雨槐花子午关。
3. 白居易 (秘省后厅) 槐花雨润新秋地,桐叶风翻欲夜天。尽日后厅无一事,白头老监枕书眠。
4. 许浑(夏日寄江上亲友) 雨过前山日未斜,清蝉嘒嘒落槐花。车轮南北已无限,江上故人才到家。
5. 黄滔 (出京别同年) 一枝仙桂已攀援,归去烟涛浦口村。虽恨别离还有意,槐花黄日出青门。
6. 白居易 (秋日) 池残寥落水,窗下悠扬日。袅袅秋风多,槐花半成实。下有独立人,年来四十一。
7. 韦庄 【惊秋】 不向烟波狎钓舟,强亲文墨事儒丘。长安十二槐花陌,曾负秋风多少秋。
洋槐花怎么吃
用料:槐花、面粉、盐、鸡精、鸡蛋、蚝油、十三香、生抽、老抽、番茄、葱姜蒜、干红薯粉条。洋槐花洗净,沥干水分,加入鸡蛋、盐、十三香搅均匀,加入面粉搅成面糊,不可太稀。面糊放入平底锅煎至两面金黄。煎好的洋槐花切成小条。葱姜蒜切好备用。锅里放油、葱姜蒜、花椒八角。
用料: 槐花200克、面粉250克、盐、鸡精1勺、鸡蛋3个、蚝油1勺、十三香1勺、生抽1勺、老抽1勺、番茄2个、葱姜蒜、干红薯粉条100克
1、洋槐花洗净,沥干水分,加入鸡蛋,盐,十三香搅均匀,加入面粉,搅成面糊,不能太稀。
2、把搅好的面糊放入平底锅煎至两面金黄。
3、煎好的洋槐花切成小条。
4、葱姜蒜切好备用。
5、锅里放油,放葱姜蒜,花椒,八角。
6、放入番茄翻炒两分钟。
7、加入水,烧开,加入生抽,老抽,盐,鸡精,十三香调味。
8、再加入木耳,煎好的洋槐花,煮10-12分钟,放蚝油,味精即可。
洋槐花的晒干保存方法
1、把鲜槐花用水清洗干净,然后放在阴凉通风处晾干表面的水分,装入塑料袋,放入冰箱冷冻室保存,可以保存半年左右吃时取出,用温水化开即可3晒干保存 把鲜槐花用水清洗干净,然后把槐花放在阴凉通风处晾干,一定要晾至完全。
2、1晒干保存把鲜槐花用水清洗干净,再用热水焯一遍,焯过水的槐花需要挤干水分,然后平铺在竹盖上,放在太阳下暴晒23天后即可 2短期保存鲜槐花不要用水洗,直接装入装入塑料袋中,扎紧口放入冰箱冷藏室,可保存。
3、2晒干保存把鲜槐花用水清洗干净然后把干透的槐花放在塑料袋中,扎紧口,放在干燥的地方保存洋槐花香饼 1将新鲜洋槐花去掉叶子等洗净控干,备好面粉鸡蛋2准备一个较大的盆子,将槐花面粉鸡蛋放入,加一。
4、洋槐花的保存方法 方法一把槐花直接放入保鲜袋,要选那种还没有完全开放的槐花,便于放几天后吃的时候不会变老保鲜袋内的空气最好排干净,然后把保鲜袋扎紧放入冰箱内冷冻保存方法二把槐花放入烘干机内烘干,不能。
5、1可以将洋槐花放在阳光下晒干保存,但有可能会破坏洋槐花的鲜味2将洋槐花直接放入保鲜袋内后放入冰箱内冷冻保存这样可以保存半年左右吃时取出,用温水化开即可,味道也很新鲜3将新鲜的洋槐花洗净后用开水烫。
6、白色洋槐花怎么晒干最好1,把鲜槐花用水清洗干净,再用热水焯一遍,或者不焯也行然后把槐花放在阴凉通风处晾干请注意,一定要晾至完全干透才行然后把干透的槐花放在塑料袋中,扎紧口,放在干燥的地方,等想吃的。
7、一冷冻保存把鲜槐花用水清洗干净,再用热水焯一遍,或者不焯也行然后把槐花放在阴凉通风处晾干表面的水分,装入塑料袋,放入冰箱冷冻室保存,这样可以保存半年左右吃时取出,用温水化开即可,味道也很新鲜二晒干。
8、在槐花盛开的季节采摘阴干后装在塑料袋里放在干燥通风的地方就可以了随时用随时取用水泡一下即可 一定要阴干就是不要他阳光直接照射槐花是一类植物的花的统称,洋槐花是其中一种,另如香花槐的花 香花槐具有生长快。
