本文目录一览：
- 1、凉拌海蜇皮怎么做简单又好吃
- 2、海蜇皮怎么凉拌才好吃 妈妈？
- 3、海蜇皮怎么拌好吃？
- 4、凉菜海蛰皮怎么做
- 5、用什么调料作凉拌海蜇皮好吃？
- 6、凉拌海蜇皮怎么做？
- 7、海蜇皮怎么拌好吃
- 8、好吃的凉拌海蜇皮要怎么做？
凉拌海蜇皮怎么做简单又好吃
【凉拌海蜇皮的7种做法】
一、家常凉拌海蜇皮
材料：
主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1个；
辅料——盐5克，醋4勺，糖、酱油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。
做法：
1、先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干；
2、接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌匀；
3、最后将小米椒掰成几段，加入海蜇皮中，再搅拌均匀即可。
小贴士：海蜇皮也可开水焯烫一下再食用。
二、金针菇拌海蜇皮
材料：
主料——海蜇皮350克，金针菇100克，红辣椒1个，蒜瓣3个，葱花适量；
辅料——盐、香油各适量，生抽20毫升，香醋10毫升，糖2克。
做法：
1、先将海蜇皮用清水浸泡一到两个小时，去掉咸味备用；
2、然后将金针菇去老根开水焯烫备用，红辣椒、蒜瓣、小葱切碎；
3、接着取一个小碗加入料酒、葱花、蒜末、生抽、香醋、糖拌均匀；
4、最后把海蜇、金针菇放入碗中，加入调好的味汁，拌均即可。
小贴士：
1、金针菇焯烫时间不要太久，入水变软即可捞出过凉，这样金针菇口感好不塞牙。
2、冰箱冷藏后食用口感更佳。
三、糖醋黄瓜海蜇皮
材料：
主料——海蜇皮250克，黄瓜1根，冰水适量；
辅料——白醋1汤匙，白糖1/2汤匙，芝麻1茶匙。
做法：
1、先将海蜇皮浸泡后切成长条状，煮开水下海蜇皮即捞起；
2、然后将海蜇皮浸泡在冰水中，之后捞出沥干水分放入盘中；
3、接着挑选稚嫩的黄瓜洗净切丝，将黄瓜丝也放入盘中；
4、最后将醋与白糖调和倒入盘中，加入黑芝麻，充分拌匀即可食用。
小贴士：烫海蜇皮的时候一定要眼疾手快，水开后下海蜇皮即捞起，要不海蜇皮就会缩成一小点且失去了爽脆的口感。
四、芥香海蜇皮
材料：
主料——海蜇皮200克，胡萝卜、黄瓜各半根，香菜1根；
辅料——芥末油、香油、生抽、香醋各1小勺，盐、糖各适量。
做法：
1、先将所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用；
2、然后将海蜇皮洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用；
3、接着胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末；
4、最后把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
五、茄子拌海蜇皮
材料：
主料——海蜇皮50克，茄子250克，面粉、蒜泥各适量；
辅料——油、盐、凉拌醋、味极鲜、香油各适量。
做法：
1、先将茄子切成四棱柱，加入一点盐入腌渍10分钟左右；
2、然后拌入适量面粉，入油锅炸，待颜色金黄时迅速捞出沥油；
3、接着趁热再加入一点味极鲜，之后把茄条放凉；
4、再将泡好的海蜇皮切成大约宽1厘米的长条，放入茄子的碗中；
4、最后在茄条、海蜇皮里加入盐、香油、蒜泥和凉拌醋拌匀即可。
六、白菜拌海蜇皮
材料：
主料——海蜇皮、白菜各400克，大蒜、香菜、胡萝卜各适量；
辅料——香油、盐、味精、醋各适量。
做法：
1、先将白菜、胡萝卜洗净切成丝备用，蒜、香菜洗净切好备用；
2、然后将海蜇皮切段用热水焯一下，海蜇皮烫变形赶紧捞出放至凉；
3、接着将准备好的食材倒入盆里放入香油、盐、醋、味精，搅拌均匀入味即可。
