本文目录一览：
- 1、甜菜根的吃法 如何食用甜菜根
- 2、甜菜根的最佳吃法与做法 煮甜菜根有诀窍
- 3、甜菜根怎么吃 甜菜根的最佳吃法
- 4、甜菜根生吃什么味道 甜菜根怎么吃啊
- 5、甜菜根怎么吃最好 甜菜根最佳吃法介绍
- 6、甜菜根怎么做好吃
- 7、甜菜根的吃法与做法
- 8、甜菜根的N种吃法的做法步骤图，怎么做好吃
- 9、宝宝吃甜菜根做法大全
甜菜根的吃法 如何食用甜菜根
1、水煮，用刷子刷掉甜菜根表面的泥土，再拔掉鬓须，不必去皮整颗放到一锅冷水中，开火煮至沸腾后取出，即可运用于各种料理，例如放入食物调里机中打成泥，用于浓汤或酱料。想去除外皮，只要把煮好的甜菜根立刻放入冰水中，沥干后即可快速去皮。
2、烘烤，烤甜菜根是最简单的烹调法，无论是你要整颗包裹在铝箔纸中焖烤，或是切片后铺在烤盘上烘烤(可以洒上自己喜欢的调味料，建议搭配一些柠檬汁)，透过高温慢烤的方式来让甜菜根的糖份慢慢释出，直到焦糖化，吃起来就不会有土味。整颗烘烤的甜菜根取出冷却后，用手就能轻松去皮。也可以跟其他蔬菜一起混搭着烤，记得厚度要均匀，淋上适量的橄榄油会更香。
3、香煎，甜菜根切丁或切薄片，热锅下奶油，融化后放入甜菜根以小火慢煎至表面产生皱缩即可起锅，煎过的甜菜根口感较软、吃起来更甘甜，洒在沙拉上颜色漂亮又好吃。
甜菜根的最佳吃法与做法 煮甜菜根有诀窍
虽然甜菜根本身有甜味，但是亦带有一股「土味」，中国人可能会吃不习惯，该怎么料理才好吃?营养的甜菜根吃法其实很多元，把各种烹调方式的诀窍学起来，在家试试找到自己最喜欢的吧!
7种甜菜根的吃法推荐
1. 水煮
用刷子刷掉甜菜根表面的泥土，再拔掉鬓须，不必去皮整颗放到一锅冷水中，开火煮至沸腾后取出，即可运用于各种料理，例如放入食物调里机中打成泥，用于浓汤或酱料。想去除外皮，只要把煮好的甜菜根立刻放入冰水中，沥干后即可快速去皮。
煮熟的甜菜根可以加水打成泥状，搭配「酸奶」享用～
2. 烘烤
烤甜菜根是最简单的烹调法，无论是你要整颗包裹在铝箔纸中焖烤，或是切片后铺在烤盘上烘烤(可以洒上自己喜欢的调味料，建议搭配一些柠檬汁)，透过高温慢烤的方式来让甜菜根的糖份慢慢释出，直到焦糖化，吃起来就不会有土味。
整颗烘烤的甜菜根取出冷却后，用手就能轻松去皮啰。
也可以跟其他蔬菜一起混搭着烤，记得厚度要均匀，淋上适量的橄榄油会更香。
3. 香煎
甜菜根切丁或切薄片，热锅下奶油，融化后放入甜菜根以小火慢煎至表面产生皱缩即可起锅，煎过的甜菜根口感较软、吃起来更甘甜，洒在沙拉上颜色漂亮又好吃!
