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培根是什么做的
培根是猪肉做的。但不同类别的培根，所选取的猪肉部位并不一样，培根大致分为3种，分别是厚培根、五花肉培根、外脊培根。其中，厚培根选取的是猪背的肥肉，五花肉培根是用猪肋条肉、五花肉制作而成的，外脊培根是用猪里脊上方的猪肉制作而成的。
培根是猪肉做的。但不同类别的培根，所选取的猪肉部位并不一样，培根大致分为3种，分别是厚培根、五花肉培根、外脊培根。其中，厚培根选取的是猪背的肥肉，五花肉培根是用猪肋条肉、五花肉制作而成的，外脊培根是用猪里脊上方的猪肉制作而成的。
培根是什么东西做的？
培根是猪胸肉，猪肋条肉做的。
正宗的培根是用猪肉做的，一般分3种，分别是厚培根、五花肉培根、外脊培根。对应的脂肪含量差别很大，厚培根脂肪含量60-70%，五花肉培根脂含量20-30%，外脊培根脂肪含量仅为5-10%。
而现在市场有很多培根，一斤才十几块，这主要原料用的不是纯肉，而是复合肉。比如说鸭肉、鸡肉、淀粉、大豆分离蛋白等等，制作而成的“人造肉”，然后加工成培根。
简介
培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种（火腿、香肠）之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。
培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
培根是猪肉。促进铁吸收、改善缺铁性贫血。培根是西式的肉制品的一种，是一种生熏的咸猪肉。按照原料肉的部位不同，可以分为前肩的培根，通脊培根，肋培根、奶培根、夹肉培根等，按照地方特色，也可以分为加拿大培根、威尔士培根等，可煎烤后食用。培根其中的猪肉含有优质蛋白质，是日常蛋白质的一个良好食物来源。猪肉中的血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能够改善缺铁性贫血的症状。猪肉性甘咸微寒，归脾胃肾经。
培根片是什么做的
1、培根是猪肉做的。
2、培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成，烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调；
3、烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉以及咸肉火腿薄片。传统上猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
培根肉是什么肉做的
培根肉是猪肉做的。培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调。培根是熟肉还是生肉培根是熟肉。培根的原料是猪肉，将猪肉腌制之后进行熏制，熏制之后再涂抹一些香料，然后自然风干，所以培根本身也是一种熟肉。培根介绍培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。烟肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉。公元前1500年中国厨师最早用盐腌制猪肉。这不仅是早期保存猪肉的方法，还能将猪肉的香味激发出来。培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。
培根是什么肉做的
1.培根是由肋肉(即方肉)或背肉制成的。
2.腊肉是西式肉制品(火腿、香肠)的三大主要品种之一，其风味不仅具有适口的咸味，还具有浓郁的烟熏味。
培根主要是用猪胸肉制作而成的。有时候，也会用猪其他部位的肉经腌、熏等工序加工而成的。培根是西式肉制品三大主要品种之一，其他两类是火腿、香肠。
培根是西式肉制品三大主要品种之一，在西方人的餐桌上，早餐主要就会吃香肠、煎蛋、培根以及牛奶等。培根吃起来有淡淡的烟熏味，但又没有腊肉那么重。培根吃起来咸淡适口，日有盲独特的烟熏香味。
现在培根多以猪肉为原料，再混以鸡肉或鸭肉，最终通过烟熏的方式制作而成。培根的营养丰富，富含磷、钾、钠等微量元素。另外脂肪、胆固醇含量很高，加上属于腌制+烟熏的制作方式，味道虽然很好，但所以不宜多吃。
选购技巧：
选择培根时首先要看培根的色泽。若是色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有培根应有的熏肉风味，就是优质培根。但若肉色灰暗无光，纹理错乱，甚至有孔洞，不完整，如果遇到这样的培根，不管多便宜都不买。脂肪发黄、有霉斑、肉质松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。
培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。
培根是什么肉做的
培根肉是由猪肉制成的，一般是猪的肋条肉或者是背脊肉，也就是常说的五花肉和里脊肉。
培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉，以及咸肉火腿薄片。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。培根其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种（火腿、香肠）之一。
