本文目录一览：
- 1、洋槐花的十种吃法 洋槐花的十种吃法简单介绍
- 2、槐花的吃法大全家常
- 3、槐花的做法大全_槐花怎么做好吃_槐花的家常菜做法-美食天下
- 4、槐花的几种做法 槐花的做法简单介绍
- 5、槐花怎么做
- 6、槐花怎么样吃法？‘
- 7、立夏又闻槐饭香，有哪些槐花做的美食？
- 8、怎么做槐花
- 9、槐树花怎样吃？
洋槐花的十种吃法 洋槐花的十种吃法简单介绍
1、冰糖槐花
材料：取槐花50克，山药100克，冰糖、橙汁、蜂蜜各适量。
做法：将鲜槐花洗净，将山药洗净去皮，放在冰箱里冷冻5分钟，然后将山药切条焯水，冰糖中加入橙汁和蜂蜜，融化好的冰糖汁浇在槐花、山药中，拌匀即可。
2、槐花山珍汤
材料：槐花20克，各种食用菌类。
做法：鲜槐花、食用菌洗净，然后将食用菌切片;再把食用菌放到砂锅里，加入清汤熬制30分钟，出锅前放入槐花即可。
3、粉蒸槐花
材料：槐花350克，小米面适量、鸡蛋2个。
做法：将槐花洗净，加入小米面、鸡蛋、精盐、味精拌匀，做成团状，然后将花团放到笼屉中蒸3~5分钟，出笼即可。
4、鲜虾煎槐花
材料：槐花30克，面粉适量，鸡蛋2个，鲜虾仁200克。
做法：将槐花洗净，然后将槐花、面粉、鸡蛋、鲜虾仁放在一起拌匀，并加入精盐、葱、姜等调料，放入油锅中煎制3分钟即可。
5、槐花小豆腐
材料：槐花15克，海鲜适量，蛋清1个，嫩豆腐150克，葱、姜、精盐、味精少许。
做法：海鲜洗净与豆腐切成颗粒或条状，加入槐花、蛋清、豆腐及各种调料拌匀，放入锅中炒制2~3分钟即可。
6、马齿苋槐花粥
材料：鲜马齿苋100克，槐花30克，粳米100克，红糖20克。
做法：先将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出，码齐，切成碎末，备用。将槐花拣杂，洗净，晾干或晒干，研成极细末，待用。粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，兑入槐花细末，并加入马齿苋碎末及红糖，再用小火煨煮至沸，即成。
7、地榆槐花蜜饮
材料：地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。
做法：先将挖取的地榆洗净，也可从中药店购买，拣杂，切成片，放入砂锅加水适量，煎煮2次，每次40分钟，合并2次浓煎液，回入砂锅加入槐花，视需要可酌加清水，大火再煎煮10分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，待其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。
8、大黄槐花蜜饮
做法：先将生大黄拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，放入砂锅，加水适量，煎煮5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐花、茶叶，加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成。
9、鸡蛋炒洋槐花
材料：干槐花200克，鸡蛋两个，油一勺，盐适量。
做法：干槐花用冷水泡发，捞出沥干水。油锅烧热，将槐花倒进去翻炒至均匀粘上油。将槐花扒到一边，鸡蛋打进去，稍微煎至定型，和槐花一起翻炒片刻，加入盐，翻炒均匀即可出锅。
10、烙槐花饼
材料:洋槐花，面粉和盐，花椒粉，鸡蛋。
做法：将洗干净的洋槐花，加入面粉和盐、花椒粉搅拌均匀，然后加入鸡蛋，将三者搅成稠糊状。将调好的槐花糊倒入热油锅内，均匀摊开煎烙。烙至两面深黄，内里成熟时，烙槐花饼就做成了。
槐花的吃法大全家常
槐花的吃法有凉拌槐花、槐花炒蛋、清炒槐花、槐花饺子、槐花粥等。
1、凉拌槐花
槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份，加适量盐和橄榄油拌均即可。
2、槐花炒蛋
槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。热油倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散即可出锅。
3、清炒槐花
炒锅内加少量油烧热，倒入槐花快速煸炒。加入适量盐和醋，即可翻炒出锅。
4、槐花饺子
肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿。槐花焯水过凉，挤干水分，与肉馅拌匀。然后就可以包饺子、煮饺子。
5、槐花粥
糯米洗净，放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。煮至米烂后，加入槐花，小火煨煮至沸腾即可。
槐花的做法大全_槐花怎么做好吃_槐花的家常菜做法-美食天下
槐花炒鸡蛋的做法:
主料：槐花适量
辅料：鸡蛋七个、盐两勺
做法步骤：
1、槐花备好。
2、焯烫之后打入鸡蛋。
3、放入两勺盐，搅拌均匀。
4、平底锅放油，然后烧热六成热倒入鸡蛋液。
5、中小火煎制，等到一面定型了翻面，直到两面都定型成金黄色即可。
食疗价值：