七、豆腐拌海蜇皮
材料：
主料——海蜇皮，豆油皮，姜、蒜各适量；
辅料——食盐、酱油、生抽、芝麻油、元贞糖、陈醋各适量。
做法：
1、先将豆油皮切细丝备用，海蜇皮彻底洗净，滤干净沙粒备用；
2、然后将切好的豆油皮丝倒入凉水锅内加热，待水开之后捞出过水；
3、接着将飞过水的豆油皮和海蜇皮一起放入盘内准备调味；
4、再将盐、香油、生姜、大蒜头、香葱、生抽、陈醋和糖一并加入盆中，充分拌匀即可。
海蜇皮怎么凉拌才好吃 妈妈？
嗨！对于凉拌海蜇皮，这里有一个简单且美味的食谱供你参考：
材料：
海蜇皮：适量
黄瓜：1根（切成细丝）
胡萝卜：1根（切成细丝）
青椒：1个（切成细丝）
香菜：适量（切碎）
调味料：
生抽：2汤匙
醋：1汤匙
白糖：1/2汤匙
食盐：适量
蒜末：适量
辣椒油：适量（可选）
做法：1.将海蜇皮放入开水中煮约3分钟，然后捞出冲洗干净。将海蜇皮切成细丝备用。
2.在一个大碗里，将生抽、醋、白糖和食盐混合在一起，搅拌均匀，制成调味汁。
3.将海蜇皮丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和青椒丝加入调味汁中，轻轻拌匀。
4.加入蒜末和辣椒油（可根据个人口味决定辣度），再次拌匀。
5.最后，撒上香菜碎作为装饰。
6.将凉拌海蜇皮放入冰箱中冷藏片刻，让味道更浓郁。
现在，一道清爽美味的凉拌海蜇皮就完成了！你可以将其作为开胃菜或配菜食用。如果喜欢更多的口感和味道变化，你还可以加入其他蔬菜、海鲜或肉类食材。希望你和妈妈都会喜欢这道凉拌海蜇皮！
海蜇皮怎么拌好吃？
食材：
海蜇皮200克、黄瓜100克、胡萝卜50克、香菜1颗、小米椒3个、蒜2瓣、生抽、醋、芝麻油、鸡精、盐、白糖
凉拌海蜇皮的做法
步骤：
1.海蜇皮放入水中浸泡30分钟，表面红膜剥去，凉开水洗净切条，黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末；
凉拌海蜇皮的做法
2.倒入适量温开水，放入海蜇皮汆烫10秒，捞出沥干；
凉拌海蜇皮的做法
3.放入胡萝卜、黄瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽30克、醋20克、盐半勺；
凉拌海蜇皮的做法
4.鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀，放入盘中即可。
主料：海蜇皮300克白菜250克
辅料：香菜50克
调料：大蒜30克盐5克味精2克醋5克香油5克各适量
白菜心拌海蜇皮的做法：
1.海蜇皮浸泡12小时，放开水中烫出再浸泡2小时，捞出控净水，在熟墩上切成丝。
2.大白菜心顶刀（横切）切细丝，放入海蜇皮中，加盐、味精、醋、大蒜泥、香油和香菜段拌匀即成
凉拌海蜇皮
用料
海蜇皮 200g
蒜 1瓣
糖 3勺
小米椒 1个
盐 5g
醋 4勺
酱油 3勺
辣油 6勺
芝麻油 1勺
凉拌海蜇皮的做法
将买回的海蜇皮切成丝
海蜇皮用水浸泡3～4小时 直到不咸了为止
将浸泡好的海蜇皮用水冲洗 晾干
把蒜剁碎，与酱油 醋 芝麻油 辣油 糖 盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮，拌匀。
将小米椒掰成几段，加入海蜇皮中，再拌一拌，就好啦～
小贴士
1. 喜欢吃辣的小米椒可以多加点噢2.边拌的时候可以边尝一尝，随时调整用量3.这里的勺子用的是铁勺
海蜇含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、叶酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等成分，有消痰散气、润肠消积的功能，同时还能清理肠道，保障身体健康。海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等作用，可以治疗支气管炎、哮喘、高血压等疾病。含有碘，有防治甲状腺肿大的作用。含有丰富的营养物质，可以提高免疫力，有抵抗疾病的作用。要注意新鲜的海蜇有毒，需要用食盐和明矾腌制；海蜇容易被细菌污染，导致细菌性食物中毒，所以食用时要注意卫生；海蜇性凉，不适合脾胃虚弱的人群食用。