9、5可以将洋槐花用清水洗净后直接放入冰箱内冷冻,也可以直接将洋槐花冷冻后,等待食用时再将其取出解冻并进行清洗,这个洋槐花贮存方法可以算是短期内的最直接简单的保存方法,可以保鲜一个星期左右。
10、槐花保存方法 将新鲜槐花清洗干净,择还没有完全开放的槐花晒干,开始快速焯烫,变色即捞出应放入筛子上控干水分,并且将其放在太阳下晒干变干即可收起可以用保鲜袋收藏起来,以便使用槐花可以做酒,做茶 槐花酒,方剂。
11、1可以将洋槐花放在阳光下晒干保存,可能会破坏洋槐花的鲜味2将洋槐花直接放入保鲜袋内后放入冰箱内冷冻保存3将新鲜的洋槐花洗净后用开水烫一遍,将其放入冰箱的冷冻室内保存4将洋槐花放入烘干机内烘干后,将。
12、然后把干透的槐花放在塑料袋中,扎紧口,放在干燥的地方,等想吃的时候,拿出来放在水里焯一下就行了尽量不要放在冰箱,因为冰箱中其实有很大水分,对干槐花并不好4通风干燥处保存 如果不打算冷冻洋槐花的话,那就。
13、方法一可以将洋槐花直接放入保鲜袋内后,用吸管吸尘器等工具将袋子内的空气完全抽出后放入冰箱内冷冻保存这个保存方法不仅简单,且不会破坏洋槐花的味道还可使其保持原汁原味以及鲜嫩的口感,但保鲜的时间不是很长。
14、1趁新鲜槐花还是花骨朵的时候就将其采下,摘净后放入自来水中过一遍,清洗干净,保持完整不能弄碎,用漏勺捞出静置片刻沥掉水分2起蒸锅,烧开一锅水,将槐花放入蒸屉后坐在蒸锅上,盖盖子一次多放点槐花,盖盖。
15、第三种焯烫后再放阴凉通风处晾干水分,然后分袋包装,放在阴凉通风处保存即可,这种方法储存的槐花容易变色,口感和口味也稍差一些,只不过不会占用空间,这个要看大家的喜好来选择以上就是三种洋槐花的储存方法,那么。
16、保存方法如下将新鲜槐花清洗干净,选择还没有完全开放的槐花晒干,开始快速焯烫,变色即捞出应放入筛子上控干水分,并且将其放在太阳下晒干变干即可收起可以用保鲜袋收藏起来,以便使用。
洋槐花什么时候开
洋槐花一般在每年的4~5月开花。
槐花又名洋槐花,广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾,但一般将开放的花朵称为“槐花”,也称“槐蕊”,花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边,中国各地普遍栽培,主要在北方,以黄土高原和华北平原为多,香花槐根系发达、长势旺、抗逆性强、还可以在荒山、荒滩、沙地及盐碱地栽植。
花期一般为10~15天左右,果期在10月。洋槐花具有良好的观赏价值,每到花期来临时,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。洋槐花既可以鲜食,亦可干制储存;既可单独成菜,也可与其它荤素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。
洋槐花的吃法:
1、槐树花早餐饼
首先把槐树花洗净晾干之后,在槐树花里面打上三四个鸡蛋,然后放入面饭,倒入一定比例的水,然后搅拌成面糊的状态就可以了。变成面糊状态的槐树花做好之后,在里面加入盐、胡椒粉等各种调料之后,就可以直接倒入放入热油的锅中,开小火慢慢的煎熟,用来当做早餐饼也是一个不错的选择。
2、蒸槐花
把采摘过后的槐树花洗干净之后,加入面粉搅拌均匀,每一朵花上都要沾满面粉,等到蒸锅中的水开了之后,就可以把槐树花放到锅中,蒸五分钟左右就可以出锅了。出锅后的槐树花饼散发着淡淡的清香,这可比任何的蛋糕都健康,而且带有自然的甘甜的味道。
洋槐花什么时候可以采摘?