用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
槐花的几种做法 槐花的做法简单介绍
1、槐花炒蛋: 槐花洗净和鸡蛋一起打散，加入适量盐巴，锅内加入热油，倒入搅拌好的蛋液，然后用铲子滑散，最后装盘即可。
2、清炒槐花：槐花袭击控干水份，锅内加入食用油烧热，导入槐花快速翻炒，最后加入适量盐巴和醋即可出锅。
3、凉拌槐花：槐花焯水，捞出后过冷水，捞出沥干水分，最后加入适量盐巴和橄榄油拌匀即可。
4、槐花煎蛋：槐花加入鸡蛋，面粉，盐巴搅拌均与，在平底锅内加入适量食用油，把搅拌好的面糊导进去，用铲子均匀摊开，煎至两面金黄为止。
5、槐花陷饺子：槐花焯水后果冷水，挤干水分备用，猪肉末加盐巴，耗油沿着一个方向减半均与，然后加入槐花拌匀，最后包饺子，煮好后即可开吃。
6、槐花粥：大米洗净没放入锅内加水煮开后转至小伙煮，大米煮烂后加入洗净的槐花，小火煮烂即可关火。
7、槐花鸡蛋汤：锅内加入食用油，葱花爆香后，加入适量水，在加入海米烧开，槐花洗净下锅，晒开后在淋入蛋液，最后加入盐巴即可。
8、槐花泡茶：将洗净的槐花晾干，密封储藏在冰箱里面，随时可以取出用开水冲泡，即可当茶喝。
槐花怎么做
做法一，蒸槐花儿
材料
主料：
槐花500克
面粉100克
辅料：
生抽15ml
盐适量
大蒜5瓣
香油5克
醋15ml
做法
1、柏树槐花洗净晾干水分。
2、槐花放入干净无水的容器中，加入面粉。
3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。
4、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。
5、大火蒸8分钟。
6、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。
小诀窍
洗好的槐树花一定要淋干水分，再拌入面粉，面粉是大约数，总之不要放得多了，放多了蒸出来的不好吃，拌面粉的时候一定不要再加水了。
做法二，槐花煎饺
材料
姜粉，葱花，酱肉丁，韭菜，槐花，面粉，油，高汤精，植物油，盐
做法
1.槐花用水焯过投凉后，加点韭菜，酱肉丁，葱花，姜粉，盐，植物油，高汤精调和成馅，千万别加那些饺子包子调料或五香花椒粉，为的是保持槐花特有的鲜味儿。
2.用包饺子的方法，只是把饺子包的稍大些，在平底不沾锅内用小火煎，煎的方法与做水煎包一样。
3.平锅内刷层油，将饺子依次排好，用调制的面粉水加入其中，没过饺子三分之二处，先是中火烧，汤收干用小火煎2分钟即可出锅，趁热吃最好。
做法三，槐花麦饭
材料
原料：槐花、面粉、盐、五香粉
调料：醋、香油、油泼辣子、蒜、生抽、糖
做法
1、生槐花买回后洗净，控干水分；
2、拌上面粉，量大约在槐花量的1/3左右，不用非常严格；
3、拌上盐和五香粉，用手抓拌调匀；
4、笼屉上铺上一层屉布，上汽后蒸10分钟；
5、制作醋汁儿：3大勺醋、1勺生抽、1勺蒜泥、少许糖、一大勺辣子油、1小勺芝麻油调匀
6、冷热咸宜。
做法四，烙槐花饼
材料
油，精盐，槐花，面粉
做法
1.用面粉、槐花、精盐搅成面糊。
2.在油锅里摊平。
3.翻动两次。
4.刀切块装盘。
槐花怎么样吃法？‘
1. 槐花包子
选用小麦面粉500g，槐花500g，瘦肉，发酵粉，碱，和糯米粉。调料选用酱油，香油，大葱
做成包子，可以健脾益胃，补血益肝。
2. 槐花酿酒
槐花和白酒，加上白砂糖加入密封粉容器当中，酿成槐花酒，可以降血压，防止中风，还能增强血管壁，酿槐花酒一般只需要2个月时间。
3. 槐花熬粥
槐花熬粥是一种常见的吃法。将粳米，槐花，盐，槐花干炒或者焙干后成末，煮成一碗咸粥，可以调理止血，清热散火。
4. 槐花煮汤
槐花，北方豆腐，调料配为姜、大葱、盐、醋、胡椒粉和香油，可以煮成一锅味道鲜美可口大的槐花豆腐汤，用槐花熬成的汤，香味诱人，还具有凉血补血，清肝润肺的功效。
5. 槐花炒菜
槐花直接吃的话清新爽口，拿去做菜又是一番风味。
材料：槐花50克鸡蛋4个食盐适量葱5克花生油50克
1槐花去掉小梗，用水清洗，捞出沥净水份
2打入鸡蛋，加盐，拌匀
3锅放油烧热，倒入槐花蛋液，小火煎熟，撒上葱花即可出锅
可以做蒸槐花，香煎槐花饼等
裹了玉米面蒸着吃
包水饺
一、槐花炒鸡蛋
做法：将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出挤水；鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精打散，放入槐花拌匀
；葱切花；炒锅注油烧热，下入葱花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透即成。
二、蒸槐花
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1、玉米面蒸槐花：将槐花洗净撒上玉米面，放适量的盐，搅拌均匀后倒在屉上，用旺火蒸熟即可。其特
点是甜中带香，松软可口。槐花糕既可当饭，又可当菜。
2、白面蒸槐花：把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。吃
