本文目录一览：
- 1、培根的名言有哪些？
- 2、英国哲学家――培根 培根的人物思想
- 3、培根的十种吃法
- 4、培根怎么做
- 5、请问“培根”是什么？
- 6、培根是哪国的思想家 培根生平简介
- 7、解释一下什么叫培根
- 8、培根的十种吃法是什么
- 9、培根简介
- 10、培根怎么吃
培根的名言有哪些？
1、Reading makes people perfect。读书使人成为完善的人。——培根
2、Suspicion is the poison of friendship。疑心病是友谊的毒药。——培根
3、Choice is to save time。选择机会，就是节省时间。——培根
4、Time is the biggest innovation。时间乃是最大的革新家。——培根
5、God， it's hard to be smart in love。就是神，在爱情中也难保持聪明。——培根
6、Time is a measure of a career。时间是衡量事业的标准。——培根
7、Repetition is a loss of time。重复言说多半是一种时间上的损失。——培根
8、Compassion is the highest virtue in all morality。同情是一切道德中最高的美德。——培根
9、Love and wisdom， the two can not have both。爱情和智慧，二者不可兼得。——培根
10、To live is to learn， to learn is not to live。活着就要学习，学习不是为了活着。——培根
11、The book is the ship crossing the sea of time。书籍是横渡时间大海的航船。——培根
12、Friendship makes the joy doubled， the sharp drop。友谊使欢乐倍增，悲痛锐减。——培根
13、Talent like natural plants， need pruning by study。天赋如同自然花木，要用学习来修——培根剪。
14、Reasonable arrangement time， equal to save time。合理的安排时间，就等于节约时间。——培根
15、People can not love extinction， also not be infatuated with love。人不能绝灭爱情，亦不可迷恋爱情。——培根
16、The truth is easier to be found in the error than in the confusion。从错误中比从混乱中易于发现真理。——培根
17、Only beauty and lack of self-cultivation is not worthy of praise。只有美貌而缺乏修养的人是不值得赞美的。——培根
18、Life is like a road。 The closest shortcut is usually the worst。人生如同道路。最近的捷径通常是最坏的路。——培根
19、With wisdom is the truth， wisdom exists only in the truth。与智慧相伴的是真理，智慧只存在于真理中。——培根
20、The habit of being developed by the intellect can become a second nature。由智慧所养成的习惯能成为第二本性。——培根
21、The most difficult to stand alone is the lack of true friendship。最难忍受的孤独莫过于缺少真正的友谊。——培根
22、Proverbs can reflect a nation's creativity， wisdom and spirit。谚语可以体现一个民族的创造力，智慧和精神。
23、No ideal and irresolute and hesitant is a pathetic psychology。毫无理想而又优柔寡断是一种可悲的心理。——培根
24、The world of this rare friendship， equality and friendship more difficult。世上友谊本罕见句子大全http://Www.1juzI.coM/，平等友情更难求。——培根
25、Deep in your heart， and then realize that all the miracles in your own。深窥自己的心，而后发觉一切的奇迹在你自己。——培根
英国哲学家――培根 培根的人物思想
培根 培根是英国唯物主义哲学家，他的著作中《培根随笔》为最多人所熟知，除了哲学之外，他还在多领域有所研究和成就。 弗朗西斯·培根（Francis Ban，1561一1626年），第一代圣阿尔本子爵（1st Visunt St Alban），英国文艺复兴时期最重要的散文家、哲学家。英国唯物主义哲学家，实验科学的创始人，是近代归纳法的创始人，又是给科学研究程序进行逻辑组织化的先驱，所以尽管他的哲学有许多地方欠圆满（如带有神学色彩和旧思想的残余），他仍旧占有永久不倒的重要地位。