凉菜海蛰皮怎么做
把生海蜇放锅里、用清水煮到水腾、把海蜇捞起，清水过下、在片成薄片，或切丝，放如你喜欢味道的调料《调料里要有姜>
海泽皮 先冲水把咸味冲淡、让后用料酒、味精、生抽、蒜末一起拌均匀即可、还可以加入黄瓜丝一起拌、口感更好
拌海蜇皮的做法:
主料：海蜇皮450克,香菜25克,青椒25克。
辅料：蒜泥6克,精盐4克,味精2克,酱油25克,米醋20克,麻酱30克,麻油30克。
做法： (1)、将海蜇皮用清水浸泡后,剥净黑衣,放在清水中洗净沙粒切成丝,再放入清水中反复搓洗，捞出沥水；青椒择洗干净,切在碎粒；香菜切成短段,备用。
(2)、将麻酱放在碗中，加入水以及适量精盐，调成稀汁，备用。
(3)、将海蜇皮盛在盘中，加入剩余的精盐、味精、麻油、麻酱汁、蒜泥、米醋、酱油，撒上青椒粒和香菜段拌匀，即可食用。
温馨提示：
1. 一定要将海蜇皮剥净黑衣，并洗净沙粒然后再调拌。
2. 海蜇皮要反复换水泡软。
萝卜丝拌海蜇皮的做法 菜系及功效：私家菜 利尿食谱 消化不良食谱 祛痰食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炝萝卜丝拌海蜇皮的制作材料：主料：海蜇皮100克,白萝卜100克调料：大葱20克,花生油20克,盐5克,白砂糖5克,味精1克萝卜丝拌海蜇皮的特色：鲜香清淡，味道可口。萝卜丝拌海蜇皮的做法：1.海蜇皮先用冷水浸泡，用清水洗净，沥水后切成细丝，放盘中；白萝卜洗
净去皮，切成细丝，放碗内用盐腌一下，待出水后滤去水。2.萝卜丝放海蜇皮丝盘内，再加入白糖、味精、拌匀；葱洗净，切成葱花。3.炒锅置火上烧热，放入花生油，待油热后，放入葱花，炒出香味后离火，将葱花油趁热倒入萝卜丝上，快速拌匀即可。食物相克海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
正宗醒酒菜---白菜心拌海蜇皮原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡萝卜。调料：盐、味精、香油、香醋。做法：1、海蜇皮清洗干净后，切成丝；2、用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾；3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水（也可在热水中迅速焯一下再过凉水）挤干水分备用；4、大白菜一剖为二，取白菜心，斜切成细丝；5、大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用；6、所有原料混合，添加香油拌匀后，撒上盐和味精，淋上香醋拌匀即可。温馨提示：1、海蜇皮需要把盐和矾充分浸泡后才可食用，否则又咸又涩；2、浸泡好的海蜇皮用热水焯一下再迅速冲凉，挤干水分，吃起来会保持清脆的口感，但切忌水温过高，焯水时间过长，否则海蜇皮会全化成水了；3、取白菜心入菜，口感甜脆，效果最棒，冬天窖过的白菜味道更佳；4、拌菜时先下油，吃时现放盐、醋和味精，这样会最大限度锁住白菜切口的水分，无论是白菜和海蜇皮，都会保持最佳的口感，而且海蜇皮还不容易走味；5、胡萝卜是点缀，可以省略。
用什么调料作凉拌海蜇皮好吃？
主料：海蜇皮丝适量
辅料：萝卜丝适量、青瓜丝适量、红椒丝适量
配料：幼糖适量、酸柑汁适量、红辣椒适量、酱油少许、蒜头碎适量
凉拌海蜇皮的做法步骤
1
萝卜，青瓜，红辣椒切成丝。
2
海蜇皮切成小条状搓洗干净再用水浸，间中要多换几次水至海蜇皮不咸即可。
3
烧开一锅水，放下海蜇皮川烫片刻捞起过水再拧干。
4
调味料全部拌匀成调味汁。
5