到嘴里时，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑......
三、槐花饼
1、甜味：在槐花中放入白面，打上鸡蛋，用水搅拌成厚浆；在面浆里放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一点
点盐；在平锅里倒一点油，蒯一勺槐花浆进去，用木头铲子平一平，煎至金黄即可装盘。
2、咸味：槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀
。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。 平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，
均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，
内里已熟时，直接上盘。
四、槐花包
1、槐花包子：
主料：槐花1000克,小麦面粉1000克,猪肉(肥瘦)500克
调料：酱油250克,香油150克,大葱100克,碱2克,糯米粉15克,面肥150克
槐花包子的做法：
a.先将槐花择去杂物，清水洗净，沥干水，切成碎末，待用。
b.将猪肉放入清水中洗净后，用刀剁成末。
c.把肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后定要拌匀，再加上糯米粉，拌开后倒入骨头汤700毫升，
放入槐花碎末、葱花、香油，搅拌均匀成馅，待用。
d.面兑入面肥发好后，兑入碱揉匀，稍醒。
e.把面团慢慢地搓成约2厘米粗的长条，揪成30克一个的面剂，擀成中间稍厚边稍薄的圆皮，包上重约25
克的馅心，手捏出16-18个褶，捏好之后直接放入小屉内。
f.蒸笼入锅上汽后，小屉再上笼，旺火蒸15-20分钟，即可食用。
2、槐花饺子：
在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘，用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可；把槐花从锅里捞
出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分，摊在竹帘上，放在阴凉通风处晾干，收藏，备用
。要做饺子馅时，取出干槐花若干，用热水充分浸泡后，用手挤干水分；鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切
碎；粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上3种用料的总和应与槐花
等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成。
五、槐花闷饭的做法：
1、采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。
2、用清水冲洗一下槐花，晾一会，
3、放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，
4、在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，
5、上火蒸十分种。
6、出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，
7、入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。
8、配小咸菜，汤。
在西北天水叫槐花熍（穷）馍，最好是用猪油炒，口感极好。
六、槐花糕
槐花初开时，将其采下，洗净后，拌上油和糖，然后用干面粉，随加随搅拌，调成松软的面糊。略加酵粉
，稍待片刻，上蒸锅蒸。蒸出来的糕用刀切成小块食用，甜松香软，嚼在嘴里还有清淡的槐香。
七、槐花糯米粥
先将鲜槐花洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，待用。糯米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改
用小火煨煮成稀粥，粥将成时，加入槐花，再用小火煨煮至沸，即成。
八、陕西人槐花“麦饭”的做法
和关中人略有不同，一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫， 将水分捏去，再拿专门的“
擦子”把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，
用调好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油）拌着吃，味道好极了叫槐
花洋芋"擦擦"。
九、槐花汤&槐花鸡蛋汤
1、把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口；