人物经历
家庭背景 培根其祖父系一个管家，他掌管着伯利·圣·爱德蒙斯大寺院。培根的父亲尼古拉·培根早年进入剑桥大学学习并参与政治活动，随后购买了原属于他父亲管理的寺院的几处庄园。尼古拉作为一名“新贵族”派政治活动人士，曾担任过女王伊丽莎白的掌玺大臣，被誉为是清廉的、足智干练的、知名的、受人敬戴的，和学识渊博的“新贵”的代表。其思想对培根的影响是很大的。培根的母亲安妮，出身于贵族，是个宗教改革的热心参与者，有着良好的教养和学术气质，曾参与宗教著作翻译工作。她对培根在教育、宗教等方面有着很深的影响。培根的姨夫、朝廷重臣—威廉·塞西尔·博来伯爵，出于培根才华的嫉妒而数次拒绝培根的求职。这种对于培根才能的排斥，同样也对培根的仕途、思想的产生有着巨大的影响。鉴于培根的家族总是与“白金汉宫”有着某种联系，所以，培根家族的事业总是与英国的政治、经济、宗教息息相关。 弗朗西斯·培根，1561年1月22日出生于伦敦一个新贵族家庭。 记载培根幼年时期生活学习的文献不多。培根幼时接受语言、圣经和神学教育后在1573年，年仅12岁的培根被送入剑桥大学三一学院深造，大学中的学习使他对传统观念和信仰产生了怀疑，开始独自思考社会和人生的真谛。三年后，培根作为英国驻法大使的随员旅居法国巴黎。短短两年半的时间里，他几乎走遍了整个法国，这使他接触到不少新的事物，汲取了许多新的思想，并且对其世界观的转变产生了极大的影响。 1579年，父亲突然病逝，他要为培根日后赡养之资的计划破灭，培根不得不回到伦敦。由于生活开始陷入贫困，在回国奔丧之后，培根进入了葛雷法学院，一面攻读法律，一面四处谋职。 1582年，21岁的培根取得了律师资格，此时，培根思想上更为成熟了，他决心把脱离实际、脱离自然的一切知识加以改革，并且把经验和实践引入认识论。这是他“复兴科学”的伟大抱负，也是他为之奋斗一生的志向。 1584年，23岁的他当选为国会议员。 1589年，成为法院出缺后的书记，然而这一职位竟长达20年之久没有出现空缺。他四处奔波，却始终没有得到任何职位。 1602年，伊丽莎白去世，詹姆士一世继位。由于培根曾力主苏格兰与英格兰的合并，受到詹姆士的大力赞赏。培根因此平步青云，扶摇直上。1602年受封为爵士，1604年被任命为詹姆士的顾问，1607年被任命为副检察长，1613年被委任为首席检察官， 1616年，被任命为枢密院顾问，1617年提升为掌玺大臣，1618年晋升为英格兰的大陆官，授封为维鲁兰男爵，1621年又授封为奥尔本斯子爵。但培根的才能和志趣不在国务活动上，而存在于对科学真理的探求上。这一时期，他在学术研究上取得了巨大的成果。并出版了多部著作。 1621年，培根被国会指控贪污受贿，被高级法庭判处罚金四万英镑，监禁于伦敦塔内，终生逐出宫廷，不得任议员和官职。虽然后来罚金和监禁皆被豁免，但培根却因此而身败名裂。从此培根不再理政事，开始专心从事理论著述。 1626年，3月底，培根坐车经守伦敦北郊。当时他正在潜心研究冷热理论及其实际应用问题。当路过一片雪地时，他突然想作一次实验，他宰了一只鸡，把雪填进鸡肚，以便观察冷冻在防腐上的作用。但由于他身体孱弱，经受不住风寒的侵袭，支气管炎复发，病情恶化，于1626年4月9日清晨病逝。
人物思想 归纳法 培根提出了到达各种现象的一般原因的真实方法—科学归纳法。在《新工具》中，培根把实验和归纳看作相辅相成的科学发现的工具。他看到了实验对于揭示自然奥秘的效用。培根认为科学研究应该使用以观察和实验为基础的归纳法。培根的归纳法对于科学发展，尤其是逻辑学的发展做出了贡献。 培根在《新工具》中，阐述了他的科学归纳法。他认为，归纳法是从事物中找出公理和概念的妥当方法，同时也是进行正确思维和探索真理的重要工具。要获得真正的知识，归纳方法是不可缺少的。他说：“我们的唯一希望乃在一个真正的归纳法。”“归纳法就是为获得真实证明的方法。归纳逻辑不是在知识问题上研究，而是对自然的权力之艺术的科学。”“他指出：“归纳法是发现个体事物发展变化的法则的工具，是获得支配绝对现实的规律和能起决定性作用的形式的方法。培根提出的归纳法，不同于简单枚举归纳，是种排除式的归纳法。他曾这样阐述：对于科学与技术的发现和证明有用的归纳法，则必须要用适当的拒绝和排斥的方法来分析自然，然后，在得到足够数目的反面例证之后，再根据正面例证来作出结论。培根科学归纳法的特点在于，通过查阅存在表、缺乏表和程度表，利用排除法可以逐步排除外在的、偶然的联系，提纯出事物之间内在的、本质的联系。总之，培根归纳法就是从观察和实验的事实材料出发，通过排斥法来发现周围现实的各种现象间的因果关系。 培根归纳法的目的是要给人们带来新的知识，它是一种认识的工具，而不是议论的工具。培根强调：“我的逻辑对理解力的教导，宗旨不在使它以心灵的纤弱卷须去攫握一些抽象概念（像普通的逻辑那样），而在使它可以真正地解剖自然，可以真正地发现物体的性德和活动，连同其在物质中被规定下的法则。“我的解释方法不限于涉及心的活动或思论（如普通逻辑那样），而且还涉及事物的性质，所以我要对人心提供一种规则和指导，使它在每一情节都能恰当地把自己投在事物的性质上。”