最好是发顺丰,他家有隔日达,他家有保温箱里面还有恒温袋,不要送的太早,提前一个小时送去就行,之前你要把花放到冰箱冷藏里。洋槐花是槐花的一种,具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄,耐盐碱、耐寒冷、对土壤适应性强、抗病虫害等特点,南北皆宜。而且,香花槐根系发达、长势旺、抗逆性强、还可以在荒山、荒滩、沙地及盐碱地栽植,是防止水土流失、防风固沙的理想树种。
洋槐花既可以鲜食,亦可干制储存。既可单独成菜,也可与其它荤素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳,以用粗一点的面粉拌匀后蒸食为宜,可以最大限度地保持其原汁原味和营养。槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦,性凉,可清热、凉血、止血,并可预防中风。营养成份:糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。
洋槐花采摘季节是3月末至4月。
槐花一般多是在每年的4-5月份开花,花期只有10-15天左右,花期很短,所以采摘槐花要十分及时,不然很可能会错过这道美味。
采摘槐花时要注意有选择的采摘,如果花苞太小,它的甜味和香味都还没有出来,吃起来口感不佳;如果花朵越大,则表示开的时间越长,香味和甜味已经都散发出去了,而且其中还可能会有小虫或虫卵,因此在采摘槐花是要选择含苞待放的花骨朵最好。
另外,槐花树枝上有刺,采摘时要注意保护双手,同时,最好不要采摘马路边上的槐花,这样的槐花污染比较严重。
洋槐花怎么保存?怎么做好吃?
洋槐花可以蒸好后,放到外面晒,再放入冰箱中储存。洋槐花包子很美味,准备好包子皮后,锅中放入鸡蛋,打散好鸡蛋,再放入洋槐花,倒入盐等,炒出香味,做成馅料,洋槐花馅料放入包子皮中,蒸熟后很美味。
洋槐花最好是放在密闭的袋子里面,然后放在干燥阴凉的地方储存。可以做凉拌洋槐花,首先把洋槐花放到锅里焯水,然后放到碗里,加一点生抽老抽食盐,香油,搅拌均匀即可。
首先将洋槐花清洗干净,之后下锅焯水之后挤干水分放入保鲜膜,可以凉拌好吃,下锅焯水后的洋槐花加入辣椒油,胡椒粉,五香粉,芝麻等调味料,搅拌均匀即可使用
大家好,很高兴回答这个问题
春天这个季节,鸟语花香,各种花儿开得最盛,空气里到外弥漫着或清新或浓郁的香气,只要有花朵的地方,吸一口,真的是沁人心脾的美好感觉,而来自大自然的馈赠,当属一波又一波的花朵或者是芽叶,可以食用的,稍纵即逝的,让人倍感珍惜的各类“鲜”物,层出不穷,大家在感受这类鲜物美妙极致口感之外,更多的是无尽的感叹,感叹大自然带来的美好。
“花开自有时”,眼下正是洋槐花盛开的时节,除了那股清新还有它独特的“清甜”味道,白花花的钱串子样的花朵挂满了枝头,随风飘荡,引人向往,这种“洋槐花”不仅好看,也很好吃,可以直接顺着小枝条,把白色的花朵捋下来生吃,甜甜的很美味,记得小时候,每年的这个时节,我们都喜欢围着洋槐花树转,那股甜甜的味道记忆犹新。
当然了,由于人们的喜爱,洋槐花的食用方法也多了起来,它可以拌着吃,蒸着吃,烙饼吃,做馅吃,做成汤……总之,“鲜物”有着独特的风味,盛开期又很短,只有大约半个月的时间,所以大家才会想着要把此等鲜物储存起来,把“鲜”味留住,能够随时享用到它的美味,尝鲜的同时,又有了无限乐趣。
洋槐花的储存方法也不复杂,我觉得最主要的是看,采摘花朵的开放程度,花瓣已全部展开,盛花期的花朵和含苞待放,似开非开的花朵,要看具体的情况来储存,怎样储存起来效果更好呢?快来看看吧。【第一种】含苞待放,似开非开的花朵
这种花骨朵,其实是最鲜嫩的,甜味又较浓,无论是口感还是口味都很好,最重要的是容易储存,而且不易碎不易烂,不易从花萼上脱落,能够保存完整,效果又很好。
所以这种花骨朵储存起来就很简单了,只需把花朵从小枝条上,用手捋下来,放在通风阴凉处,晾一下水汽,然后用保鲜袋分袋包装(最好一份是一顿饭的量,因为吃的时候解冻后要及时食用,不可再次冷冻储存的,分成一袋袋的,以后使用起来会比较方便),挤出保鲜袋里的空气,扎紧袋口,即可放冷冻室保存了。
【第二种】已经盛开的花朵,花瓣已经展开。
这种花朵,如果同上直接冷冻,有一点不好的地方就是,花朵冷冻后挤压碰撞时比较容易碎,所以这种花朵要先把它焯水后再储存,具体的做法如下。
把槐花清洗干净,锅里水烧开,放入槐花,焯烫均匀变色,立刻捞出投入凉水中,然后用手抓起,攥干水分,攥成圆团,然后几个一组放入保鲜袋中,最后放入冷冻室即可,拿出来解冻即可食用,口感口味俱佳。
【第三种】焯烫后再放阴凉通风处晾干水分,然后分袋包装,放在阴凉通风处保存即可,这种方法储存的槐花容易变色,口感和口味也稍差一些,只不过不会占用空间,这个要看大家的喜好来选择。
以上就是三种洋槐花的储存方法,那么洋槐花的做法又有很多种,哪种能最好吃呢?这个要看个人喜好,我最喜欢的吃法是“粉蒸洋槐花”,把洋槐花裹上面粉,上锅简单一蒸,保留了它的原汁原味,很好吃,快来看看怎么做的吧?