2、汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。准备好的槐花入锅。鸡蛋2个，加水3、4 滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。
十、槐花菜
把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且
色香味俱佳，让人胃口大开；
十一槐花烫面蒸饺
备料：槐树花、韭菜、五花肉丁、水发海米、玉米油、盐、生抽、味极鲜。
烫面：烫面要用开水，通常比例是1碗水1.5碗面的比例，烫面很容易粘手，可以倒点玉米油在碗里，沾手上调面。这样不沾手而且调出的面更柔润。
拌馅：槐树花摘检干净，氽一下，
立夏又闻槐饭香，有哪些槐花做的美食？
立夏时节,槐花盛开,槐花不仅美丽,也可食用,以下是8条以槐花为主料的美食:
1. 槐花饭:将槐花与米饭一起炖煮,槐花的清香融入米饭,色香味俱全,这是最典型的槐花美食。
2. 槐花烤鸭:将鸭肉与槐花瓣一起烤制,鸭肉香味浓郁,搭配槐花清香,味道可口。
3. 槐花饺子:将新鲜槐花瓣与猪肉混合为馅,包入饺子皮中煮制而成,清香和甜味均浓郁,很受欢迎的槐花小吃。
4. 槐花炖银耳:将槐花与银耳一起慢火炖煮,二者的润肺清香相得益彰,营养美味。
5. 槐花烧鱼:将鱼片与槐花瓣一起烧制,鱼香和槐花香交融在一起,回味悠长。
6. 槐花芝麻球:用槐花制作馅料,外裹糯米粉和芝麻,煎制而成,香酥可口,口味鲜明。
7. 槐花豆腐:将嫩豆腐与槐花瓣一起烹制,两种温和清香的食材相得益彰,营养美味。
8. 槐花炖蛋:将鸡蛋与槐花瓣一起炖制,蛋香和槐花香浓郁诱人,颜色也很美丽,深受许多人喜爱。
以上8条美食均以槐花为主要调料和食材,槐花的清香融入各种食物中,不仅营养美味,也颇具风味。立夏时节不妨尝尝这些槐花美食,感受一番槐花清香。
槐花是我国传统的食用植物，槐花含有很多营养成分，且味道香甜，适合用来烹饪各种美食。每年的立夏时节，这里的槐花就会开花，开花时节正是制作槐花美食的最好时间。下面，我来介绍几种用槐花做的美食。
1. 槐花饼：槐花饼是一种传统的食品，由槐花和麦面粉混合而成。槐花饼香甜可口，口感酥脆，还有着独特的槐花香味。在制作过程中，需要将槐花提取成汁后掺入麦面粉中搅拌均匀，再加入葱姜末、盐、味精等佐料，然后用锅煎成饼状即可。
2. 槐花糖葫芦：槐花糖葫芦是一种传统的小吃，由槐花、糖葫芦和糖汁混合而成。在制作过程中，需要将槐花用清水洗净后放入糖汁中慢慢煮沸，水分蒸散后变成一个花簇状，然后捆在糖葫芦棍上，浸入糖汁中多次翻糖，待糖汁凝固后即可食用。
3. 酿槐花：酿槐花是一道比较精致的槐花美食，适合在正式宴席上享用。在制作过程中，首先需要将槐花去掉花心、洗净后，对半切开去毒，然后用五花肉碎、葱末、姜末、酱油、料酒、盐、味精等佐料拌匀，将半个槐花用拌好的肉馅堆满，再叠上另一半槐花蘸上面糊，上锅蒸熟即可食用。
4. 槐花茶：槐花茶是一种传统的健康饮品，由槐花烘干后泡制而成。槐花茶味道清香，口感鲜美，可以帮助消除疲劳，促进新陈代谢。在制作过程中，需要将新鲜的槐花在阳光下晾晒至干，再将其用开水冲泡即可享用。
总的来说，槐花是一种很健康的食材，且用它制作的美食和饮品都有着独特的风味和营养价值，很值得尝试。
立夏时节，槐树开始开花，散发出香甜的花香，被誉为“槐花香”。槐花是一种传统的中华美食材料，被用来制作很多美食，下面我将介绍一些常见的槐花美食。
1. 槐花糕：槐花糕是一种传统的汉族糕点。它是用槐花、糯米粉、白糖等材料制作而成的，口感软糯，有浓郁的槐花香味。槐花糕是夏季消暑的美食之一，非常适合在炎热的天气中食用。
2. 槐花饼：槐花饼是一种流行于河南省的传统糕点。它是用槐花、糖、面粉、芝麻等材料制作而成的，口感松软，有浓郁的槐花香味。槐花饼的馅料也非常丰富，可以是豆沙、黄油、芝麻等等，每一种都有不同的口味和风味。
3. 槐花蜜：槐花蜜是一种天然的食品，是用槐花和蜂蜜制作而成的。它的颜色呈淡黄色，口感清爽，有淡淡的槐花香味。槐花蜜富含营养，含有多种氨基酸、糖类、维生素和矿物质，有润肺止咳、清热解毒的功效。
4. 槐花炒蛋：槐花炒蛋是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，有浓郁的槐花香味。它是用槐花和鸡蛋制作而成的，非常适合夏季食用。
5. 槐花汤：槐花汤是一种传统的药膳，是用槐花、枸杞子、红枣等食材制作而成的。它可以润肺止咳、清热解毒，是夏季消暑的好选择。
总的来说，槐花是一种非常有价值的食材，可以用来制作很多美食。以上这些槐花美食都有其独特的风味和口感，非常适合在立夏时节食用，可以让人们感受到夏季的清凉和舒适。
槐花是中国南方的一种常见食材，其花香独特、花色美丽，可作为调味料和主料制成多种美食。以下是几种常见的槐花美食：
1.槐花酱：槐花经过晒干后，搭配辣椒、大蒜、生姜等配料磨成的一种调料，具有香辣开胃的味道，可用于烹饪各种菜肴、拌面、拌饭等。
2.槐花糕：将新鲜槐花洗净后挑出花瓣，加入糯米粉、红枣、白糖等制成黏稠的糊状物，再用竹筒包裹蒸熟后成型，口感绵软、芳香可口。
3.槐花蜜：将鲜槐花挑选干净后，用砂糖或蜂蜜浸泡，在室温下静置3-4天，待花香沁入糖液中再加热煮沸，最终会形成一种清甜爽口的饮品，可用来代替糖水或冲泡茶叶。