显然，培根关于归纳逻辑的职责的规定，是与传统的逻辑大相径庭的。培根不仅强调了归纳逻辑要研究思维纯形式的方面，更为主要的，他强调了要研究思维反映客观事物、把握事物本质和规律的方法问题。培根的科学归纳法正是以个别的事实陈述为据，通过探询和判明客观事物的因果性必然联系，作出关于事物现象运动变化的一般结论，从而提供关于事物形式（即规律）的认识。 唯物主义 他是新贵族的思想代表，反对君权神授和君权无限，主张限制王权；拥护清教主张改革，但反对革命。他对中世纪的经院哲学，提出必须清除它给人们造成的错误认识和偏见（他称之为假相），以便给认识和科学扫清道路。他继承了古代唯物主义传统，承认自然界是物质的，认为构成一切事物的最小单位是真正的分子，即事物的简单性质，它是有限的不变的。千差万别的事物都是由它的不同排列和组合构成的。运动是物质固有的最重要的特性，运动是有规律的，其形式是多样的。他称事物运动的规律和规定性为形式。科学的任务就是发现形式，从而获得行动上的自由，以便征服自然。提出“知识就是力量”的口号。 他提出唯物主义经验论的基本原则，认为感觉是认识的开端，它是完全可靠的，是一切知识的泉源。他重视科学实验在认识中的作用，认为必须借助于实验，才能弥补感官的不足，深入揭露自然的奥秘。他重视归纳法，强调它的作用和意义，认为它是唯一正确的方法，但它否定了演绎法的作用是片面的。他把自然科学中孤立静止的研究方法移植到哲学上来，造成了欧洲近代哲学所特有的局限性。他的哲学具有神学的不彻底性，他主张双重真理，承认上帝存在和灵魂不死等宗教教条。他的唯物主义哲学对近代哲学的发展有很大影响。主要著作有：《新工具》、 《学术的进步》 、 《新大西岛》 、《亨利七世本纪》、《培根随笔》等。其中培根的《谈读书》入选人教版九上第15课。代表作《新工具》，在近代哲学史上具有划时代的意义和广泛的影响，哲学家由此把它看成是从古代唯物论向近代唯物论转变的先驱。
逻辑学 培根在《新工具》的第一部分，从两个大的方面论述了人类产生谬误的途径：观念上的和方法上的，并通过对这两方面的具体分析指出二者之间的联系。第一部分内容，是对旧逻辑——“三段论演绎逻辑”和经院逻辑的批判，培根把它称为“破坏部分”。由此，培根提出创建新的科学方法的必要性，并为自己的“科学归纳法”逻辑的出场揭开了序幕。第二部分是关于归纳法的一些具体要求等，被成为“建设部分”。由此，培根把传统逻辑带入到一个新的阶段，归纳逻辑成了以后逻辑教材的重要组成部分。培根认为： “归纳法就是为获得真正证明的方法。归纳逻辑不是在知识问题上研究，而是对自然的权力艺术的科学”， “归纳法是发现个体事物发展变化的法制的工具，是获得支配绝对现实的规律和能起决定作用的形式的方法。”“在这里，培根给我们勾勒出了归纳法的定义，即，科学归纳法是从事物中正确找出公理和概念的方法，是进行正确思维和探索真理的重要工具。
哲学 培根主要是一个哲学家，而不是科学家。他一开始就探索实验方法的各种可能性，要做科学上的，同时要引起别人的注意，使他们能把这些可能性变为现实。在方法论上，努力想把学者传统和工匠传统的方法结合起来，以便导致他所说的 经验和理性职能的真正合法的婚配；由于两者被粗暴地和不幸地隔离开来，所以人类大家庭才陷入混乱，在估计这两个传统在当时所处的情况时，培根把工匠技术日积月累的成长和哲学发展的错误路线作了一个对比。他认为，虽然致力于机械技术的早期的人们工作粗糙，笨拙不灵，但不久他们就获得了新力量和新才能。古代哲学生气勃勃，但后来就一蹶不振。对这种相反境遇的最好解释是，机械技术往往是许多人共同努力而产生的单一结果，而哲学上则往往是一个人才毁掉许多人才。许多人屈服于一个人的领导……从而不能作出什么新的贡献。因为哲学一旦和使它发育成长的经验隔离开来，哲学就变成死的东西了。但只要把实验和理性的这两种机能更紧密地和更精纯地结合起来，我们就可以有很多的希望。 培根从根本上批判了自古希腊以来的学术传统。他不满意古希腊哲学家以及由此而发端的轻自然哲学，重道德哲学、政治哲学和神学的学术传统，他认为正是这种传统妨碍了自然哲学的发展，使自然哲学处于幼稚状态。 培根认为，古希腊哲人仅有的一点自然哲学研究，特别是亚里士多德的自然哲学研究也是不得门径的。培根批判亚里士多德的思辨哲学，认为亚里士多德把对自然的认识从属于无用的思辨、逻辑和辩证法，以潜能和现实等逻辑范畴构筑世界，这就使他的自然哲学富于思辨而无实际用途。在他看来，古希腊有一些哲学家如赫拉克利特、德漠克利特、阿那克萨哥拉以及恩培多柯勒等，尚有一些自然哲学家的味道，因为他们的学说涉及到经验和事物的性质本身。而亚里士多德则不同，在他的《物理学》、关于动物学著作以及其他自然哲学著作中，虽然常常涉及经验，但他的结论却并不是从经验得来的，而是先验的，因而经验常常被裁减得适合先验的结论。而且，他也经常人为地给事物增加一些性质，这从根本上是对自然哲学的败坏。