全部的材料放进较大的碗中，倒下适量的调味汁拌匀即可。
6
拌好的海蜇皮放进冰箱冰镇一下会更好吃。
7
酸酸甜甜，冰冰凉凉的【凉拌海蜇皮】
来自 美食天下 亚希珍祥 的作品
材料
白黄瓜两根，海蜇皮300克，大蒜四瓣，香菜一棵，调料：盐，鸡精，香醋，香油
做法
1、海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味；
2、用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分；
3、黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段；
4、所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可。
小诀窍
1、发好的海蜇皮提前焯水。焯水时水温不可过高，焯水时间不可过长，否则海蜇会化掉（店家焯水的少，焯水后海蜇皮的分量锐减）；
2、焯水后迅速投入凉开水中，用时尽可能地挤干水分；
3、先用香油拌匀，锁住水分，再添加其他的调料拌匀；
4、尽量少添加液态的调味品，避免成品菜水水的感觉。
主料： 海蜇皮 250克
辅料： 黄瓜 100克 姜 50克
调料： 醋 15克 酱油 8克 香油 8克 盐 5克 味精 5克 各适量
凉拌海蜇皮的做法：
1. 将海蜇皮泥沙洗净，切10厘米长的细丝，放入凉水内浸泡；
2. 黄瓜切10厘米长的细丝；
3. 姜刮净皮，切成细末；
4. 醋，酱油，麻油，精盐，味精、姜末等调料拌匀；
5. 将海蜇捞出，控干水分，放盘内，将汁浇在海蜇皮上，再将黄瓜丝撒在上面，食时拌匀即可。
凉拌海蜇皮的调料：月鲜酱油20克、老陈醋8克、绵白糖5克
做法：
1、将切好的海蜇皮先倒入酱油浸泡10分钟，保持新鲜，使口感鲜脆；
2、倒入陈醋，静置5分钟，可保持海蜇原味；
3、加入绵白糖，搅拌均匀即可。
六月鲜酱油20克 老陈醋8克 绵白糖 5克
酱油先泡10分钟，倒入醋，过5分钟，再加糖,泡10分钟
特点：味道纯正，保持原味，口感鲜脆，营养丰富，保持新鲜！
做拌海蜇放什么调料
海蜇皮200克,胡萝卜半根,黄瓜半根,香菜1根,芥末油1小勺,香油1小勺,生抽1小勺,香醋1小勺,盐适量,糖适量,所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切末。
拌海蜇的常见做法
做法一,将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味,洗涤至去咸味,在凉开水中浸漂一小时左右,捞出沥干水。黄瓜切成丝,用少许盐抓拌、沥去水,香菜切段。米醋,生抽,白糖,盐,辣椒油、熟芝麻调成味汁备用,锅里加水烧开,将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干,放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出,将处理好的海蜇丝放入一大碗中,加入黄爪丝和香菜段,再将调好的汁倒入,将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好。
做法二,取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,把海蜇丝的水尽量挤干净,放在盆内加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀即可食用。
做法三,所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝,用热水快速焯一下,捞出过冰水备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切末。把所有食材放入碗中,淋上调味汁,拌匀即可。
凉拌海蜇皮怎么做？