4.槐花糖：将槐花加入白糖中一起熬制，煮至糖浆变得黄色后，倒入模具中凝固，成为一种口感香甜、略带苦味的糖果。
总的来说，虽然槐花美食种类不多，但是口感和香气非常独特，也呼应了“立夏又闻槐花香”的美好意境。
槐花饺子
在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘，用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可;把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分，摊在竹帘上，放在阴凉通风处晾干，收藏，备用。
要做饺子馅时，取出干槐花若干，用热水充分浸泡后，用手挤干水分;鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎;粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎;鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成。
吃槐花饺子从膳食结构角度看，饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构。
烙槐花饼
槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。
槐花饼味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
槐花鸡蛋汤
汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。准备好的槐花入锅。鸡蛋2个，加水3、4滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。
我们食用槐花鸡蛋汤是可以很好的润肺止咳的，还能够很好的补充身体的蛋白质和身体的水分，是非常的营养保健的汤品。
槐花的食用方法很多，而且每一种都是非常的美味的，不同的食材的美味再加上槐花的香气，想想就是让人十分的嘴馋，孕妇和高血压患者是不适宜服用槐花制作的食物的，所以大家在看了的介绍后也是在食用槐花的时候要注意了。
槐花是一种常见的野生食材，具有清凉解热、消暑解毒等功效，被广泛用于烹饪和药膳等方面。以下是一些用槐花制作的美食：
1. 槐花炒鸡蛋：将鸡蛋打散放入锅中煎熟备用，锅中再放入槐花和适量盐、鸡精炒匀，最后加入蛋饼，翻炒均匀即可出锅。
2. 槐花油炸虾球：将去虾线的虾仁加入适量生粉、鸡蛋和盐搅拌均匀，将槐花放入食品料理机中打成粉末，沾裹在虾球表面，放入油锅中炸至金黄色即可。
3. 槐花蜜饯：将鲜槐花用清水冲洗干净，晾干后放入糖浆中，搅拌均匀后煮熟，捞出晾干后再涂上蜂蜜，晾晒入口即可。
4. 槐花鸡汤：将宰杀干净的鸡剁成小块，放入锅中用滚水焯水后捞出备用。再将槐花放入清水中煮沸，待水变色后放入焯过水的鸡块中继续煮15分钟左右，最后加入适量盐和姜片调味即可食用。
5. 槐花芝麻酥：将芝麻烤香后磨成粉末，加上适量糖和槐花制成酥糖，把酥糖加入面粉、鸡蛋、牛奶搅拌成面糊，放入烤盘中烤至金黄色就可以食用。
6. 槐花酸奶：将槐花放入煮沸过的牛奶中，盖上盖子闷10分钟，去掉槐花后放入酸奶中，再加入蜂蜜调味，放入冰箱冷藏即可。
以下是一些使用技巧：
1. 槐花的去尘处理：在使用槐花前，先将其浸泡在温水中，浸泡5-10分钟，让沉淀物浮起来，捞出来沥干。
2. 槐花的去苦味处理：槐花一般需要炒香，把它们放在干的锅里轻轻翻炒一下，这样可以去除槐花的苦味。
3. 槐花的保存：槐花应保存在阴凉干燥的地方，避免阳光曝晒和潮湿，否则会影响槐花的口感。
4. 槐花的煮法：将槐花放入煮沸的水中，煮3-5分钟即可，不宜过久，否则会影响槐花的口感。
5. 槐花的蜜化方法：将白糖和水煮沸，加入槐花煮15-20分钟，直到槐花颜色变浅，再加入适量蜂蜜煮至粘稠即可。
6. 槐花的搭配方法：槐花与芝麻、鸡肉、虾仁、黄瓜等食材搭配都很不错，可根据自己的口味进行搭配。
7. 槐花的食用量：槐花性凉，宜少量多次食用，不宜过量。一次最好不要超过20克，正常情况下每天不要超过50克。
怎么做槐花
两地槐花粥
【原料】生地、地骨皮、槐花各30克，粳米30-60克。
【制法】将生地、地骨皮、槐花洗净煎水去渣取汁，与粳米共煮为粥。
【用法】每日1次，可连服3-5日。
【功效】清热固经。用于月经过多，经色深红或紫红，质地粘稠有块，腰腹胀痛。心烦口渴，尿黄，舌质红，苔黄，脉滑数。
马齿苋槐花粥
【原料】鲜马齿苋100克，槐花30克，粳米100克，红糖20克。
【制法]先将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出，码齐，切成碎末，备用。将槐花拣杂，洗净，晾干或晒干，研成极细末，待用。粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，兑入槐花细末，并加入马齿苋碎末及红糖，再用小火煨煮至沸，即成。
【用法】早晚2次分服。