培根特别从方法上批判了古希腊理性支配下的自然哲学研究。他认为自古以来，从没有人认真地借助于一种试验程序从感官出发，开辟一条人类理解之路。首先，人们在研究事物时往往诉诸于前人的说法和意见，然后便开始沉思默想，这种方法为意见所左右，是完全没有基础的；其次，人们也经常求助于亚里士多德的逻辑来研究事物。但这种逻辑只是在一些既定的原则和原理下，发现与之符合的事物，它既不能发现原理，也不能穷究原理，最后，只能把它归于信仰。即使古代经验主义者所谓的“经验”，也不过是“脱箍之帚”，它是一种随心偶遇、漫无定向的经验。他所说的“经验”是用归纳法整理过的经验，这种归纳法就像蜡烛，能够照亮经验的道路。于是在《新工具》中，他系统地论述了归纳法这一探究自然的新方法。 法学 以其哲学理念为基础，培根本人对于英国法有一个宏大的法典化、系统化的构想。他将英国法视为一个不定型之物，但可根据与自然法相一致的原则，以一部完整的法典的形式对其加以重塑，从而使其转变为一门彻底的科学。作为英国司法界的领袖，他认为自己必须担负起这一使命，而将之前零散的命令系统化的《大法官法院法令集》的编撰恰是培根履行这一使命的重要成果。 在培根1923年版的《学术的进步》一书中，他以“执政官法院”之名对大法官法院进行了细致的讨论。在书中，他探讨了执政官法院因法律固有的不周延性而有存在的必要，同时也指出必须对其管辖权予以限制；他也坚持普通法和衡平法必须有明显区分，而不能混同，否则将导致自由裁量权最终取代普通法的结果。而且，没有法院能够“基于衡平的借口”违反“一部明确的制定法”而作出判决。此外，就大法官法院的运作，培根认为，有必要“为法官制定明确的规则，并且向人民予以公布”。
培根的十种吃法
培根的十种吃法：培根吐司条、培根手撕包菜、培根芝士卷、可乐金针菇培根卷、茄汁培根金针菇卷、培根风琴烤土豆、蘑菇培根焗饭、培根煎蛋饼、培根口蘑意大利面、培根娃娃菜。
1、培根吐司条
吐司片切成条状，每个吐司条外边缠上一片培根。摆放在学厨烤盘里，撒上少许辣椒粉。放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤18分钟左右即可。
2、培根手撕包菜
包菜洗净用手撕成一片片，培根也用手撕成片，切两片姜片，锅中放适量油，下姜片、下培根片后拌炒出油，培根可以弄到锅子的一边，下包菜拌炒，放适量盐调味，拌炒入味出锅。
3、培根芝士卷
手抓饼常温放置五分钟，把培根和芝士铺在上面，然后卷起切段！刷一层蛋液，撒上若干黑芝麻。烤箱预热10分钟，烤箱中层，上下火180℃烤制20分钟。
4、可乐金针菇培根卷
金针菇洗干净，去跟，撕成小块备用；培根一分为二备用；把金针菇放在培根上，卷起来，用牙签固定住。热锅倒油，把培根卷放进去小火煎，煎至两面金黄色。倒入可乐（没过培根卷），再加入适量的生抽，盐，盖上盖子，中小火焖煮，煮至水快干时，大火收汁即可。
5、茄汁培根金针菇卷
取少量金针菇，用培根卷起来，每条培根卷一簇金针菇，备用。西红柿去皮切碎，锅中加少量植物油将切好的蒜末放入锅中，炒香。放西红柿碎，将西红柿炒至出汁。放适量蚝油、生抽调味。加入适量水，拌匀。把培根金针菇卷放进锅里，盖上锅盖焖一会，把培根金针菇卷翻个面，再焖一会。大火收汁，准备出锅。
6、培根风琴烤土豆
土豆洗净切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子，这样可防治切断。用锡纸包裹好，放烤箱250度，中层上下火，25-30分钟。培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟。
土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻。重新放回烤箱，这次不用包裹锡纸。200度中层，15分钟左右即可。
7、蘑菇培根焗饭
锅中油烧至微热，倒入胡萝卜丁翻炒至变色，再倒入洋葱丁和培根炒出香味。放入蘑菇片，炒软后，放入玉米和青椒翻炒均匀。倒入玉米、牛奶、芝士片、盐、黑胡椒，煮至芝士片完全融化，汤汁浓稠，盛出备用。容器中，依次铺上米饭、炒好的配料、马苏里拉芝士。烤箱提前预热，190度烤10分钟左右至芝士完全融化即可。
8、培根煎蛋饼
将培根切段，鸡蛋打入碗中搅匀，备用。韭菜洗净切末，红尖椒洗净切末。把韭菜末、红尖椒末放入鸡蛋中，放盐、鸡精调味，搅拌均匀。锅中放入适量花生油烧热，把调好的鸡蛋倒入锅中。把培根放到鸡蛋上两面煎熟即可。
9、培根口蘑意大利面
意大利面冷水下锅煮15分钟左右，捞出冷水浸泡。少许橄榄油煎培根，煎到焦脆，放入口蘑，适量盐翻炒出汁，加入150克左右低脂牛奶，小火煮开。煮好意大利面下锅，加适量盐，鸡精小火焖煮5分钟后，大火收汁出锅。
10、培根娃娃菜
娃娃菜洗净切块，培根切长条。热锅倒入少量食用油，油热后放入培根炒两分钟左右，放入娃娃菜，翻炒，倒入少量水，继续翻炒，至娃娃菜熟，放入少量盐，翻炒均匀。
培根怎么做
你好！
培根营养价值高，口味独特。经常食用可起到祛寒保暖、增进食欲、提供能量的作用。
大家可以参考以下的几种做法，做出简单又美味的培根菜肴。
培根的做法之一：
【培根炒双菇】材料：香菇10多朵，平菇250克，培根2片，橄榄油3汤匙，蚝油1汤匙，白酒1汤匙，盐适量
做法：
1、香菇泡发，平菇洗净；
2、锅中倒入适量清水，水开后，放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用；
3、培根切小段备用；
4、热锅凉油，加入2勺橄榄油，放入培根小火煸香；
5、再下入焯过水的蘑菇，翻炒2下后，淋入蚝油，加入盐，翻炒几下即可出锅。
培根的做法之二：
【培根鲜虾卷】材料：鲜虾，培根，奶酪，莴笋
做法：
1、鲜虾去泥线，去壳，留住尾巴部分，用生抽、蚝油(或鱼露)腌入味；
2、奶酪切成小块，莴笋去皮切成小条;培根拦腰对半切备用；