（ 1 ）凉拌海蜇的做法 食材用料
海蜇头 300克、陈醋 二汤匙、油 适量、鸡精 少量、胡萝卜 50克、白萝卜 250克、
盐 一茶匙、糖 一汤匙、生抽 一汤匙、芝麻香油 一茶匙、香菜 一枝、蒜 10克、小米辣 一根。
做法步骤
海蜇头买来是腌制过的，提前用水浸泡，期间换几次水，浸泡至海蜇头没什么咸味；
白萝卜、胡萝卜等其它食材备好；
萝卜用刨丝器刨成丝状，加半小勺盐拌匀放置半小时，脱水挤干备用；
海蜇头切成条状，胡萝卜用刨丝器刨成细丝，小米辣切成丁、香菜、蒜剁碎；
把切丝的海蜇放入还没开的热水中，关火，汆烫几秒，迅速捞出；
将海蜇头放入冷水或冰水中过凉。捞出挤干水分；
胡萝卜也在水中焯熟（水中加些许盐、油），捞出沥水备用；
将海蜇头、白萝卜丝、胡萝卜丝放入盘中铺好，香菜末、蒜蓉、小米辣丁铺在表层。加一汤匙生抽、二汤匙陈醋、一汤匙糖、一茶匙芝麻香油、半茶匙盐、少许鸡精调成汁，加入盘中；
锅中加油烧至冒烟，浇在香菜蒜蓉上出香味；
拌匀，即可享用。
小贴士
海蜇氽的时间短，迅速捞起，否则海蜇会缩得很小啦！这步也可省略，
但可能会残留腌制的味道；
焯完过冷水，能使海蜇更爽脆；
这里选用的是海蜇头，制作方法同样适用海蜇皮；
调味汁的口味根据自身调整，口味重的可加些许辣椒油、花椒油、胡椒粉。
（ 2 ）凉拌海蜇皮的做法 食材用料
黄瓜 2根、海蜇皮 300克、食盐 适量 、鸡精 少许、
蒜 4瓣、香醋 适量、香油 适量、 香菜 1棵。
做法步骤
海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸泡，浸泡至海蜇皮没什么涩味和咸味
用70°度左右的水温焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分
黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段
所有的原料混合，淋入香油拌匀，添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可
小贴士
浸泡好的海蜇皮提前焯水。焯水时水温不可过高，焯水时间不可过长，
否则海蜇会会缩得很小；
焯水后迅速投入凉开水中，能使海蜇更爽脆，用时尽可能地挤干水分；
先用香油拌匀，锁住水分，再添加其他的调料拌匀；
尽量少添加液态的调味品，避免成品菜水水的感觉。
凉拌海蜇皮怎么做最好吃
材料：鲜海蜇750克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量。
做法：
1、先将海蜇放进清水里面进行浸泡和清洗，一定要用清水清洗两遍。
2、清洗好的海蜇切成丝。
3、香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋。
4、大碗里放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。
凉拌海蜇有什么好处
海蜇的营养丰富，脂肪含量低，蛋白质和矿物质含量丰富，尤其是碘元素含量丰富。此外，海蜇还有扩张血管、降低血压的功效，对防治动脉粥样硬化也有一定效果。海蜇属于高蛋白低脂肪的食物类型，而且还可以补充矿物质，对于预防动脉硬化有好处，而且还有降压降脂的效果和功效。
海蜇适合哪些人吃
海蜇适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用;适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食;适宜单纯性甲状腺肿患者食用;适宜醉酒后烦渴者食用。海蜇可以有预防高血压的作用，还可以预防便秘，对于缓解甲状腺疾病也是有一定的好处。
海蜇怎么清洗不咸
淡水和醋清洗
海蜇在淡水中很难生存，因此在食用海蜇前把它放在淡水中浸泡两天，然后在做料理之前，再用醋浸泡五分钟，海蜇就清理干净了。