功效】清热解毒，凉血止血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红症。
槐花糕
槐花初开时，将其采下，洗净后，拌上油和糖，然后用干面粉，随加随搅拌，调成松软的面糊。略加酵粉，稍待片刻，上蒸锅蒸。蒸出来的糕用刀切成小块食用，甜松香软，嚼在嘴里还有清淡的槐香。
槐花糯米粥
先将鲜槐花洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，待用。糯米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，加入槐花，再用小火煨煮至沸，即成。
陕西人做槐花“麦饭”的方法和关中人略有不同，我们一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫， 将水分捏去，再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，用调好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油）拌着吃，味道好极了叫槐花洋芋"擦擦"。
1:槐花可以用来做麦饭,先把槐花洗干净,再用面一裹,用锅蒸一蒸,直到八成熟,再用油一炒,放点辣子会很好吃的
2:槐花的吃法
1、槐花汤：
把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口；
2、槐花菜：
把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开；
3、槐花糕：
把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。槐花糕放时嘴里，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑……
4、槐花闷饭：
采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。 用清水冲洗一下槐花，晾一会， 放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉， 在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔， 上火蒸十分种。 出笼放在盆里，搅拌散开，待凉， 入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。 配小咸菜，汤。
5、槐花清蒸鱼：
【原料】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。【制法】将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3—5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。【疗效】此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。
6、烙槐花饼：
槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。 平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。
7、槐花鸡蛋汤：
汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。准备好的槐花入锅。鸡蛋2个，加水3、4 滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。
8、槐花饺子：
在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘，用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可；把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分，摊在竹帘上，放在阴凉通风处晾干，收藏，备用。
要做饺子馅时，取出干槐花若干，用热水充分浸泡后，用手挤干水分；鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎；粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成。
教你用槐花做饼
槐花
槐花的N种吃法
用料
槐花 适量（越多越好）
葱姜蒜辣椒 适量
盐及各种调味品 适量
具体做法 见步骤
槐花的N种吃法的做法
美味的槐花是这样的，这是没开的花，或者说是将开未开的，最适合吃。都开开了，口感差些。（新鲜的槐花，没沾过水的，可以用保鲜袋密封保存，可以存放一周，长久保存可以直接冰箱冷冻保存，或参照作法7，晒干保存）
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用清水把摘好的槐花清洗干净，放在箩筐里空干水分。最好多清洗几遍。