3、培根上面摆上虾、奶酪、莴笋，然后卷起来；
4、调整好虾的位置，虾的尾巴最好向上凹出的造型好看；
5、用牙签固定住!预热烤箱，180度，15分钟左右，即可。
培根的做法之三：
【培根土豆饭】材料：培根1包，土豆1个，蒜1个，姜少许，米饭
做法：
1、培根切片，土豆去皮切小块，蒜和姜磨成蓉。
2、培根炒香出油，加土豆翻炒，加少许的蒜蓉，姜蓉，鸡粉，盐，胡椒，调味；
3、米洗干净，放进饭煲里，按正常蒸米饭加水；
4、加入炒好的土豆和培根，按下按键，蒸好后，焖10分钟即可。
培根怎么做好吃，培根的多种做法
第一、香煎培根金针菇卷
这道菜具有夸张血管、促进肠胃蠕动、补肝、抗癌的功效。
材料：
培根半斤、色拉油、白芝麻、金针菇、黑胡椒各适量。
做法：
金针菇剪去根部清洗干净。培根切片，中间一刀切两半，取适量洗净的金针菇用培根卷住，用牙签穿过固定住。锅中放少许色拉油，烧至五成热时，放入卷好的培根卷煎，煎至两面金黄色即可，最后撒上黑胡椒碎和白芝麻装饰一下就可以出锅食用。
第二、培根蔬菜卷
这道菜具有开胃祛寒、消食、补充蛋白质的等功效。
材料：
培根半斤、芦笋一把、胡萝卜两根、香菇一斤、盐少许。
做法：
先将胡萝卜、香菇分别洗净切成粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，目的是为了去掉芦笋中的苦味，切小段备用。接着取一片培根肉放盘子里铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起包好，再用牙签固定好。
依次做好全部的培根蔬菜卷，放入烤箱，开两百度，烤二十分钟即可，最好经常欢察，看肉的颜色差不多了就可以熄电了。
第三、蘑菇培根意粉
这道菜具有维持酸碱平衡、增加胆碱、提高记忆力、促进睡眠的功效。
材料：
意粉一包、培根半斤、洋葱一个、大蒜三颗、蘑菇半斤、新鲜奶油一杯。
做法：
先把培根切成片，洋葱洗净切碎块，蘑菇洗净去根切成片，大蒜剁成末。平底锅内放入少许油，然后把这些切好的食材一同倒进去炒五分钟，停火铲出。另烧一锅清水，待烧开后，放入意粉煮大约十分钟左右，捞出备用。
将炒过的食材在平底锅里再翻炒上几分钟，转小火，倒入新鲜奶油搅拌，加入意粉，最后撒上黑胡椒和盐调味，再次煮沸后起锅即可食用。
通过以上内容的介绍，相信大家已经知道了培根怎么做了，培根营养价值高，口味独特。经常食用可起到祛寒保暖、增进食欲、提供能量的作用。大家在食用的时候可以参考以上的几种做法，做出简单又美味的培根菜肴。
请问“培根”是什么？
分类: 生活 >> 美食/烹饪
问题描述:
经常在一些食谱中看到有“培根”这个词，不知道这是个什么东西，向内行们请教，有谁能告诉我么？谢谢了。
解析:
培根又名烟肉（Bacon），是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉 flitch，以及咸肉火腿薄片 rasher。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
烟肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉 streaky bacon。
腌与熏
用盐腌保存猪肉，传统把腌肉风干以后将腌肉摩擦，在经过一段固定的日期后，加入干盐或盐的混合物、糖和香料。然后再将腌肉留下吊两个星期风干，这样做是为了驱除湿气。腌肉必须于放在一个凉快、干燥、通风环境风干达九个月。间中有需要的话就将腌肉烟熏。
若果选择湿制烟肉（如威尔特郡烟肉 Wiltshire bacon），将之浸入盐水二到三天。不过也有以糖水腌制烟肉。烟肉加了蜂蜜腌制，或用来自槭树的槭树糖浆腌制烟肉。现代为大量生产了烟肉使用湿制过程，而另外抽水份出来，并且加入磷酸盐令烟肉加速处理和更加大块。但是，这会牺牲味道。所以烟肉必须然后留下吊为大约两个星期直到它被风干。
烟熏是为了使烟肉吸入更多味道和加速腌制的过程。未熏制的烟肉有时是被认作绿色烟肉。熏制的烟肉传统上悬在屋子里，点燃木片将之熏制。使用不同品种的木头（譬如苹果树、山毛榉、樱桃树、山胡桃树或橡木）给被熏制的烟肉不同味道。以低温火熏制烟肉两至三个星期称为冷烟。用一个更高的温度熏制烟肉几天称为热烟。
切割烟肉
烟肉通常切割自猪的腰部或背部。这是因为令烟肉份量更丰富，以及相对地较不肥腻。
以猪背部制作熏肉是加拿大烟肉，不过奇怪的是，加拿大烟肉是美国出产而非加拿大出产的，其他地方简单地之为背部熏肉。在加拿大传统上是以甜腌汁腌制未熏制的背部熏肉，并且涂上黄色的玉米粉。这变异称为peameal bacon，因为这种烟肉加入了玉米粉、豌豆，大大更加了贮藏期限。因此“加拿大”烟肉成为美国最好卖的背部熏肉。
中间部位猪肉制成的烟肉很像背部熏肉，但更加便宜和肥腻。衣领烟肉采取自猪的颈部附近。斑条烟肉来自猪的腹部。它是非常肥腻的，油脂长至静脉平行延伸到外皮。 Pancetta是意大利厨房中所用的没熏过的咸肉，即斑条烟肉，以一阵浓烈的味道出名。
腌火腿是威尔特郡被治疗的烟肉的名产。它经煮沸和烘烤。煮沸的烟肉和圆白菜来自一份爱尔兰的腌火腿食物传统。
虽然英国是大量出产猪肉，但许多烟肉送至丹麦加工和销售为丹麦烟肉。
烟肉亦可制成烟肉三明治。
培根是哪国的思想家 培根生平简介
英国