【粉蒸洋槐花的特点】清新香甜,软糯可口,原汁原味,老少皆宜。
【食材】洋槐花400克(从小枝条上捋下来的花朵),面粉50克,淀粉30克,大蒜4粒。
【调料】盐3克,香油10克。
【具体的流程】
(1)把洋槐花放入淡盐水中浸泡5分钟(淡盐水可充分洗出小虫和杂质,还有杀菌作用),然后清洗干净控水备用。
(2)把控好水的洋槐花放入盆中,不要放盐,以免出水,蒸出来容易粘连,先加入10克左右食用油,把槐花拌均匀,这样蒸出来的槐花也不容易粘连,这时倒入淀粉拌均匀后(加入淀粉,也是为了使蒸出来的槐花不粘,粉也不会太厚,而且会很透亮),再加入面粉,把它再次搅拌均匀,使每一粒槐花上都能裹覆上一层面粉,而且还会颗粒分明,呈现干松,松散的状态最好。
(3)把大蒜粒放入蒜臼中,加入1克左右的盐,把它捣成蒜泥,加入少许凉白开,调稀蒜泥备用(加水稀释后,在拌槐花时容易拌均匀)。
(4)起锅烧水,水开放上铺好笼布的蒸笼,这时把洋槐花放入,抖散掉多余面粉,铺均匀,摊薄一点,大火,盖盖上汽后蒸8分钟即可,时间到后,立马打开盖子,以免水气落在槐花上影响口感,这时快速用笼布兜着槐花倒入盆中,用筷子快速抖散,释放热气,稍凉均匀撒入3克左右的盐,搅拌均匀入味后,加入蒜泥和香油,再次搅拌均匀,即可装盘食用,喜欢吃辣的可加些辣椒红油,好吃的“粉蒸槐花”就做好了。
【小贴士】
(1)可以吃的槐花,是我们上面所说的白色的洋槐花,生活中常见的黄色的那种是国槐,它是用来入药的,那种紫红色的槐花,它含有一种毒素成分,吃了会引起中毒,所以不能食用。
(2)槐花的口感清甜,它所含的糖分还是比较高的,所以说糖尿病人不宜食用太多,以免引起血糖升高的现象;由于槐花性凉,所以肠胃虚寒的人应少量食用,以免加重寒气。
以上就是我对“洋槐花怎么保存?怎么做好吃?”这个问题的回答,洋槐花的花期比较短,掌握了以上几种储存方法,能够很好地保留住它的“鲜”味,能够随时享用它的美味。洋槐花的做法很多,我也分享了一种好吃的做法“粉蒸槐花”,希望大家能够喜欢。
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洋槐花怎么做好吃
凉拌槐花比较好吃,做法如下:
用料:新鲜的槐花、盐、蒜、葱花、花生油、辣椒油、鸡精。
1、将新鲜的槐花摘净,去掉叶子。
2、用水清洗、晾干。
3、放入开水中焯一下。
4、捞出放入冷水盆内,浸泡5分钟,晾凉,挤干水分。
5、蒜切片,葱切细丝。
6、开始放入调料,一勺盐、半勺鸡精,搅拌均匀。
7、锅内放适量花生油,蒜片葱丝煸炒,把煸炒的葱丝捞出不要,留花生油和蒜片。
8、关火,放入搅拌均匀的槐花翻炒,爱吃辣的放一勺辣椒油。
9、搅拌均匀就可以乘出摆盘了。