清洗时要仔细哟，像这样的小梗子都不要，还有些细细碎碎的，通过漏篮都漏出去了。
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洗干净啦，也凉干了，准备做好吃的吧。
吃法一、先做炒槐花，取适量放进碗里，打鸡蛋3个，搅拌均匀，可以加少许凉开水，炒出来的会更软嫩。
葱姜辣椒的调味品切碎，加盐拌均匀！
起锅开火，倒油，油温8成，倒入拌好的鸡蛋槐花糊糊，用中火，等糊糊静住了，再翻炒，可碎可整块，看个人喜欢，做法就跟各种炒鸡蛋一样哈。（补充图片）
盛起装盘！
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吃法二、面蒸槐花，又叫槐花麦饭。取适量空干水的槐花放进大些的碗盆中（尽量不要带水哈），加入适量面粉，搅拌，使每个槐花都裹上面粉，并粒粒分明最好！（滴少许麻油拌更容易成粒并光泽好）
补充图片～～槐花麦饭，拌好干粉的槐花如图粒粒分明最好。
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蒸锅加水，烧开，放蒸屉和屉布，把拌了面粉的槐花均匀的撒在屉布上，中高火蒸10分钟左右即可。
趁着蒸槐花的时候，准备调料，葱姜蒜，和红辣椒末
补充图片～～槐花麦饭。这是蒸熟的样子，趁热拌盐，千万别热的时候拌醋哈，那样卖相就差了。
蒸好的麦饭，趁热拌适量盐，然后凉一会儿，再倒入蒜末，香葱末，红椒末点缀提问，然后淋一勺生抽，有炒好的油辣子再淋一勺就可以了。拌匀开吃。（尽量少用香料类的调味品，保持槐花的清香）个人认为辣油和蒜末最关键。
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补充图片～～槐花麦饭。拌了调料的槐花麦饭看着诱人不??
吃法三、煎槐花饼。取洗净的槐花适量，打入两个鸡蛋翻拌均匀，再倒入面粉，加适量盐搅拌均匀。（补充，有厨友加玉米粉，成品色泽金黄，更好看）
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用不粘锅，倒入少许油，舀一勺面糊平摊锅底。
用小火煎至两面金黄即可。
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装盘，开吃啦！
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吃法四、槐花蛋汤。取洗净的槐花适量，放入烧开的水中。跟普通汤的做法类似哈
煮开，打入已经打散的鸡蛋花，加盐及调料，盛出，撒葱花麻油即可！
吃法五、凉拌槐花。洗净的槐花放在开水里焯一下，取出，凉凉，拌上喜欢的调料，即可。
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吃法六、可以将槐花作为馅料，这是拌了肉馅的，包包子。
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槐花肉馅的制作——剁肉馅和葱姜辣椒配料，起锅倒油，把肉末炒熟炒香，加老抽和生抽适量，翻拌均匀，变色后，关火，然后把洗净控干水的槐花倒入，翻拌均匀。盐和调味品，可以酌情加入，看自己喜欢的口感吧。
包起来，多多馅料??用发面包包子，用死面包馅饼，都可以的。
包好的馅饼拍扁，不粘锅锅底抹一层油，煎熟
两面煎至金黄。
槐花肉馅饼，诱人吧??
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这是槐花素馅的，可包菜盒子，蒸素龙。
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吃法七、晒干槐花。因为槐花花期就20天左右，所以我们将槐花焯一下水，放竹筐里凉干，晒成槐花干，装进保鲜袋，放冷冻室保存，可以随吃随取！口味虽比不上新鲜的槐花，但可以长久享用哟！晒干储存的槐花，先用水泡开，再做调馅用。
吃法七，干槐花的另一种储存方法，是挑捡干净，直接密封袋冷冻，可放置很久，如图是我放了10个月的，取出来，仍然新鲜的样子。
吃法七：槐花挑拣后，直接保鲜袋密封保存，冷冻室冷冻。需要吃的时候，取出清洗一下，再做各种吃法。如图是冻了一年，刚冰箱取出的样子，还带着冰茬子呢！
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槐花肉包子??
吃法八、槐花肉馅煎饼。跟槐花鸡蛋煎饼比，多加了肉馅，味道更香。做法见我的另一具体菜谱——槐花肉馅煎饼『故乡的味道』
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晒干的槐花，包全麦面的大菜角，可香啦！
吃法九：槐花肉末炒饭。肉末先过油炒熟，放少量老抽上色，新鲜槐花洗净控水，搭配胡萝卜碎，葱末姜末红椒末……
槐花肉末炒饭??先开中火，锅热倒油，把米饭粒打散，先翻炒，然后倒入炒熟的肉末及陪料，最后放槐花，翻炒均匀，很快哟！
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槐花肉末炒饭??来一勺吧??