食用盐清理
在处理海蜇的时候，先用淡盐水浸泡两个小时，然后再用盐反复搓洗海蜇，至少三遍，直到海蜇没有腥味之后才算处理好了，之后多用清水冲洗几遍。
海蜇皮怎么拌好吃
凉拌海蛰皮一
材料：海蛰皮（发好的）200克、炒花生拍碎若干、小黄瓜一根、葱2根、芫荽少许。
调味料：酱油2茶匙、糖1/3茶匙、乌醋1大匙、麻油1大匙。
作法：
1、海蛰皮切细条，烫一下后立即冲冷水约3小时，再入冰箱冷藏一晚。
2、海蛰皮与调味料（1）拌匀，洒上许葱花。
3、麻油烧热，淋在海蛰皮上拌匀，再加入花生碎，黄瓜丝，芫荽混合均匀就OK了。
凉拌海蛰皮二
材料：海蜇皮300克、黄瓜丝50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、味精3克。
制作：
1、将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味；
2、用六七成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉；
3、把醋、香油、味精对在碗里成调料；
4、把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即可。
凉拌海蜇头
特色：色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁。
材料：海蜇、香葱末、酱油、白糖适量、味精、香麻油、精制油。
步骤：
1、超市买的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后把海蜇泡起来。海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点。
2、取出海蜇切丝，然后再冲洗一下装入碗中。
3、将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。
4、精制油入锅烧热，冲入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。
加味海蜇拌香芹
原料：海蜇皮100克、芹菜50克、陈皮3克、半夏6克、盐、糖、麻油、醋适量。
制作方法：
1、将海蜇皮切丝，芹菜洗净，水焯后切丝，陈皮、半夏煎汁浓缩成30毫升。
2、将海蜇皮、芹菜放盘中，加入煎汁及麻油、醋、少量盐糖，拌匀即食。
1、主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1个；
2、辅料——盐5克，醋4勺，糖、酱油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。
3、先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干；
4、接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌匀；
5、最后将小米椒掰成几段，加入海蜇皮中，再搅拌均匀即可。海蜇皮也可开水焯烫一下再食用。
可以直接用盐腌制一下，然后就可以直接开吃了呀，吃之前加点点蒜子加点点生抽在里面，那就更加的好吃了。
海蜇皮首先清洗干净，捞出后控干水分，然后放入香菜，辣椒，油盐等调味料
海蜇皮好吃的做法。
酸辣海蜇头
材料：
海蜇头150g、大蒜3g、芝麻仁一把、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精各适量
做法：
1、将购买来的海蜇头清洗干净之后，放在清水中浸泡大约5个小时，并且顺着蜇瓣掰成小片;
2、锅内水烧热，将海蜇头放入锅中快速焯烫一下后捞出;
3、将蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油等制成调味料，撒在海蜇头上，搅拌均匀;