1、个人简介：弗朗西斯·培根（Francis Bacon，1561—1626）是莎士比亚的同时代人（国外学术界甚至有一种见解，认为莎士比亚的剧作是培根的化名作品）。他是一位政治家。但他的政治事业并不成功。培根之所以名垂青史，主要因为他是一位伟大的哲学家、科学家、思想家。他是近代英国思想史上最重要的代表人物之一，也是近代人类思想史上具有里程碑意义的杰出人物之一。与文艺复兴时代的那些光辉人物一样，培根也具有多方面的才能。
2、生平经历：
培根生平的简历如下：
1561年1月22日出生于伦敦一个高级官员的家庭。他的父亲尼古拉·培根是伊丽莎白女王时代的掌玺大臣。培根是父亲第二个妻子的最小儿子。
少年培根天姿英纵，智力超人，所以十二岁时（1573年）便进入剑桥大学“三位一体”学院（Trinit College）攻读神学、形而上学。同时学习逻辑、数学、天文学、希腊和拉丁文。但大学中教授的大部分学问，却使他在精神上感到窒闷。这位当时不到十六岁的少年，已开始寻求一条革新之路。据同时代人的记载，大学时代的培根已经确信当时的正统学术是一种无益于人类的烦琐哲学，有必要从根本上作出革新，
“因为它们对人类的生活和幸福毫无应用价值。”
当时英国思想界正受到文艺复兴以后在欧洲兴起的新文化新思潮的强烈冲击。少年培根极其敏锐地感受到了时代的这一脉搏。正是在这个时候，他已经产生了改造当代学术的抱负。以后他为这一目标进行了毕生的奋斗。
大学毕业时（1576年），培根只有十五岁。离开大学之后，培根开始修习法学，希望将来成为一名律师或法官。由于父亲友人的推荐，少年培根被派赴巴黎担任一名外交事务秘书，供职于英国驻法使馆。但在这里，他只呆了三年。1579年2月，培根因父病辞职回英国，不久（2月20日）其父病故。
解释一下什么叫培根
培根是烟熏肋条肉或烟熏咸背脊肉，详细介绍如下：
一、简介：
培根系由英语译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。
培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的卟卟声，瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。
二、风味：
烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。
三、危害：
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉以及咸肉火腿薄片，传统上猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。研究表明长期食用培根，的确可能增加患癌的风险。一天吃50克的加工肉，即两片培根，可以增加患结直肠癌18%的几率。
四、生产：
用盐腌保存猪肉，传统把腌肉风干以后将腌肉摩擦，在经过一段固定的日期后，加入干盐或盐的混合物糖和香料。然后再将腌肉留下吊两个星期风干，这样做是为了驱除湿气。腌肉必须于放在一个凉快、干燥、通风环境风干达九个月。中间有需要的话就将腌肉烟熏。
烟熏是为了使烟肉吸入更多味道和加速腌制的过程。未熏制的烟肉有时是被认作绿色烟肉。熏制的烟肉传统上悬在屋子里，点燃木片将之熏制。使用不同品种的木头给被熏制的烟肉不同味道。以低温火熏制烟肉两至三个星期称为冷烟。用一个更高的温度熏制烟肉几天称为热烟。
培根的十种吃法是什么
1.烤培根：烤培根是十种常见的吃法之一，将培根放在烤盘上，用烤箱烤5-10分钟，翻转一次，直到颜色变棕色即可。烤培根可以搭配各种早餐，比如煎蛋卷、烤面包片等。
2.培根卷：将培根卷成一圈，放在平底锅中煎至两面金黄，然后放入蛋液中煎熟即可。这是一种营养丰富的早餐，可以为身体补充蛋白质和脂肪。
3.培根汤：烧一锅热水，放入培根、蔬菜和其他配料，煮1-2小时即可。这种汤非常营养，可以给身体补充各种营养成分，同时还可以促进消化。
4.炒培根：将培根切成小块，用平底锅炒至金黄色，炒制时间不宜过长，因为过度炒制会使培根变硬。这种做法比较简单，可以作为早餐和午餐的配菜。
5.培根三明治：在面包中夹入烤过的培根、生菜、番茄等，加入适量的调味酱，即可制成美味的培根三明治。这种做法方便快捷，可以成为早餐、午餐或晚餐的一道菜。
6.培根披萨：将烤好的培根切成小块，加入番茄酱和其它喜爱的配料，铺在披萨面饼上，放入烤箱中烤制10-15分钟即可。这种披萨风味浓郁，营养丰富，是一道很受欢迎的美食。
7.培根蛋糕：将煎过的培根切成小块，加入面粉、蛋、油和其他配料，搅拌均匀后，倒入烤模中，放入烤箱烤制约1小时。这种蛋糕颜色金黄，口感香脆，是一款特别的美食。
8.夹心培根：把培根卷成三明治夹心，加入蔬菜、芝士等配料，烤至金黄色即可。这种做法制作简单，口感美味营养，可以作为一种特制的早餐。
9.烤猪肉卷：将瘦猪肉切成小片，用培根卷成卷状，放到烤盘中，用烤箱烤10-15分钟，配以沙拉和面包，这是一款美味的主菜。
10.培根沙拉：将培根和蔬菜一起炒制出香味，加上自制的沙拉酱，搭配扁豆和芝士，制成美味的培根沙拉。这种沙拉可以作为早餐、午餐和晚餐的配菜，营养均衡，美味可口。
培根简介
分类: 文化/艺术
解析:
名人姓名：培根
出生年代：1561～1626
名人职称：散作家、哲学家
名人国家：英国
相关介绍：