4. 腌渍
腌渍甜菜根是欧美地区很经典的作法，最常用来腌渍甜菜根的调味料是「苹果醋」，利用酸溜溜的醋提出甜菜根的自然甜味。
做法：把烤过的甜菜根切片，放入玻璃罐中，倒进足量的醋、砂糖以及一小搓盐巴，搅拌均匀后上盖放入冰箱冷藏，腌渍约1～3天再吃会更美味。如果是用生鲜甜菜根来腌渍，建议先洒盐巴杀青、去除土腥味，挤掉多余的水分再加入醋，放冰箱冷腌1周左右即可享用。
也可以用寿司醋取代苹果醋，腌久一点风味会更好。
5. 炖煮
西式炖煮料理中也几乎都能加入甜菜根，和其他蔬菜如西洋芹、胡萝卜及马铃薯等一起炖煮会更好入口;例如俄罗斯知名的「罗宋汤」传统做法就是加入甜菜根熬出鲜红艳丽的汤品，搭配一匙酸奶的吃法相当经典。
汤品加入甜菜根，就是让女孩尖叫的粉红色浓汤。
6. 生食
若你不怕甜菜根的土味，生食是最快的方法。切薄片或刨成丝后用于沙拉，淋上少许的蜂蜜、柠檬汁或辣椒粉凉拌就能享用，新鲜甜菜根口感甜脆又多汁，清爽可口。
要当作生食沙拉的甜菜根，建议切小块一点，味道才不会太重。
另一个生鲜吃法就是把甜菜根放入榨汁机中榨出汤汁饮用，因为甜菜根带点生腥味，建议搭配其他水果混合会更好喝，例如凤梨、香蕉、苹果、芭乐、小黄瓜以及西洋芹等;或是搭配牛奶打成香浓的奶昔，吃全素也改加香气十足的杏仁奶、豆奶等植物奶。
因为水果和甜菜根的甜度都很高，不需要另外加糖。
7. 调色
富含色素的甜菜根是天然的调色剂，打成泥或榨成之后，可以加入面粉里做成馒头、面条，松饼、蛋糕跟饼干等甜点面糊也能用甜菜根轻松染出漂亮的颜色，依照用量多寡变化出紫色、红色及粉红色等多种样貌，让菜肴更加吸睛啦!
面糊中加入少许的甜菜根汁，就是最天然的染色剂!
甜菜根怎么吃 甜菜根的最佳吃法
5 甜菜根蔬菜汤 原料
甜菜根、洋葱、红萝卜、番茄、高丽菜、水。
做法
1、将甜菜根、红萝卜、洋葱洗净，去皮切块；
2、锅中倒入冷水，煮开；
3、放入甜菜根、红萝卜煮熟；
4、下番茄、高丽菜，加食盐调味即可。
甜菜根生吃什么味道 甜菜根怎么吃啊
1 甜菜根生吃什么味道 甜菜根可以生吃，生吃味道比较清甜，口感清脆，水分含量很多，具有大量的维生素C，生吃可以帮助人体排毒，还能有效的补充水分和维生素。
2 甜菜根怎么吃啊 1、直接生食：直接将甜菜根用刷子清洗完外皮后，去除老根的部分便可切开直接食用。
2、凉拌：将甜菜根清洗完毕后切成均匀的块状，然后与一些黄瓜、生菜等蔬菜进行混合均匀后加上沙拉汁便可食用。
3 甜菜根榨汁和什么搭配 甜菜根和苹果 这种搭配是比较常见的榨汁搭配，取一个苹果和甜菜根，分别清洗干净后去皮后切成均匀的块状，然后加入到榨汁机中榨汁完成后便可食用。
甜菜根和西瓜 西瓜和甜菜根分配去皮去籽后切成块状，然后一起加入榨汁机中榨汁后即可倒出食用，这种搭配组合会让榨汁更清甜，有很好的解暑作用。
甜菜根和木瓜 木瓜先去皮去籽后切成块状，甜菜根同样处理完后切成块状，一起搅拌成汁后便可饮用。
4 甜菜根对身体的好处 养胃 甜菜根里面含有活性物质，能够让胃溃疡而导致的一些不舒服症状得到有效缓解，能够让身体腹部的水分得到消除，这样腹胀的症状就能得到改善。