4、吃之前撒上芝麻仁即可。
凉拌海蜇
材料：
鲜海蜇750克、蒜半个、盐、陈醋、香油、味精、香菜各适量
做法：
1、将海蜇放在清水中浸泡大约5个小时，并且清洗干净;
2、将洗干净的海蜇切成细丝，并且再次清洗;
3、将蒜泥、陈醋、香油等制成调味料，倒入海蜇丝中;
4、撒上香菜末即可。
香灼海蜇
材料：
海蜇丝适量、大葱、姜、橄榄油、香油、盐、糖、醋、酱油、鸡精各适量
做法：
1、将海蜇放在冷水中浸泡、清洗干净后切成细丝，并沥干水分;
2、锅内油烧热，爆香葱姜，放入海蜇丝爆炒;
3、放入盐、糖、醋、酱油等调味，翻炒均匀;
4、出锅前，放入鸡精即可。
以上三种都是关于海蜇比较常见而且比较简单的做法，大家可以在平时烹饪的时候尝试一下，味道都是非常不错的，而且适合各种人群食用。
好吃的凉拌海蜇皮要怎么做？
海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。你想了解如何做出可口的海蜇皮吗?下面是我给你整理的凉拌海蜇皮的做法大全。
凉拌海蜇皮的的家常做法一
凉拌海蜇皮的材料
海蜇皮，鸡精，辣椒，陈醋，香油
凉拌海蜇皮的做法
1.海蜇皮用水清洗，并反复浸泡，除去多余盐分。
2.将清洗后的海蜇皮用温水***70度左右，最好不要用滚水***，烫半分钟，捞出放在冰水里泡一分钟。
3.捞出海蜇皮，挤干水分。撒入适量鸡精，辣椒，陈醋，再放两滴香油即可。
凉拌海蜇皮的小诀窍
1 海蜇皮含盐分很多，需用清水多次浸泡，除去多于盐分。最后尝一下，咸淡适中即可，后面无需再加盐。
2 海蜇皮用热水烫了之后，马上放入冰水中，可保留脆嫩口感。
3 放调味品之前，一定要把水分挤干，吃起来才爽口。
4 陈醋不仅能除去海蜇皮的腥味，还有很好的保健作用，是夏天冷盘的首选调味品。
凉拌海蜇皮的的家常做法二
凉拌海蜇皮的材料
海蜇皮丝300公克，榨菜丝80公克，小黄瓜1条，红萝卜丝少许，蒜头3粒，辣椒1条，姜少许，盐1/2小匙，糖1大匙，鸡粉1/2小匙，酱油1小匙，乌醋1小匙，白醋1小匙，香油1大匙
凉拌海蜇皮的做法
1.海蜇皮丝以冷水洗去盐份，再浸泡冷水约2小时;榨菜丝泡冷水约15分钟，备用。
2.将作法1的海蜇皮丝放入温水中汆烫约10秒钟，捞起再泡冷水约10分钟后，捞起挤干水份备用。
3.小黄瓜洗净后切丝，与红萝卜丝以盐***调味料份量外***腌约10分钟。
4.将作法3的材料以冷水洗净，并挤干水份。
5.蒜头、姜洗净后切末;辣椒洗净切片后，与作法1的榨菜丝、作法2的海蜇皮丝、作法4的所有材料以及所有调味料拌匀后即可。
凉拌海蜇皮的的家常做法三
凉拌海蜇皮的材料
海蜇皮300公克，胡萝卜30公克，小黄瓜50公克，蒜末10公克，辣椒末10公克，香菜少许，盐1大匙，鸡粉1/4小匙，糖1小匙，香油1小匙，白醋1小匙
凉拌海蜇皮的做法
1.海蜇皮浸泡清水约1小时，捞出放入沸水中汆烫一下，捞出沥干备用。
2.胡萝卜切丝;小黄瓜去皮切丝，加入盐1/2小匙，腌约30分钟，再用冷开水冲洗沥乾，备用。
3.将作法1的海蜇皮、作法2的小黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、辣椒末及所有调味料混合拌匀后，放入冰箱冰凉后取出，加入香菜即可食用。
凉拌海蜇皮的的家常做法四
凉拌海蜇皮的材料
海蜇皮200克，小黄瓜1条，蒜末1茶匙，辣椒1条，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，细糖1茶匙，白醋3/2茶匙，香油1大匙
凉拌海蜇皮的做法
1.海蜇皮切成约0.5公分宽的细丝;小黄瓜切丝、辣椒切细备用。
2.取一汤锅，倒入约600CC的水，加热至约75℃时关火，放入海蜇丝搅拌几下，连同汤锅一起置于水龙头下方，冲冷水约15分钟***水量关小***至海蜇丝膨胀变脆，捞起锅中的海蜇丝，再用凉开水冲洗一次，沥干水份。
3.将作法2的海蜇丝置于盆中，加入黄瓜丝、蒜末、辣椒及调味料拌匀即可。