弗兰西斯 ·培根（1561～1626），英国文艺复兴时期最重要的散作家、哲学家。他不但在文学、哲学上多有建树，在自然科学领域里，也取得了重大成就。培根是一位经历了诸多磨难的贵族子弟，复杂多变的生活经历丰富了他的阅历，随之而来的，使他的思想成熟，言论深邃，富含哲理。 《新工具》是培根的主要哲学著作之一，首次发表于1620年。培根本计划写一部大书，名为《伟大的复兴》，分为六个部分，《新工具》是其中的第二部，但未能完成。
从 《培根随笔集》的 “论真理”、“论死亡”、“论人的天性”等篇章中，可以看到一个热爱哲学的培根。从“论高官”、“论王权”、“论野心”等篇章中，可以看到一个热衷于政治，深谙官场运作的培根。从“论爱情”、“论友情”、“论婚姻与独身”等篇章中，可以看到一个富有生活情趣的培根。从“论逆境”、“论幸运”、“论残疾”等篇章中，可以看到一个自强不息的培根。从“论作伪与掩饰”、“论言谈”等篇章中，可以看到一个工于心计、老于世故的培根。
培根怎么吃
培根是属于一种合成肉，一般都是烤或者是煎，其实这样炸着吃也是非常好吃的，可以用干辣椒炒成干香味的
bacon的音译,意思是腌猪肉或熏猪肉,一般是猪的背部或肋部的肉
培根煎南瓜
[原料/调料]
南瓜 1/2个
培根 5~6片
玉米粉或太白粉 适量
[制作流程]
(1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片；把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用。
(2)在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉，然后在2片南瓜中间夹入培根片。
(3)在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟、煎香即可。
薯丁培根蛋
主料： 薯条125克、培根（火腿肉片）丁3大匙、蛋2个>调味料：盐1/2小匙
特色： 营养丰富,色泽鲜亮.
制作方法： 1、 将薯条切成1公分小段；培根丁先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。
2、 将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根丁，并加入盐，搅拌均匀备用。
3、 锅子预热后加入少许油，倒入作法2的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盘中食用。
草菇炒培根
【材料】
草菇150克、培根4片、豌豆荚120克
调味料
酒1大匙、盐适量
【作法】
1.草菇洗净，放入开水中，加1大匙盐一同氽烫，快速捞出，冲凉。
2.培根切小片，用1大匙油爆炒，然后放入已撕除两边老筋并洗净的豌豆荚同炒，再加盐1/4茶匙及酒调味，最后放草菇。
3.炒匀即盛出。
【重点提示】
培根是烟熏五花肉，可在超市买到。培根经加热爆炒时会出油，因此不能加太多油炒，否则会腻，而且有咸味，所以盐也不宜多加，以免太咸。
意国野菇培根面
【基本材料】
〖主料〗：意大利面50克
〖辅料〗：野茹30克，培根25克，大番茄1颗，洋葱1/4颗，大蒜3瓣
〖调料/腌料〗：鲜奶油120cc，难高汤500cc
【制作过程】
(1)野茹泡开后切成丝。
(2)难高汤放入野茹炖煮4至5小时。
(3)另起一锅用橄榄油将洋葱、大蒜碎末8分钟小火爆香。加入番茄续炒。
(4)在野茹难高汤中倒入鲜奶油，加热浓缩汤汁。
(5)将做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒。
(6)置盘时，撒上烤好的培根即成。
芦笋烤培根
原料：芦笋，培根，盐，色拉油
配料：黑胡椒
做法：
芦笋清理干净，摘去老茎，切成段，培根横着一切二
烧开一锅水，将芦笋段放入，并加入适量盐和油，将芦笋氽至刚好断生后捞起
每片培根包裹三到四根芦笋，用牙签固定好
烤箱200度预热后，将培根卷放在烤盘内，烤15-20分钟即可
吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可
培根花菜
材料：
花菜（cauliflower）1颗，培根（bacon）5片。
盐半小匙，白胡椒粉少许，水半杯。
太白粉水（太白粉半大匙与水1大匙调匀）。
做法：
1. 花菜分切成小朵、洗净，用半锅水氽烫，沥乾水分备用。
2. 培根切小片，放入炒锅中以少许油拌炒至微焦且泛出香味，将花菜回锅拌炒，加入盐、胡椒与水炒匀，加盖以小火焖7~8分钟。
3. 加入太白粉水炒匀，即可盛盘供食。
培根奶油蘑菇汤
主料：鲜蘑菇、培根、紫菜
辅料：黄油、牛奶、面粉
烹制方法：
1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎；
2、坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油；
3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、
盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。
特点：色香味美