缓解贫血 甜菜根里面含有很丰富的铁元素，叶酸，可以有效的缓解贫血的症状，能够对各种血液性的疾病起到一个治疗作用，对于脸色苍白等问题也有着很好的缓解效果。
降低血脂 甜菜根里面含有非常丰富的维生素以及叶酸，适当的吃一些甜菜根就能够补充身体所需要的营养元素，甜菜根还可以达到降低血脂作用，脂肪肝以及高血脂患者可以适当的吃一些，可以达到辅助治疗疾病作用。
降低血压 甜菜根里面含有镁元素，能够让血管软化，让身体形成血栓的几率降低，可以让身体血压下降，高血压患者就应该适当的吃一些甜菜根。
润肠通便 甜菜根还可以达到润肠通便作用，里面含有很多维生素c，可以让身体新陈代谢的速度变得更快，吃甜菜根还可以补充身体所需要的营养，在制作过程当中，营养物质并不会发生什么太大的改变，在饿的时候适当的吃一些甜菜根，还是非常不错的。
甜菜根怎么吃最好 甜菜根最佳吃法介绍
1、甜菜根排骨汤
甜菜根和排骨搭配的一起煲汤喝，最好，在做的时候要准备甜菜根300克，排骨500克，胡椒粉和食用盐各适量，把排骨洗净以后剁成多少盅，用沸水焯2~3分钟，取出以后放到汤锅中，甜菜干洗净以后，去掉外皮切成块状，也放到糖果中，再加入适量葱姜和适量清水加热，煮开后用中火炖煮一小时，出锅前加食用盐调味。
2、甜菜根沙拉
甜菜根是一种能直接吃的健康食材，平时人们用它做沙拉也特别好吃，在做沙拉时需要准备甜菜根500克橙子一个，薄荷叶适量橄榄油适量，把准备好的甜菜跟洗净以后去皮切成丝状，加入橄榄油和食用盐腌制半小时，再把橙子去掉，外皮以后切成块薄荷叶洗净，把所有处理好的食材放在一起，连上沙拉酱调匀就能吃。
3、炒食
甜菜根还能炒着吃，在炒甜菜根时最好给他搭配适量的五花肉和小米椒，把准备好的五花肉洗净以后切成肉片加料酒，白胡椒粉腌制，一会甜菜根洗净以后切成片，小米椒也要切成小块在锅中放油加热后放入小米椒和五花肉炒圆，随后放入适量生抽，再加入准备好的甜菜根，快速炒匀以后加少量清水用大火焖五分钟，再放食用盐调味，调匀以后即可出锅。
甜菜根怎么做好吃
甜菜根炒饭
1、首先将甜菜根的外皮尽数去除，再用清水将之冲洗干净，直接切丁备用。
2、生姜洗净，切丝。
3、将胡萝卜洗净，切碎备用。还要准备些葱花。
4、接着就可以热锅了，等油热了，就可以将鸡蛋打入锅中，避免了再次洗碗，而且这样的鸡蛋口感很好。
5、不断的搅拌，鸡蛋就会变成碎粒。
6、这时将生姜放入，翻炒几下，就可以放入甜菜根、胡萝卜了，大火翻炒。
7、翻炒一会儿，就可以放入米饭了，这时开小火，因为米饭很容易糊，等米饭一粒粒的时候，加入食盐。
8、等味道适中，最后加入葱花，关火翻炒几下就可以吃了。
凉拌甜菜根
1、首先将甜菜根的外皮去除掉，随后将之洗净，切丝备用。
2、胡萝卜洗净，切丝。苹果用清水洗净，并去皮，将它的内核去除，切丝备用。
3、洋葱的外衣剥除，并洗净，切丝备用。
4、因为是做凉拌菜，所以它的酱汁很重要，我们拿一个碗，并放入适量的黑胡椒、洋葱、橄榄油搅拌均匀。
5、将准备好的食材，全部放入酱汁中，搅拌均匀就可以吃了。