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小贴士
1.购买槐花，要选将开未开的才好吃，都开开的味道差一些。2.摘去梗，只留花瓣，清洗后一定空干水分。3.蒸槐花时，为了防止粘在屉布上，可以先撒一层薄薄的没粘面粉的槐花4.几种吃法的调味没有固定调料，可根据自己的口味做调整，自己喜欢才是王道哈。5.用槐花加肉馅做包子时，可以先把肉末炒熟，然后再拌均匀一起，这样更香。
槐树花怎样吃？
槐花炒鸡蛋
食材准备：槐花、鸡蛋、食盐、油
烹饪步骤：
1、槐花去除花茎清洗干净，然后放到一个碗里，打入鸡蛋，加入适量的食盐搅拌均匀备用。
2、锅烧热，倒入适量的油，油热之后倒入蛋液，晃动一下锅子，把鸡蛋液摊平，一面煎至定型之后将其炒散，炒成小块之后盛出即可食用。
槐花馅饺子做法：
1.将槐花洗净，稍攥;
2.猪肉剁馅，葱姜剁碎;
3.将槐花和肉馅混合，加入生抽、花生油、盐、料酒、香油，拌匀;
4.取饺子皮包入馅料;
5.捏紧收口;
6.锅中大火烧开水，水开后下入饺子，用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来，以防粘锅，盖上锅盖儿，大火煮至沸，添一小碗冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。
先把槐树花从串上撸下来，小葱切成葱花备用。
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鸡蛋打散，放入适量盐搅拌均匀。
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刺槐花-京东健康食材，鲜而易见!
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锅中加入适量开水，将槐树花倒入焯水。
然后，倒出来沥干净水。
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把沥过水的槐花倒入打散的鸡蛋中搅拌均匀备用。
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热锅冷油放入切好的葱花爆香。
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倒入搅拌好的槐花鸡蛋液。
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轻轻地翻炒，不要用力过猛。
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盖上锅盖焖2分钟。
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出锅盛盘，尽情享用美食吧！
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注意事项
槐花焯水时尽量使用开水。以免营养流失。
翻炒不宜用力过猛，防止鸡蛋炒太碎。
蒸槐花
把采摘过后的槐树花洗干净之后，加入面粉搅拌均匀，是的每一朵花上都要沾满面粉，等到蒸锅中的水开了之后，就可以把槐树花放到锅中，大概蒸五分钟左右就可以出锅了，出锅后的槐树花饼散发着淡淡的清香
1、蒸槐花
起初要先把槐花清洗干净，然后将槐花裹上一层玉米面。下面就可以放上锅蒸了，大约蒸个十分钟左右就可以了。最后浇上适合自己口味的调料就好了，这种蒸熟后的槐花依然还有着一股清香。
2、炒槐花
不管是炒槐花还是蒸槐花，它们的步骤都是相同的，只是一部分人不太爱直接用酱料搅拌均匀吃，那就在蒸好以后拿出用我们平时做菜的步骤同样按照个人喜好加入调料翻炒即可。
3、槐花鸡蛋饼
鸡蛋饼是大部分人都喜欢的一种早餐，不少上班族由于早上比较匆忙常常会买一些便于携带的早餐作为早餐，不过槐花作为早餐要如何吃呢?起初要先把槐花放进清水中煮开捞出晾干水分，接下来将面粉，鸡蛋，以及多种调味料和煮好的槐花一起拌匀，最后上锅放油煎煎至两面金黄就可以装盘了。
4、槐花饺子
讲到吃，那就不得不提饺子了，接下来就让我们看一下槐花饺子如何做吧。首先准备好肉馅，这个可以根据个人的口味而定，将槐花倒入清水里煮沸捞出沥干，倒入事先准备好的肉馅里拌匀，然后用饺子皮包好上锅蒸或者煮就可以了。
5、槐花鸡蛋汤
这种吃法做起来比较简单，起初往锅里倒油加热后放入葱姜爆香，加水、调料以及槐花开始煮，待煮沸后加入打散的鸡蛋，根据个人口味放入鸡精调味盛出就好了。
6、槐花蜜
槐花不但能够拿来吃，还能够用来喝。槐花蜜具有淡淡的清香味，并且它具有降火解热毒以及养颜正气等等一系列功能，但是目前市场上不纯的，甚至是假的槐花蜜非常多，导致我们对于槐花蜜的辨别就不是那么清楚了。