其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的卟卟声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
生产制作：
用盐腌保存猪肉，传统把腌肉风干以后将腌肉摩擦，在经过一段固定的日期后，加入干盐或盐的混合物、糖和香料。然后再将腌肉留下吊两个星期风干，这样做是为了驱除湿气。腌肉必须于放在一个凉快、干燥、通风环境风干达九个月。中间有需要的话就将腌肉烟熏。
如果选择湿制烟肉（如威尔特郡烟肉），将之浸入盐水二到三天。不过也有以糖水腌制烟肉。烟肉加了蜂蜜腌制，或用来自槭树的槭树糖浆腌制烟肉。
现代为了大量生产烟肉使用湿制过程，而另外抽水份出来，并且加入磷酸盐令烟肉加速处理和更加大块。但是，这会牺牲味道。所以烟肉必须然后留下吊为大约两个星期直到它被风干。
以上内容参考：百度百科—培根
培根是什么肉做的
1.培根是由肋肉(即方肉)或背肉制成的。
2.腊肉是西式肉制品(火腿、香肠)的三大主要品种之一，其风味不仅具有适口的咸味，还具有浓郁的烟熏味。
培根是猪肉，鸭肉或植物蛋白做的。
第一种就是猪肉，不过猪肉做成的培根非常少，虽然培根采用的是西式的方法做成的食物。
第2种就是现在市面上最多的一种培根，鸭肉培根，自助餐厅和一些小餐馆饭店都是采购的鸭肉培根，鸭子的经济价值很高，喂养成本低，周期短，而且已经实现了自动化。
第3种也很常见，那就是植物蛋白做成的肉，现在因为健康观念提高了，所以从大豆中提取植物蛋白，来做成各种素肉，口感上与真的肉类很相似。
腌熏培根做法：
用盐腌保存猪肉，传统把腌肉风干以后将腌肉摩擦，在经过一段的日期后，加入干盐或盐的混合物、糖和香料。
然后再将腌肉留下吊两个星期风干。
腌肉必须于放在一个凉快、干燥、通风环境风干达九个月。中间有需要的话就将腌肉烟熏。
烟熏是为了使烟肉吸入更多味道和加速腌制的过程。未熏制的烟肉有时是被认作绿色烟肉。熏制的烟肉传统上悬在屋子里，点燃木片将之熏制。
培根的做法有哪些？
你好！
培根营养价值高，口味独特。经常食用可起到祛寒保暖、增进食欲、提供能量的作用。
大家可以参考以下的几种做法，做出简单又美味的培根菜肴。
培根的做法之一：培根炒双菇
材料：香菇10多朵，平菇250克，培根2片，橄榄油3汤匙，蚝油1汤匙，白酒1汤匙，盐适量
做法：
1、香菇泡发，平菇洗净；
2、锅中倒入适量清水，水开后，放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用
3、培根切小段备用；
4、热锅凉油，加入2勺橄榄油，放入培根小火煸香；
5、再下入焯过水的蘑菇，翻炒2下后，淋入蚝油，加入盐，翻炒几下即可出锅。
培根的做法之二：培根鲜虾卷
材料：鲜虾，培根，奶酪，莴笋
做法：
1、鲜虾去泥线，去壳，留住尾巴部分，用生抽、蚝油(或鱼露)腌入味；
2、奶酪切成小块，莴笋去皮切成小条;培根拦腰对半切备用；
3、培根上面摆上虾、奶酪、莴笋，然后卷起来，
4、调整好虾的位置，虾的尾巴最好向上凹出的造型好看，
5、用牙签固定住!预热烤箱，180度，15分钟左右，即可。
培根的做法之三：培根土豆饭
材料：培根1包，土豆1个，蒜1个，姜少许，米饭
做法：
1、培根切片，土豆去皮切小块，蒜和姜磨成蓉。
2、培根炒香出油，加土豆翻炒，加少许的蒜蓉，姜蓉，鸡粉，盐，胡椒，调味；
3、米洗干净，放进饭煲里，按正常蒸米饭加水；
4、加入炒好的土豆和培根，按下按键，蒸好后，焖10分钟即可。
培根，我相信很多人都吃过，它的味道极其鲜美，一般用于早餐中夹手抓饼、涮火锅、炒饭、炒菜等，肉质鲜嫩，烹饪简单，只需稍微煎两分钟即可，吃起来又有腊肉的味道，非常好吃。
一、培根简介
培根（Bacon），是经过烟熏腌制的猪肉，是腊肉的一种。据说这种制作方法是从腊肉演变过来的，不管是中国的早餐中，还是西餐中都经常能看到它的身影。薄薄的一片，只需一煎，马上就能食用，香味鲜美浓郁，夹手抓饼吃、夹面包吃、炒饭吃等等，都非常美味。
培根是西方三大肉制品之一，咸香鲜美，烟熏味厚重，我就特别好这一口，外皮金黄色且很硬，里面肉质鲜艳。它里面含有丰富的营养元素，但是盐较多，特别咸，个别人群是不适合吃太多的。
二、培根的吃法
1、手抓饼卷培根
培根最流行的吃法就是夹在手抓饼中吃了，在早餐摊上，基本上到处可见，手抓饼里面夹各种蔬菜、酱料、香肠，另外就是这种培根了，吃起来是真的香，主要是它有股腊肉的烟熏味，很多人就喜欢这种味道，嘿嘿。
2、培根炒饭
大家都吃过蛋炒饭，也吃过香肠炒饭，但大家是否吃过培根炒饭？没错，就是把培根切碎炒饭，这个味道可以说比蛋料饭要好吃多了，因为它的味道优势很明显，比鸡蛋、香肠这些都更有味道，没吃过的朋友们，可以试试哦
3、培根卷青菜卷大虾等
培根煎熟后，卷各种食材，比如常见的卷青菜、卷大虾、卷鸡蛋等，总之，各种卷，可以说生活中所有能吃的东西，都可以用这个培根来卷着吃，好看又好吃。
4、烧烤中烤培根
还有就是烤培根，在烧烤时，把培根串起来，再抹上各种酱料，撒点辣椒粉、五香粉、孜然粉等，放火上一烤，哇，吃上一口，真是美滋滋，味道超级棒。培根在我国，是越来越流行，不管任何美食，似乎都能和它结合起来。
总结：以上就是培根的详细介绍了，培根可能大家天天吃，可很多人不太了解培根，其实算是腊肉的一种，只不过这个培根，源自西方国家，在全球名地均很受欢迎，也算是一道明星美食了。