甜菜根苹果柠檬汁
1、首先将苹果的外皮去除，再将之洗净，切块备用。
2、甜菜根洗净，并去除外皮，切块别用。
3、柠檬洗净，直接对半切。先将它放入搅拌机进行榨汁。
4、接着将所有的食材放入搅拌机中，再加入刚才的柠檬汁，就可以吃了。
甜菜根炒肉丝
1、首先将猪肉的血水洗净，多洗几遍，以免影响到口感。
2、切丝将猪肉切丝，还要进行腌制，用适量的料酒、淀粉用手抓匀放置。需要腌制20分钟。
3、甜菜根的外皮去除，并用水洗净，切丝备用。
4、这时就可以热锅了，放入适量的油，接着放入桂皮，爆香，接着就可以放入肉丝了，等肉丝变色了，就将之捞出。
5、接着热锅，爆香香葱，接着放入甜菜根。
6、翻炒一会儿就可以放入肉丝了，最后再进行调味，放入适量的食盐、白糖，快速翻炒就可以出锅了。
甜菜根的吃法与做法
凉拌沙拉：将甜菜的根用清水洗净、去皮，而后切成丝，可以往里面放一些水果等，添加适量的醋、橄榄油等调味品，搅拌后食用；炒豆腐：把豆腐切丁，热锅少油，将甜菜放在中火上先炒半分钟左右，之后依次加入豆腐、豌豆等进行翻炒。
两种吃法
一、凉拌沙拉：
这是最简单也是最广泛的甜菜吃法。既能保证甜菜原汁原味的同时，营养价值还十分丰富。具体的做法是将甜菜的根用清水洗净，然后去皮。把去皮后的甜菜切成丝，注意切得不能太粗也不能太细，如果家里有专门的切丝工具那就更好了。将切好的甜菜丝放在一个足够大的容器中，这是为了方便搅拌。还可以往里面放一些水果之类，向里面放适量的醋、橄榄油等调味品充分搅拌后即可食用。
二、炒豆腐：
甜菜炒豆腐是一种低脂肪的做法，可以用作健身餐。如果您在减肥不妨可以试试这个吃法，含油量极少，但是营养十分丰富，吃过之后不会感到饥饿。再配合合理的健身手段很快就能达到您预期的减肥效果。具体的做法是将甜菜去皮、切块、并把它先煮熟。同时把豆腐切丁，配料可以选用一些家常用的调料。热锅少油，将甜菜放在中火上先炒半分钟左右，之后依次加入豆腐、豌豆等进行翻炒。配菜好了之后，直接放入调料，就制作完成了。如果调料里加上辣椒粉等有助于脂肪燃烧的调味品效果更佳哦！
甜菜根的N种吃法的做法步骤图，怎么做好吃
步骤 1
甜菜根炒意面： 甜菜根，蒜，彩椒，意面，橄榄油，盐，黑胡椒，酱油。
步骤 2
甜菜根去皮切小块，彩椒去籽切小块，姜蒜切末。姜可以让人的味蕾感觉不到甜菜根的土腥味。意面按包装说明煮好沥干水分。锅内倒入橄榄油，下姜蒜煎出香味。倒入甜菜根和彩椒，稍翻炒一会儿，倒入意面，下盐、黑胡椒碎、少许酱油，翻炒均匀即可。
步骤 3
甜菜根鹰嘴豆泥： 干鹰嘴豆250g，甜菜根一个，蒜3瓣，姜3片，橄榄油2大勺，海盐适量
步骤 4
鹰嘴豆洗净，用净水浸泡过夜，夏天要放冰箱浸泡。倒掉水，再冲洗一次。倒进高压锅，加足量水（高出豆子两厘米）。压20分钟左右。或者用普通锅煮开后转中火30分钟至软熟。捞出豆子，煮豆的水留着备用。
步骤 5
鹰嘴豆、甜菜根、蒜、姜片、橄榄油、海盐、一杯煮豆子的水，倒进搅拌机杯中，搅拌至顺滑，期间看情况加煮豆子的水。一边试试味道，不够咸可以再加些海盐。用干净的的罐子装好。
