歇后语 “憨姑爷拜寿” 的下一句是 “不知所措”。
这个歇后语通过描绘憨厚女婿在拜寿时因不懂礼仪而慌乱的场景，生动地表现了人在陌生或正式场合中笨拙、紧张的状态。

关于 “骨头卡在咽喉” 的歇后语，常见的有以下两种版本：

1. 骨头卡在喉咙里 —— 不吐不快

这个歇后语通过字面意思 “骨头卡在喉咙里，不吐出来就不舒服”，引申为心里有话不说出来就不痛快。例如：

• 他心里藏着秘密，像骨头卡在喉咙里 —— 不吐不快，最终还是向朋友坦白了。
• 看到不公平的事，她总是如骨鲠在喉 —— 不吐不快，非要仗义执言不可。
  这一版本的歇后语与成语 “骨鲠在喉”（鱼刺卡在喉咙里）同源，强调内心的压抑感。