培根金针卷
主料：培根一袋(约八片左右)，金针菇250g
配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，胡椒1/2匙，水适量
制作方法：金针菇去尾部洗净，下锅炒软，用盐和味精调味后起锅装盘
培根切成合适长度，如象上图的长度直接一切为二，包入金针菇(可用牙签插入固定)
用平底锅慢火煎熟培根，可以分成两面煎，培根颜色变成焦黄即可起锅装盘
将生抽、味精、糖、胡椒放入锅中，加少量水搅拌均匀，生粉用适量水调成芡
水倒入，待汁水挂稠后直接倒在肉卷上，拿掉牙签就是一道美味的培根金针卷
小贴士：金针菇不要炒的过熟 ，煎培根的时候一定少放油，肉会出很多油，如果用不粘锅可以不放油 ，如果不用牙签可以先将收口煎固定再翻面
培根拌沙拉
【原料】荷美尔精选培根（250克切片装）—4片，土豆——2个，黄瓜——1根，苹果——1个 ，胡萝卜——1根，西芹——1根，煮鸡蛋——1个，沙拉酱——150克
【制作过程】
1、土豆煮熟去皮，晾凉，切丁
2、培根放入锅中，煎至双面深红色，取出晾凉，切成宽1厘米的段备用
3、黄瓜、苹果、胡萝卜、西芹洗净切丁备用
4、煮熟的鸡蛋切成1厘米左右的方丁备用
5、所有切好的原料倒入干净器皿中，放入沙拉酱拌匀，装盘即可
培根炖冬笋（腌笃鲜）
【原料】荷美尔原味培根（250克切片装）——3片，冬笋块——150克，肉汤——1.5升，鸡精——10克 ，盐——5克，葱段——5克，姜片——5克 ，白胡椒粉——2克
【制作过程】
1、培根切成宽3厘米的长方片
2、冬笋切成3厘米的方块
3、砂锅中倒入肉汤，培根、冬笋、鸡精、盐、葱段、姜片、白胡椒粉
4、用小火炖一个小时,即可食用
煎培根配鲜蛋
【原料】荷美尔原味培根（250克切片装）——1片，鲜鸡蛋——1个 ，方面包片——2片，水果——少许
【制作过程】
1、培根从中间切开，放入煎锅中，无需放油，煎至双面深红色（喜欢酥脆的可多煎1到2分钟）
2、打入鸡蛋，温火煎3-4分钟（可根据个人口味适当调整时间）
3、将培根放到一片面包上，上面再放上煎蛋，然后和另一片面包夹在一起
4、将自己喜爱的水果适量放入盘中即可
培根蒸豆腐
【原料】荷美尔精选培根（250克切片装）—2片 ，豆腐——400克，干冬菇——10克，冬笋——50克，鸡精——4克 ，盐——3克，白胡椒粉——2克，淀粉——10克 ，色拉油——10克
【制作过程】
1、培根切成宽3厘米的长方片，豆腐也切成宽3厘米的长方片
2、干冬菇用温水洗净，用大约10分钟泡发，去根，从中间切开
3、冬笋切成宽3厘米的长方片
4、豆腐、培根、冬笋、冬菇依次码放在盘中，放清水、鸡精、盐、白胡椒粉调好味，上锅蒸6分钟
5、将汤汁倒入炒锅，勾薄欠，淋在豆腐上，出盘，即可食用
培根炝西芹
【原料】荷美尔精选培根（250克切片装）—3片，西芹——500克 ，干辣椒——3克，盐——3克，鸡精——3克 ，色拉油——10克
【制作过程】
1、培根放入锅中，煎至双面深红色，取出切成宽3厘米的长方片
2、西芹洗净切成长4厘米的段，用沸水烫1分钟
3、培根、西芹用盐和鸡精拌匀备用
4、炒锅放油，放入干辣椒炸香
5、再倒入已拌匀的培根和西芹，翻炒数下，装盘即可
培根什锦炒饭
【原料】荷美尔原味培根（250克切片装）—2-3片 ，胡萝卜——30克，香葱——5克，色拉油——20克 ，鲜鸡蛋——1个，米饭——200克，青豆——20克，盐——3克，鸡精——3克，白胡椒粉——1克
【制作过程】
1、培根、胡萝卜切成一厘米见方的丁备用，香葱洗净切碎备用
2、炒锅中倒入10克色拉油加热，将鸡蛋用温火炒熟、至碎，取出备用
3、将剩余的色拉油倒入炒锅加热，胡萝卜丁倒入锅中炒香，再放入切好的培根，炒出香味
4、锅中加入米饭、青豆、盐、鸡精、白胡椒粉，炒大约3分钟，再放入炒熟的鸡蛋，出锅装盘
5、炒饭上撒上香葱即可
培根炸鸡肠
【原料】
荷美尔花旗牛仔培根（180克装）—6片×4
荷美尔一口香鸡肠（250克装）—1袋
色拉油—实际用量20克
小西红柿、黄瓜片少许,花签约30根
【制作过程】
1、培根纵向、横向各切一刀，形成24个长方形小片
2、每小片培根卷一根鸡肠，用花签串好定型备用
3、色拉油放入锅中加热，放入串好的培根香肠卷，炸至深红色，出锅装盘
4、将小西红柿、黄瓜片和培根、鸡肠用花签穿在一起即可
培根烹青虾
【原料】
荷美尔枫香培根（200克切片装)—4片
青虾——500克
色拉油——实际用量20克
上海黄酒——20克
白胡椒粉——2克
淀粉——150克 姜丝——10克 鸡精——5克
葱丝——10克 青蒜——10克 盐——3克
【制作过程】
1、培根切成宽3厘米的长方片
2、青虾去头、剥皮、留尾，洗净控干水分，加入上海黄酒5克，并加入少量盐和白胡椒粉，码味备用
3、淀粉加入少许水，调成稠糊状，将腌好的青虾放入抓匀，放入热油中炸至金黄色
4、姜丝、葱丝、青蒜、鸡精、盐、白胡椒粉放入器皿，加入30克水，制成调味汁
5、炒锅放少许油，放入培根，翻炒至深红色，加入炸好的青虾，倒入调好的味汁，翻炒数下，出锅装盘即可
可以直接煎着吃，也可以根据你自己的喜好夹在汉堡面包里面吃，很简单的
培根通俗点说就是熏得不那么厉害的五花肉啦，不过是腌过后熏的
有的可以直接吃.应该有标示的.
这个就不太清楚了.我就当是回锅肉...
最简单的，培根切片煎蛋