步骤 6
可以用来抹面包，拌面，拌沙拉。密封冷藏保存3天。搅拌杯中剩余一些挖不出来的可以继续做成浓汤：
步骤 7
甜菜根浓汤： 鸡高汤或蔬菜高汤煮热，冷却至不烫嘴，倒进搅拌杯中，如果想浓厚一些，可以再挖一些甜菜根鹰嘴豆泥进去。搅拌均匀即可。
步骤 8
红丝绒思慕雪 半个甜菜根，一个苹果，一根胡萝卜，两片姜。
步骤 9
倒进矿泉水。
步骤 10
全部倒进搅拌机搅拌至顺滑。这杯撒了些椰蓉。
步骤 11
冰激淋口感能量思慕雪： 冷冻香蕉块两根，冷冻甜菜根块半个，姜片，奇亚籽1大勺，脱脂牛奶/纯牛奶/杏仁奶/椰奶。 香蕉、甜菜根提前切好冷冻至硬。
步骤 12
固体食材先倒进搅拌杯中，液体部分加到刻度800ml左右。
步骤 13
开启搅拌机，搅打成绵密的奶油状。
宝宝吃甜菜根做法大全
甜菜汁 1、食材：
甜菜根1个、苹果1个、胡萝卜1个。
2、做法：
（1）甜菜根、苹果、胡萝卜去皮切块。
（2）三者用料理机、破壁机搅打成汁，混合在一起装在杯子里就可以喝了。
3、小贴士：
单独喝甜菜根果汁是比较难以下咽的，苹果和胡萝卜的甜味可以中和甜菜根的味道，这样搭配喝起来比较好喝，可以胡萝卜、苹果比例多一些，更好喝。
甜菜根土豆泥 1、食材：
甜菜根1个、土豆2个（重量与甜菜根1：1）紫洋葱半个、牛奶、盐、黑胡椒。
2、做法：
（1）甜菜根、土豆去皮切滚刀块，放入微波炉耐热容器中。
（2）容器覆保鲜膜，保鲜膜戳几个洞，放入微波炉高火加热至筷子可以轻松扎透。
（3）每三分钟拿出来晃动一下，共加热了12分钟，最后一个三分钟时放入切块的洋葱一同加热
（4）加热好的蔬菜放入搅拌机，倒入牛奶，牛奶的量与蔬菜齐平。
（5）放入适量盐和黑胡椒，开料理机搅拌成细腻的糊状即可。
甜菜根溶豆 1、食材：
玉米淀粉12克、奶粉24克、蛋白2个、柠檬汁几滴、甜菜根汁约10克。
2、做法：
（1）将甜菜根汁加入奶粉和玉米淀粉，请慢慢增加，避免过稀。
（2）打发蛋白，打发蛋白同时可以把烤箱预热。
（3）打发好的蛋白可以和甜菜根糊混合，这个步骤要快不然会消泡。
（4）装入裱花袋裱花，挤花好了就送进烤箱，烤箱上下调100度60分钟即可。
甜菜根炒饭 1、食材：
甜菜根半个、小葱三根、鸡蛋一个、剩饭一碗、盐、油少许。
2、做法：
（1）甜菜根切粒，小葱切碎。
（2）锅里放点油炒一下紫菜头，加一点盐，再放剩米饭炒散。
（3）再放葱炒炒，最后放打散的鸡蛋炒熟就好啦。
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儿童彩虹馒头 1、食材：
甜菜根500g、菠菜500g、南瓜500g、紫薯500g、白糖40g、干酵母3g、面粉300g、温水75g
2、做法：
（1）菠菜，甜菜根各自榨汁和面，紫薯、南瓜蒸熟和面，发好面，擀成大小一样的薄片，摞在一起，切条。
（2）切成大小一样的小方块。
（3）上锅，开锅蒸10分钟左右，出锅。
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